Mayence
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31761881
2008-07-21T14:41:56Z
Phe
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bandeau en double
{{Infobox Commune d'Allemagne|nomville=Mayence|nomofficiel=Mainz|imageblason=Wappen-Mainz.svg|land={{Rhénanie-Palatinat}}|district=|arr=Mayence ([[Liste des villes-arrondissements d'Allemagne|ville-arrondissement]])|codecomm=09 1 62 000|superficie=97,75|population=202 441|date-pop=[[2002]]|dens=2 071|altitude=de 85 ([[Rhin]]) à 285|indicatiftel=6131, 6136|cp=55001-55131|latitude=50|longitude=8.271111|immatriculation=MZ|quartier=15|weblabel=www.mainz.de |legislature= |maire=[[Jens Beutel|Heinz Jens Beutel]] {{SPD}}|partis={{SPD}}
}}'''Mayence ''' (en allemand : ''Mainz'', en latin : ''Moguntiacum''), ville d'[[Allemagne]], capitale, arrondissement et plus grande ville du [[Länder allemands|Land]] de [[Rhénanie-Palatinat]] (Rheinland-Pfalz). Entourée de vignobles, elle est située sur la rive gauche du [[Rhin]], en face de l’embouchure du [[Main (rivière)|Main]].
Mayence est une ancienne cité [[Rome antique|romaine]], une ville universitaire et un [[archevêché]] ; son archévêque était jadis l'un des électeurs du [[Saint Empire romain germanique]]. C'est aussi le siège de nombreuses entreprises médiatiques. Elle est entourée de villes importantes comme [[Mannheim]], [[Darmstadt]], [[Wiesbaden]] et [[Francfort-sur-le-Main|Francfort]].
Ville natale de [[Johannes Gutenberg]]. Ancien chef-lieu du département du [[Mont-Tonnerre]].
Sa cathédrale a plus de 1000 ans.
Les habitants de Mayence sont les Mayençais (''Mainzer'' en allemand).
==Siège de différents grands médias==
À Mayence siègent différentes grandes chaînes de télévision et de radio allemandes :
* La [[ZDF]] (''Zweites Deutsches Fernsehen''), la deuxième chaîne de la télévision publique allemande,
* [[3sat]], chaîne de télévision publique germanophone internationale comparable à [[TV5]],
* [[Südwestrundfunk]] (SWR), radio et télévision publiques de [[ARD]] du [[Länder allemands|Land]] de [[Rhénanie-Palatinat]] et [[Bade-Wurtemberg]]
* La chaîne de télévision privée [[SAT.1]] y a également siégé jusqu'en [[1999]]. Elle siège maintenant à [[Berlin]].
==Géographie==
Mayence est située sur la rive occidentale du [[Rhin]] qui forme sa frontière urbaine est.
La ville de Mayence est divisée en 15 quartiers:
{|cellpadding = "20"
|- valign="top"
|
* [[Mainz-Altstadt|Altstadt]]
* [[Mainz-Bretzenheim|Bretzenheim]]
* [[Mainz-Drais|Drais]]
* [[Mainz-Ebersheim|Ebersheim]]
* [[Mainz-Finthen|Finthen]]
|
* [[Mainz-Gonsenheim|Gonsenheim]]
* [[Hartenberg-Münchfeld]]
* [[Mainz-Hechtsheim|Hechtsheim]]
* [[Mainz-Laubenheim|Laubenheim]]
* [[Mainz-Lerchenberg|Lerchenberg]]
|
* [[Mainz-Marienborn|Marienborn]]
* [[Mainz-Mombach|Mombach]]
* [[Mainz-Neustadt|Neustadt]]
* [[Mainz-Oberstadt|Oberstadt]]
* [[Mainz-Weisenau|Weisenau]]
|}
<br style="clear:both" />
==Économie==
Mayence-[[Vins de la Hesse-rhénane|Hesse-rhénane]] fait partie du Réseau des Capitales de Grands Vignobles « Great Wine Capitals » avec les autres huit villes membres du réseau : Bilbao-[[Vins de la Rioja|Rioja]], Bordeaux-[[Vignoble de Bordeaux]], Cape Town, Florence-[[Chianti (vin)|Toscane]], Melbourne, Mendoza-[[Viticulture en Argentine|Vignoble de Mendoza]], [[Porto (vin)|Porto]] et San Francisco-[[Napa Valley]]
*[[Schott AG]]
*[[Maison d’édition|Éditeur]] [[Schott Music S.A.]]
*[[Gebr. Alexander]]
*[[Mainz Hauptbahnhof]]
*[[Ports fluviaux de Mayence]]
*[[Werner & Mertz]]
*[[Archer Daniels Midland]], [[huile]]rie
*WEPA, [[papier hygiénique]]
*[[International Business Machines Corporation]]
* [[Novo Nordisk]] Allemagne
*[[Compagnie française d'assurance pour le commerce extérieur]] en Allemagne
*Moguntia, moulin des [[épices]]
*Ditsch, fabrication industrielle des [[bretzel]]s
*[[ZDF]]
*[[Südwestrundfunk]]
*[[Presse écrite]] Verlagsgruppe Rhein Main
*[[Éditeur Philipp von Zabern]]
*Siége allemand de [[Keolis]]
*une filiale de [[Grand Chais de France]], leader français à l’exportation de vins et spiritueux.
==Blasonnement==
[[Image:Wappen-Mainz.svg|70px|left]]
Les [[Couleur (héraldique)|couleurs]] des armes de Mayence sont celles de l'[[Liste des évêques de Mayence|évêque de Mayence]], de [[gueules]] (rouge) et d'[[Argent (métal)|argent]] (blanc). Deux roues blanches reliées par une croix de même couleur sur fond rouge sont les armoiries de Mayence.
==Histoire==
{{Article détaillé|Histoire de Mayence}}
=== Mayence et la France ===
[[Image:Wappen mainz alt.png|thumb|right|Mayence occupée par la France]]
Suite à la progression vers l’Est des armées et des idées de la Révolution française, une [[République de Mayence]] fut proclamée le 18 mars 1793, demandant son annexion à la France le 21 et l'obtenant le 30. Cette République de Mayence a été la première démocratie sur le sol allemand. Cet événement est commémoré le 11 novembre de chaque année, 11 symbolisant la devise de la France républicaine : ELF (onze en allemand) donnant les initiales de « [[Liberté, Égalité, Fraternité|Égalité, Liberté, Fraternité]] ».
Le général [[Adam Philippe de Custine]] doit cependant reculer devant l’avancée prussienne et Mayence est perdue la même année.
{{Article détaillé|Siège de Mayence (1793)}}
Ensuite en 1797, une éphémère [[République cisrhénane]] fut proclamée le 5 septembre (le Traité de Campo-Formio entérinant l’occupation de la rive gauche du Rhin), mais le 4 novembre 1797 le Directoire crée le département du Mont-Tonnerre, organisé le 23 janvier 1798 (arrêté du 4 pluviôse an VI). Ce département a été officiellement intégré au territoire français le 9 mars 1801 et a existé jusqu'au démantèlement de l'Empire en 1814. Sur les conseils de son ministre, par arrêté des Consuls du 3 nivôse an IX (23 décembre 1802), Napoléon rétablit les [[Chambre de commerce et d'industrie en France|Chambres de Commerce]] supprimées en 1791 et en créa 10 nouvelles, Mayence bénéficiè d'une Chambre.
Bonaparte nomma Jean Bon Saint-André [[préfet]] de [[Mont-Tonnerre]] et le créa baron [[André Jeanbon Saint André]]. Il y mourut du [[typhus]].
Après la Première Guerre mondiale, et jusqu’en 1930, Mayence est réoccupée par les Français (voir [[République rhénane]]). De nouveau en 1945 Mayence se trouve sous administration de la France, à la limite des zones d’occupation française et américaine. Aujourd’hui la Maison de Bourgogne et la Maison de France (anciennement Institut Français) située au [[Palais Schönborn]], sont chargés, au travers de programmes linguistiques et culturels (CinéMayence notamment), d’entretenir les relations d’amitié entre Mayence et la France.
==Culture==
En tant que ville de la [[Grande Région]], Mayence participe au programme de l'année Européenne de la '''[[Capitale européenne de la culture|Capitale de la Culture 2007]]'''.
L'Académie des Sciences et de Littérature de Mayence
La [[Stiftung Lesen]] (en français “Fondation Lire”) est une fondation allemande à vocation éducative, culturelle et sociale, de rayonnement national. Elle est basée à Mayence.
Mayence a accueilli en 2006 le seizième festival [[Europa Cantat]]
===Festivités mayençaises===
Mayence aime faire la fête. Et peut-être même plus intensément que toute autre ville.
====Carnaval====
Au début de l’année, les [[bouffons]] transforment la joyeuse métropole en un des hauts lieux du carnaval. Le défilé du Rosenmontag, réputé dans le monde entier, s’irise de mille couleurs chatoyantes. Il représente parfaitement ce respect des traditions, si chères aux Mayençais.
{{Article détaillé|Carnaval de Mayence}}
====Fête de la Saint-Jean====
La nuit de la Saint-Jean de Mayence attire également dans la vieille ville nombre de visiteurs des régions proches et lointaines. Cette fête est organisée à la mémoire du plus célèbre fils de la ville de Mayence, Johannes Gutenberg, qui inventa l’imprimerie à lettres mobiles en 1450 à Mayence.
====Marché aux vins ====
D’agréables stands de vins et de crémant de la région inviteront à flâner dans la [[parc municipal]] de Mayence dans une atmosphère romantique et joyeuse. Ceux qui recherchent des objets artisanaux ou simplement du divertissement, seront comblés par le marché de l’artisanat dans la [[roseraie]], par la grande roue dans le parc ''Volkspark'' ou par le spectaculaire feu d’artifice final du dimanche soir.
====Fête de la bière====
Depuis 2005, la ''Fête de la bière'' est une nouvelle raison de festoyer à Mayence.
===Musées===
[[Image:Mainz Rheinbruecke.jpg|thumb|left|250px|Mayence et le [[Rhin]] vers 1900]]
*[[Musée du Land, Mayence|Musée du Land]]
*Musée Gutenberg
*Musée d'histoire naturelle
*Musée d'histoire de la ville
*Musée du carnaval
*Musées régional de Mayence (aussi quartiers)
*Musée central romain-germanique
*Musée de la navigation antique
*[[Musée épiscopal de la Cathédrale et du Diocèse de Mayence|Musée épiscopal de la cathédrale et du diocèse]]
*Musée a la maison Kupferberg
*Musée de la garnison est [[forteresse Mayence]]
<ref>[http://remus.museum/html/en/index.php REMUS, Le Portail des Musées de la Grande Région]</ref>
== Bâtiments, Places et autres Monuments==
[[Image:Mainzer Dom nw.jpg|thumb|La tour de la cathédrale surpasse en hauteur bon nombre de bâtiments de la ville. (Vue du nord-ouest).]]
[[Image:Theater mainz.jpg|thumb|Le [[Théâtre du land Rhenanie-Palatinat|Théâtre National de Mayence]] comprend, depuis sa rénovation en 2001, un cylindre de verre abritant un restaurant]]
[[Image:Landtagsgebaeude Rheinland Pfalz.jpg|thumb|Le parlement du land et Hôtel de l’[[ordre Teutonique]], un des nombreux exemples de architecture [[baroque]] à Mayence]]
{| border="0" cellspacing="7"
| colspan="3" style="background:#efefef;" align="center" | '''Monuments et lieux touristiques'''
|-----
! style="background:#efefef;" | Églises
! style="background:#efefef;" | Lieux de pouvoir
! style="background:#efefef;" | Places & autres
|-----
| width="33%" | [[Cathédrale Saint-Martin de Mayence|Cathédrale Saint-Martin]] || width="33%" | [[Château des Princes-Électeurs (Mayence)|Château des Princes-Électeurs]] || width="33%" | [[Magasin aux vivres (Mayence)|Magasin aux vivres]]
|-----
| [[Église Saint-Étienne de Mayence|Saint-Étienne]] <small>([[Vitraux Chagall]])</small> || [[Deutschhaus]] (Hôtel de l'ordre Teutonique <small>(aujour d’hui [[Parlement du Rhénanie-Palatinat]])</small> || [[Kirschgarten (Mayence)|Kirschgarten]]
|-----
| [[St. Quintin (Mayence)|St. Quintin]] || [[Nouveaux arsenal Mayence|Nouveaux arsenals]] <small>(aujourd’hui chancellerie de Rhénanie-Palatinat)</small> || [[Aqueduc de Mayence]]
|-----
| [[Église Saint Augustine (Mayence)|Saint Augustine]] || [[Palais Erthal]] || [[Kupferberg (Sekt)|Fabrication de vin mousseux Kupferberg]]
|-----
| [[St. Pierre (Mayence)|St. Pierre]] || [[Palais Ostein]] || [[Bibliothèque municipale de Mayence|Bibliothèque municipale]]
|-----
| [[St. Ignaz (Mayence)|St. Ignace]] || [[Palais Bassenheim]] || [[Phönixhalle]]
|-----
| [[Église du Sacré-Cœur(Mayence)|Eglise du Sacré-Cœur]] || [[Citadelle de Mayence|Citadelle ]] || [[Grands Sables de Mayence]]
|-----
| [[Église St. Jean (Mayence)|Eglise St. Jean]] || [[Hôtel de Dalberg]] || [[Cimetière principal du Mayence|Cimetière principal]]
|-----
| [[Antoniterkapelle (Mayence)|Chapelle Antoniter]] || [[Tour du Fer (Mayence)|Tour du Fer]] || [[Théâtre antique de Mayence]] <small>(découverte archéologique)</small>
|-----
| [[Église Carmélites (Mayence)|Eglise Carmélites]] || [[Tour du Bois (Mayence)|Tour du Bois]] || [[St. Christoph (Mayence)|Mémorial St. Christoph]]
|-----
| [[St. Emmeran (Mayence)|St. Emmeran]] || [[Palais Schönborn]] || [[Mainz Hauptbahnhof]]
|-----
| [[Altmünsterkirche (Mayence)|Eglise vielle Munster]] || [[Mairie (Mayence)|Mairie]] ||[[Arc de Dativius Victor]]
|}
== Gastronomie ==
[[Image:Handkäse mit Musik 004ok.jpg|thumb|"Fromage a la main, avec musique" (marinade special)]]
[[Image:White Wine Glas.jpg|thumb|left|50px|Un verre de [[Vin blanc]]]]
[[Image:Lyoner.JPG|thumb|right|Mainzer Fleischwurst]]
[[Image:Breze.jpg|thumb|right|[[Bretzel]] traditionnel]]
Mayence, entourée de vignobles de la [[Vins de la Hesse-rhénane|hesse-rhénane]] est de Rheingau, est très connue pour son [[vin]]. Mais d'autres spécialités rappellent les bons petits plats d'autrefois. Ces mets sont à déguster dans les [[woistub]], restaurants typiquement mayençais, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse.
La vielle ville possède beaucoup de petit restaurants et de woistub. On y mange bien, en qualité comme en quantité. La région est riche en produits du terroir.
Les vins de la Hesse rhénane sont présents dans une grande partie de la région. Un itinéraire a été nommé Route des Weinterrasse. Le [[Vins de la Hesse-rhénane|vins de la hesse-rhénane]], cultivé sur les collines du triangle Mayence, Alzey et Worms, bénéficie d'un micro-climat chaud et ensoleillé à l'origine de la grande variété de [[cépage]]s, il s’appelle paradis des vins. Les vins peuvent se consommer tout au long d'un repas.
* Le ''[[Sylvaner|Rheinhessensilvaner]]'' ou le [[Müller-Thurgau]] est le plus léger, et peut être servi avec de la [[charcuterie]], de l'[[asperge#L'asperge en cuisine|asperge]], des [[hors-d'œuvre]]s ou du poisson.
* Le [[Riesling]] ou les [[Pinot gris|Pinot]]s se dégustent avec la [[choucroute]], la [[volaille]] ou le rôti.
* Enfin, l'arôme velouté et la saveur fruitée du [[Gewürztraminer]] ou du [[Siegerrebe]] (cultivé essentiellement en Allemagne) accompagnent à merveille la [[pâtisserie]] ou le [[fromage]].
Les petit plats incontournables sont le [[Cervelas (saucisse)|Fleischwurst]], à base de porc, le [[Spundekäs]] et la Handkäs avec musique (oignons et vinaigrette). Outre cette cuisine familiale, mayençaises produit de nombreux mets raffinés, comme le charcuteries très renommé.
===Woistub===
[[Image:MzKirschgarten.jpg|thumb|280px|left|Le Kirschgarten dans la vielle ville]]
Le woistub, littéralement ''pièce à vin'', restitue le mieux l'art de vivre mayençais. À l'origine, il s'agit d'une salle ouverte au public permettant aux propriétaires, les producteurs, d'écouler le surplus de leur production [[viticole]]. Le vin est servi en '''Mainzer Stange''', un verre spécial, accompagné de petits plats simples.
Aujourd'hui, le woistub est le restaurant typiquement mayençais, par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve les saveurs d'autrefois, les petits plats tels que les Spundekäs, Handkäs, Fleischwurst et les quenelles de foie. On y mange au coude à coude sur des tables en bois. Le woistub est un lieu où l'on prend encore le temps de vivre.
== Personnalités ==
*[[Liste des maires de Mayence]]
*[[Liste des évêques de Mayence]]
*[[Personnalités de Mayence]]
==Jumelages==
Mayence est jumelée avec des villes du monde entier :
* {{jumelage|Watford|Royaume-Uni|the United Kingdom|année=1956}}
* {{jumelage|Dijon|France|France|année=1957}}
* {{jumelage|Longchamp|France|France|année=1966}} (avec le quartier ''Laubenheim'')
* {{jumelage|Zagreb|Croatie|Croatia|année=1967}}
* {{jumelage|Rodeneck|Italie|Italy|année=1977}}
* {{jumelage|Valence (Espagne)|Espagne|Spain|ville=Valence|année=1978}}
* {{jumelage|Haifa|Israël|Israel|année=1981}}
* {{jumelage|Erfurt|Allemagne|Germany|année=1988}}
* {{jumelage|Louisville (Kentucky)|États-Unis|the United States|ville=Louisville|année=1994}}.
Il existe par ailleurs une amitié commune :
* {{jumelage|Bakou|Azerbaïdjan|Azerbaijan}}.
{{Autres projets|s=Le Rhin - XXIII|commons=Mainz|Mayenceo}}
== Litterature ==
*Michelle Marty: ''Mayence, ou l'allemagne profonde'' [[Crdp]] 1994
==References==
<references/>
{{Arrondissements allemands en Rhénanie-Palatinat}}
{{Portail|Mayence|Allemagne}}
{{Rhin romantique}}
{{Lien AdQ|de}}
{{Lien AdQ|zh}}
[[Catégorie:Ancienne préfecture]]
[[Catégorie:Ville de Rhénanie-Palatinat]]
[[Catégorie:Arrondissement de Rhénanie-Palatinat]]
[[Catégorie:Mayence]]
[[an:Magunzia]]
[[ar:ماينتس]]
[[bg:Майнц]]
[[br:Mainz]]
[[bs:Mainz]]
[[ca:Magúncia]]
[[cs:Mohuč]]
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