Paroi bactérienne 45603 30128893 2008-05-29T22:08:39Z Olmec 67248 Révocation des modifications de [[Special:Contributions/90.48.5.221|90.48.5.221]] (retour à la dernière version de [[User:MMBot|MMBot]]) La '''paroi bactérienne''' est un élément de la [[structure bactérienne]] présent chez toutes les bactéries (sauf les [[Mycoplasme]]s) : elle leur confère notamment leur forme. La composition de la paroi n'est pas la même d'un groupe de bactéries à l'autre. La coloration de [[Gram]] met en évidence l'aptitude de la paroi à résister ou non à l'alcool. Il existe deux principales divisions des [[bactérie]]s (règne des ''[[Procaryote|Procaryota]]''). *la division 1 des [[Gracillicute]]s (''Gracilis cutis'': peau fine) et *la division 2 des [[Firmicutes]] (''Firmus cutis'' : peau dure). Ces deux divisions ont des parois de composition différente. La paroi des bactéries de la division 1 possède une bicouche phospholipidique et une fine couche de [[peptidoglycane]]. La paroi de la division 2 possède une épaisse couche de peptidoglycane. L’[[éthanol]] étant une petite molécule lipophile, elle peut traverser la paroi des bactéries qui est fine et lipidique. ==Coloration de Gram== La Coloration de Gram est une méthode simple permettant d'obtenir des informations importantes sur la structure biochimique de la paroi bactérienne. Deux groupes de bactéries sont mis en évidence par la [[coloration de Gram]] : *(1) Les bactéries à [[Gram négatif]] et *(2) les bactéries à [[Gram positif]]. Consultez l'article [[coloration de Gram]] pour plus d'informations. Remarque : Si on réalise une digestion de la paroi cellulaire bactérienne par le lysozyme ([[enzyme]] coupant les liaisons osidiques du [[peptidoglycane]]), on obtient un [[protoplaste]]. Les deux types de bactéries dans ce contexte sont colorés, le [[cytoplasme]] étant le support de la coloration. Si on met ces protoplastes en présence d'alcool, ils se décolorent. La paroi des bactéries à [[gram positif|Gram +]] est une barrière qui empêche la décoloration. ==Les éléments de la paroi== {| WIDTH="454" BORDER=1 BORDERCOLOR="#000000" CELLPADDING=5 CELLSPACING=0 |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>Bactéries à Gram +</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>Bactéries à Gram –</P> |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | <UL><LI> Osamines</UL> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>++</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>+</P> |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | <UL><LI> [[acide aminé||Acides aminés]] <UL> <LI> Nombre <LI> [[Acide diaminopimélique]] </UL> </UL> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>24 – 35 %</P> <P ALIGN=CENTER>4 à 10</P> <P ALIGN=CENTER>+++</P> <P ALIGN=CENTER>''Excluant la [[lysine]]''</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>50 %</P> <P ALIGN=CENTER>16 à 17</P> <P ALIGN=CENTER>–</P> <P ALIGN=CENTER>''N’excluant pas la Lysine''</P> |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | <UL> <LI> Acides teichoïques </UL> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>+++</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>–</P> |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | <UL><LI> Oses</UL> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>60 %</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER><BR /></P> |----- VALIGN="TOP" | WIDTH="214" | <UL><LI> Lipides</UL> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>1,25 %</P> | WIDTH="105" | <P ALIGN=CENTER>10 – 22 %</P> |} ===Des sucres aminés=== Ils sont liés par une liaison osidique pour former le [[peptidoglycane]] : **NAG = [[N-acétyl-glucosamine]] ; **NAM = [[acide N-acétyl-muramique]]. ===Des acides aminés=== * 4 acides aminés courants : D-[[alanine]], L-alanine, [[acide glutamique]] et lysine ; * 1 acide aminé original : l'[[acide diaminopimélique]] (structure analogue à la lysine mais possède une fonction -COOH sur le dernier carbone). ===Des acides techoïques=== Ils sont inclus dans le peptidoglycane des bactéries à Gram positif par le carbone #6 de la NAM. Citons le [[polyglycérol phosphate]]. ===Les lipides=== Ils sont quasiment absents chez les bactéries à Gram +. Il y a du [[lipopolysaccharide]] en quantité importante chez les bactéries à Gram -. ==Les différentes parois== ===Paroi des bactéries à [[Gram positif]]=== Elle est épaisse (entre 15 et 80 nm) (elle ne laisse pas passer l'éthanol), composée d'une épaisse couche de muréine ou [[peptidoglycane]]. Cette épaisse couche est traversée par des [[acide téichoïde]] acides téichoïques ou [[acidelipotéichoïque|lipotéichoïque]]s. [[Image:Paroi_g_plus.png|center]] ===Paroi des bactéries à [[Gram négatif]]=== Elle est plus fine (entre 6 à 15 nm), composée de plusieurs couches dont une lipidique (ce qui explique que l'alcool, liposoluble, passe à travers ce type de paroi). Cette paroi est traversée par du [[Lipopolysaccharide]] (LPS) représentant l'antigène O des [[entérobactérie]]s ainsi que leur toxine. [[Image:Paroi_g_moins.png|center]] ===Paroi des bactéries acido-alcoolo-résistantes ([[mycobactérie]]s)=== Elle est très épaisse et constituée de cires : les [[acide mycolique|acides mycoliques]]. Voir [[coloration de Ziehl-Neelsen]] ==Rôles de la paroi== Elle confère la forme. Les [[protoplaste]]s et les [[sphéroplaste]]s sont sphériques. Elle joue un rôle dans la [[division cellulaire]]. Elle confère à la bactérie ses propriétés antigéniques. Par les acides teichoïques pour les bactéries à [[gram positif|Gram +]], par le [[LPS]] pour les bactéries à [[gram négatif|Gram -]] et permet le [[sérogroupage]]. La paroi aide aussi à la pathogénité de la bactérie. [[Catégorie:Bactériologie]] {{Portail microbiologie}}