N-nitrosodiméthylamine
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2008-06-09T20:30:29Z
Piku
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/* NDMA dans l'eau */ - lien rouge
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formule = C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>N<sub>2</sub>O |
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La '''N-nitrosodiméthylamine''' se présente sous forme de [[liquide]] jaune, huileux, d’odeur indistincte, [[combustible]], semi-volatil et sensible à la dégradation par la photolyse générée par les rayons [[ultraviolet]]s. Elle est incompatible avec les agents fortement oxydants ou réducteurs, ainsi qu’avec les bases fortes. Elle n'est pas [[bioaccumulable]].
Différentes nomenclatures de '''NDMA''' :
* diméthylnitrosamine
* diméthylnitrosoamine
* N,N-diméthylnitrosamine
* N-méthyl,N-nitrosométhanamine
* N-nitroso,N-Ndiméthylamine
* DMN et DMNA
==Généralités==
La molécule '''N-nitrosodiméthylamine (NDMA)''' fait partie de la famille des [[dialkylnitrosamine]]s, molécules largement répandues et présentes dans de nombreux produits, naturels et synthétiques. Sa formation est [[biochimique]], [[chimique]] ou encore [[photochimique]].
Les nitrosamines sont des dérivés des amines qui possèdent un groupement fonctionnel nitroso (-N-N=O) et une fonction amine (généralement secondaire, N-R2). D’une manière générale, les nitrosamines sont formées selon l’équation suivante: <ref> K. Rostkowska, K. Zwierz, A. Różański, J. Moniuszko-Jakoniuk, A. Roszczenko Formation and Metabolism of N-Nitrosamines </ref>
Ces réactions peuvent avoir lieu en milieu [[acide]], [[basique]], neutre, dans un solvant organique ou dans l'air. Des alkylamines, qui sont généralement la diméthyltriamine (DMA) ou la triméthylamine (TMA), viennent en contact et réagissent avec des oxydes d'azote, de l'acide nitreux ou des sels sous forme de nitrites, pour donner des [[dialkylnitrosamine]]s, et en particulier du NDMA.
Le mécanisme de formation des [[N-nitrosamines]] est une substitution [[électrophilique]] entre l’azote organique et un composé nitrosé. Cette réaction dépend du [[Potentiel hydrogène|pH]], de l'[[alcalinité]] de l’[[Amine (chimie)|amine]] et de la température. Dans le cas des composés N-nitroso provenant d’amines secondaires, la vitesse de formation est inversement proportionnelle à l’alcalinité de l’amine. De nombreuses nitrosamines sont soupçonnées d’être [[cancérogène]]s pour l’homme, bien que cette hypothèse n’a pas encore été définitivement vérifiée.
== Sa présence, naturelle et [[anthropique]] ==
Dans la nature, elle se retrouve dans dans l'[[air]], l'[[eau]], les sédiments, les sols et le biote, à des [[Concentration massique|concentration]]s très inférieures aux limites de détections des appareils analytiques courants.
Les précurseurs aériens de NDMA sont les nitrites et les substances nitrosables telles que les amines secondaires.
Ses [[précurseur]]s terriens sont les [[nitrate]]s, les [[nitrite]]s, les [[Amine (chimie)|amine]]s et les bactéries. Mais dans le registre du biote, les plantes peuvent la métaboliser et ne génèrent, par conséquent, aucune bioconcentration.
On rapporte une faible teneur du NDMA dans l’air, l’eau et les sols, excepté au voisinage des secteurs industriels, tels que les usines de fabrication de [[pesticide]]s, de [[pneu]]s d’automobiles et d'[[Amine (chimie)|alkylamine]]s. La NDMA est un sous-produit de la fabrication des processus chimiques appliqués dans ce genre d’industrie.
===NDMA dans l'eau===
Selon des études faites au Canada, la concentration de NDMA dans les eaux de surface n’est pas assez importante pour nuire aux organismes aquatiques. En ce qui concerne l’eau potable, la teneur de NDMA est faible et elle est plutôt attribuée à la contamination des eaux souterraines par les rejets industriels. Dans les usines de [[retraitement]] des [[eaux usées]], la concentration de NDMA augmente à cause de l’utilisation du [[chlore]] dans le procédé de destruction des bactéries et des virus dans les eaux. Le processus de formation de NDMA en présence de chlore est le suivant: <ref> Choi, J. Valentine, R. Formation Of N- nitrosodimethylamine (NDMA) from reaction of monochloramine: a new disinfection by-product. Water Research 36(2002) 817-824</ref>
À cause de la présence de [[précurseur]]s et de chlore résiduel, certains échantillons d'eau potable traitée continuent de générer de la NDMA durant leur entreposage.
Dans l’eau, il est peu probable que la NDMA s’accumule dans les organismes vivants ou se volatilise en grandes quantités, à cause de sa [[miscibilité]] avec l’eau et sa faible [[tension de vapeur]]. En particulier dans les eaux lacustres, la NDMA n’est pas considérablement affectée par les réactions d’[[oxydation]], d'[[hydrolyse]], de [[biotransformation]] et de [[biodégradation]].
En Amérique du Nord, la détection de NDMA dans les eaux potables et usées a été le sujet d’importantes d’études. Aux États-Unis, le California Department of Health a publié de nombreux rapports à ce sujet. En 1998, plusieurs analyses confirment la présence de NDMA dans divers puits d’eau potable à différentes concentrations, allant de 0.07 à 3 μg/L. Ces résultats incitent le California Department of Health Services (CDHS) à établir une concentration minimale calculée de NDMA de 0.002 μg/L, basée sur le niveau de risque de cancer minimal. En 1999, le CDSH décide de modifier la teneur minimale permise de NDMA dans les eaux potables et usées à 0.02 μg/L, pour tenir compte des études sur la production de NDMA dans l’eau potable. En mars 2002, le CDHS sollicite l’organisme Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) une étude de Santé Publique (Public Health Goal-PHG-). Cette étude constitue une première étape dans le processus de réglementation concernant l’élaboration d’une norme pour l’eau potable. Par la suite, le CDHS publie dans sa page web les résultats des études sur la production de NDMA dans l’eau potable, ainsi que la modification de la teneur minimale permise de NDMA dans les eaux potables et usées de 0.02 à 0.01μg/L. En décembre 2006, la OEHHA génère la PHG pour la NDMA à 0.003 μg/L, alors que CDHS maintient la teneur minimale permise de NDMA à 0.01 μg/L. En juillet 2007, le Programme de l'eau potable fait partie de la nouvelle CDPH.<ref> NDMA white paper, http://www.valleywater.org/media/pdf/SFPUC_NDMA_White_Paper.pdf</ref> <ref> PUBLIC HEALTH GOALS FOR CHEMICALS IN DRINKING WATER, N-Nitrosamines, décembre 2006</ref>
D’autre part, au Canada, le ministère de l'Environnement de l'[[Ontario]], dans la ville de Windsor, a aussi poursuivi des études sur les niveaux de NDMA dans les eaux potables et usées. Les résultats montrent qu'il est peu probable que les rejets de NDMA aient des effets néfastes sur les populations d'organismes aquatiques au [[Canada]]. Les plus fortes concentrations ont été mesurées dans des échantillons prélevés d'usines d'eau potable utilisant un pré-mélange de coagulation précis, fait de polyamine et d'alun.
En général, le [[temps de demi-vie]] de NDMA est bref, ce qui mène à conclure qu’elle n’est pas une substance persistante dans l’air. La contribution du NDMA aux changements climatiques est négligeable, et le potentiel de destruction de l’ozone par la NDMA est quasi nul.
===NDMA dans l'air===
Peu d’information existe sur la teneur de NDMA dans l’air ambiant. Au Canada, il a été prouvé que les émissions de NDMA proviennent essentiellement de sources ponctuelles, limitées seulement à quelques emplacements industriels et urbains situés en Ontario. En effet, en 1990, une analyse a été effectuée sur sept échantillons, et les résultats révélaient une concentration de NDMA inférieure aux limites de détection (variant de 0,0034 à 0,0046 µg/m3). En août 1991, lors d'un échantillonnage fait dans la ville de Windsor (Ontario), tous les échantillons ont indiqué des concentrations de NDMA inférieures aux limites de détection (variant de 0,0014 à 0,017 µg/m3).
La concentration maximale mesurée au-delà du périmètre des usines a été de 0,079 µg/m3.<ref>“Loi canadienne sur la Protection de l’Environnement LCPE (1999), rapport d’évaluation de la NDMA“, Environnement Canada, 2000 http://www.hc-sc.gc.ca/ewh-semt/alt_formats/hecs-sesc/pdf/pubs/contaminants/psl2-lsp2/nitrosodimethylamine/ndma_f.pdf </ref> <ref> NDMA white paper, http://www.valleywater.org/media/pdf/SFPUC_NDMA_White_Paper.pdf</ref>
En ce qui concerne la présence de NDMA dans les sols et les sédiments, aucune donnée n’est disponible sur la concentration de cette substance dans ceux-ci.
Les précurseurs de la NDMA sont très répandus dans l'environnement. On en retrouve dans les végétaux, le poisson, les [[algue]]s, l'urine et les [[fèces]]. De nombreux microorganismes peuvent participer à la formation de nitrosamines à travers des processus biochimiques bactériens de [[nitrification]] et de dénitrification [[autotrophes]] et [[hétérotrophes]].
Les nitrosamines peuvent se former lors du métabolisme des aliments qui renferment des nitrates ou des nitrites, par alpha-hydroxylation ou par dénitrosation de la nitrosamine à cause de la ressemblance biologique. Comme il ne semble pas y avoir de distinctions qualitatives entre le métabolisme de la NDMA chez les humains et les animaux de laboratoire, cette substance peut aussi se retrouver dans notre organisme.
===NDMA dans les aliments===
La NDMA est un sous-produit des réactions de transformation, conservation ou préparation des [[aliment]]s. L’addition de nitrites et de nitrates, le fumage, la déshydratation et la saumure sont des exemples de méthodes de préservation qui entraînent la contamination des aliments par la NDMA.
Les produits de salaison, tels que le [[fromage]], la [[viande]] et le jambon sont préservés par addition de nitrites et de nitrates, qui sont des précurseurs de NDMA. Dans le processus du fumage ([[poisson]]) , ainsi que dans celui de déshydratation par gaz de combustion ([[bière]]), les oxydes d’azote contenus dans la fumée sont les responsables de la formation de NDMA. La réduction microbienne des nitrates en nitrites a lieu durant le processus de conservation par [[saumure]], notamment dans le cas des légumes.
La NDMA peut être assimilée par les végétaux cultivés. Des analyses sur des épinards exposés durant deux jours à une concentration allant de 10 à 100mg de NDMA/kg de poids humide, ont montré une absorbance relative de cette substance de 0.38%. Comme la NDMA est généralement biotransformable, le ministère de l'Environnement de l'Ontario estime que le calcul du facteur de bioconcentration ne s’applique pas dans ce cas.
===NDMA dans certains produits industriels===
NDMA se retrouve également dans les objets en [[Matière plastique|plastique]], tels que les tétines et les sucettes pour bébé, dans les cosmétiques, et dans la combustion du bois ou des moteurs de voitures.
La nicotine, en particulier, est un précurseur spécifique pour la formation de la NDMA. En moyenne, une personne qui fume
un paquet de cigarrettes par jour, inhale environ 0.8 µg de NDMA. De plus, la fumée secondaire contient une quantité encore plus importante de NDMA. Le facteur d'émission moyen de NDMA dans la fumée de tabac ambiante, pour six marques de cigarettes vendues aux États-Unis, a été établi à 570 ± 120 ng/cigarette.<ref>Craig B. Fryhle, T. W. Graham Solomons. Organic Chemistry. John Wiley & Sons Inc, 7th Edition </ref>
Au [[Canada]], en 1975, une réglementation stricte a permis une baisse notable de la présence de NDMA, ainsi que l'interdiction de l'utilisation des nitrites.
== Son utilisation ==
Au Canada, il n'y a aucune utilisation propre de cette molécule, mais elle est rejetée comme sous-produit ou contaminant par les industries et les stations d'épuration des eaux usées.
Aux États-Unis, elle est utilisée comme :
* additif entrant dans la composition de l'[[Essence (hydrocarbure)|essence]] pour [[Fusée (engin auto-propulsé)|fusée]]s.
* [[antioxydant]] et [[catalyseur]] dans l'industrie chimique organique.
* [[plastifiant]] dans la composition de certains [[copolymère]]s.
== Sa toxicité ==
L'[[intoxication]] par la NDMA peut se faire de deux façons: par [[ingestion]] ou par [[inhalation]]. D'une manière générale, la NDMA est une molécule considérée comme [[cancérigène]].
NDMA provoque des effets toxiques sur diverses espèces aquatiques, végétales et animales, après exposition aigüe et chronique.
À la suite d’une exposition à des concentrations de NDMA de 5mg/L dans l’eau potable et de 10mg/kg d’aliments, une augmentation des cas des tumeurs chez les mammifères a été remarquée.
Les espèces amphibies, telles que les tortues et les [[Anoures|grenouille]]s, sont plus sensibles aux effets toxiques et cancérogènes de NDMA que les poissons. D’autre part, la NDMA présente une forte toxicité après son administration orale chez des rats. La valeur de DL50 (dose létale) varie entre 23 et 40 mg/kg-m.c. Cette substance provoque également une forte toxicité par inhalation. Les valeurs de la CL50 (concentration létale) après quatre heures sont aux alentours de 78 ppm.
Chez un certain nombre d'espèces de mammifères, des effets sur le foie, souvent associés à une réduction de la survie, ont été remarqués. Aussi, une congestion de divers organes, dont les reins et les poumons, s’est produite, après l'ingestion d’une quantité de 3.8mg/kg-m.c. de cette substance, pendant une à douze semaines.
Pour les [[mammifère]]s, tels que les [[souris]], les [[rat]]s, les [[hamster]]s, les [[vison]]s, les [[chat]]s et les [[chien]]s, l'exposition à la NDMA a conduit, pour des doses faibles, à des [[hémorragie]]s gastriques, ainsi qu'à des problèmes respiratoires. Mais des expositions plus longues et plus fortes en concentrations généraient des [[cancer]]s, plus spécifiquement localisés sur le [[foie]], et en très forte dose, elles entrainaient le décès par [[nécrose]] [[hémorragique]] du foie.
Également, les études prouvent que des rongeurs exposés à la NDMA par inhalation ou par instillation intratrachéale manifestent des signes de cancérogénicité.
Après une administration de la NDMA par voie orale ou par injection intrapéritonéale, des dommages à l'ADN ont été observés dans le foie, les reins et les poumons. Également, l'exposition à la NDMA peut causer la formation de bases méthylées à l'intérieur du génome. Il a été prouvé aussi que la NDMA était toxique pour la fonction de reproduction et le développement.
Il est important de remarquer qu'il ne semble y avoir aucune différence qualitative par rapport aux effets toxiques du NDMA entre les rongeurs et les humains. Cependant, dans les études de risques de maladies associées à l’ingestion de NDMA, les tendances observées ne sont pas toujours statistiquement significatives. Néanmoins l'unique test fait sur l'Homme, à très faible dose, montrait des symptômes tels que: nausée, maux de tête, vomissements et malaises.
[[Environnement Canada]] en a conclu une corrélation entre les effets sur les mammifères et ceux possibles sur les hommes.
Parmi les rares cas d'intoxication à la NDMA sur des êtres humains évalués dans le monde, trois cas de décès humains ont été recensés en Allemagne en 1980, après qu'ils eurent ingéré 4 doses de 200 mg NDMA sur deux ans. Ils sont morts suite à une insuffisance hépatique. Deux autres cas d'intoxication par inhalation de fumée de NDMA, en 1937 et 1974, ont provoqué des maux de tête, des vomissements, la jaunisse et l'accumulation de liquide dans la cavité péritonéale.
Les essais sur la cellule in vitro ont démontré une formation de bases méthylées à l'intérieur du génome, ayant pour conséquence clinique sur des mammifères tels que la souris, une augmentation de morts-nés.Également les études montrent que la NDMA a un effet de [[génotoxicité]] puisqu'elle a un effet de mutation génétique sur les cellules humaines ou de rongeurs.
Pour les plantes aquatiques, quel que soit le mode d'apport, comme par l'[[engrais]] pour la terre ou par l'apport d'eau contaminée, le résultat démontrait un ralentissement de leur croissance.
Tous ces résultats et ces évidences ont conduit Environnement Canada à mettre cette molécule sur l'IRAC et à imposer une interdiction sur la production, l'utilisation ou l'importation de cette molécule sur le territoire.
De plus, ce Ministère a défini les normes de concentrations maximales de la NDMA contenue dans l'eau. Ainsi on obtient:
**[[eau potable]] : 9 ng/L
**eaux d'[[irrigation]] : 80 ng/L
== La méthode analytique ==
La méthode analytique utilisée le plus souvent et préférentiellement est la [[chromatographie]] ([[GC]] ou [[HPLC]]) couplée à un [[spectromètre de masse]] ([[MS]]). Une innovation assez récente consiste à coupler la chromatographie, gazeuse ou liquide, à un analyseur TEA<ref>Nitrosamines by gas chromatigraphy. Method 8070A, www.epa.gov/SW-846/pdfs/8070a.pdf</ref><ref>Description of thermal energy analyser (TEA) for trace determination of volatile and nonvolatile N-nitroso compounds. Anal. Chem. 1975 jun; 47(7): 1188-91</ref> ([[Thermal Energy Analyser]]). Cette technique repose sur le principe de la [[chimiluminescence]]. Elle est spécifique aux molécules nitrées et présente l'avantage de distinguer, en mode GC, les composés nitrosés des composés nitrés.
La méthode comporte deux étapes:
# concentration : extraction liquide-liquide ou extraction en phase solide
# séparation et détection: GC ou LC
== Méthode de dégradation de la NDMA dans les eaux usées ==
Pour les eaux usées, il est possible d'utiliser deux méthodes pour dégrader la NDMA: soit par radiation Ultra-Violet (UV) pour dégrader la NDMA en DMA, soit par [[ozonolyse]], où la NDMA donne l'ion [[diméthylamine]].
La NDMA présente dans l’environnement aquatique est essentiellement éliminée par le processus de la photodégradation. La présence de substances organiques et de matière en suspension en fortes concentrations ralentit le processus de dégradation de la NDMA, car celui-ci dépend énormément des caractéristiques du milieu aquatique. La photodégradation est aussi considérablement réduite en absence de la lumière. Cette observation explique la persistance de la NDMA dans les eaux souterraines, contrairement à l’air où la teneur de cette substance est négligeable, particulièrement pendant la journée, car elle est détruite sous l’effet de la photolyse, pour former de la diméthylnitramine.
La [[biodégradation]] de la NDMA est légèrement plus lente en milieu [[anaérobie]] qu’en milieu [[aérobie]]. En effet, il y a une plus importante dégradation de la NDMA dans un sol aéré que dans un sol saturé d'eau. À la surface du sol, la NDMA est rapidement éliminée par photolyse et volatilisation. L'exposition préalable de la NDMA à des [[bactéries]] augmente aussi la biodégradation dans le sol.
L'utilisation de l'[[ozonolyse]] pour dégrader la NDMA peut être intéressante, car elle permet de réagir directement sur les composés organiques par une oxydation faite par des radicaux •OH. Cela fonctionne très bien sur les composés amines et aromatiques. Il est possible d’ajouter du [[péroxyde d’hydrogène]] pour augmenter la production des [[radical (chimie)|radicaux]].
== Historique des évènements ==
Ceci est une liste chronologique des actions entreprises par les autorités canadiennes ([[Santé Canada]]) au sujet du NDMA en tant que contaminant émergent.
*[[1964]]: Interdiction de l'usage de nitrate pour la [[Conservation des aliments|conservation]] des fruits de mer.
*[[1975]]: Obligation de la réduction d'utilisation des nitrites et interdiction des nitrates dans le traitement des aliments par [[salaison]].
*[[1992]]: Limite réglementaire dans les effluents de 200 ng/L.
*[[1997]]-[[1998]]: Enquête de surveillance.
*[[2000]]: Réduction de l'émission aérienne à 80g.
*[[2000]]: Rapport d'évaluation sur la NDMA.
==Références==
{{reflist}}
{{Portail|chimie|biochimie}}
[[Catégorie:Amine]]
[[en:N-Nitrosodimethylamine]]