Mercure (chimie)
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2008-07-07T15:20:00Z
BOTarate
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{{voir homonymes|Mercure}}
{{Élément/Mercure}}
[[Image:Hg_Mercury.jpg|right|thumb|Goutte de mercure dans un bécher]]
[[Image:Raies_Mercure.png|right|thumb|Raies d'émission]]
Le '''mercure''' est un [[élément chimique]] de [[liste des éléments par symbole|symbole]] '''Hg''' et de [[numéro atomique]] 80. C'est un [[métal]] de couleur [[argent]] brillant dont la particularité est de se présenter sous forme [[liquide]] à température ambiante. Son symbole Hg provient du [[latin]], lui-même emprunté au grec, ''hydrargyrum'' qui signifie « argent liquide » ('' ̔Υδορ'', l'eau et ''̓Αργυρος'', l'argent).
== Histoire ==
Connu depuis l'[[Antiquité]], les [[alchimie|alchimistes]] puis le corps médical du {{sp|XVI|e|au|XIX|e|s}} le désignaient par le nom « '''vif-argent''' » et le représentaient grâce au symbole de la [[Mercure (planète)|planète Mercure]], d'où son nom actuel.
On trouve le mercure sous forme naturelle ou [[oxydation|oxydée]]. Le mercure se trouve principalement sous forme naturelle comme sulfure de mercure (HgS) de couleur rouge vermillon appelé aussi [[cinabre]].
Ce métal a eu de tout temps de nombreuses utilisations :
* Le mercure, en dépit de sa haute [[toxicité]] a été utilisé dans le passé pour produire de nombreux remèdes simples ou composés plus ou moins communément employés (« ''mercure courant, coulant ou crud; le mercure uni plus ou moins intimément au soufre; sçavoir, le cinnabre & l'éthiops minéral, plusieurs sels neutres ou liqueurs salines, dont le mercure est la base; savoir, le sublimé corrosif, le sublimé doux & mercure doux, ou aquila alba; le calomelas des Anglois, la panacée mercurielle, le précipité blanc & l'eau phagédenique, la dissolution de mercure & le précipité rouge, le turbith mineral ou précipité jaune, & le précipité verd. Toutes ces substances doivent être regardées comme simples en Pharmacie, voyez Simple, Pharmacie. Les compositions pharmaceutiques mercurielles les plus usitées, dont les remedes mercuriels sont l'ingredient principal ou la base, sont les pillules mercurielles de [p. 375] la pharmacopée de Paris; les [[Pillule de Belloste|pillules de Belloste]], les [[Dragée de Keyser|dragées de Keyser]], le sucre [[vermifuge]] & l'oprate mésenterique de la pharmacopée de Paris, la pommade mercurielle, onguent néapolitain ou onguent à frictions, l'onguent gris, l'onguent mercuriel pour la [[gale]], les trochisques escharotiques, les [[trochisque]]s de minium, l'emplâtre de vigo, &c'' »).<ref>[http://portail.atilf.fr/cgi-bin/getobject_?a.74:320:4./var/artfla/encyclopedie/textdata/IMAGE/ Article "mercure"] de l'Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers</ref>.
* Le mercure fut utilisé probablement dès [[XXVIIIe siècle av. J.-C.|2700 avant notre ère]] pour [[Amalgame (métallurgie)|amalgame]]r l'[[or]], l'[[Argent (métal)|argent]] ou d'autres métaux. La plupart des chercheurs d'or utilisent encore du mercure pour amalgamer les paillettes ou poussières d'or. L'amalgame obtenu est ensuite chauffé à 400-500 °C, ce qui conduit à l'évaporation du mercure. Cette vapeur de mercure peut être distillée, c’est-à-dire condensée et récupérée après son évaporation lors de son passage dans un simple serpentin refroidi, mais c'est rarement le cas lors de l'[[orpaillage]] artisanal. Il concernerait au moins 10 % de la production mondiale d'or, mais sur l'essentiel du territoire prospecté en terme de surface. Il pose de très graves problèmes de pollution, notamment des rivières et des écosystèmes qu'elles irriguent en [[Amazonie]] ainsi qu'en [[Birmanie]] entre autres. Les populations qui consomment beaucoup de poissons, et en particulier les personnes les plus âgées sont particulièrement concernées (ex amérindiens [[Wayana]] en Amazonie).
* On a utilisé par le passé un amalgame de mercure et d'étain pour la fabrication de miroirs.
* Du fait de la densité élevée de ce métal, [[Evangelista Torricelli|Torricelli]] utilisa du mercure pour la création de son [[baromètre]] en [[1643]].
* Grâce à son coefficient de dilatation thermique élevé, le mercure fut, dès le {{XVIIe siècle}}, utilisé pour la fabrication des [[thermomètre]]s. Cela pose d'ailleurs des problèmes de santé publique : <small>cf. [[Thermomètre et tensiomètre à mercure]] </small>
* L'amalgame de mercure et d'or est utilisé dans l'artisanat d'art pour réaliser la [[dorure]] de différents objets, notamment les bronzes.
* L'anglais Howard fut le premier à utiliser, en [[1799]], le [[fulminate de mercure]] (Hg(ONC)<sub>2</sub>) comme détonateur. Cet usage a perduré jusqu'à récemment.
* Des composés à base de mercure ont été utilisés pour le traitement des semences.
* Les amalgames dentaires (plombages) sont également composés d'environ 50% de mercure.
* Le mercure est encore utilisé dans la fabrication de thermostat à bas voltage, comme conducteur.
* La vapeur de mercure est utilisée dans la fabrication de lampes fluorescentes, comme conducteur.
== Propriétés physiques et chimiques ==
Sous les [[conditions normales de température et de pression]], c'est '''le seul métal à l'état liquide'''. Notons également qu'il s'agit du seul métal dont la [[Température de vaporisation|température d'ébullition]] est inférieure à 650 [[°C]].
Le [[point triple]] du mercure, à -38,8344 °C, est un point fixe de l'échelle internationale des température (ITS-90).
Les vapeurs de mercure sont nocives. On notera que le mercure est le seul élément en dehors des gaz rares à exister sous forme de vapeur monoatomique Hg<sup>0</sup>. Une bonne approximation de la [[pression de la vapeur|pression de vapeur saturante]] P* du mercure est donnée en [[Pascal (unité)|kilopascals]] par les formules suivantes :
* log P* = 7,149 - 3212,5/T entre 273 et 423 K
* log P* = 7,003 - 0,000197(T-273) - 3141.33/T entre 423 et 673 K
Le mercure forme facilement '''des alliages avec presque tous les métaux''' communs à l'exception du [[fer]], du [[nickel]] et du [[cobalt]]. L'alliage est également difficile avec le [[cuivre]], le [[platine]] et l'[[antimoine]].
Ces alliages sont communément appelés '''[[Amalgame (métallurgie)|amalgame]]s'''. Cette propriété du mercure a de nombreux usages.
=== Oxydation du mercure ===
Le mercure existe à divers degrés d'oxydation : 0 (mercure métallique), I (ion mercureux Hg<sub>2</sub><sup>2+</sup>, Hg<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>), II (ion mercurique Hg<sup>2+</sup>, HgO, HgSO<sub>3</sub>, HgI<sup>+</sup>, HgI<sub>2</sub>, HgI<sub>3</sub><sup>-</sup>, HgI<sub>4</sub><sup>2-</sup>).
Le mercure métallique n'est pas oxydé à l'air sec. Cependant, '''en présence d'humidité, le mercure subit une oxydation'''. Les oxydes formés sont Hg<sub>2</sub>O à température ambiante, HgO entre 573 K (300 °C) et 749 K (476 °C).
L'[[acide chlorhydrique]] (HCl) et l'[[acide sulfurique]] (H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>) dilué n'attaquent pas le mercure élémentaire. En revanche, l'action de l'[[acide nitrique]] (HNO<sub>3</sub>) sur le mercure Hg produit HgNO<sub>3</sub>. L'[[eau régale]] attaque également le mercure : du mercure corrosif HgCl<sub>2</sub> est alors produit.
=== Mercure et sulfures ===
Le mercure tend à former des liaisons covalentes avec les composés soufrés. D'ailleurs, les [[thiol]]s (composés comportant un groupe -SH lié à un atome de [[carbone]] C) étaient autrefois nommés ''mercaptans'' du latin ''« mercurius captans »''. Cette affinité entre le mercure et les sulfures peut s'expliquer dans le cadre de la [[principe HSAB]] car le méthylmercure par exemple est un acide très [[acide mou|mou]] de même que les composés soufrés sont des [[base molle|bases très « ''molles'' »]].
== Minerai et métallurgie du mercure ==
{{article détaillé|Minerai et métallurgie du mercure}}
== Utilisation ==
* Des composés mercuriques servent comme fongicides et bactéricides, notamment le [[Thimerosal]] médiatisé pour sa présence dans les vaccins.
* La synthèse du [[chlore]] en Europe passe souvent par l'utilisation de cellules à cathode de mercure.
* Les lampes fluorescentes à vapeur de mercure contiennent environ 15 [[gramme|mg]] de mercure gazeux.
* Le mercure est utilisé pour la fabrication des amalgames dentaires couramment appelés plombages (bien que ne contenant pas de [[plomb]]).
* Certaines piles contiennent du mercure.
Les piles salines et alcalines ont longtemps contenu du mercure à hauteur de 0,6 % pour les piles salines, 0,025% pour les autres.
Quant aux piles boutons, elles mettent parfois en jeu les couples Zn<sup>2+</sup>/Zn et Hg<sup>2+</sup>/Hg.
La réaction en fonctionnement est :
Zn + HgO + H<sub>2</sub>O + 2 KOH --> Hg + [Zn(OH)<sub>4</sub>]K<sub>2</sub>
* Le mercure est utilisé dans les lampes à mercure et à iodure métallique sous haute-pression à la forme atome.
On notera que le mercure est initialement sous forme d'oxyde.
Pour les piles de « type bouton » répondant à ce modèle, 1/3 du poids de la pile est du mercure ! Dans leur grande majorité cependant, les piles boutons utilisent de l'oxyde d'argent à la place de l'oxyde de mercure ; elles contiennent alors entre 0,5 et 1 % de mercure.
* Le mercure a longtemps été utilisé comme fluide dans les thermomètres du fait de sa capacité à se dilater avec la température. Cet usage a été abandonné, et les [[Thermomètre et tensiomètre à mercure|thermomètres à mercure]] interdits du fait de la toxicité du mercure.
== Aspects environnementaux ==
{{détail|Aspects environnementaux du mercure}}
===Toxicité===
{{détails|Aspects toxicologiques du mercure}}
Le mercure n’est pas un [[oligo-élément]]. Il est toxique et éco-toxique sous toutes ses formes organiques et pour tous ses états chimiques. Son utilisation est souvent réglementée, voire interdite, comme c'est le cas en [[Norvège]]<ref>[http://www.lemonde.fr/web/depeches/0,14-0,39-33687361@7-347,0.html Le Monde.fr : Les Dépêches<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>.
La [[toxicité]] du mercure dépend notamment de son degré d'[[oxydation]].
: - Au degré 0, il est toxique sous forme de vapeur.
: - Les ions de mercure II sont bien plus toxiques que les ions de mercure I.
L’effet de la toxicité du Hg chez l’homme se dévoilant sous sa forme vapeur commence par la voie respiratoire, ensuite il se solubilise dans le plasma, le sang et l’hémoglobine. Quand il atteint la circulation sanguine, il attaque les reins, le cerveau et le système nerveux. Le risque chez les femmes enceintes est aussi présent : cette toxine se déplace facilement au travers du placenta pour causer des risques au niveau du fœtus. Même après la naissance les risques sont réels puisque le lait maternel est aussi contaminé.
L'activité bactérienne en milieu aquatique convertit une partie du mercure dissous, essentiellement en monométhylmercure HgCH3.
: - Sous cette forme, le mercure est très neurotoxique et bioaccumulable.
: - Il se concentre surtout dans la chaîne alimentaire aquatique.
: - La consommation de certaines espèces de poissons prédateurs (thon, [[marlin]], [[espadon]], [[requin]]..) représente une source importante d'exposition et de risque pour l'humain, en particulier pour les enfants et les femmes enceintes.
'''Le cas de la toxicité du mercure issu de l'orpaillage, légal ou illégal'''
: Il a par exemple été étudié en Guyane par l'[[InVS]] dans une étude faite en 1997 sur l'exposition alimentaire au mercure de 165 [[amérindien]]s [[Wayana]] vivant sur les bords du Fleuve [[Maroni]] en [[Guyane]] dans les 4 villages wayanas les plus importants ([[Cayodé]], [[Twenké]] et [[Taluhen]] et [[Antécume-Pata]]), avec dosage du mercure total chez 235 personnes de divers villages et relevés anthropométriques pour 264 personnes.. Certains poissons contenaient jusqu'à 1,62 mg/kg. Plus de 50 % de la population dépassait la valeur sanguine recommandée par l'OMS de 10 µg/g de mercure total dans les cheveux ( 11,4 µg/g en moyenne, à comparer à un taux de référence égale à 2 µg/g). De plus, environ 90% du mercure était sous forme organique, la plus toxique et bioassimilable. Les teneurs étaient élevées pour toutes les tranches d'âge, un peu moindre mesure chez les enfants de moins d'un an, mais ils y sont beaucoup plus sensibles.
:L'exposition était la plus élevée dans la communauté de [[Cayodé]] où s'exercaient au moment des prélèvements des activités d'orpaillage. Pour 242 prélevés dans le Haut-Maroni, 14,5 % dépassaient la valeur limite de 0,5 mg/kg. Depuis l'exploitation de l'or s'est fortement développée.Les indiens wayana sont donc exposés au mercure très au delà de l'apport quotidien habituel (environ 2,4 µg de méthylmercure et 6,7 µg de mercure total), mais aussi bien au delà de la dose tolérable hebdomadaire recommandé (300 µg de mercure total avec un maximum de 200 µg de méthylmercure, soit environ 30 µg/j par l'OMS à l'époque). Les adultes consomment de 40 à 60 µg de mercure total/jour, les personnes âgées de l'ordre de 30 µg/g.
:Les jeunes enfants en ingèrent environ 3 µg/j (dont via l'allaitement), ceux de 1 à 3 ans en ingèrent environ 7 µg/j, ceux de 3 à 6 ans environ 15 µg/j et ceux de 10 à 15 ans de 28 à 40 µg/j.
: ces doses sont sous-estimées car ne prennent pas en compte l'apport par les gibiers, l'air et l'eau.
:Des taux équivalents à ceux mesurés au Japon à [[Minamata]] au moment de la catastrophe sont détectés en Guyane.<ref>{{fr}} [http://www.invs.sante.fr/publications/mercure/index.html Exposition au mercure de la population amérindienne Wayana de Guyane]</ref>
L'AFSSET a poursuivi ce travail<ref>[http://www.afsset.fr/index.php?pageid=738&parentid=424 Page AFSSET sur le mercure en Guyane]</ref>.
Le mercure est responsable de maladies professionnelles chez les travailleurs l'utilisant (voir '''[[Mercure (maladie professionnelle)]]'''). L'utilisation de mercure chez l'homme peut conduire à des maladies telle que l'[[érythème mercuriel]].
===Écotoxicité===
Le mercure semble [[toxicité|toxique]] pour toutes les espèces vivantes connues.
A titre d'exemple, quelques uns des impacts étudiés et démontrés sur la vie sauvage sont :
* Inhibition de la croissance des algues, des bactéries, des champignons (l’ancien [[mercurochrome]] est un biocide efficace pour cette raison, il ne contient plus de mercure pour en réduire la toxicité.. ‘)
* Élévation de la mortalité embryo-larvaire (étudiée par exemple chez les amphibiens)
* Moindre succès reproductif et pontes inhibées chez le poisson zèbre ou d’autres espèces
* Inhibition de la spermatogenèse (étudiée par exemple chez le Guppie)
* Inhibition de croissance chez la truite arc-en-ciel, avec mortalité élevée des embryons et des larves
* Moindre succès de reproduction (couvées plus petites) et de survie des canetons chez les oiseaux d'eau vivant en milieux pollués par le mercure.
=== Quantités émises===
Les évaluations statistiques quantitatives convergent vers les estimations suivantes :
* environ 2500 tonnes de mercure seraient émises annuellement dans l'atmosphère par les activités humaines ;
* 4000 tonnes par an environ seraient issues du volcanisme, des geysers, de l'évaporation naturelle et de la recirculation) ;
* d’autres émissions indirectement anthropiques ne sont pas comptabilisées (évaporation à partir de sols riches en mercure dégradés par les pratiques agricoles ou des aménagements, évaporation ou lessivage à partir de sols dévégétalisés par la déforestation et/ou le pâturage, ou le drainage excessif ou la salinisation, ou suite aux graves phénomènes d'érosion qui s'ensuivent (ex : Madagascar) ;
* les émissions liées à l'orpaillage clandestin sont probablement très sous-estimées.
Le mercure pose en tous cas un problème environnemental global : sa concentration moyenne augmente chez les poissons et mammifères dans tous les océans, alors que la plupart des autres [[métal lourd|métaux lourds]] sont en diminution. Sa répartition dans les océans, sur les continents et dans les pays varie fortement : par exemple, selon une étude récente, le taux de mercure augmente d'est en ouest en Amérique du nord. Un phénomène dit de "[[pluies de mercure]]" est actuellement étudié dans l'[[Arctique]].
===Principales sources d'émissions===
85 % de la pollution mercurielle des lacs et des cours d'eau proviendraient directement des activités humaines (essentiellement centrales thermiques au charbon). Ce mercure provient essentiellement du lessivage de l’air et de sols pollués.
Les sources seraient, par ordre décroissant d'importance :
# La combustion du [[Houille|charbon]] dans les centrales électriques (les charbons sont plus ou moins riches en mercure selon leur provenance et selon les filons).
# Les activités minières (dont l'extraction du mercure, activité relativement discrète, mais aussi l'extraction et le traitement d'autres minerais contaminés par du mercure). Dans les pays où il est très pratiqué, le mercure perdu par l’[[orpaillage]] est de loin la première source dans l’environnement.
# Les [[incinérateur]]s, dont les [[crémation|crématorium]]s qui incinèrent des [[amalgame dentaire|plombages]] dentaires et autrefois certains incinérateurs hospitaliers dans lesquels on pouvait trouver d'importants résidus de [[mercurochrome]] ou de [[thermomètre]]s cassés).
# L'usage d'autres combustibles fossiles que le charbon, [[pétrole]] en particulier. Le bois ayant poussé sur des sols contaminés ou dans une atmosphère contaminée peut en contenir des taux excessifs, libérés lors de la combustion ou de sa transformation (en papier, en aggloméré, en contreplaqué).
# Certains processus industriels notamment liés à l'industrie du [[chlore]] et de la [[soude]] caustique.
# Le recyclage des thermomètres, des voitures, des lampes au mercure etc. qui sont plutôt source de pollutions locales, mais parfois très graves.
# Séquelles industrielles et [[séquelle de guerre|séquelles de guerre]]
Bien des années après, le mercure issu de la fabrication des [[munition]]s (fulminate de mercure) militaire ou de chasse, comme celui des sols pollués par les industries, parfois anciennes (chapellerie, miroiteries, ateliers de doreurs..) peuvent encore poser de graves problèmes. Des pollutions chroniques comme celle de [[Minamata]] peuvent laisser des séquelles durables socio-économiques, écologiques et humaines.
===Mobilité===
Le mercure émis sous forme de [[évaporation|vapeur]] est très mobile dans l’air, et reste pour partie mobile dans le [[Sol (pédologie)|sol]] et les [[sédiment]]s. Il l’est plus ou moins selon la température et le type de sol (il l’est moins en présence de [[complexe argilo-humique|complexes argilo-humiques]] et plus dans les sols acides et lessivables). Ainsi dit on parfois qu’une simple [[pile-bouton]] au mercure peut polluer 1 m³ d'un sol européen moyen pour 500 ans, ou 500 m³ pour un an. Les animaux le transportent aussi ([[bioturbation]]).
Le mercure n’est cependant pas [[biodégradable]] ni dégradable. Il restera un [[polluant]] tant qu’il sera accessible pour les êtres vivants.
Il est ce qu'on appelle un contaminant transfrontalier, par exemple de nombreux lacs du Québec sont pollués dû au transport de particules de la région Nord Ouest de l’Amérique du Nord tel le sud de l’Ontario ainsi que le nord des États-Unis. La teneur en Hg aurait doublé depuis les 100 dernières années, de ce fait les pêcheurs sportifs de cette province doivent mesurer leur consommation de poisson venant de cette région.
===Pollution de l’air et des pluies===
{{Sources à lier}}
Nombreux étaient ceux qui pensaient que les pluies diluaient les pollutions et amenaient de l’eau propre régénérant les [[écosystème]]s. On sait maintenant qu’elles lessivent les polluants que nous injectons dans l’air, et en particulier [[pesticide]]s et [[métal lourd|métaux lourds]] (dont le mercure), qui peuvent agir en [[synergie]]s.
Le mercure, très volatil, pollue le compartiment atmosphérique, lequel est lavé par la pluie et le brouillard qui polluent les eaux superficielles et les sédiments. Il peut ensuite dégazer ou être émis par les [[incendie]]s et repolluer l’air.
:- Des analyses de [[pluie]]s et de [[neige]] faites par l’EPA et des universités américaines ont montré que de nombreuses régions sont polluées par le mercure : Jusqu’à 65 fois plus autour de Détroit que le seuil défini comme sûr par l’[[EPA]]… 41 fois plus que ce seuil à [[Chicago]], et 73 fois à [[Kenosha]] ([[Wisconsin]], frontière [[Illinois]]/[[Wisconsin]]) ! Et près de 6 fois le seuil pour la teneur moyenne sur six ans à [[Duluth]]. Souvent même les pluies les moins polluées dépassent le seuil de sûreté de l'EPA. Les régions moins urbaines sont également parfois touchées : 35 fois le seuil
EPA dans le [[Michigan]] et 23 fois pour le secteur du Devil’s Lake, dans le [[Wisconsin]]
* Dans 12 États de l'est américain ([[Alabama]], [[Floride]], [[Géorgie (État)|Georgie]], [[Indiana]], [[Louisiane]], [[Maryland]], [[Mississippi (État)|Mississippi]], [[New York]], [[Caroline du Nord]], [[caroline du Sud]], [[Pennsylvanie]] et [[Texas]]) à la fin de années 1990 et au début des années 2000, la pluie présentait encore des teneurs en mercure dépassant les [[seuil acceptable|seuils acceptables]] pour l'EPA pour les eaux de surface.
* Les [[États-Unis|É.-U.]] et la [[République populaire de Chine|Chine]], en raison de l’usage massif de charbon sont particulièrement touchés.
===Pollution de l’eau et des sédiments===
Il suffit de très peu de mercure pour polluer de vastes étendues d’eau (et les poissons à des niveaux dangereux pour la consommation humaine).
:- Selon un article de 1991, une [[centrale thermique]] classique de 100 mégawatts émet environ 25 livres de mercure/ an, ce qui semble peu.
: - Or, .002 pounds de mercure (1/70ème de cuillère à café) suffit à polluer 25 acres d’étang dans lequel la chaîne alimentaire va reconcentrer le mercure au point que les taux de mercure dans les poissons dépasseront les seuils considérés comme « sûrs » pour la consommation.
(Raloff, Jo., 1991. Mercurial Risks From Acids Reign, Science News, 130:152-166)
=== Contamination des écosystèmes===
La part qui n’est pas absorbée par les plantes ou stockée (plus ou moins durablement) dans le sol finit dans les sédiments, où les bactéries peuvent le [[méthylation|méthyler]] et le rendre très [[bio-assimilable]], notamment pour les poissons et crustacés ou les oiseaux aquatiques que l’homme peut consommer.
En mer les poissons piscivores et vivant vieux sont les plus touchés ([[Thon]]s, [[espadon]]s.. en particulier. Ils sont presque systématiquement au dessus des normes quand ils sont adultes). De nombreux poissons de grand fond sont aussi contaminés (''Sabre, Grenadier, Empereur..''), à des taux très variés selon leur âge (certains vivent jusqu'à 130 ans) et leur provenance.
Pour ces raisons, 44 États américains ont établi des limites de consommation des produits de la pêche dans plusieurs milliers de lacs et de rivières. Les populations autochtones sont particulièrement visées par ces mesures.
Sur terre le mercure est notamment bioaccumulé par les champignons, une étude faite en France par Didier Michelot du CNRS à partir de 3000 mesures de 15 métaux chez 120 spécimens de champignons de diverses espèces a détecté 4 espèces particulièrement accumulatrices :
:''[[Suillus variegatus]]'' ([[Boletus]]) (94 ppm),
:''[[Agaricus aestivalis]]'' (87,4 ppm),
:''[[Agaricus arvensis]]'' (84,1 ppm),
:''[[Pleurotus eryngii]]'' (82 ppm).
Dans quelques pays et à plusieurs reprises, des publications officielles ont averti les individus de la possibilité d'empoisonnement provoqué par les métaux lourds dans les champignons, notamment prélevés dans la nature.
===Santé reproductive===
Les espèces qui sont en haut de la [[chaîne alimentaire]] sont les plus concernées, outre les [[poisson]]s, [[requin]]s, [[cachalot]]s, [[phoque]]s, [[épaulard]]s etc., dans les milieux continentaux, la [[loutre]], le [[vison]], le [[huard]], la [[sterne]], les [[limicoles]], les [[canards]] etc., peuvent aussi être très touchés. L’homme, de par sa position dans la chaîne alimentaire fait partie des espèces touchées.
'''Ampleur du phénomène chez l’Homme'''
Selon les CDC américains (Centers for Disease Control and Prevention):
* Une femme en âge de procréer sur douze a un taux de mercure dans le sang assez élevé pour mettre en danger le développement neurologique du fœtus,
* Plus de 320 000 bébés nés annuellement courraient ainsi le risque de développer des malformations,
* Dans une grande partie des États-Unis, même les pluies les moins polluées contiennent plus de mercure que les seuils de sûreté proposé par l'EPA (l'agence Américaine pour l'environnement) pour l'eau potable.
Santé : le mercure est présent dans les vaccins sous le principe actif Thiomersal depuis 1930.
===Contrôle, Statut, évolution de la législation===
A échelle mondiale, le [[PNUE]] a mis en place un "''Plan mercure''" <ref>http://ec.europa.eu/environment/chemicals/mercury/ Plan mercure de l'ONU] ([[PNUE]], {{en}})</ref>
;Aux États-Unis
*Le Michigan, l'Ohio et l'Indiana ont mis en place des réglementations par État sur la consommation de poisson;
*Le Wisconsin et le Minnesota ont pris des arrêtés interdisant ou limitant la consommation sur des centaines de lacs.
*L'EPA met à jour régulièrement des conseils aux femmes enceintes, enfants et personnes fragiles, recommandant notamment de limiter la consommation de certains poissons (Thon, espadon en particulier) et fruits de mer. Idem au Canada, pour des poissons marins, et des grands lacs.
;En Europe.
* L'Union européenne s'est définie en 2005 une '''''stratégie communautaire sur le mercure'''''<ref>[http://europa.eu/scadplus/leg/fr/lvb/l28155.htm Communication de la Commission, du 28 janvier 2005], « ''Stratégie communautaire sur le mercure'' » [COM(2005) 20 - Journal officiel C 52 du 2 mars 2005]</ref>, <ref>[http://ec.europa.eu/environment/chemicals/mercury/ Voir aussi] (UE)</ref> en 6 objectifs et une série d’actions spécifiques, suite à un rapport de 2003 sur « ''les risques pour la santé et l’environnement en relation avec l’utilisation du mercure dans les produits'' », et à un rapport rapport de la Commission au Conseil, du 6 septembre 2002, concernant le mercure issu de l'industrie du chlore et de la soude<ref>COM(2002) 489 - Non publié au Journal officiel</ref> après une Directive (22 mars 1982) <ref>Directive 82/176/CEE du Conseil, du 22 mars 1982, concernant les valeurs limites et les objectifs de qualité pour les rejets de mercure du secteur de l'électrolyse des chlorures alcalins (Journal officiel L 81 du 27.03.1982). </ref> sur le mercure du secteur de l'électrolyse des chlorures alcalins. La Commission européenne a confié à la France la rédaction d’un argumentaire en vue d'éventuellement réviser la classification du Mercure dans le cadre de la Directive 67/548/CEE (sur la classification, l’emballage et l’étiquetage des substances dangereuses). L’[[AFSSET]] a restreint l’étude à la seule classification CMR (Cancérigène, Mutagène, Reprotoxique), pouvant se traduire par une interdiction de vente du mercure en Europe pour un usage grand public et une surveillance accrue en milieu professionnel. L'avis de l'AFSSET a été soumis aux responsables de la classification et d’étiquetage pour l'Europe en novembre 2005 qui ont demandé plus de détails sur la toxicologie du mercure et son caractère cancérogenèse et mutagène (travail fait par l’INRS et l’INERIS). La procédure devrait aboutir à une modification du statut du mercure<ref>[http://www.afsset.fr/index.php?pageid=1248&parentid=523 Page sur le statut du mercure en Europe</ref>.
*En juin 2007, le Parlement à Strasbourg a voté un règlement interdisant l'exportation et l'importation de mercure et réglementant les conditions de stockage.
*Mi 2007 les députés ont voté pour l’interdiction des thermomètres au mercure non-électriques (les matériels électriques et contenant du mercure étaient déjà couverts par une directive) et d'autres instruments de mesure d'usage courant contenant du mercure, sans amendement à la position commune du Conseil, c’est à dire sans accepter la demande du PE d'une « dérogation permanente pour les fabricants de baromètres », mais acceptant « une exemption de deux ans ». (La pile au mercure reste autorisée dans le thermomètre)
*Le parlement estime que 80 à 90 % du mercure des outils de mesure et contrôle est présent dans les thermomètres médicaux et domestique (importés pour les 2/3 d'Extrême-Orient souvent), et que les produits de substitution existent et sont mêmes moins chers pour le particulier. Les instruments plus techniques ou scientifiques ([[manomètre]]s, [[baromètre]]s, le [[sphygmomanomètre]]s, ou thermomètres non médicaux) sont eux fabriqués en Europe et leurs substituts peuvent être plus chers.. Quelques dérogations sont prévues à la demande du parlement alors que le conseil envisageait une interdiction totale. Elles concernent les antiquités (thermomètres anciens au mercure) et le domaine sanitaire (ex sphygmomanomètres à mercure, qui mesurent le mieux la [[tension artérielle]]). L’interdiction, non rétroactive ne touchera que les instruments neufs, la revente autorisée de matériels existant rendra les fraudes plus difficiles à contrôler, d’autant que les instruments vieux de plus de 50 ans, considérés comme des [[antiquité]]s pourront encore être importés contenant du mercure.<br>Chaque état membre doit traduire la directive dans son droit national dans un délai d’un an à partir de son entrée en vigueur, et son application effective ne doit pas prendre plus de 18 mois à partir de la transposition (sauf pour les baromètres, pour les quels le délai est porté à 24 mois).<ref>[http://www.europarl.europa.eu/news/expert/infopress_page/064-8949-190-07-28-911-20070706IPR08897-09-07-2007-2007-false/default_fr.htm Communiqué du parlement européen, Juillet 2007])</ref>
* Fin 2007, la Commission européenne envisage de bannir le mercure de toute préparation à usage thérapeutique et doit statuer sur l'avenir du mercure en dentisterie (incorporé à 50% dans les plombages ou amalgames dentaires).
* Depuis le {{1er janvier}} [[2008]], la [[Norvège]], qui ne fait pas partie de l'Union Européenne, a interdit l'utilisation du mercure pour toutes applications<ref>[http://www.lemonde.fr/web/depeches/0,14-0,39-33687361%407-347,0.html ''La Norvège interdit l'utilisation de mercure''], lemonde.fr, dépêche AFP 21 décembre 2007 à 11h32.</ref>.
* Mi-janvier 2008, un comité scientifique européen, mandaté par la Communauté et composé pour moitié de dentistes, publie un rapport déclarant que l'amalgame dentaire est un matériau sain, dépourvu de tout risque sur la santé humaine. Le document n'est édité qu'en anglais [http://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_scenihr/docs/scenihr_o_011.pdf]
* Le [[22 février]] 2008 ; Selon la Commission, l'UE, le « plus grand exportateur de mercure au monde, doit montrer la voie à suivre dans la réduction de l'utilisation de ce métal». Pour cela, la commission a proposé<ref>[http://ec.europa.eu/environment/chemicals/mercury/pdf/com_2006_636_en.pdf Projet de règlement]</ref>d'interdire toute exportations européenne de mercure<ref>[http://ec.europa.eu/environment/news/efe/risk_mngmt/070717_mercury_fr.htm L’Environnement pour les Européens - La Commission propose d’interdire les exportations européennes de mercure<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>, ceci après une vaste [http://ec.europa.eu/environment/chemicals/mercury/consultation_responses_implem.htm consultation]. L'UE étudie des solutions pour gérer les « ''énormes surplus'' » (12 000 tonnes) attendus d'ici 2020 par l'abandon progressif du mercure par l’industrie du chlore et de la soude. Le stockage dans d'anciennes mines de sel spécialement adaptées est notamment à l'étude.
* Le 26 février 2008 le JOUE publie une [http://europa.eu.int/eur-lex/lex/JOHtml.do?uri=OJ:C:2008:052E:SOM:FR:HTML Position commune du conseil (CE) no 1/2008 du 20 décembre 2007 en vue de l'adoption d'un règlement] (sur l'interdiction des exportations de mercure métallique et le stockage en toute sécurité du mercure).
=== Gestion du risque===
Les caractères physiques et chimiques du mercure ont influencé leur présences dans plusieurs produits de consommation, par exemple les thermomètres, les manomètres, l’amalgame dentaire, les lampes fluorescentes et autre. Ce sont des sources émettrices qui ajoute à l’environnement.
Les solutions évoquées impliquent des interventions à différents niveaux. On peut limiter la ''diffusion du mercure dans l'environnement'' par les mesures suivante:
* La réduction à la source du mercure, voire son interdiction pour les usages non essentiels et là où une alternative moins toxique existe;
* Un meilleur recyclage des objets, piles et accumulateurs en contenant;
* Le contrôle de la teneur en mercure du charbon destiné à la combustion, et l'utilisation de procédés visant à traiter les gaz avant leur relâchement dans l'atmosphère.
* L'utilisation de procédés industriels sans mercure, en particulier dans le secteur minier
Les piles bâton au mercure sont pour partie remplacées par d’autres. Les piles bouton sont obligatoirement récupérées et recyclées (mais le sont elles vraiment?).
On peut aussi réduire ''l'exposition humaine au méthyle mercure'' par les mesures suivantes:
* Des conseils alimentaires, notamment pour les personnes à risque et surtout pour les femmes enceintes (éviter le thon, merlin, espadon...);
* Une surveillance de la teneur en mercure des poissons dans les lacs où se pratique la pêche sportive, et l'émission d'avis aux pêcheurs.
Reste enfin des mesures de ''décontamination''.
Il nous faut entre autres relever le défi du traitement de la pluie, tel que conclut un rapport et une campagne<ref>{{en}} [http://www.wsn.org/water/citymercuryrain.html Alarming New Data Reveals Dangerous Mercury Levels In Rain Falling On Midwestern Cities]</ref> de sensibilisation aux États-Unis dont les auteurs et la NWF invitent les industriels et les gestionnaires d'incinérateurs à fortement réduire leurs émissions de mercure. Ils incitent aussi les citoyens à économiser l’énergie pour limiter les émissions de mercure à partir des combustibles, et à ne plus acheter de piles ou produits contenant du mercure, ou s'ils les achètent, à s’en débarrasser correctement.
La campagne invite également le gouvernement fédéral et les États à surveiller plus étroitement les niveaux de mercure dans les précipitations… Avec des scientifiques des Universités du Michigan du Minnesota, la [[NWF]] annonce qu’elle fera elle-même ses prélèvements et analyses de la pluie si les autorités responsables ne le font pas. Les premières villes visées pour une surveillance particulière étaient [[Chicago]], [[Cleveland]], [[Detroit]], [[Duluth]], et [[Gary]] (Indiana).
Encore sur la question de l'eau de pluie, plus précisément pour les systèmes de récupération des eaux pluviales pour la consommation, l'arrosage des légumes ou la consommation des animaux, il a été suggéré de tamponner l’acidité de la pluie et de la filtrer sur charbon actif. Ce charbon devrait ensuite être brûlé dans des incinérateurs équipés de filtres appropriés.
<br>Une étude récente basée sur le suivi de l'alimentation de femmes d'un village amazonien (sur les berges de la rivière Tapajós, durant un an) laisse penser que la consommation de fruits diminue l'absorption du mercure par l'organisme. Reste à savoir si ce phénomène est lié à un fruit particulier disponible localement, ou aux fruits en général<ref>[http://www.idrc.ca/reports/ev-122189-201-1-DO_TOPIC.html IDRC]page sur étude réalisée en Amazonie sur le lien entre alimentaiton et contamination mercurielle</ref>.
===Méthode Analytique===
La méthode d’analyse du mercure le plus courant est la [[spectroscopie|spectroscopie d'absorption atomique]]. C’est une bonne technique pour le dosage des eaux telle l’eau potable l’eau de surface les eaux souterraines et les eaux usées. La concentration du mercure dans l’eau est mesurée pour différentes raisons en autre: les réglementation sur l’eau potable, le contrôle des réseaux d’égouts municipaux, la Réglementation sur les matières dangereuses et loi sur la protection des sols et de réhabilitation des terrains contaminés.La préparation de l’échantillon pour le dosage est séparable en deux étapes : En premier lieu, on oxyde toute les formes de l’Hg au travers d’une digestion acide En second lieu, les ions sont réduits en Hg élémentaire qui est volatil. L’échantillon gazeux est dirigé vers la cellule du spectromètre atomique.
La présence de Hg dans l’eau se retrouve dans les poissons sous sa forme organique à cause de son affinité pour les lipides des tissus gras des organismes vivant et les sédiments marins détenant aussi ce contaminant quand celui-ci précipite vers le font, l’analyse de ces dernier est tout aussi utile. La même méthode analytique peut être utilisée pour déterminer le métal trace. Les échantillons de traités thermiquement dans un four où la température est contrôlée et en présence d’oxygène. Les gaz ainsi créés sont ensuite dirigé dans un tube catalytique à haute température. Le mercure est amalgamé grâce à un support en or.
Lampe à cathode creuse est réglé à 253,7 nm étant la longueur d'onde d'absorbance pour Hg, l’absorbance mesurée est comparée avec les absorbances de solutions étalons préparées. Le domaine d’étalonnage est entre 0,1µg/l et 1,5µg/l . Il existe une limite de quantification de 0,12µg/l découlant d’une limite de détection d’environ 0,04µg/l. Le taux de récupération de cette méthode est de 101% depuis la matrice de l’eau, 97,2% pour les milieu biologique et 90,1% pour les sédiments selon les analyses du Centre d’Expertise en Analyse Environnementale du Québec.<ref>Centre d'expertise en analyse environnementale du Québec, Détermination du mercure dans l’eau; Méthode par spectrophotométrie d’absorption atomique et génération de vapeur; MA. 203 – Hg 1.0, Ministère de l’Environnement du Québec, 2003, 16 p.</ref>
==Symbolique==
Les [[noces]] de mercure symbolisent les 38 ans de [[mariage]] en France.
== Sources ==
{{Commons|Category:Mercury|le mercure}}
Citons notamment en français :
* [http://www.sfc.fr/Donnees/pres.htm Données industrielles, économiques, géographiques sur les principaux produits chimiques, métaux et matériaux]
* Précis de médecine du travail - chapitre « Mercure » - 4e édition
* Atlas de la chimie - Hans Breuer
* Publications du [http://www.ctq.qc.ca/mercure.html Centre de Toxicologie du Québec]
* Techniques de l'Ingénieur, traité Matériaux métalliques, M 2 395 - « Métallurgie du mercure »
* Rapport "[http://www.chem.unep.ch/MERCURY/GMA%20in%20F%20and%20S/final-assessment-report-F-revised.pdf Évaluation mondiale du mercure]" du Programme des Nations Unies pour l'Environnement (décembre 2002).
== Références ==
{{reflist}}
{{Wiktionnaire}}
{{ElementsChimiques}}
{{Portail chimie}}
{{lien BA|en}}
[[Catégorie:Élément chimique]]
[[Catégorie:Métal de transition]]
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[[ar:زئبق]]
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