N-acétylglucosamine 2720547 30719026 2008-06-17T08:04:33Z Chicobot 211899 robot Ajoute: [[pt:N-Acetilglicosamina]] {{Ébauche|composé chimique}} {{Chimiebox général| nom = N-acétyl-glucosamine | isimage= | image = Acetylglucosamine.png | tailleimage = | commentaire = | formule = {{fchim li|C|8|H|15|N||O|6}}| DCI = | nom scientifique = 2-(Acetylamino)-2-deoxy-D-glucose | CAS = 7512-17-6 | EINECS = | ATC = | apparence = }} {{chimiebox fin}} Le '''N-acétyl-glucosamine'''<ref name="biam2">http://www.biam2.org/www/Sub3388.html</ref> ('''N-Acetyl-D-Glucosamine''', ou '''GlcNAc''', ou '''NAG''') est un [[ose]] modifié qui partage le même squelette que le [[glucose]]. ==Chimie et structure== Comparativement au glucose, le N-acétyl-glucosamine est modifié sur le carbone n°2 où la fonction alcool est remplacée par un groupement N-acétyl constitué d'une fonction amide et du squellette de l'acide acétique. C'est donc le résultat de la condensation entre le [[glucosamine]] et l'acide acétique. ==Notes et références de l'article == <references /> ==Voir aussi== === Articles connexes === *[[Osamine]] *[[Glucosamine]] === Liens et documents externes === * [http://www.up.univ-mrs.fr/~wabim/d_polycops/d_tele_bioch/glucides.pdf Cours sur les glucides (pdf)] * [http://ead.univ-angers.fr/~jaspard/Page2/COURS/3CoursdeBiochSTRUCT/2GLUCIDES/1Glucides.htm Les Glucides] {{portail biochimie}} {{DEFAULTSORT:Glucosamine, N-acetyl-}} [[Catégorie:Osamine]] [[Catégorie:Amide]] [[da:N-acetylglukosamin]] [[en:N-Acetylglucosamine]] [[es:N-acetilglucosamina]] [[ja:N-アセチルグルコサミン]] [[pt:N-Acetilglicosamina]]