Posca 843806 30772802 2008-06-18T21:00:32Z Chicobot 211899 robot Ajoute: [[ca:Posca]] Dans l'[[Rome antique|Antiquité romaine]], la '''''posca''''' était un [[vin]] amer composé en fait de [[vinaigre]] allongé d'eau et parfois adouci au [[jaune d'œuf]]. == Description == À l'origine, la ''posca'' était bien du vin, mais du fait de mauvaises méthodes de [[Conservation des aliments|conservation]], elle se transformait rapidement en [[vinaigre]]. Elle était alors coupée d'[[eau]], ce qui la rendait plus désaltérante et permettait de réaliser des économies. Comme le vin, la ''posca'' était commercialisée, sans doute à grande échelle, dans des [[Tonneau (récipient)|tonneaux]] et des [[outre (récipient)|outres]], voire transportée en vrac dans de gros ''dolia'' ([[amphore]]s de très grande taille) par voie maritime. Cette boisson bon marché, réputée très rafraîchissante, était essentiellement servie aux [[légionnaire]]s, au peuple et aux [[esclave]]s. Chez les légionnaires, la ''posca'' était transporté dans une fiole accrochée à la ceinture. La ''posca'' n'était pas considéré comme un vin de plaisir mais était très appréciée parce qu'elle coupait efficacement la soif. De plus, cette boisson avait semble-t-il des vertus [[antiseptique]]s. Ce qui était d'usage chez les soldats durant l'Antiquité, c'était d'ajouter des "drogues" à ce vinaigre. Soit de la [[myrrhe]] (le [[sopor]]), soit du [[fiel]], ce qui était sensé atténuer les souffrances. Quand un soldat donnait du "vinaigre" à un supplicié agonisant, il lui proposait en fait ce qui lui servait de boisson au quotidien. Il s'agirait donc bien dans ce cas d'un geste de [[charité]] et non d'un mauvais traitement supplémentaire infligé au condamné. Il ne faut pas confondre la ''posca'' avec la ''[[lora]]'', un vin encore plus misérable obtenu par [[fermentation|refermentation]] du [[Marc de raisin|marc]], auquel on avait ajouté de l'eau pour l'allonger. == La boisson dans les Évangiles == C'est sans doute cette boisson, imprégnée dans une [[Éponge (objet)|éponge]], accrochée au bout d'un roseau et mentionnée dans le [[Nouveau Testament]], que le [[centurion]] tendit à [[Jésus de Nazareth|Jésus-Christ]] pendant sa [[crucifixion]] : :''« Après quoi, sachant que désormais tout était achevé pour que l'Écriture fût parfaitement accomplie, Jésus dit : " J'ai soif. "'' (Jean 19:28) :''Un vase était là, rempli de vinaigre. On mit autour d'une branche d'[[hysope]] une éponge imbibée de vinaigre et on l'approcha de sa bouche. (Jean 19:29) »''. </blockquote> On peut lire dans le psaume 69 : « Ils mettent du fiel dans ma nourriture et, pour apaiser ma soif, ils m'abreuvent de vinaigre. » D'après les [[Évangiles]], Jésus aurait refusé dans un premier temps ce breuvage. Par la suite, il aurait accepté de boire de l'''[[Acetum]]'', un vinaigre pur, non dilué comme l'était la ''posca''. Néanmoins, comme les [[Juif]]s de l'Antiquité avaient l'habitude de boire un vin de bonne qualité, ils ont considéré que la boisson offerte dans un premier temps au Christ n’était que du vinaigre. L'éponge ayant servi de support pour étancher la soif du Christ est appelée aujourd'hui [[Sainte Éponge]]. {{Portail|Rome antique|vin}} [[Catégorie:Vie sous la Rome antique]] [[Catégorie:Type de vin]] [[ca:Posca]] [[de:Posca]] [[en:Posca]]