Menzel
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2008-04-04T18:32:53Z
Badmood
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{{ébauche|Tunisie|architecture}}
[[Image:Djerba architecture house.jpg|300px|right|thumb|Aperçu d'un menzel traditionnel]]
Un '''menzel''', terme signifiant « maison » en [[arabe littéral]]<ref name="bernard">{{fr}} [http://remi.revues.org/document2629.html Élise Bernard, « Djerba, tourisme international et nouvelles logiques migratoires », ''Revue européenne des migrations internationales'', vol. 18, n°1, 2002]</ref>, est un type d’[[exploitation agricole]] et d’habitation typique de l’île [[tunisie]]nne de [[Djerba]].
L’ensemble de l’entité spatiale est traditionnellement la propriété d’une [[famille élargie]]. Il se compose généralement d’une parcelle agricole de deux à cinq [[hectare]]s environ plantée de [[Arecaceae|palmiers]], d’[[Olivier (arbre)|oliviers]], d’[[Arbre fruitier|arbres fruitiers]], de [[Sorgho commun|sorgho]], de [[céréale]]s ou de [[Maraîchage|cultures maraîchères]]. Selon sa région d’implantation, le menzel est pourvu de un ou de plusieurs [[Puits à eau|puits]] ou [[citerne]]s destinés à l’[[irrigation]] des [[Champ (agriculture)|champs]]. Le puits est juché sur un monticule afin d’assurer une irrigation de la totalité des champs par simple [[Gravitation|gravité]].
Une ou plusieurs unités d’habitation, les ''houch'', s’organisent autour d’un [[patio]] central et comprennent des pièces couvertes de [[toit]]s plats ou voûtés en forme de [[coupole]]. On y trouve également les équipements nécessaires à la production agricole et à la production de [[Bien de consommation|biens de consommation]] : il peut ainsi comporter un [[grenier]], une [[écurie]], une aire de [[battage]] (''errayah''), un [[atelier]] de [[tissage]] et une [[Huile d'olive|huilerie]] aménagés en fond de parcelle ou accolés à l’habitation sur sa façade occidentale.
Entouré de hauts murs qui lui donnent un aspect fortifié, le menzel est organisé selon un principe défensif<ref name="bernard"/>. En tant que lieu de vie familiale, le menzel est également protégé par des [[haie]]s (''tabia'') constituées de plantations d’[[agave]]s, d’[[aloès]] ou de [[Figuier de Barbarie|figuiers de Barbarie]] qui stabilisent le talus, filtrent la [[poussière]] transportée par les vents et constituent un microcosme pour les [[insecte]]s et les [[reptiles]] qui y vivent.
== Références ==
<references />
== Lien externe ==
*{{fr}} [http://www.djerbaexplore.com/heritage-culture-djerba-videos7.html Menzel djerbien vu par Yatou TV (France 3 Corse)]
{{Portail|Tunisie|agriculture|architecture}}
[[Catégorie:Exploitation agricole]]
[[Catégorie:Architecture en Tunisie]]