<page> <title>Nescafé</title> <id>848806</id> <revision> <id>31127201</id> <timestamp>2008-06-29T15:05:08Z</timestamp> <contributor> <username>Marcel.c</username> <id>14170</id> </contributor> <text xml:space="preserve">'''Nescafé''' est la marque de l'inventeur du [[café]] instantané soluble [[Nestlé]]. ==Origine du nom== *NEStlé CAFE ==Histoire== *Dans les années 1930, l'office brésilien du café cherche à écouler ses stocks de grains de café brut. Il demande à Nestlé de développer des "cubes de café" qui par simple adjonction d'eau chaude devrait permettre d'avoir instantanement un café. *Une équipe est crée avec le professeur Paul Dutoit et le chimiste Max Morgenthaler (1901-1980). Les premiers essais ne sont pas concluant, la direction générale demande de les cesser. Mais Max Morgenthaler poursuit ses recherches dans sa maison. Il trouve enfin la formule: le grain est torréfié, moulu et passé dans de grosses cafetières, puis déshydraté. On ajoute ensuite des hydrates de carbone sans goût pour faciliter le séchage. *{{1er avril}} [[1938]], après 7 ans de recherche le "Nescafé" est né, ce sera de la poudre et non des cubes. Il est fabriqué à [[Orbe (Vaud)|Orbe]]. *1944, après des débuts hésitants en Europe, arrivée de force par les G.I. américains qui débarquent avec des rations de Nescafé dans leur paquetage *1952, le Nescafé est fait sans addition d'hydrate de carbone *1960, plusieurs arômes *1965, la [[lyophilisation]], Nescafé Gold ==Voir aussi== '''Articles connexes''' * [[Nespresso]] '''Liens externes''' *[http://www.nescafe.com Site officiel] *[http://www.nescafe.ch/fr/? Site suisse de Nescafé] *[http://www.nescafe.be Site belge de Nescafé] *[http://www.nescafe.fr Site français de Nescafé] *[http://www.nestle.ca/fr/products/brands/Nescafe/index.htm Site canadien de Nescafé] {{Nestlé}} {{Portail Suisse}} [[Catégorie:Marque de café]] [[Catégorie:Marque de Suisse]] [[Catégorie:Gastronomie suisse]] [[Catégorie:Marque du groupe Nestlé]] [[cs:Nescafé]] [[de:Nescafé]] [[en:Nescafé]] [[es:Nescafé]] [[is:Nescafé]] [[it:Nescafé]] [[ja:ãƒã‚¹ã‚«ãƒ•ã‚§]] [[lt:Nescafé]] [[nl:Nescafé]] [[ru:Nescafe]] [[sk:Nescafé]] [[sv:Nescafé]] [[tr:Nescafé]] [[zh:雀巢咖啡]] [[zh-yue:雀巢咖啡]]</text> </revision> </page>