Pois mascate 3060066 31610092 2008-07-15T21:39:18Z Piston 168304 {{taxobox végétal | Mucuna pruriens | Mucuna-pruriens-fruit.jpg | Gousse de pois mascate }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox ordre | Fabales }} {{Taxobox famille | Fabaceae }} {{Taxobox sous-famille | Faboideae }} {{Taxobox tribu | Phaseoleae }} {{Taxobox genre | Mucuna }} {{Taxobox binomial végétal | Mucuna pruriens | ([[Carl von Linné|L.]]), [[Augustin Pyrame de Candolle|DC.]] }} {{Taxobox fin}} Le ''' pois mascate''' (''Mucuna pruniens'' ou ''Dolichos pruriens'') est une plante annuelle qu'on retrouve dans les régions tropicales de L'[[Inde]] et de l'[[Afrique]]. == Description == C'est une plante grimpante qui peut mesurer plus de 15 mètres de haut, ses fleurs sont blanches ou pourpres et ses gousses, qui mesurent 10 cm, sont recouvertes de poils bruns jaunâtres. Les multiples poils qui recouvrent ses gousses sont pointus et urticants. Sèches les grains pèsent de 55 à 85g/100 graines.<ref>[http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Mucuna_pruriens.htm "Tropicalforages.info du 2008-02-23"]</ref> ==Surnoms== Il est connu sous le multiples noms dont : * Haricot pourpre * Poil à gratter (Cow'itch en anglais Juckbohne en allemand)<ref>Jacques Fournet et John L. Hammerton, ''Weeds of the Lesser Antilles''</ref><ref>Chistian Rätsch, ''Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen''. Botanik, Ethnopharmakologie und Anwendungen</ref> * Cow'hage * Picapica * Kapikachu * Yerepe (Yoruba) * Atmagupta == Composition == Le pois mascate contient les éléments suivants<ref>[http://www.echotech.org/mambo/index.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=388 "Notes de développement de l'organisme scientifique chrétien ECHO"]</ref> : *Acide aminé.(dihydroxy phénylalanine) ([[DOPA|L-dopa]]) *[[Hétéroside|Glycosides]] *[[Nicotine]] *[[Prurenine]] Les composants chimiques responsables des démangeaisons sont la [[mucunaïne]] (un enzyme très irritant) et la [[sérotonine]], liées elles favorisent le [[prurit]]. == Utilisation == [[Image:Mucuna pruriens RHS.jpeg|thumb|right|250px| Fleurs de pois mascate (gravure colorée)]] Le pois mascate est couramment utilisé à travers le monde dans les cultures de [[fourrage|fourrages]] et d'[[engrais vert|engrais verts]].<ref>[http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Mucuna_pruriens.htm "Tropicalforages.info du 2008-02-23"]</ref> === Médecine === Il est utilisé dans la [[Ayurveda|médecine ayurvédique]] qui lui prête de nombreux bienfaits dont celui de traiter l'anémie, la dysenterie, l'aménorrhée, les vers intestinaux, et les morsures de serpents. Il est également utilisé pour ses effets anti-vieillissement. Il est une source de L-Dopa, un acide aminé utilisé dans la lutte contre la [[maladie de Parkinson]] et la [[Dépression (médecine)|dépression]]. Des vertus aphrodisiaques sont également prêtées au pois mascate, il soignerait les troubles de l'érection et stimulerait la libido.<ref>[http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3027853 "Amin KMY, Khan MN, Zillur-Rehman S, et al. (1996)"]</ref><ref>[http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=pois_mascate_ps "Passeportsante.net"]</ref> === Alimentation === Sa gousse comestible est utilisée comme [[complément alimentaire]]. == Notes et références == <references /> [[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Flore (nom scientifique)]] [[Catégorie:Fabaceae]] [[Catégorie:Faboideae]] [[Catégorie:Plante médicinale]] [[de:Juckbohne]] [[en:Mucuna pruriens]] [[es:Mucuna pruriens]] [[ht:Pwa grate]] [[ml:നായ്ക്കുരണ]] [[pl:Świerzbiec właściwy]] [[pt:Feijão-da-flórida]] [[te:దూలగొండి]] [[th:หมามุ้ย]]