<page> <title>Langouste rouge</title> <id>144075</id> <revision> <id>31671697</id> <timestamp>2008-07-18T06:05:34Z</timestamp> <contributor> <username>Phe</username> <id>3086</id> </contributor> <minor /> <comment>Pierre-André Latreille</comment> <text xml:space="preserve">{{Taxobox animal | Langouste rouge | Palinurus vulgaris(02).jpg | [[Langouste|Langouste rouge]] (''Palinurus elephas'') }} {{Taxobox phylum | Arthropoda }} {{taxobox sous-embranchement | Crustacea }} {{Taxobox classe | Malacostraca }} {{Taxobox ordre | Decapoda }} {{Taxobox famille | Palinuridae }} {{Taxobox genre | Palinurus }} {{Taxobox binomial animal | Palinurus elephas | ([[Johan Christian Fabricius|Fabricius]], [[1787]]) }} {{taxobox synonymes animal | ''Palinurus vulgaris'' <small>([[Pierre-André Latreille|Latreille]], [[1803]])</small><br/>''Palinurus quadricornis'' <small>([[Adolph Eduard Grube|Grube]], [[1861]])</small> }} {{Taxobox wikispecies |Palinurus elephas}} {{Taxobox fin}} La '''langouste rouge''', ou '''langouste commune''', est le nom vernaculaire attribué à l'espèce ''Palinurus elephas'' Fabricius (1787), également connue sous les noms de ''P. vulgaris'' Latreille (1803) et ''P. quadricornis'' Grube (1861). ==Identification== [[Image:Palinurus elephas Rhodes.jpg|thumb|left|Langouste rouge à l'aquarium de Rhodes]] Ce grand crustacé, dépourvu de [[pince]]s, mesure jusqu’à 50 [[mètre|cm]] et pèse jusqu'à 4 [[gramme|kg]]. Le [[corps_(biologie)|corps]], segmenté, est recouvert d'une [[carapace]] [[chitine]]use, rougeâtre à brunâtre, avec deux taches jaunâtres sur chaque segment abdominal. Les [[patte]]s et les [[antenne des arthropodes|antenne]]s sont rayées de brun et de jaune. La [[Tête (anatomie)|tête]] est couverte de fortes épines et porte deux yeux composés à facettes protégés par deux cornes frontales triangulaires, deux petites antennes (antennules), deux antennes dirigées vers l'arrière et plus longues que le corps, deux [[mandibule]]s broyeuses et quatre [[mâchoire]]s à lames coupantes. Le [[thorax]] porte trois paires de pattes-mâchoires — dont une rame sert à l'ingestion des aliments et à l'entretien d'un courant d'eau respiratoire — et cinq paires de pattes locomotrices. La [[respiration]] se fait par des [[branchie]]s logées dans les branchiostégites. L'[[abdomen]] porte six paires d'[[appendices biramés]] (pléopodes) dont les deux premières constituent un critère de dimorphisme sexuel. ==Répartition géographique== L'espèce est répandue dans le nord-est de l'[[Atlantique]], depuis les côtes rocheuses [[Irlande|irlandaises]] jusqu’aux côtes [[Afrique|africaines]], ainsi que dans la [[Méditerranée]]. ==Habitat== La langouste est une espèce démersale qui fréquente les substrats [[roche]]ux, parfois les fonds [[sable]]ux, entre 10 et 80 m de profondeur, parfois jusqu'à 150 m. Elle s'abrite dans les anfractuosités et ne laisse souvent dépasser que ses antennes. ==Nutrition== La langouste est macrophage et se nourrit d'[[algue]]s, d'[[invertébré]]s — [[Annélide]]s, [[Bryozoaire]]s, [[Échinoderme]]s, [[Mollusque]]s, [[Spongiaire]]s et, parfois, de [[Crustacé]]s — et, rarement, de [[poisson]]s. Elle est également [[nécrophagie|nécrophage]]. ==Développement et reproduction== Comme tous les crustacés et les autres [[arthropodes]], la langouste effectue de nombreuses [[mue des arthropodes|mues]] au fur et à mesure de sa croissance, pour renouveler sa carapace ([[exosquelette]]). La maturité sexuelle est atteinte plus ou moins rapidement, selon la [[latitude]] : en Méditerranée, dès 20 cm de longueur (4 à 5 [[année|an]]s) mais pas avant 35 cm dans l'Atlantique Nord. L'[[accouplement]] a lieu en [[été]]. Peu après, les femelles pondent entre 13 000 et 140 000 [[œuf (biologie)|œuf]]s environ, selon leur taille. La [[fécondation]] est externe. Durant l'[[incubation]], dont la durée diminue avec la [[température]] de l'eau, soit entre 5 et 9 [[mois]], les œufs restent accrochés aux appendices abdominaux de la femelle. L'[[Éclosion (biologie)|éclosion]] se déroule en début d'[[année]] et s'étale sur quelques [[jour]]s. Les [[larve]]s pélagiques, plates et transparentes — les [[phyllosome]]s — mesurent 1 à 2 cm et font partie du [[plancton]]. Le développement larvaire jusqu'au stade ''puerulus'' (larves aux longues antennes) dure au minimum 5 mois. Les larves se laissent choir sur le fond et effectuent une [[Métamorphose (biologie)|métamorphose]] en juvéniles, qui subissent encore plusieurs [[mue des arthropodes|mues]] avant de devenir adultes. La langouste n'atteint pas 500 g avant 5 ([[Mâle (biologie)|mâle]]) ou 6 ans ([[femelle]]). Sa [[longévité]] est importante. ==Ethologie== Généralement grégaire, plutôt sédentaire et nocturne, la langouste n'effectue que de courts déplacements pour s'alimenter ou se reproduire. Outre le [[camouflage]], grâce à son homochromie et son immobilité, elle est protégée par sa [[carapace]]. Au cours des mues, la carapace devenant temporairement plus souple, la langouste devient une proie recherchée par les [[prédateur]]s tels le [[congre]] ou la [[murène]]. Elle peut se défendre en effectuant de brusques sauts en arrière, grâce à des contractions de son abdomen. ==Risque d'allergie== Comme le [[crabe]], la [[crevette]] et l’[[écrevisse]], sa chair renferme un allergène majeur d'une masse moléculaire de 36 kg.mol<sup>-1</sup>, d'où la sensibilisation croisée observée chez les consommateurs [[allergie|allergiques]]. ==Protection== La langouste, très appréciée du fait de la qualité de sa chair, fait l’objet d'une [[pêche (halieutique)|pêche]] très importante. En France, la pêche intensive depuis plusieurs décennies — environ 350 tonnes par an — est une des principales causes de raréfaction. En [[Corse]], la pêche a été interdite d'octobre à mars et plusieurs réserves ont été créées. L'espèce est protégée par des textes internationaux : * ''Convention relative à la conservation de la vie sauvage et du milieu naturel de l'Europe'' ([[Convention de Berne (protection de la vie sauvage)|Convention de Berne]]) : Annexe III ; * ''Protocole relatif aux aires spécialement protégées et à la diversité biologique en Méditerranée'' ([[Convention de Barcelone]]) : Annexes II (liste des espèces en danger ou menacées) et III (liste des espèces dont l'exploitation est réglementée). == Références taxonomiques== * {{Catalogueoflife espèce|3804553|Palinurus elephas|(Fabricius, 1787)}} * {{ITIS|97657|''Palinurus elephas'' (Fabricius, 1787) }} * {{ADW|Palinurus_elephas|''Palinurus elephas'' }} [[Catégorie:Décapode (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Palinuridé]] [[de:Gewöhnliche Languste]] [[en:Palinurus elephas]] [[pl:Langusta]] [[sv:Europeisk langust]]</text> </revision> </page>