Pigment
68320
31531976
2008-07-12T22:03:42Z
WikiDreamer Bot
366978
robot Ajoute: [[bs:Pigment (materijal)]], [[fa:رنگدانه]], [[th:รงควัตถุ]]
[[Image:Indian pigments.jpg|thumb|240px|Des [[pigment]]s à vendre dans un marché de [[Goa]] ([[Inde]])]]
Le '''pigment''' est une substance colorée généralement insoluble dans le milieu se fixant à la surface de la surface sur laquelle on l'applique, contrairement aux [[teinture]]s qui pénètrent dans les fibres.
Les pigments sont généralement broyés très finement avant d'être mis en suspension dans un [[liant]] (ou [[Médium (peinture)|médium]]), liquide, plus ou moins fluide, ou visqueux, pour obtenir les [[peinture]]s, les enduits, ou les [[encre]]s.
==Histoire==
Les colorants étaient connus et utilisés depuis la plus haute [[Antiquité]]. Les [[Sumériens]], [[Grecs]], [[Romains]], [[Égyptiens]], [[Mayas]], etc. les utilisaient abondamment, notamment comme produits [[cosmétique|cosmétiques]].
Cependant, ces colorants, malgré leur très grande efficacité, ne sont plus utilisés car ils contenaient des sels [[métal|métalliques]] hautement [[toxique|toxiques]] comme des [[arsenic|arséniates]], du carbonate de [[cuivre]] ou ''[[vert-de-gris]]'', de la [[céruse]] sans oublier l'[[antimoine]], le [[mercure (chimie)|mercure]], le [[plomb]], etc.
==Botanique==
Substance [[organique]] produisant la couleur constitutive des éléments de la plante :
* feuilles : [[chlorophylle]] (E140), [[anthocyanes]] (E163) (ou lipochromes) rouges, bleus ou violets
* tronc :
* racines : [[carotène]] (caroténoïdes E160)
Les principaux pigments naturels ([[colorant]]s) extraits des plantes comprennent :
* l'[[indigo]] tiré de l'[[indigotier]],
* le [[bleu pastel]] tiré du pastel ;
* le [[Safran (épice)|safran]] tiré du ''[[safran (épice)|Crocus sativus]]''. Loin devant le [[caviar]] et les [[truffe]]s, c'est le produit alimentaire le plus cher au monde puisqu'il se négocie couramment autour de 2000 euros le kg…Il faut 160000 fleurs pour faire un kilo de safran.
* l'alizarine et la purpurine, rouges tirés de la [[Garance des teinturiers|garance]], petit arbuste de la [[garrigue]] méditerranéenne. Ce rouge éclatant a coloré jusqu'en [[1915]] les pantalons des [[poilu]]s ;
* des [[terpène]]s comme le [[lycopène]] (rouge du radis et de la tomate) et le [[carotène]] (orange des carottes) ;
* le [[fusain]], charbon du bois homonyme.
==[[Médecine]]==
* le pigment le plus connu est la [[mélanine]], substance produite par les [[mélanocytes]].
On connaît deux types de mélanine :
* la mélanine- base ou [[eumélanine]] (c'est un polymère) (brun-noire),
* la [[phéomélanine]] de couleur jaune-rouge (c'est un monomère). Présente dans les yeux et les [[phanère]]s peaux, ongles et cheveux, elle donne les [[grain de beauté|grains de beauté]], le [[bronzage]] mais la [[dégénérescence]] de ces cellules donne le [[mélanome]] tumeur cancéreuse redoutable sous la forme du [[mélanome malin cutané|MMC]]. Alors que le bronzage a pour rôle (outre de fournir de la [[vitamine D]]) de protéger les peaux claires des [[Ultraviolet|UVA/UVB]] du [[soleil]].
L'absence congénitale de mélanine produit l'[[albinisme]]. Cette absence est due à une voire deux enzymes défaillantes. La première servant à former de la tyrosine et la deuxième servant à transfomer la tyrosine en mélanine. Cela signifie que si la première enzyme est défaillante ,la mélanine ne sera pas produite et par conséquent le sujet sera albinos.
L'œil, lui se protège en contractant l'iris, classiquement : jusqu'à la grosseur d'une [[tête d'épingle]]. L'excès d'UV, ainsi que les traumatismes, entraînent la cataracte.
*dans les yeux, les pigments, mélanines et [[lipofuscine]] (yeux verts) colorent l'[[iris (anatomie)|iris]] en vert, gris, noir, noisette…
Alors que des pigments en très faible quantité donneront les yeux bleus.
Cet iris peut parfois être rouge en l'absence totale de pigment (ex. en cas d'albinisme).
*Dans les vaisseaux des mammifères : l'[[hème|hémoglobine]] équivalent sanguin de la chlorophylle donne un rouge [[rutilant]].
==Zoologie==
Les colorants naturels comprennent :
* le [[pourpre]] tiré d'un coquillage : le [[Murex (genre)|murex]] qui colore depuis des millénaires la robe des sénateurs ou des cardinaux à [[Rome]],
* le [[carmin]] tiré de la [[cochenille]].
==Chimie==
Depuis le {{XIXe siècle}}, les colorants naturels, ont été le plus souvent remplacés par des composés synthétiques, [[di|azoïques]] tirés de l'[[aniline]].
==Alimentation==
{{Article détaillé|colorant alimentaire}}
Si le rouge de [[betterave]] ([[bétanine]] - E162) est bien inoffensif, d'autres pigments colorants ne l'étaient guère, comme :
* le [[Jaune de méthyle|jaune-de-beurre]] qui servait à colorer les margarines,
* l'[[amarante (colorant)|amarante]] (E123) (colorant rouge)
Ils ont été justement condamnés par l'[[Académie de Médecine]] comme cancérigènes bien qu'ils aient été largement utilisés dans les siècles précédents.
==Peinture==
De nos jours, la plupart des pigments sont d'origine industrielle.
Seuls quelques pigments sont extraits à partir de minéraux, comme les ocres. La production mondiale de certains pigments comme le [[blanc de titane]] s'élève à plusieurs centaines de tonnes par an.
En peinture, les qualités requises pour les pigments sont :
* la stabilité à la lumière. Certains pigments se décolorent lorsqu'ils sont exposés à la lumière, ils sont donc à éviter en peinture.
* la stablilité en mélange avec d'autres pigments. Pour obtenir des teintes variées, il est nécessaire de mélanger des pigments différents. Il est important que ceux-ci ne réagissent pas entre-eux. Par exemple, les pigments de cadmium ne doivent pas etre mélangés avec des pigments contenant du plomb.
*Exemple:
** de l'huile ([[peinture à l'huile]])
** de l'eau ([[gouache]])
** de l'œuf ([[tempera]])
** etc.
* Pour le bleu :
** bleu de cobalt
** [[bleu de Prusse]]
** bleu outremer
** bleu de phtalocyanine
**indigo (végétal), n'est plus utilisé
**[[lapis-lazuli]] (minéral), n'est plus utilisé, il est remplacé par le bleu outremer.
*pour les [[noirs végétaux]] :
**[[noir de vigne]]
**[[noir de campêche]]
**[[noir de fumée]] et/ou [[noir de suie]] et/ou [[noir de lampe]]
**autres noirs végétaux.
*pour les [[noirs minéraux]] :
**[[noir de vase]] ;
**[[noir de Mars]] ou [[noir de fer]] ;
**[[noir de manganèse]];
**[[noir de Prusse]] ;
**la [[terre de Cassel]] ;
**le [[bitume de Judée]] ;
**le [[khôl]] (mais beaucoup plus utilisé en [[cosmétique]] ;
**autres noirs minéraux.
*pour les rouges (et roses)
** végétaux : garance, alizarine, [[carmin]], [[kermès]] et [[cramoisi]]s… autres [[rouges végétaux]].
Sans oublier l'[[Orseille]], ou pourpre française, tiré d'un lichen, ''[[Roccella tinctoria]]'', (mi-algue, mi-champignon) de la famille des ''[[Roccellaceae]]''.
N.B. : le [[rose (couleur)|rose]] est généralement obtenu par altération du rouge.
*pour les rouges (et roses) minéraux : [[Vermillon]] et [[cinabre]] ; [[Minium]] ; [[rouges de cadmium]] ; [[Terres rouges]] : [[rouge de Pouzzoles]], [[rouge Van Dyck]], etc. autres [[rouges minéraux]].
*Le jaune, couleur lumineuse, très utilisé, en peinture, y est l'intermédiaire entre l'or et l'orange.
**des jaunes minéraux : [[jaune de chrome]] ; [[jaune auréolin]] ou [[Auréoline]], [[jaune de Hansa]]. L''''[[Orpiment]]''' (ou [[jaune royal]], [[jaune de Perse]] et [[Orpin de Perse]], [[jaune d'arsenic]], [[or des fous]]…). Les [[jaune de cobalt]], [[jaune de zinc]] ou [[jaune bouton d'or]], [[jaune de baryum]] ou [[jaune d'outremer]], [[jaune de baryte]], [[jaune de strontiane]], [[jaune de turbith]], [[jaune de momie]], les autres [[jaune minéral|jaunes minéraux]].
**des jaunes végétaux : [[jaune safran]] et [[curcuma]], [[jaune indien]], [[Gomme gutte]] ou [[jaune du Cambodge]], [[quercitrin]] et [[quercitron]], les autres [[jaune végétal|jaunes végétaux]] ;
**des jaunes de synthèse : [[azoïques]].
*pour l'[[orange (couleur)|orange]] ou orangé utilisé en [[peinture]], l'on se heurte à une grande difficulté : ''« classer, dans la [[gamme des couleurs]] (ou [[nuancier]]) cette couleur intermédiaire entre le rouge et le jaune »'' [[Antoine Van Dyck|Van Dyck]].
**les oranges de cadmium (sulfo-séléniures de cadmium); l'orangé de Mars ou terre de Mars (oxyde-de-fer), le minium, véritable mine de rouges/ oranges, le rouge- orangé d'Andrinople ; le rouge de carthame (quasiment un orangé), l'arséniate de cobalt va du rouge au jaune, mais hyper- toxique, il a été remplacé par le jaune- orangé de cobalt (autre sel de cobalt), les orangés traditionnels persans (de compositions diverses).
**un seul orangé végétal : la [[gomme gutte]] ou [[jaune du Cambodge]]. Elle aussi, peut être, jaune ou orangée en fonction de sa composition.
=== Cosmétique ===
== Voir aussi ==
===Lien interne===
*[[Encre]]
===Liens externes===
* [http://www.lebaube.fr/ Le site web du peintre français Guillaume Le Baube, www.lebaube.fr]
* [http://www.lebaube.fr/Realisation_Livres01/ Les bases en peinture chapitre 2]
* [http://www.dotapea.com/pigments.htm Les pigments, les couleurs (section Dotapea.com)]
* [http://www.encyclopedie-universelle.com/abbaye-scriptorium4p.html L'enluminure]
* [http://www.cerimes.education.fr/index.php?page=fiches&op1=view,1493,10,7,,,,, Document vidéo]: ''"Pigments et [[colorant]]s anciens - Études [[Spectroscopie|spectroscopiques]]"'' (durée: 17 minutes)
{{Portail|chimie|peinture}}
[[Catégorie:Pigment|*]]
[[Catégorie:Matériel de peinture]]
{{lien BA|en}}
[[ar:خضاب]]
[[az:Piqment]]
[[bs:Pigment (materijal)]]
[[ca:Pigment]]
[[cs:Pigment]]
[[da:Pigment]]
[[de:Pigment]]
[[en:Pigment]]
[[eo:Pigmento]]
[[es:Pigmento (pintura)]]
[[fa:رنگدانه]]
[[fi:Pigmentti]]
[[gl:Pigmento]]
[[he:פיגמנט]]
[[hr:Pigment]]
[[id:Pigmen]]
[[it:Pigmento]]
[[ja:顔料]]
[[lt:Pigmentas]]
[[nl:Pigment]]
[[nn:Pigment]]
[[oc:Pigment]]
[[om:Pigment]]
[[pt:Pigmento]]
[[ro:Pigment]]
[[simple:Pigment]]
[[sk:Pigment (maliarstvo)]]
[[sv:Pigment]]
[[th:รงควัตถุ]]
[[tr:Pigment]]
[[zh:色素]]