Ration alimentaire
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2008-07-20T13:14:52Z
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{{ébauche|médecine}}
La ration alimentaire est la quantité et la nature d'aliments qu'une personne doit consommer en un jour afin de subvenir aux besoins de son corps.
== unité de mesure ==
Pour mesurer la valeur énergétique d'un aliment, on utilise généralement la calorie (kcal) ou le joule (kJ).
1 kcal équivaut à 4.1855 kJ.
== ration alimentaire en fonction de l'âge ==
La ration alimentaire varie en fonction de l'âge, de l'activité physique, de la taille,...
Elle est:
* Pour un enfant: environ 1600 kcal
* Pour un adolescent/une adolescente: de 2900 kcal/ de 2400 kcal
* Pour un homme (avec un poids moyen de 70 Kg et une activité physique modérée): de 2800 kcal
* Pour une femme (avec un poids moyen de 55 Kg et une activité physique modérée): de 2200 kcal
* Pour une femme enceinte: de 2550 kcal
* Pour une personne avec une activité physique intense: de 300 à 700 kcal de plus que la ration normale.
== répartition des apports énergétiques sur la journée ==
Les apports énergétiques sont répartis différemment sur les repas. La répartition recommandée est de 20 à 25% au petit-déjeuner, 25 à 30% au déjeuner, 15 à 20% au goûter et 25 à 30% au dîner.
== répartition des différents nutriments ==
=== dans la ration alimentaire===
La ration alimentaire quotidienne est constituée (par rapport à l'apport énergétique) de 55% de glucides, 31% de lipides et 14% de protéines.
=== dans un repas ===
Les nutritionnistes recommandent la répartition dite "421 GPL".
En écrivant ces deux mots l'un dessus l'autre, on lit verticalement "4G", "2P" et "1L", ce qui correspond à la consommation de quatre aliments contenant des glucides, deux aliments contenant des protéines et un aliment contenant des lipides par repas.
{{portail médecine}}
[[Catégorie:Nutrition]]