Pollen
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2008-07-04T17:03:02Z
Naudié
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/* Liens externes */ Réseau aérobiologie
[[Image:Misc pollen.jpg|thumb|right|350px|Pollen de plusieurs plantes : [[tournesol]] (''Helianthus annuus''), [[Volubilis (plante)|volubilis]] (''Ipomoea purpurea''), ''[[Sidalcea malviflora]]'', ''[[Lilium auratum]]'', onagre (''[[Oenothera fruticosa]]'') et [[ricin|ricin commun]] (''Ricinus communis'').]]
[[Image:Biene2-hjf.jpg|thumb|right|350px|Les apidés, dont l'[[abeille]] domestique fait partie, sont les plus importants pollinisateurs]]
Le '''pollen''' (du grec palè : [[farine]] ou [[poussière]]) constitue, chez les végétaux supérieurs, l'élément fécondant mâle de la [[fleur]] : ce sont de minuscules grains de forme plus ou moins ovoïde de quelques dizaines de [[micromètre]]s de diamètre, initialement contenus dans l'[[anthère]] à l'extrémité des [[étamine]]s.
Comme l'[[ovule (botanique)|ovule]], le grain de pollen n'est pas un [[gamète]] mais un [[gamétophyte]], un producteur de gamète.
L'homologue du grain de pollen chez les végétaux inférieurs ([[algue]]s, [[mousse (botanique)|mousses]], [[prothalle]] des [[fougère]]s) est le [[gamétophyte]] mâle.
Il correspond à la phase [[haploïde]] du développement du végétal.
==Taille==
Il existe des pollens de moins de 10 µm ; ce sont eux qui sont les plus allergènes : bouleau, aulne, charme, noisetier, chataigner, chêne, cyprès, frêne, olivier, peuplier, platane...
On considère que les pollens les plus petits sont ceux du myosotis (7µm) et les plus gros, ceux de la courge (150µm).
==Composition==
Le grain de pollen est une spore contenant le [[gamétophyte]] mâle. Il apparaît chez les présepermaphytes, qui ne libèrent donc pas de spores puisqu'elles restent sur le [[sporophyte]].
Il est constitué habituellement de deux [[cellule (biologie)|cellules]] non cloisonnées et comporte deux noyaux haploïdes, dont l'un plus gros est le noyau végétatif et l'autre le noyau génératif ou reproducteur. Il est enfermé dans une enveloppe résistante, l'[[exine]], qui comporte des apertures, points de moindre résistance qui permettront l'émission du [[tube pollinique]] destiné à féconder l'ovule.
Le pollen contient une forte proportion de [[protéine]]s (de 16 à 40 %) contenant tous les [[acide aminé|acides aminés]] connus. Il contient également de nombreuse [[vitamine]]s, notamment [[vitamine C]] et [[vitamine PP]]. Le pollen sert de nourriture aux [[abeille]]s dont il est la seule source de protéines. Il entre dans la composition de la [[gelée royale]]. Il est toujours présent, en petite quantité, dans le [[miel]], et permet d'identifier ses origines botaniques. L'[[apiculture]] fait appel à la [[Palynologie|mélissopalynologie]] qui est la science du miel et du pollen.
==Pollinisation==
Pour germer, le grain de pollen doit atterrir sur le [[stigmate]] d'une [[fleur]] femelle. le transport se fait généralement par le [[vent]] ou les [[insecte]]s : c'est la [[pollinisation]].
==Allergies==
La présence de grains de pollens dans l'[[Atmosphère de la Terre|atmosphère]] (sa diffusion par le vent est l'[[anémogamie]]) que nous respirons est très importante au printemps et provoque des [[allergie]]s chez les personnes sensibles.
==Palynologie==
La [[palynologie]] est l'étude scientifique des pollens.
Un pollen est souvent spécifique d'un groupe végétal ([[famille (biologie)|famille]], [[genre (biologie)|genre]]), parfois même de l'[[espèce]] : il est possible d'identifier une espèce végétale par l'observation de son pollen. Les caractères observés sont la taille (de 2,5 à 200 micromètres), la forme générale et ceux de l'exine : la stratification, les sculptures et granulations de la surface, le nombre la forme et la disposition des apertures.
Les applications de la [[palynologie]] sont nombreuses :
* la palynologie apporte des éléments utiles dans les étude de [[systématique]] végétale ;
* la [[paléopalynologie]] est l'étude des pollens [[fossile]]s, et permet de donner des informations sur le [[climat]] et la [[végétation]] au cours de l'[[ère quaternaire]] ;
* l'[[aéropalynologie]], qui consiste à analyser la présence dans l'air de différents types de pollens a des applications en [[médecine]] ([[allergie|pathologies allergiques]]) et en [[agronomie]] ([[pollinisation]]) ;
* la mélissopalynologie est l'étude des pollens présents dans le [[miel]], ce qui permet de détecter les mélanges et les fraudes.
<gallery>
Image:Helianthus annuus pollen 1.jpg|pollen de [[tournesol]]
Image:Pollen Ricinus communis sanguineus.jpg|pollen de [[ricin]]
Image:Oenothera fruticosa pollen01.jpg|''Oenothera fruticosa''
Image:Ipomoea purpurea pollen.jpg|''Ipomoea purpurea''
</gallery>
==Voir aussi==
{{wiktionnaire}}
* [[Spore]]
* [[Pollinisation]]
* [[Pollinisateur]]
* [[Palynologie]]
* [[Liste des principaux allergènes]]
* [[Sporopollénine]]
== Liens externes ==
* [http://www.infovisual.info/01/023_fr.html Voir un schéma détaillé d'un grain de pollen]
* Site du RNSA (France), réseau national suveillance aérobiologique qui fournit des cartes et ds calendrier polléniques : http://www.pollens.fr/accueil.php
{{Portail|biologie|botanique}}
[[Catégorie:Cellule végétale]]
[[Catégorie:Reproduction végétale]]
[[Catégorie:Apiculture]]
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