Piment tepin
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2008-04-03T20:07:05Z
Badmood
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{{ébauche|gastronomie|flore}}
{{Taxobox végétal | Piment tepin || ''Capsicum annuum var. glabriusculum''}}
{{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }}
{{Taxobox division | Magnoliophyta }}
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{{Taxobox taxon végétal (auteur)|Variété | Capsicum annuum var. glabriusculum| ([[Michel Félix Dunal|Dunal]]) [[Charles Bixler Heiser|Heiser]] & [[Barbara Pickersgill|Pickersgill]], [[1975]]}}
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Le '''piment tepin''' (''Capsicum annuum var. glabriusculum'') est un des plus petits [[piment]]s avec à peine un centimètre de longueur. Ce piment pousse à l’état sauvage dans le nord du [[Mexique]], où il est d'ailleurs recolté par les habitants de la région. On en fait une ''{{lang|es|salsa}}'' fort prisée par les amateurs de piquant. Aussi appelé ''{{lang|en|Gringo Killer}}'' (tueur d'Amerloque) et ''{{lang|en|Bird Pepper}}'' (poivre d'oiseau). Ses fruits sont rouges à maturité et ressemblent au [[piment cerise]] mais de plus petite taille.
== Synonyme ==
* ''Capsicum annuum var. aviculare''
== Liens externes ==
* {{ITIS|527045|''Capsicum annuum var. glabriusculum'' (Dunal) Heiser et Pickersgill }}
* {{GRIN espèce|102342|''Capsicum annuum var. glabriusculum'' (Dunal) Heiser et Pickersgill }}
{{Portail|gastronomie|Mexique}}
[[Catégorie:Solanaceae]]
[[Catégorie:Plante condimentaire]]
[[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]]