Osmomètre
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2008-07-04T17:53:17Z
PierreEG
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{{ébauche|biologie}}
L''''osmomètre''' est un appareil permettant de mesurer la [[pression osmotique]] entre deux [[Solution (chimie)|solutions]] d’un même [[solvant]]. Il en existe deux types : l'osmomètre de Dutrochet et celui de Pfeffer.
Il utilise les propriétés des particules à abaisser la température de congélation du solvant. Sachant que pour 1 mosm/kg, la température de congélation est abaissée de 1,86 °C par rapport à la température de congélation du solvant pur, l'osmomètre mesurera simplement la température pour laquelle on observe le passage du solvant de l'état liquide à l'état solide.
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