Ration alimentaire 1208270 31728552 2008-07-20T13:14:52Z 84.100.132.222 {{ébauche|médecine}} La ration alimentaire est la quantité et la nature d'aliments qu'une personne doit consommer en un jour afin de subvenir aux besoins de son corps. == unité de mesure == Pour mesurer la valeur énergétique d'un aliment, on utilise généralement la calorie (kcal) ou le joule (kJ). 1 kcal équivaut à 4.1855 kJ. == ration alimentaire en fonction de l'âge == La ration alimentaire varie en fonction de l'âge, de l'activité physique, de la taille,... Elle est: * Pour un enfant: environ 1600 kcal * Pour un adolescent/une adolescente: de 2900 kcal/ de 2400 kcal * Pour un homme (avec un poids moyen de 70 Kg et une activité physique modérée): de 2800 kcal * Pour une femme (avec un poids moyen de 55 Kg et une activité physique modérée): de 2200 kcal * Pour une femme enceinte: de 2550 kcal * Pour une personne avec une activité physique intense: de 300 à 700 kcal de plus que la ration normale. == répartition des apports énergétiques sur la journée == Les apports énergétiques sont répartis différemment sur les repas. La répartition recommandée est de 20 à 25% au petit-déjeuner, 25 à 30% au déjeuner, 15 à 20% au goûter et 25 à 30% au dîner. == répartition des différents nutriments == === dans la ration alimentaire=== La ration alimentaire quotidienne est constituée (par rapport à l'apport énergétique) de 55% de glucides, 31% de lipides et 14% de protéines. === dans un repas === Les nutritionnistes recommandent la répartition dite "421 GPL". En écrivant ces deux mots l'un dessus l'autre, on lit verticalement "4G", "2P" et "1L", ce qui correspond à la consommation de quatre aliments contenant des glucides, deux aliments contenant des protéines et un aliment contenant des lipides par repas. {{portail médecine}} [[Catégorie:Nutrition]]