Phospholipide 956747 30411923 2008-06-07T20:57:04Z Pld 71269 cat. phospholipide {{ébauche|phospholipide}} [[Image:Phospholipid schematic representation.png|300px|righ|thumb|'''Fig 1.''' Représentation schématique de quelques phospholipides ''1.'' tête hydrophile, ''2.'' queues hydrophobes, '''A.''' phosphatidylcholine (ou lécithine), '''B.''' phosphatidyléthanolamine, , '''C.''' phosphatidylsérine, '''D.''' représentation schématique des phosphoacylglycérols par 1 tête hydrophile et 2 queues hydrophobes]] Les phospholipides sont des [[lipide]]s possédant un groupe [[phosphate]], soit : * les [[phosphoacylglycérol]]s (plus connus sous le nom de glycérophospholipides); * les [[Sphingolipide|phosphosphingolipides et les phosphonosphingolipides]]; * les phosphosaccharolipides. Les phosphoacylglycérols et les phosphosphingolipides sont souvent représentés schématiquement par 1 tête hydrophile (radical polarisé lié au groupe phosphate) et 2 queues hydrophobes (acides gras) ce qui leurs confèrent un caractère [[amphiphile]]. Les phospholipides sont les principaux constituants des [[membrane]]s [[cellulaire]]s ([[membrane cytoplasmique]], membranes des organites intracellulaires); leurs propriétés amphiphiles leur permettent de s'organiser en bicouche, les queues hydrophobes s'orientant vers l'intérieur de la bicouche, les têtes hydrophiles s'orientant vers les milieux extra- et intracellulaires aqueux. Une phosphatidylcholine, la dipalmitoylphoshatidylcholine (deux acides palmitiques) est le constituant majeur du [[surfactant pulmonaire]]. Les phosphosphingolipides sont abondants dans le [[système nerveux]], notamment dans la gaine de [[myéline]] ---- {{Portail Biochimie}} [[Catégorie:Phospholipide|*]]