Oronge 207221 31507332 2008-07-11T22:05:53Z WikiDreamer Bot 366978 robot Ajoute: [[zh:橙盖鹅膏菌]] {{Taxobox champignon | ''Amanita caesarea'' | Amanita caesarea.JPG| Amanite des Césars ou Oronge }} {{Taxobox division | Basidiomycota }} {{Taxobox classe | Homobasidiomycetes }} {{Taxobox sous-classe | Agaricomycetidae }} {{Taxobox ordre | Amanitales }} {{Taxobox famille |Amanitaceae }} {{Taxobox genre | Amanita }} {{Taxobox binomial champignon | Amanita caesarea | ([[Giovanni Antonio Scopoli|Scop.]] : [[Elias Magnus Fries|Fr.]]) [[Christiaan Hendrik Persoon|Pers.]] }} {{Taxobox commons|Amanita_caesarea}} {{Taxobox fin}} L''''amanite des Césars''' ou '''Oronge''' est le '''''roi''' ''des champignons, le rêve du mycologue. Elle était autrefois réservée à la table des empereurs romains, d'où son nom. ==Caractéristiques== Les [[amanite]]s sont des [[champignon]]s à lames blanches, rarement jaunes, à pied bulbeux souvent engainé dans une volve, avec ou sans anneau, dont les spores sont blanches. Celle-là est quasiment la seule dont les lames sont jaunes, avec ''[[Amanita crocea]]'', à lames jaunâtres. [[Image:Amanita caesarea.jpeg|thumb|left|180px|''Amanita caesarea'']] ==Description== C'est un très beau champignon dont le chapeau ( jusqu'à 15-20 cm) est orange vif, habituellement nu mais parfois avec de grands lambeaux de volve. Le pied (10-15 cm de long pour un diamètre de 2-3 cm) , l'anneau et les lames sont jaune vif, la volve est blanche, elle est épaisse , membraneuse, en forme de sac. L'odeur est une ''bonne'' odeur de champignon, la saveur est douce et ressemble à celle de la noisette fraiche. L'oronge non éclose forme un " œuf " blanc sorti de terre, contrairement à la plupart des amanites dont l' " œuf " est en parti enterré. == Habitat== L''''Oronge''' pousse sous les feuillus dans les régions méridionales de la [[France]] », c'est ce que l'on peut lire sur la plupart des ouvrages de mycologie. En région méditerranéenne, on en trouve dans les hêtraies orientées nord. Or depuis [[2001]] on en trouve chaque année en [[Île-de-France]], ce qui tendrait à prouver que la limite Nord du territoire de ce champignon est en train de reculer. == Comestibilité== C'est un '''excellent''' comestible, qui peut se manger aussi bien cru que cuit. == Galerie d'images == <gallery> Image:Amanite Oronge 01.jpg Image:Amanite Oronge 02.jpg </gallery> == Confusions possibles== On peut confondre l''''amanite des Césars''' avec la fausse oronge ou [[Amanite tue-mouches]] qui est toxique, mais pour cela il ne faut pas y regarder de près car: [[Image:Amanite tue-mouches.jpg|thumb|left| Amanite tue-mouches délavée et ayant perdu la plupart de ses flocons blancs]] # l'amanite tue-mouches a les lames et le pied '''blancs''' (voir photo ci-contre) et non pas '''jaune vif'''. # le chapeau de l'amanite tue-mouches est parsemé de petits flocons blancs qui sont des restes de la volve qui est '''floconneuse''' et non pas en forme de sac comme chez l''''amanite des Césars'''. # l'Amanite tue-mouches pousse souvent sous des [[bouleau|bouleaux]] ou des [[épicéa |épicéas]], habitat qui n'est '''jamais''' celui de l''''Oronge'''. [[Catégorie:Amanitacée]] == Bibliographie == Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon: * Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: ''Guide des champignons de France et d'Europe'' (Delachaux & Niestlé, 1994-2000). * Marcel Bon: ''Champignons de France et d'Europe occidentale'' (Flammarion, 2004) * Dr Ewaldt Gerhardt: ''Guide Vigot des champignons'' (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2 * Roger Phillips: ''Les champignons'' (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0 * Thomas Laessoe, Anna Del Conte: ''L'Encyclopédie des champignons'' (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5 * Peter Jordan, Steven Wheeler: ''Larousse saveurs - Les champignons'' (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0 * G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: ''Le guide des champignons'' (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4 * Henri Romagnesi: ''Petit atlas des champignons''(Bordas, 1970) - ISBN 2-04007940-8 * '' Larousse des champignons'' édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- ISBN 2-03-560338-2 [[Catégorie:Champignon (nom vernaculaire)|Oronge]] [[bg:Булка гъба]] [[bs:Blagva]] [[ca:Ou de reig]] [[co:Cocca]] [[cs:Muchomůrka císařská]] [[de:Kaiserling]] [[en:Amanita caesarea]] [[eo:Oranĝfungo]] [[es:Amanita caesarea]] [[eu:Kuleto]] [[fi:Keisarikärpässieni]] [[hr:Blagva]] [[hu:Császárgomba]] [[is:Keisaraserkur]] [[it:Amanita caesarea]] [[ja:セイヨウタマゴタケ]] [[pl:Muchomor cesarski]] [[pt:Amanita caesarea]] [[ru:Цезарский гриб]] [[sr:Јајчара]] [[tr:İmparator mantarı]] [[uk:Мухомор цезарів]] [[zh:橙盖鹅膏菌]]