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    <title>Métabolisme acide crassulacéen</title>
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        <username>Thijs!bot</username>
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      <comment>robot  Ajoute: [[fi:CAM-yhteyttäminen]]</comment>
      <text xml:space="preserve">{{ébauche|biologie}}
Le '''[[métabolisme]] acide crassulacéen''' ('''CAM''' ''Crassulacean acid metabolism'') est un type de [[photosynthèse]] qui permet à certaines plantes terrestres chlorophylliennes de [[fixation du carbone|fixer le carbone]]. Son nom vient de la famille de la plante où il a été observé pour la première fois chez les [[Kalanchoe]] de la famille des [[Crassulacée]]s.

==Mécanismes==
A la différence des [[plantes C4]], qui effectuent une séparation spatiale entre la fixation initiale du CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; et son utilisation par le [[Cycle de Calvin|cycle de Calvin]], les plantes CAM réalisent une séparation temporelle des deux voies l'une la nuit et l'autre le jour.

===De nuit===
Les plantes CAM fixent le CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; lorsque leurs [[stomate]]s sont ouverts durant les heures fraîches et humides de la nuit. Cette fixation est réalisée durant la transformation du [[phosphoénolpyruvate]] (PEP) qui provient de la dégradation de l'amidon stocké dans le [[chloroplaste]] le jour.
Cette réaction donne l'[[oxaloacétate]] qui sera réduit en [[malate]] puis stocké dans la [[vacuole]] en [[acide malique]].
Autrement dit durant la nuit la plante CAM fait &quot;le plein&quot; de CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; mais elle ne peut pas le transformer en [[sucre]] du fait de l'obscurité.

===De jour===
Elles ferment leurs stomates durant la journée, dans le but de préserver leur humidité pouvant être perdue par [[évapotranspiration]].
L'[[acide malique]] est retransformé en malate qui redonnera du CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; et du [[pyruvate]]. Le CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; va être utilisé par le chloroplaste pour rentrer dans le cycle de Calvin. Le pyruvate va quant à lui être servir à refaire le stock d'[[amidon]] et va être converti en sucres par [[glycolyse]] inverse.

==Intérêt physiologique==
L'avantage du métabolisme crassulacéen est de limiter les pertes d'eau par la fermeture des stomates la journée, ce qui est hautement important pour ces plantes qui vivent dans des conditions de haute intensité lumineuse et de stress hydrique. Les pertes d'eau par CO&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; fixé sont chez les plantes CAM de 3 à 6 fois moindres que chez les plantes C4 et de 4 à 10 fois moindres que chez les plantes C3.
Les plantes CAM évitent également de réaliser la [[photorespiration]] qui se produit particulièrement chez les plantes C3.

==Listes de plantes CAM==
Ce métabolisme se rencontre généralement chez les plantes vivant sous des conditions arides comme le [[cactus]] ou l'[[ananas]].
Plus spécifiquement on considère 23 familles d'angiospermes comme étant des plantes CAM,
parmi lesquelles on retrouve:
*L'ananas
*''Hoya carnosa''
*une [[Sansevieria|sansevière]]
*la mousse d'espagne : ''[[Tillandsia usneoides]]''

[[Catégorie:Photosynthèse]]

[[cs:CAM cyklus]]
[[da:CAM-plante]]
[[de:CAM-Pflanze]]
[[en:Crassulacean acid metabolism]]
[[es:Metabolismo ácido de las Crassulaceae]]
[[fi:CAM-yhteyttäminen]]
[[he:CAM]]
[[it:Fotosintesi CAM]]
[[ja:CAM型光合成]]
[[ko:CAM 식물]]
[[pl:Fotosynteza CAM]]
[[tr:CAM bitkileri]]
[[vi:Thực vật CAM]]
[[zh:景天酸代謝植物]]</text>
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