Liaison secondaire
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2008-04-27T17:06:44Z
Hegor
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catégorie
{{Ébauche|biochimie}}
Les '''liaisons secondaires''' sont des liaisons très répandues dans l'organisme. Elles permettent entre autre de former chez une protéine la structure tertiaire en agissant entre les radicaux des [[Acide Aminé|acides aminés]] présents à l'extérieur de la structure secondaire.
Elles peuvent-être covalentes ou non, et assurer une grande stabilité aux molécule qu'elles joignent.
== Liaison secondaire forte covalente ==
;Le [[Pont disulfure]]
C'est la seule existante; elle est le résultat de l'association de deux groupement thiol ( -SH), ce qui donne donc le pont disulfure ( S-S ), avec bien entendu un dégagement d'atomes d'hydrogène.
Le groupement thiol se retrouve en particulier sur un [[Acide Aminé]] nommé la cystéine, appartenant aux acides aminés contenant un groupement thiol dans leur radical (la methionine fait également partie de ce groupe).
Lorsque le pont disulfure à lieu, la molécule formée s'appelle alors la cystine.
== Liaison secondaire faible non-covalente ==
;[[Liaison hydrogène]]
Elle correspond à une forte attraction électrostatique entre un atome d'hydrogène électropositif d'une molécule [[Polarité|polaire]] et un atome électro-négatif appartenant à une molécule polaire voisine.
;[[Force de van der Waals|les forces de van der Waals]]
Ce sont des forces qui se créent aux niveau des atomes et qui fixent les distances inter-atomique, c'est donc une attraction non spécifique entre deux atomes.
; Les interactions [[hydrophobe]]s
;Les liaisons [[ionique]]s ou salines
{{Portail Biochimie}}
[[Catégorie:Biochimie]]