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    <title>Listeria</title>
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        <username>JAnDbot</username>
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Voir texte
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{{Taxobox fin}}

'''''Listeria''''' est un [[Genre (biologie)|genre]] [[bactérie]]n, qui compte 6 [[espèce]]s : 
* ''[[Listeria monocytogenes]]'' (les seules listeria pathogènes pour les humains), 
* ''[[Listeria innocua]]'', 
* ''[[Listeria ivanovii subsp. ivanovii]]'', 
* ''[[Listeria ivanovii subsp. londoniensis]]'', 
* ''[[Listeria grayi]]'', 
* ''[[Listeria seeligeri]]'', 
* ''[[Listeria welshimeri]]''.

Les ''Listeria'' (qui doivent leur nom à [[Joseph Lister]]) sont des [[Bacille (forme)|bacille]]s de petite taille, mobiles à 20 °C (grâce à des [[flagelle]]s), [[gram positif]]. Toutes les espèces sont [[catalase]] positives, non [[spore|sporulées]], et [[anaérobie]]s facultatifs.

Ce sont des bactéries ubiquitaires. On les retrouve partout : dans le sol, les végétaux, l'eau, ... Elles peuvent survivre aux traitements de nettoyage-[[désinfection]] et ainsi persister dans les ateliers de production de l'[[industrie agro-alimentaire]].

==Pathogénicité==
* La seule espèce de ''listeria'' qui soit [[pathogène]] pour l'homme est ''[[Listeria monocytogenes|L. monocytogenes]]'', qui cause la [[listériose]]. 
* ''[[Listeria monocytogenes|L. monocytogenes]]'' et exceptionnellement ''[[Listeria ivanovii|L. ivanovii]]'' sont pathogènes pour les animaux.

==Listeria et grossesse==
Si une femme enceinte est infectée par une listeria pendant la grossesse, elle aura du mal à s'en rendre compte, l'infection prenant la forme d'une fièvre passagère. Par contre, le fœtus peut en mourir pendant la grossesse ou le bébé juste après l'accouchement. Certaines précautions sont donc généralement conseillées en matière d'alimentation et d'hygiène.

===Liens externes===
* Cours sur les [http://fcorpet.free.fr/Denis/CoursHidaoaHaccpHygieneSecuriteQualiteAliments.html Infections alimentaires], Prof. [[Utilisateur:Corpet|Corpet]], 28p dont 4 pages listéria, 2Mo.pdf [[École nationale vétérinaire de Toulouse]]
* [http://www.pasteur.fr/sante/clre/cadrecnr/listeria-index.html Centre Collaborateur OMS pour la listériose d'origine alimentaire]
{{Portail microbiologie}}

[[Catégorie:Listeria| ]]

[[cs:Listérie]]
[[de:Listerien]]
[[en:Listeria]]
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[[uk:Listeria]]</text>
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