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    <title>Nescafé</title>
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      <timestamp>2008-06-29T15:05:08Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>Marcel.c</username>
        <id>14170</id>
      </contributor>
      <text xml:space="preserve">'''Nescafé''' est la marque de l'inventeur du [[café]] instantané soluble [[Nestlé]].

==Origine du nom==
*NEStlé CAFE

==Histoire==
*Dans les années 1930, l'office brésilien du café cherche à écouler ses stocks de grains de café brut. Il demande à Nestlé de développer des &quot;cubes de café&quot; qui par simple adjonction d'eau chaude devrait permettre d'avoir instantanement un café. 
*Une équipe est crée avec le professeur Paul Dutoit et le chimiste Max Morgenthaler (1901-1980). Les premiers essais ne sont pas concluant, la direction générale demande de les cesser. Mais Max Morgenthaler poursuit ses recherches dans sa maison. Il trouve enfin la formule: le grain est torréfié, moulu et passé dans de grosses cafetières, puis déshydraté. On ajoute ensuite des hydrates de carbone sans goût pour faciliter le séchage.

*{{1er avril}} [[1938]], après 7 ans de recherche le &quot;Nescafé&quot; est né, ce sera de la poudre et non des cubes. Il est fabriqué à [[Orbe (Vaud)|Orbe]].
*1944, après des débuts hésitants en Europe, arrivée de force par les G.I. américains qui débarquent avec des rations de Nescafé dans leur paquetage
*1952, le Nescafé est fait sans addition d'hydrate de carbone
*1960, plusieurs arômes
*1965, la [[lyophilisation]], Nescafé Gold

==Voir aussi==
'''Articles connexes'''
* [[Nespresso]]

'''Liens externes'''
*[http://www.nescafe.com Site officiel]
*[http://www.nescafe.ch/fr/? Site suisse de Nescafé]
*[http://www.nescafe.be Site belge de Nescafé]
*[http://www.nescafe.fr Site français de Nescafé]
*[http://www.nestle.ca/fr/products/brands/Nescafe/index.htm Site canadien de Nescafé]

{{Nestlé}}
{{Portail Suisse}}

[[Catégorie:Marque de café]]
[[Catégorie:Marque de Suisse]]
[[Catégorie:Gastronomie suisse]]
[[Catégorie:Marque du groupe Nestlé]]

[[cs:Nescafé]]
[[de:Nescafé]]
[[en:Nescafé]]
[[es:Nescafé]]
[[is:Nescafé]]
[[it:Nescafé]]
[[ja:ネスカフェ]]
[[lt:Nescafé]]
[[nl:Nescafé]]
[[ru:Nescafe]]
[[sk:Nescafé]]
[[sv:Nescafé]]
[[tr:Nescafé]]
[[zh:雀巢咖啡]]
[[zh-yue:雀巢咖啡]]</text>
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