Pets de sœurs
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2008-04-02T17:35:47Z
Badmood
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{{ébauche|Québec|cuisine|Acadie}}
Les '''pets de sœurs''' sont un mets traditionnel canadien français, typique du [[Québec]] et de l’[[Acadie]]. Il s’agit d’un [[dessert]] en forme de [[brioche]], constitué d’une pâte recouverte de [[cassonade]] et cuite au four. Une variation consiste à utiliser de la [[mélasse]] au lieu de la cassonade, mais à l’origine c’était bel et bien le [[sucre]] brun qui était utilisé. De plus, elle est souvent fabriquée avec des restants de pâtes à tartes. Il s’agit toujours d’un dessert populaire de nos jours dans certaines régions.
{{Portail|Québec|Canada|Acadie}}
[[Catégorie:Gastronomie québécoise]]
[[Catégorie:Dessert]]