Purine
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2008-07-18T12:18:52Z
Kokin
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corr lien
{{Chimiebox général|
nom = Purine |
image = Purine_chemical_structure.png |
tailleimage = |
commentaire = Structure et représentation de la purine |
formule = [[carbone|C]]<sub>5</sub>[[hydrogène|H]]<sub>4</sub>[[azote|N]]<sub>4</sub> |
CAS = 120-73-0
}}
{{Chimiebox physique}}
{{Chimiebox physique masse moléculaire| 120,11206 g.mol<sup>-1</sup>}}
{{Chimiebox physique température fusion| 214 °C}}
{{Chimiebox physique fin}}
{{Chimiebox fin}}
La '''purine''' est une [[molécule]] [[azote|azotée]] [[hétérocyclique]] obtenue par réaction d'une molécule de [[pyrimidine]] et d'une molécule d'[[imidazole]].
Le terme général ''purines'' désigne aussi les dérivés de la purine et ses [[tautomère]]s. Deux des bases des [[acide nucléique|acides nucléiques]] sont des purines : l'[[adénine]] et la [[guanine]]. Dans l'[[Acide désoxyribonucléique|ADN]], ces bases forment des [[liaison hydrogène|liaisons hydrogènes]] avec leurs [[pyrimidine]]s complémentaires, la [[thymine]] et la [[cytosine]] :
{| border=1 align="center"
! purine !! pyrimidine associée dans l'ADN
|-
| [[adénine|adénine (A)]] || align="center" | [[thymine|thymine (T)]]
|-
| [[guanine|guanine (G)]] || align="center" | [[cytosine|cytosine (C)]]
|}
Dans l'[[Acide ribonucléique|ARN]], le complément de l'adénine (A) est l'[[uracile]] (U) au lieu de la [[thymine]] :
{| border=1 align="center"
! purine !! pyrimidine associée dans l'ARN
|-
| [[adénine|adénine (A)]] || align="center" | [[uracile|uracile (U)]]
|-
| [[guanine|guanine (G)]] || align="center" | [[cytosine|cytosine (C)]]
|}
La [[xanthine]], l'[[hypoxanthine]], la [[théobromine]], la [[caféine]] et l'[[acide urique]] sont d'autres purines.
Les purines, en plus d'être des composants de l'ADN et de l'ARN, se trouvent dans des [[biomolécule]]s importantes, telles que l'[[adénosine triphosphate|ATP]], [[guanosine triphosphate|GTP]], [[adénosine monophosphate cyclique|AMP cyclique]], [[nicotinamide adénine dinucléotide phosphate|NADP]], ou [[coenzyme A]].
== Métabolisme ==
{{Acides nucléiques}}
Les [[voie métabolique|voies métaboliques]] de nombreux organismes permettent de synthétiser et de cataboliser les purines.
== Sources alimentaires ==
Les purines se trouvent en grandes quantités dans la viande, en particulier dans le foie et les reins. Les régimes alimentaires végétariens apportent de faibles quantités de purines.
== Histoire ==
C'est le chimiste allemand [[Hermann Emil Fischer]] qui, après lui avoir donné son nom en 1884, a synthétisé la purine en 1898 et montré qu'elle formait une famille chimique.
== Pathologie ==
La [[Goutte (maladie)|goutte]] : c'est une pathologie qui résulte d'un trouble de la dégradation des purines qui entraîne une accumulation d'[[acide urique]] dans le [[plasma]]. Cet acide se couple au [[sodium]], ce qui forme des cristaux d'urate de soude qui se stockent dans le [[liquide synovial]] des articulations.
{{Portail|Biologie cellulaire et moléculaire|Chimie}}
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[[Catégorie:Purine| ]]
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