Paillis 375998 28915737 2008-04-23T12:29:01Z CheepnisAroma 141129 + [[ca:Mulching]] En [[agriculture]] et [[jardinage]], le '''paillis''' (ou '''mulch''') est une couche de [[matériau]] protecteur posée sur le [[Sol (pédologie)|sol]], principalement dans le but de modifier les effets du [[climat]] local. Si, à l'origine, le terme dérive évidemment de [[paille]], de nombreux autres matériaux [[naturel]]s ou [[synthétique]]s sont utilisés à cet effet. L'opération qui consiste à mettre en place ce matériau est le '''paillage'''. == Les objectifs du paillage == * réguler la [[température]] du sol en favorisant le maintien de la [[Transfert thermique|chaleur]] dans le sol au [[printemps]] et en [[automne]], et au contraire en maintenant une certaine [[fraîcheur]] et en limitant les écarts de température pendant la saison estivale chaude, * maîtriser le développement des [[adventice]]s en interceptant le rayonnement [[Soleil|solaire]] nécessaire à la [[germination]], * ralentir l'[[évaporation]] de l'[[eau]] et maintenir l'[[Eau|humidité]] dans le sol, * garder un sol meuble, éviter que la terre ne durcisse, ce qui diminue les travaux de [[sarclage]] et [[binage]] * enrichir le sol en matière organique et en [[nutriment]]s grâce à la dégradation du matériau de paillage, * repousser les [[insecte]]s, * améliorer progressivement les conditions de culture en réfléchissant le [[rayonnement solaire]] vers les plantes, et en procurant une surface propre et sèche aux fruits reposant sur le sol comme les [[courge]]s, les [[Melon (plante)|melon]]s ou les [[fraise (fruit)|fraise]]s. == Les matériaux utilisés == * déchets organiques - tontes de [[gazon]], [[feuille]]s mortes, [[foin]], [[paille]], [[sciure]], copeaux de [[bois]], [[papier journal]] déchiqueté, [[Carton (matériau)|carton]], déchets de [[laine]], etc. Beaucoup de ces matériaux peuvent également constituer un [[compost]]. Les avis sur les matériaux utilisables sont très divers. * [[compost]] - cela suppose un matériau complètement décomposé, dans lequel les graines d'adventices ont été détruites par le compostage, sinon le paillis risque de se transformer en un tapis de mauvaises herbes. * [[paillis en plastique]] - il s'agit de fines feuilles de [[matière plastique]], dans lesquelles sont pratiquées des fentes ou des ouvertures pour la plantation. Cette méthode est largement utilisée dans les cultures de [[légume]]s professionnelles à grande échelle, des millions d'hectares sont cultivés sous plastique dans le monde chaque année (si bien que l'élimination du plastique agricole est devenu un réel problème environnemental). * films biodégradables - Divers produits biodégradables ont été mis au point comme une alternative au paillis en plastique. La manière dont un paillis organique se décompose et réagit sous l'action de l'humidité apportée par la [[pluie]] ou la [[rosée]] détermine en grande partie son efficacité. Un matériau organique peut pourrir rapidement plutôt que se décomposer progressivement, et il peut se transformer en un paillasson formant barrière qui bloque l'eau et l'air, au détriment des cultures. Les [[Plante de couverture|plantes de couvertures]] peuvent aussi faire office de paillis. Cette technique suppose de semer, en même temps que la culture principale, une plante de couverture à croissance rapide qui inhibera le développement des adventices et apportera les autres avantages d'un paillis. Le paillage joue un rôle important dans tout système de jardinage sans bêchage ou de culture sans labour, tels qu'ils sont préconisés dans le cadre de la [[permaculture]]. Historiquement, certaines cultures situées dans des zones semi-désertiques ([[Ile de Paques]], [[Néguev]], [[Pérou]], Sud-Ouest américain) ont utilisé la technique du "mulch lithique", qui consistait à ajouter des graviers à la couche superficielle de la terre cultivée. Cela permet de réduire l'évaporation d'eau due au soleil et au vent, diminue le ruissellement des pluies et réduit les variations de températures (moins chaud durant la journée, plus chaud la nuit). Certaines pierres peuvent même avoir un effet fertilisant, par diffusion lente de [[sels minéraux]]. Des expériences modernes effectuées dans le sud-ouest américain à partir des plantes utilisées dans la civilisation [[Anasazi]] ont montré que les rendements étaient nettement améliorés par cette technique<ref>voir le livre de Jared DIAMOND ''"Effondrement"'' chez Gallimard (p.100)</ref>. == Mise en œuvre == Le paillage se fait habituellement au début de la saison de culture, et peut être renouvelé si nécessaire. Il contribue au début à réchauffer le sol en facilitant le maintien de la chaleur. Cela permet d'avancer le [[semis]] ou le repiquage de certaines cultures, et favorise une croissance plus rapide des plantes. Par la suite, le paillis stabilise la température et l'humidité et empêche la germination des mauvaises herbes. Les paillis en plastique utilisés à grande échelle pour la production commerciale sont posés mécaniquement à l'aide d'appareils tirés par un [[Tracteur agricole|tracteur]] ou par un dérouleur autonome. C'est en général un système mécanique complexe qui prépare et met en forme un lit de culture, déroule et tend le film en plastique dessus, enterre les bords et éventuellement implante directement des graines ou les plants à travers le film. Un système d'[[irrigation]] localisée (goutte-à-goutte), avec des goutteurs implantés sous le film, est souvent nécessaire, car le paillis en plastique est souvent imperméable à l'eau. Dans les jardins familiaux, et le [[maraîchage]] à plus petite échelle, le paillis organique est généralement étendu à la main autour des plantes déjà en place. Pour des matériaux tels que le foin ou la paille, un [[broyeur]] peut être utile pour améliorer le matériau. Le paillis organique est généralement très épais (de l'ordre de 10 à 15 cm), voire plus, et laissé en place pendant toute la saison. ===Références=== <references/> ==Voir aussi== * [[Bois raméal fragmenté]] {{Portail|Hortipédia|Agropédia}} [[Catégorie:Jardinage]] [[Catégorie:Horticulture]] [[Catégorie:Technique culturale]] [[ca:Mulching]] [[de:Düngerstreuer]] [[en:Mulch]] [[pl:Mulcz]]