Liaison secondaire 2721245 29042286 2008-04-27T17:06:44Z Hegor 271047 catégorie {{Ébauche|biochimie}} Les '''liaisons secondaires''' sont des liaisons très répandues dans l'organisme. Elles permettent entre autre de former chez une protéine la structure tertiaire en agissant entre les radicaux des [[Acide Aminé|acides aminés]] présents à l'extérieur de la structure secondaire. Elles peuvent-être covalentes ou non, et assurer une grande stabilité aux molécule qu'elles joignent. == Liaison secondaire forte covalente == ;Le [[Pont disulfure]] C'est la seule existante; elle est le résultat de l'association de deux groupement thiol ( -SH), ce qui donne donc le pont disulfure ( S-S ), avec bien entendu un dégagement d'atomes d'hydrogène. Le groupement thiol se retrouve en particulier sur un [[Acide Aminé]] nommé la cystéine, appartenant aux acides aminés contenant un groupement thiol dans leur radical (la methionine fait également partie de ce groupe). Lorsque le pont disulfure à lieu, la molécule formée s'appelle alors la cystine. == Liaison secondaire faible non-covalente == ;[[Liaison hydrogène]] Elle correspond à une forte attraction électrostatique entre un atome d'hydrogène électropositif d'une molécule [[Polarité|polaire]] et un atome électro-négatif appartenant à une molécule polaire voisine. ;[[Force de van der Waals|les forces de van der Waals]] Ce sont des forces qui se créent aux niveau des atomes et qui fixent les distances inter-atomique, c'est donc une attraction non spécifique entre deux atomes. ; Les interactions [[hydrophobe]]s ;Les liaisons [[ionique]]s ou salines {{Portail Biochimie}} [[Catégorie:Biochimie]]