Noyer 133048 27948618 2008-03-30T13:55:33Z 16@r 40933 {{autre}} {{autre|le verbe « se noyer »|Noyade}} {{Taxobox végétal | Noyer | Juglans cinerea WPC.jpg | ''[[Juglans cinerea]]'' }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Hamamelidae }} {{Taxobox ordre | Juglandales }} {{Taxobox famille | Juglandaceae }} {{Taxobox genre végétal (auteur) | Juglans | [[Carl von Linné|L.]], [[1753]] }} {{Taxobox phylogénie végétal | Fagales | Juglandaceae}} {{Taxobox taxons végétal }} {{Taxobox wikispecies | Juglans }} {{Taxobox commons | Category:Juglans }} {{Taxobox fin}} Le '''noyer''' (''Juglans'') est un [[genre (biologie)|genre]] de [[plante]]s appartenant à la [[Famille (biologie)|famille]] des [[Juglandacée]]s, originaire des régions tempérées et chaudes principalement de l'hémisphère nord ([[Eurasie]], [[Amérique du Nord]]). [[Image:Juglans_mandshurica_Walnut_JPG.jpg|thumb|250px|noix du Noyer de Mandchourie (''[[Juglans mandshurica]]'')]] Le nom latin ''Juglans'' vient de ''Jovis glans'', « gland de [[Jupiter (mythologie)|Jupiter]] ». ==Caractères généraux== Les ''Juglans'' sont des [[arbre]]s de grande tailles, à [[feuille]]s caduques, [[wikt:alterne|alterne]]s, [[wikt:imparipenné|imparipenné]]es. Ce sont des plantes [[wikt:monoïque|monoïque]]s à sexes séparés, à [[pollinisation]] [[anémophile]]. Les [[fleur]]s petites verdâtres sont unisexuées. Les fleurs mâles ([[étamine|staminées]]) sont groupées en épis ou chatons allongés, elles comptent jusqu'à 36 [[étamine]]s. Les fleurs femelles ([[pistil]]lées) sont réunies par groupes de 2 à 4, elles ont un [[stigmate]] [[wikt:bilobé|bilobé]]. Les [[fruit]]s sont généralement des [[drupe]]s [[wikt:indéhiscent|indéhiscent]]es, à [[wikt:endocarpe|endocarpe]] [[wikt:sclérifié|sclérifié]], contenant une seule [[graine]] à [[cotylédon]]s développés et riches en matière grasse. ==Distribution== Ce genre est répandu principalement dans les régions tempérées et subtropicales d'[[Eurasie]] et d'[[Amérique]], essentiellement dans l'hémisphère nord. Il est totalement absent, sauf introduction par l'homme, d'[[Afrique]] et d'[[Australie]]. La plupart des espèces sont originaires d'[[Amérique du Nord]]. Une seule est spontanée en [[Europe]] : ''Juglans regia'', le [[noyer commun]]. ==Principales espèces== * ''[[Juglans ailantifolia]]'' Carrière, [[Noyer du Japon]] * ''Juglans australis'' Griseb., * ''Juglans boliviana'' (C. DC.) Dode, [[Noyer de Bolivie]] * ''Juglans californica'' S. Watson, [[Noyer de Californie]] * ''[[Juglans cinerea]]'' L., [[Noyer cendré]] * ''Juglans guatemalensis'' W. E. Manning, * ''Juglans hindsii'' Jeps. ex R. E. Sm., [[Noyer de Hind]] * ''Juglans hirsuta'' W. E. Manning, * ''Juglans hopeiensis'' Hu, * ''Juglans jamaicensis'' C. DC., [[Noyer des Antilles]] * ''Juglans major'' (Torr.) A. Heller, * ''Juglans mandshurica'' Maxim., [[Noyer de Mandchourie]] * ''[[Juglans microcarpa]]'' Berland., [[Noyer du Texas]] * ''Juglans mollis'' Engelm., * ''Juglans neotropica'' Diels, [[Noyer des Andes]] * ''[[Juglans nigra]]'' L., [[Noyer noir]] ou Noyer d'Amérique * ''Juglans olanchana'' Standl. & L. O. Williams , * ''Juglans pyriformis'' Liebm., * ''[[Juglans regia]]'' L., [[Noyer commun]] ou Noyer royal * ''Juglans sigillata'' Dode, * ''Juglans soratensis'' W. E. Manning, * ''Juglans ×intermedia'' (C. DC.) Carrière, (hybride ''Juglans nigra'' x ''Juglans regia''). == Divers == Le noyer empêche la croissance de plantes qui poussent dans son voisinage : la pluie emporte avec elle un composé, la "[[juglone]]", secrété par le noyer qui s'oxyde une fois au sol. Cette substance, présente dans les feuilles et l'écorce, inhibe la germination des graines et perturbe la croissance des autres plantes. ==Importance économique== Plusieurs espèces sont cultivées pour leurs fruits, les [[noix]], en particulier le [[noyer commun]], dont les noix assez grosses ont une coque mince, et le [[noyer noir]] originaire d'[[Amérique du Nord]], bien que les noix de ce dernier aient un goût moins apprécié et soient plus difficiles à extraire de leur coque très épaisse. Certaines sont cultivées aussi pour leur [[bois]], c'est surtout le noyer commun qui est traditionnellement recherché pour cet usage, tant en ébénisterie que pour la fabrication d'objets divers, dont les crosses de fusil. Le bois du noyer noir, dense et lourd, est également très apprécié bien que d'une couleur plus sombre. Le noyer hybride, issu du croisement (à l'origine naturel) entre le noyer commun et le noyer noir, est utilisé pour la production de bois car il est de croissance très rapide. Plusieurs variétés hybrides sont testées en [[agroforesterie]]. Diverses variétés sont aussi recherchées comme arbres d'ornement. {| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center" |----- | colspan="6" align="center" bgcolor=#DDFFDD | '''Production en tonnes. Chiffres 2004-2005'''<br /> <small>Données de FAOSTAT ([[Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]]) [http://faostat.fao.org/site/336/DesktopDefault.aspx?PageID=336 Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006]<br>Nota bene : poids donné avec la coquille.</small> |----- | align="left"|{{Chine}}||align="right"|415&nbsp;000,00||align="right"|29 %||align="right"|420&nbsp;000,00||align="right"|28 % |------ | align="left"|{{États-Unis d'Amérique}}||align="right"|294&nbsp;840,00||align="right"|20 %||align="right"|322&nbsp;050,00||align="right"|21 % |------ | align="left"|{{Iran}}||align="right"|150&nbsp;000,00||align="right"|10 %||align="right"|150&nbsp;000,00||align="right"|10 % |------ | align="left"|{{Turquie}}||align="right"|126&nbsp;000,00||align="right"|9 %||align="right"|133&nbsp;000,00||align="right"|9 % |------ | align="left"|{{Ukraine}}||align="right"|90&nbsp;700,00||align="right"|6 %||align="right"|93&nbsp;000,00||align="right"|6 % |------ | align="left"|{{France}}||align="right"|26&nbsp;422,00||align="right"|2 %||align="right"|33&nbsp;241,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Inde}}||align="right"|34&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|31&nbsp;500,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Égypte}}||align="right"|27&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|27&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Serbie-et-Monténégro}}||align="right"|22&nbsp;684,00||align="right"|2 %||align="right"|24&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Espagne}}||align="right"|25&nbsp;700,00||align="right"|2 %||align="right"|22&nbsp;000,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Grèce}}||align="right"|20&nbsp;181,00||align="right"|1 %||align="right"|21&nbsp;643,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Mexique}}||align="right"|19&nbsp;000,00||align="right"|1 %||align="right"|19&nbsp;000,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Moldavie}}||align="right"|18&nbsp;000,00||align="right"|1 %||align="right"|18&nbsp;000,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Autriche}}||align="right"|17&nbsp;735,00||align="right"|1 %||align="right"|17&nbsp;000,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Allemagne}}||align="right"|16&nbsp;900,00||align="right"|1 %||align="right"|16&nbsp;900,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Italie}}||align="right"|15&nbsp;000,00||align="right"|1 %||align="right"|16&nbsp;000,00||align="right"|1 % |------ | align="left"|{{Roumanie}}||align="right"|15&nbsp;608,00||align="right"|1 %||align="right"|15&nbsp;500,00||align="right"|1 % |------ | align="right"|Autres pays ||align="right"|121&nbsp;358,00||align="right"|8 %||align="right"|132&nbsp;982,00||align="right"|9 % |----- |align="right"| '''Total'''||align="right"|'''1&nbsp;612&nbsp;128,00'''||align="right"|100 %||'''1&nbsp;281&nbsp;816,00'''||align="right"|100 % |} == Liens externes == * {{eFloras|1|116860 | Juglans }} * {{eFloras|2|116860 | Juglans }} * {{eFloras|5|116860 | Juglans }} * {{Tela-métro|100898|''Juglans'' }} * {{ITIS|19248|''Juglans'' L. }} * {{NCBI|16718|''Juglans'' }} * {{GRIN genre|6222|''Juglans'' L. }} [[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Juglandaceae]] [[Catégorie:Arbre]] [[ast:Nuez]] [[bg:Орех]] [[da:Valnød-slægten]] [[de:Walnüsse]] [[el:Καρυδιά (φυτό)]] [[en:Walnut]] [[eo:Juglando (genro)]] [[es:Juglans]] [[fa:گردو]] [[fi:Jalopähkinät]] [[gl:Nogueira]] [[hr:Orah]] [[hu:Dió]] [[it:Juglans]] [[ja:クルミ]] [[la:Iuglans]] [[lv:Valrieksts]] [[nl:Juglans]] [[nn:Valnøtt]] [[no:Valnøtter]] [[pl:Orzech (roślina)]] [[pt:Juglans]] [[ru:Грецкий орех]] [[sq:Arra]] [[sv:Valnötter]] [[tr:Ceviz]] [[uk:Горіх (дерево)]] [[zh:胡桃]]