Rose (fleur) 48193 30684588 2008-06-16T02:01:25Z 82.216.81.187 /* Galerie */ {{voir homonymes|Rose}} {{Taxobox végétal | Rose |Rose Papa Meilland.jpg|[[Papa Meilland (rose)|‘Papa Meilland’]] }} {{Taxobox sous-règne|Tracheobionta}} {{Taxobox division|Magnoliophyta}} {{Taxobox classe|Magnoliopsida}} {{Taxobox sous-classe|Rosidae}} {{Taxobox ordre|Rosales}} {{Taxobox famille|Rosaceae}} {{Taxobox genre|Rosier|Rosa}} {{Taxobox images | Image:Rosa alba semi-plena img 2175.jpg |''Rosa alba'' ‘semi-plena’ | Image:Rosa_Cardinal_de_richelieu110606.jpg|‘Cardinal de Richelieu’ | Image:Rosa sp.106.jpg|rosier mousseux ‘Félicite Bohain’ | Image:Cuisse_de_nymphe_émue.JPG| [[Cuisse de nymphe émue (rose)|‘Cuisse de nymphe émue’]] }} {{Taxobox commons | Category:Rosa }} {{Taxobox fin}} La '''rose''' est la [[fleur]] des [[rosier]]s, [[arbuste]]s du genre ''[[Rosier|Rosa]]'' et de la famille des ''[[Rosaceae]]''. La rose des jardins se caractérise avant tout par la multiplication de ses [[pétale]]s imbriqués qui lui donnent sa forme caractéristique. Appréciée pour sa beauté, célébrée depuis l'Antiquité par de nombreux poètes et écrivains, pour ses couleurs qui vont du blanc pur au pourpre foncé en passant par le jaune franc et toutes les nuances intermédiaires, et pour son [[parfum]], elle est devenue la « reine des fleurs », présente dans presque tous les jardins et presque tous les [[Bouquet (fleurs)|bouquet]]s. C'est sans doute la fleur la plus cultivée au monde, mais on oublie souvent que les [[rosier]]s sont aussi des plantes sauvages (le plus connu en Europe est l'[[églantier]]) aux fleurs simples à cinq pétales, qui sont devenus à la mode, pour leur aspect plus naturel, depuis quelques décennies sous le nom de « roses botaniques ». Les rosiers cultivés sont le résultat de plusieurs siècles de transformations d'abord empiriques, puis, dès la fin du {{XVIIIe siècle}}, méthodiques, en particulier par l'[[Hybride|hybridation]]. Les variétés sont innombrables, on estime à plus de 3000<ref>''Roses et Jardins'', Marie-Thérèse Haudebourg. Cf. bibliographie.</ref> le nombre de [[cultivar]]s disponibles actuellement dans le monde. == Étymologie == Le mot « rose », daté en français du début du {{s-|XII|e}}<ref>''Le Robert, dictionnaire historique de la langue française'' sous la direction d'Alain Rey, 1992, {{ISBN|2-85036-187-9}}</ref> est dérivé du [[latin]] ''rosa, rosae'' (substantif féminin) qui désignait aussi bien la fleur que le rosier lui-même. Ce terme, apparenté au grec ''rhodon'', aurait été emprunté à une langue orientale. Il est tentant de rapprocher « rose» de « rosée », pourtant cette rencontre, source d'inspiration inépuisable pour les poètes, est fortuite en français. En effet « rosée » dérive, par l'intermédiaire du bas-latin ''rosata'', du latin ''ros, roris'' (substantif masculin), peut-être apparenté au grec ''drosos'', venant d'une autre racine indo-européenne. == Botanique et classification == === Espèces === {{Article détaillé|Rosier|Liste des espèces du genre Rosa}} <small>La description botanique, la génétique, l'origine, la distribution et la classification des espèces botaniques sont traités dans l'article [[rosier]]</small> Les [[espèce]]s botaniques de rosiers, qui appartiennent au [[genre (biologie)|genre]] ''Rosa'', sont au nombre de 100 à 200 selon les divers auteurs et se répartissent en quatre [[Sous-genre (biologie)|sous-genres]] : ''Plathyrhodon'', ''[[Hesperhodos]]'', ''Hulthemia'' (parfois considéré comme un genre distinct) et ''[[Eurosa]]''. Ce dernier est lui-même subdivisé en onze [[Rang (botanique)|sections]] : ''[[Rosa sect. Pimpinellifoliae|Pimpinellifoliae]]'' (rosiers pimprenelle), ''[[Rosa sect. Gallicanae|Gallicanae]]'' (rosiers galliques), '' [[Rosa sect. Caninae|Caninae]]'', ''[[Rosa sect. Carolinae|Carolinae]]'', ''[[Rosa sect. Gymnocarpae|Gymnocarpae]]'', ''[[Rosa sect. Cinnamomeae|Cinnamomeae]]'' (rosiers cannelle), ''[[Rosa sect. Chinenses|Chinenses]]'', ''[[Rosa banksiae|Banksianae]]'', ''[[Rosa laevigata|Laevigatae]]'', '' [[Rosa bracteata|Bracteatae]]'' et '' [[Rosa sect. Synstylae|Synstylae]]''. Seules une douzaine d'espèces, et leurs taxons dérivés ([[Variété (botanique)|variétés]], [[Forme (biologie)|formes]]), ont été utilisées pour créer la plupart des rosiers cultivés, généralement à fleurs dites « doubles » ou « pleines », aux très nombreux pétales. De plus en plus de formes naturelles sont cultivées dans les jardins, ce sont les « roses botaniques », dont la forme simple, semblable à l'églantine, et la rusticité s'accorde bien avec la tendance vers un jardin plus « sauvage ». Les rosiéristes modernes cherchent à exploiter la diversité du genre ''Rosa'' pour introduire dans leurs obtentions des gènes particuliers, par exemple de résistance au froid ou à certaines maladies. === Classes de roses === Les spécialistes distinguent généralement les « roses anciennes » des « roses modernes ». Les premières sont généralement les variétés datant d'avant [[1867]], dont beaucoup ont été perdues. Parmi celles qui sont encore cultivées figurent : * des « roses galliques » (''[[Rosa gallica]]''), surtout ‘Officinalis’ et ‘Cardinal de Richelieu’, * des « roses à cent feuilles » (''[[Rosa centifolia]]''), surtout « pompon rose » (‘Pompon de Meaux’) et « pompon rouge » (‘Pompon de Bourgogne’), * des [[rosier mousseux|rosiers mousseux]] qui sont des mutations stériles de ''centifolia'' (ou de rosiers de Damas) comme ‘Salet’ ou ‘Mousseline’, * les « rosiers de Damas » (''[[Rosa damascena]]''), hybrides naturels apparus en [[Asie Mineure]], de ''[[Rosa gallica]]'' × ''[[Rosa phoenicia|Rosa phœnicia]]'', avec la ‘Rose de Puteaux’ cultivée pour ses pétales séchés et la ‘Rose de Recht’, très répandue en Angleterre,<ref>{{Testu|66}}</ref> * quelques « [[rosier de Portland|rosiers de Portland]] », comme ‘Jacques Cartier’, * les « [[rosier de Noisette|Noisettes]] », ou « thé noisette », surtout ‘Gloire de Dijon’, ‘Rêve d'or’ et ‘Madame Alfred Carrière’ * quelques « [[Rosier Bourbon|Bourbon]] » : ‘Louise Odier’ et surtout ‘Souvenir de la Malmaison’, * les « rosiers blancs » : ''[[Rosa ×alba]]'', la rose d'York, ''Rosa alba semiplena'', [[Cuisse de nymphe émue (rose)|‘Cuisse de nymphe émue’]] et ‘Pompon blanc parfait’. En 1867, la création de [[La France (rose)|‘La France’]], la première [[hybride de thé]] (dérivée des roses importées de [[Civilisation chinoise|Chine]] avec les cargaisons de [[thé]]) marque le début des « roses modernes » que sont les rosiers « à grandes fleurs », les « [[rosier floribunda|floribunda]] » et les « rosiers anglais ». ==Histoire de la culture de la rose== {{Images |largeur=250 |titre=Bourbon et Chinensis |Image:Rose_zepherine_drouhin_img_1838.jpg|''Rosa'' [[Zéphirine Drouhin (rose)|‘Zéphirine Drouhin’]], « rosier Bourbon » |Image: Rosa Bengale Rouge1a.UME.jpg|‘Bengale rouge’ }} === Antiquité === Les roses sont cultivées en [[Civilisation chinoise|Chine]] et en [[Perse]] depuis 5000 ans et en [[Grèce]] depuis l'[[âge du bronze]]. [[Hérodote]] a rapporté que le roi [[Midas]], au {{VIe siècle av. J.-C.}}, quand il a été chassé de [[Lydie]] par les armées perses, a emporté ses roses dans son exil en [[Royaume de Macédoine|Macédoine]].<ref>{{Testu|13}}</ref> Et le naturaliste grec, [[Théophraste]], décrit une rose à nombreux pétales, une forme de ''[[rosa canina]]'', cultivée dans les jardins. Il décrit des roses rouges, roses et blanches, et note l'intensité du parfum de la rose de [[Cyrène]]. [[Pline l'Ancien]] dans son ''Histoire naturelle'' décrit 20 sortes de rosiers nommés par le nom de leur lieu de provenance. Il les décrit, ce qui permet des suggestions d'identification:<ref>{{Testu|14}}</ref> *la rose de Præneste semble être ''[[Rosa gallica]] versicolor'', *la rose de Campanie est une forme de ''[[Rosa ×alba]] semiplena'', *la rose de Tachys est une forme de ''[[rosa damascena]]'', *la rose de Milet rouge à une dizaine de pétales est une variété de ''[[Rosa gallica]]'', *la rose de Pangée est une autre ''Rosa gallica'', *la rose d'Alabande est une ''[[Rosa ×alba]]'', *la rose d'automne ressemble à ''[[Rosa sempervirens]]'', *''Spinolea'' est ''[[Rosa pimpinellifolia]] "Myriacantha"''. *''Rosa gallica officinalis'' est alors la source de l'[[essence de rose]] que les Romains utilisaient en grande quantité ainsi que les pétales. Ils confectionnaient des couronnes et des guirlandes de pétales, ils en jonchaient le sol, en remplissaient des coussins. Lors des banquets, si une rose était suspendue, hommage à Harpocrate, dieu du silence, les invités devaient garder secrètes les paroles échangées « sous la rose ».<ref>''Splendeur des roses'', Allen Lacy, Flammarion, ISBN 2-08-200-921-1</ref> Ils en utilisaient de telles quantité que la culture de la rose devint localement une activité économiquement importante et que Rome importait aussi par bateau des roses d'Égypte (dont c'était la plus importante exportation vers [[Rome]]), de [[Carthage]] et de Cyrénaïque (l'actuelle [[Libye]]). Ainsi du {{VIe siècle av. J.-C.}} au {{IIe siècle}} durant toute cette période de domination grecque puis latine, les roses ont circulé de [[Perse]] en [[Angleterre]], de [[Grèce]] en [[Égypte]]. Sur le [[Moyen Âge]], il y a peu d'informations : au {{VIe siècle}}, les couvents cultivaient des roses, le roi [[Childebert Ier]] avait une roseraie (des roses de Paradis d'après l'évêque Fortunat) dans son domaine vers Saint-Germain-des-Prés,<ref>''La rose et la mandragore'', Jeanne Bourrin, ISBN 2-87686-072-4, page 16.</ref> et au {{VIIIe siècle}} dans son [[Capitulaire De Villis]], [[Charlemagne]] cite les roses parmi les plantes à cultiver. Au {{XIIe siècle}} à la veille des [[croisade]]s, [[Albert le Grand]] note comme rosiers cultivés ''[[Rosa rubiginosa]]'', ''[[Rosa canina]]'', ''[[Rosa arvensis]]'' et ''[[Rosa ×alba]]''. === Les nouveaux rosiers === {{Images |largeur=250 |titre=Nouveaux rosiers |Image:Rosa_alba2.jpg|‘Maiden's Blush’ (''Rosa alba'') |Image:Rosa_sp.204.jpg|Mousseux ancien |Image:Rosa Sombreuil.jpg|‘Sombreuil’ |Image:Rosa Archiduc Joseph 1.jpg|‘Archiduc Joseph’, G. Nabonnand ,1892}} [[Thibaut Ier de Navarre|Thibaud IV, comte de Champagne]] et roi de Navarre revient en [[1240]] d'une croisade qui ne lui a pas permis d'atteindre les Lieux Saints, mais il rapporte ''Rosa gallica officinalis'' qu'il fait cultiver à [[Provins]], d'où son nom de « rose de Provins ».<ref>''La plus belle histoire des plantes'', Pelt, Mazoyer, Monod, Girardon, Le Seuil, ISBN 2-02-037216-9'', page 157.</ref> Puis ce sont les [[Rosier de Damas|rosiers de Damas]] qui sont rapportées des croisades. Ils sont de deux sortes, les précoces, hybrides de ''Rosa gallica x Rosa phœnicia'' et les tardifs, hybrides de ''Rosa gallica x Rosa moschata'' À la fin du {{XVIe siècle}}, d'une part ''[[Rosa foetida|Rosa fœtida]]'' vient de Perse en Europe, et d'autre part les rosiers d'Europe arrivent en Amérique du Nord où existent ''Rosa virginania'', ''Rosa carolina'' et ''Rosa setigera''. Jusque-là les mutations et les hybridations sont spontanées. Ainsi, au {{XVIIe siècle}}, une mutation de ''Rosa gallica'' fait apparaitre les « roses à cent feuilles », ''[[Rosa centifolia]]'', dont une mutation au {{XVIIIe siècle}} donne les « rosiers mousseux » (''[[Rosa moschata]]''). Dans l'''Histoire générale des plantes'' de [[John Gerard]], publiée en 1633, ne sont mentionnées que 18 sortes de roses, rouges, roses et blanches (''[[Rosa ×alba]]'') et jusqu'à la fin du {{XVIIIe siècle}} il n'existait en Europe et dans le pourtour méditerranéen qu'une trentaine d'espèces. En 1781, arrive en Europe la ''[[Rosa chinensis]]'' ou ‘Old blush’, puis la forme rouge ‘Bengal rose’. Ce ne sont pas des espèces sauvages, mais des roses déjà cultivées dans les jardins de Chine, sélections de ''Rosa chinensis'' ou hybrides de ''Rosa chinensis x Rosa gigantea'' auxquelles va s'ajouter un ''Rosa chinensis'' jaune, ‘Park's Yellow Tea-scented China’ en 1824. Leur croisement avec les rosiers d'Europe va faire apparaitre des centaines de roses nouvelles. C'est la duchesse de Portland qui obtient le premier croisement avec un rosier de Chine rouge : les « [[Rosier de Portland|rosiers Portland]] » sont nés. Dans le même temps, en [[Louisiane]], le croisement d'un rosier musqué et d'un rosier de Chine donné par [[Louis Claude Noisette]] est à l'origine des « [[Rosier de Noisette|rosiers Noisette]] » (‘Blush Noisette’, ‘Madame Alfred Carrière’). Et à [[la Réunion]] le croisement du ''Rosa chinensis'' ‘Old blush’ et d'une rose de Damas tardive ‘Quatre Saisons’ signe l'arrivée des « [[Rosier Bourbon|rosiers Bourbon]] » ([[Zéphirine Drouhin (rose)|‘Zéphirine Drouhin’]], [[Souvenir de la Malmaison (rose)|‘Souvenir de la Malmaison’]]). Entre [[1803]] et 1814, [[Joséphine de Beauharnais]] envoie des botanistes à travers le monde pour enrichir la collection de sa roseraie de [[la Malmaison]] qui rassemble plus de 242 variétés dont 167 roses galliques. Malgré le blocus, le pépiniériste John Kennedy traversait la Manche pour la fournir en roses. Sa roseraie comprenait des ''gallica'', des ''moschata'' et des ''damascena'', mais aussi des ''chinensis'' et de nouvelles espèces. Les collections de la Malmaison ont été un trésor pour les pépiniéristes français. Leur catalogue de [[1791]] comportait 25 espèces, celui de [[1829]] en comptait 2562 dont beaucoup sans grand intérêt ont rapidement disparu. {{Images |largeur=250 |titre=Rosiers modernes |Image:Rose Peace.jpg|'Peace' ou ‘’'Madame Meilland' |Image:Rosa Laura Ford 2.jpg|‘’'Laura Ford' |Image:Rosa Perfect Moment 1.jpg|‘’'Perfect moment' |Image:Rose_Osaka.JPG|‘’'Osaka' }} Au {{XIXe siècle}}, le croisement des rosiers de Chine, de Bourbon, Portland et Noisette permet la création des rosiers « modernes ». En 1858, a lieu, grâce au pasteur Hole, un passionné des roses, la première exposition nationale des roses d'Angleterre. En 1867, [[Jean-Baptiste Guillot]] crée [[La France (rose)|‘La France’]], le premier buisson à grandes fleurs ou « [[hybride de thé]] ». Dans le même temps, de ''[[rosa multiflora]]'', rosier liane rapporté du Japon au {{XVIIIe siècle}}, sont créés par hybridation les nombreux rosiers buissons à fleurs groupées, les « floribunda ». La « [[Société française des roses]] » est fondée à Lyon en 1886. Elle édite encore sa revue, ''Les amis des roses''. Le {{XXe siècle}} voit la gloire des rosiers buissons à grandes fleurs avec les créations de [[Georges Delbard]], de [[Meilland]] (‘Peace’ ou [[Madame A. Meilland (rose)|‘Madame Meilland’]]), de [[Griffith Buck]]. Puis [[David Austin]], en croisant les galliques et les Damas à des roses modernes crée les « roses anglaises » qui allient les caractères des roses anciennes à la « floribundité » des roses modernes. == Symbolique de la rose == === La rose dans l'histoire === C'est surtout par sa valeur symbolique que la rose a laissé son parfum dans l'Histoire. Quelques exemples : Chez les Grecs, la rose était la fleur d'[[Aphrodite]], déesse de l'amour et d'[[Éos (mythologie)|Aurora]], la déesse aux doigts de roses. Les Romains rattachent la rose à [[Vénus (mythologie)|Vénus]]. La rose aurait été blanche, mais rougie accidentellement quand [[Cupidon]] renversa son verre de vin sur elle. Il paraît que la première nuit d'amour entre [[Cléopâtre VII|Cléopâtre]] et [[Marc Antoine]] se serait déroulée sur un lit de pétales de roses de quarante-cinq centimètres d'épaisseur. Dans le [[Cantique des cantiques]], la rose symbolise [[Israël]]<ref>[http://perso.orange.fr/pensee.sauvage/L2/Cantic/cantic.html Traduction du Cantique des cantiques (site personnel)]</ref> et dans le livre des [[Parsi]]s, le rose naît sans épines et n'en est armée qu'après l'apparition du génie du mal sur terre. Vers l'an [[400]], ''[[Rosa ×alba]]'' devient l'emblème de la [[Vierge Marie|Vierge]], ce qui est à l'origine de la dévotion catholique du [[Rosaire]]. [[Image:Rose Bimbo.jpg|right|thumbnail|250px|Rose 'Bimbo']] Quand en [[1187]], [[Saladin]] reprend [[Jérusalem]] aux Croisés, il fait purifier la mosquée d'Omar par de l'[[eau de rose]] amenée par une caravane de 500 chameaux. Et en [[1453]] [[Mehmed II]] purifia aussi à l'eau de rose l'église byzantine de Constantinople avant de la convertir en mosquée. La [[guerre des Deux-Roses]] de [[1453]] à [[1485]] : elle opposa ''[[Rosa ×alba]]'', rose blanche de la [[maison d'York]] et ''rosa Gallica'', rose rouge de la maison de [[maison de Lancastre|Lancastre]], d'où après le mariage d'[[Henri VII Tudor]] et [[Élisabeth d'York]], l'emblème de la rose Tudor rouge à cœur blanc et plus tard la création du rosier ‘York et Lancaster’. La rose est aujourd'hui encore la fleur symbolique de l'Angleterre. Les [[rosière]]s, jeunes filles vertueuses et pures, étaient à l'origine couronnées de roses Les [[Rose-Croix]], société secrète mystique ayant pour emblème une rose rouge fixée au centre d'une croix. La "Rose blanche de Finlande", ordre national [[Finlande|finlandais]] créé en [[1919]] pour récompenser les services rendus au pays. [[La Rose blanche]], mouvement d'opposition à [[Adolf Hitler|Hitler]] dont les fondateurs furent guillotinés en [[1943]]. [[Image:Red Rose (Socialism).svg|thumb|90px|left|<small>Le poing à la rose de l'Internationale socialiste</small>]] Plus récemment, la rose rouge, associée par [[François Mitterrand]] au [[Parti socialiste (France)|Parti socialiste français]]. Ce symbole a également été adopté par d'autres partis politiques européens comme le [[Parti travailliste (Royaume-Uni)|parti travailliste]] au Royaume-Uni et le [[Parti socialiste ouvrier espagnol|PSOE]] en Espagne. En novembre [[2003]], la rose est le symbole du mouvement non-violent de la « [[révolution des Roses]] » en [[Géorgie (pays)|Géorgie]]. === La rose en héraldique === [[Image:Rose BVA.svg|thumb|90px|left|<small>Rose héraldique</small>]] La rose est l'un des « [[meuble héraldique|meubles]] » utilisés en [[héraldique]] et sans doute la fleur la plus représentée en ce domaine après la [[fleur de lys]]. Le dessin stylisé est inspiré de l'églantine à cinq pétales régulièrement étalés arrondis, entre lesquels apparaissent les pointes des sépales, avec au centre un bouton, souvent de couleur différente, la tige est absente. Dans certains cas on représente une rose tigée et feuillée, plus réaliste, elle est dite « au naturel ». La rose héraldique apparaît notamment sur le blason de nombreuses communes de France. === La rose dans le [[langage des fleurs]] === La rose rouge est également la fleur des amoureux, elle symbolise l'amour et les [[noces]] de rose symbolisent les 17 ans de [[mariage]] dans le folklore français. En plus de sa couleur, la quantité exprime une symbolique. Pour un nombre de roses inférieure à 10, il est de coutume d’offrir des roses par nombre impair surtout à des fins esthétiques. Au delà et suivant le nombre, le bouquet de roses peut porter un message particulier : * 1 rose permet de dévoiler son amour en toute simplicité, * 12 roses permet de remercier sa bien aimée, * 24 roses pour être galant, * 36 roses pour déclarer son amour (bouquets de fiançailles), * 101 roses peuvent s'offrir pour exprimer la passion et l'amour sans retenue. Pour un bouquet de fiançailles, il est d'usage et raffiné de sélectionner des roses ayant les têtes légèrement courbées. ===La rose, emblème national === La rose est la [[Plante-emblème|fleur nationale]] de plusieurs pays : [[Angleterre]] (rose Tudor), [[Bulgarie]], [[États-Unis]], [[Finlande]] (rose blanche), [[Irak]], [[Maldives]], [[Roumanie]]. La rose a aussi été choisie comme emblème officiel par plusieurs [[État des États-Unis|États des États-Unis]] : [[Géorgie (État)|Géorgie]] (''[[Rosa laevigata]]''), [[Iowa]] (''[[Rosa arkansana]]''), [[New York]], [[Dakota du Nord]] (''[[Rosa blanda]]'' ou ''[[Rosa arkansana|arkansana]]''), [[Oklahoma]]. === La rose dans les expressions et locutions françaises === Et pour compléter, quelques expressions : *''« Être frais comme une rose »'' : avoir un joli teint, l'air reposé *''« Ne pas sentir la rose »'' : sentir mauvais *''« Envoyer sur les roses »'' : éconduire *''« Découvrir le pot aux roses »'' : découvrir la vérité *''« Une histoire à l'eau de rose »'' : une histoire mièvre *''« Il n'y a pas de rose sans épines »'' : tout plaisir comporte sa part de peine *''« Jeter des roses » (à quelqu'un)'' : complimenter == La rose en littérature == === Poésie persane === ====[[Saadi]], le ''gulistan'' ou ''jardin de roses''==== Poète et [[soufi]], il commence à rédiger le ''gulistan'',<ref>Traduction de Omar Ali Shah, Albin Michel, ISBN 2-226-04888.</ref> joyau de la mystique soufi médiévale, somme philosophique écrite en vers et en prose poétique en [[1278]] (656 de l'[[hégire]]). Saadi fut révéré comme un prédicateur de l'ordre mystique de la rose. Parmi toutes les allégories de ce recueil, destinées à dévoiler la nature profonde des êtres et des choses, et ainsi amener à un éveil spirituel et percevoir la réalité de l'existence. Une excellente illustration des enseignements portés par les métaphores de jardins et de roses se trouve dans ce passage : {{Début citation}}Un Soufi était plongé dans une profonde méditation sur l'être divin ; au sortir de sa rêverie ses compagnons lui demandèrent quels dons miraculeux il avait rapportés du jardin de la contemplation où il s'était transporté : j'avais l'intention de cueillir pour vous des roses plein ma robe, mais quand je me suis trouvé devant le rosier, le parfum des fleurs m'a enivré à tel point que je n'ai pu faire un geste.{{Fin citation}} ==== Les quatrains d'[[Omar Khayyam]] sur le vin, l’amitié, son jardin et les roses ==== [[Image:Rosa sp.273.jpg|thumb|grimpant rouge]] Il était mathématicien (il a écrit entre autres le traité sur les difficultés des définitions d'[[Euclide]]), astronome (il fut l'un des huit astronomes qui travaillèrent à la réforme du [[calendrier musulman]] de 1074), et poète. Ses quatrains aux images souvent difficiles à décrypter mettent en jeu le vin, le jardin et les roses.<ref>Quatrains d'Omar Khàyyàm traduits du persan par Charles Grolleau, Champ Libre, ISBN 2-85184-091-6</ref> Sa tombe à [[Nishapur]] est garnie de rosiers dont deux boutures ont été plantées sur la tombe du poète anglais Edward Fitzgerald qui l'a traduit, publié en [[1859]] et ainsi fait connaître en [[Europe]]. <poem> :''« Je tombais de sommeil et la sagesse me dit:'' :''jamais dans le sommeil la rose du bonheur n'a fleuri pour personne...'' :''la saison des roses et du vin et des compagnons ivres !'' :''soit heureux un instant, cet instant c'est ta vie'' :''vois, la brise a déchiré la robe de la rose,'' :''de la rose dont le rossignol était enamouré ;'' :''faut-il pleurer sur elle, faut-il pleurer sur nous'' :''la mort viendra nous effeuiller et d'autres roses refleuriront. »'' </poem> === Européenne === Le ''[[Roman de la Rose]]'', une des œuvres les plus célèbres du [[Moyen Âge]]. Écrit par [[Guillaume de Lorris]] (vers [[1236]]) puis par [[Jean de Meung]] (entre [[1275]] et [[1280]]), ce long [[poème]] [[allégorie|allégorique]] où la rose objet de la quête est le symbole de la perfection, décrit la tentative d'un amoureux (le poète) pour s'emparer de l'être aimé, représenté par une rose. Et à la même époque, [[Dante]] écrit [[La Divine Comédie]] qui se conclue par une vision de rose blanche mystique. Au {{XVIe siècle}}, chez les poètes et spécialement chez [[Pierre de Ronsard]], la poésie utilise la symbolique de la rose, pour évoquer la fragilité de la vie humaine : [[Image:Rosa sp.173.jpg|thumb|'Madame Ernest Calvat' ([[Rosier Bourbon|Rose Bourbon)]]]] <poem> :''« Mignonne allons voir si la rose…»'' : et :''« vivez si m'en croyez, n'attendez pas demain'' :''cueillez dès aujourd'hui les roses de la vie. »'' </poem> ''« J'aime la bouche imitante la rose. »'' < ''En ancien français, le participe présent s'accordait en genre comme en nombre.'' > et chez [[Pierre Corneille|Corneille]], la rose montre le passage rapide du temps : <poem>:''« Le temps aux plus belles choses'' :''se plaît à faire un affront'' :''il saura faner vos roses'' :''comme il a ridé mon front »'' </poem> Deux vers célèbres de [[François de Malherbe]] dans les [[stance]]s, ''Consolation à Monsieur du Périer sur la mort de sa fille'', associent la rose à la beauté éphémère : <poem>:''« Et rose elle a vécu ce que vivent les roses, '' :''l'espace d'un matin.'' </poem> Dans ''[[la Belle au bois dormant]]'', conte de [[Les Frères Grimm|Grimm]], Églantine est protégée par un mur d'églantiers et dans ''The Parlement of Roses to Julia'' de [[Robert Herrick]] : {{citation|Réunis en parlement tous ces seigneurs proclamèrent la rose reine des fleurs}}. Le thème de la fragilité est repris par [[Victor Hugo]] dans ''La Rose de l'Infante'' : la petite infante, fille de [[Philippe II d'Espagne|Philippe II]], voit les pétales de sa rose s'envoler sous l'action du vent ; au même moment l'[[Invincible Armada]] est détruite par une terrible tempête. Au {{XVIIIe siècle}}, l'expression « cueillir la rose » avait un sens galant désignant la perte de virginité.<ref>Voir notamment ''[[Mémoires de J. Casanova de Seingalt, écrits par lui-même|Histoire de ma vie]]'' de [[Giacomo Casanova]]</ref> Plus récemment ([[1980]]), le roman d'[[Umberto Eco]], ''[[le Nom de la rose]]'' (''Il nome della rosa'') , est une sorte d'enquête policière médiévale se déroulant en [[Italie]], mais l'histoire ne révèle pourtant pas le choix de ce titre... Le roman a été adapté ensuite au [[Le Nom de la rose (film, 1986)|cinéma]] ([[1986]]). == La rose dans les arts == [[Image:Sandro Botticelli 046.jpg|thumb|[[Botticelli]], [[la Naissance de Vénus (Botticelli)|la Naissance de Vénus]]]] [[Image:Bernardino Luini 004.jpg|thumb|[[Bernardino Luini]], ''La Madonna del roseto'', pinacothèque de Brera, Milan ]] [[Image:Pierre-Auguste Renoir 143.jpg|thumb|[[Pierre-Auguste Renoir]], ''Roses de Wargemont'', 1882, collection privée ]] La « fresque à l'oiseau bleu » découverte en 1900 dans les vestiges du palais de [[Cnossos]] en Crète, construit vers l'an 2000 avant Jésus-Christ, représente des rosiers fleuris.<ref>Roger Phillips et Martyn Rix, ''Histoire des roses'', La maison rustique, Paris, 1994 {{ISBN|2-7066-1737-3}}, p. 13.</ref> C'est la première représentation connue de roses peintes. On ne sait s'il s'agit de roses sauvages ou cultivées, ni à quelle espèce les attribuer, d'autant plus que la fresque a été restaurée et toutes les roses repeintes avec six pétales de couleur jaune. Une seule, à cinq pétales rose doré, au centre orange, semble être originale. Le botaniste C.C. Hurst l'avait identifiée à ''[[Rosa richardii]]'', la rose sainte d'Abyssinie. Les pièces de monnaie portant une rose gravée les plus anciennes ont été trouvées à [[Rhodes]] et datent de 500 avant Jésus-christ environ.<ref>Roger Phillips et Martyn Rix, op. cit., p. 12.</ref> Le nom de cette île serait celui de la [[Nymphe grecque|nymphe]] [[Rhodé]], épouse d'[[Hélios]], et dont le symbole était la rose. Dans ''[[l'Iliade]]'', écrit vers 1200 av. J.-C., [[Homère]] décrit le bouclier d'Achille décoré de roses. Une [[broderie]] de roses ‘Persan Yellow’ du {{XVIIe siècle}} a été retrouvée à [[Ispahan]]. Et les roses n'ont jamais cessé d'être un motif décoratif des [[tapisserie]]s, broderies et tissages au [[Moyen-Orient]] comme en Europe. L'art du [[vitrail]] avec les [[rosace]]s, ouverture circulaire ornée de [[vitrail|vitraux]] dans les églises, roses sublimées par la foi et l'habileté des maîtres verriers. En peinture, la rose est présente dans de nombreux tableaux liés à l'amour et en particulier à l'"amour universel" que représente la [[Marie de Nazareth|Vierge Marie]] aussi appelé,"la rose sans épines" <ref>[http://www.lasession.com/berenicek/v1/fetejardinssite/JARDIN/dictionnaire/rose.html rose<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>. Ainsi la ''Naissance de Vénus'', de [[Sandro Botticelli]] nous montre un ciel où roses et pétales flottent au vent. On retrouve la rose dans les natures mortes des peintres flamands et hollandais du {{s-|XVII|e}}, avec de somptueuses compositions florales, ainsi que chez les [[Impressionnisme|impressionnistes]]. [[Pierre-Joseph Redouté]] (1759-1840) compose de 1817 à 1824 son ouvrage en trois volumes ''Les roses'', planches en [[eau-forte]] en pointillé coloriée dont le texte est rédigé par le rosiériste Claude-Antoine Thory. Ces aquarelles sont exécutées d'après la collection de la Malmaison de l'impératrice Joséphine et publiées entre 1817 et 1824. C'est un motif décoratif constant des [[faïence]]s qui présentent très fréquemment dès le {{XVIIe siècle}} en motif central des assiettes et des plats une rose ou un bouquet à la rose, monochrome ou polychrome. [[porcelaine]]s. On n'oubliera pas un art, la [[chanson]], qui a valu à la rose pas mal de triomphes. Plusieurs générations de Français ont pleuré en écoutant ''Les Roses blanches'', chanson de Pothier et Raiter, interprétée pour la première fois par [[Berthe Sylva]] en [[1927]]. On pensera aussi, à des airs qui ont franchi les siècles sans perdre une ride, et spécialement ''[[À la claire fontaine]]'' et ''[[Vive la rose|Vive la rose et le lilas]]'' . On peut citer également ''[[Roses de Picardie]]'', composée en 1916 par Haydn Wood et interprétée notamment par Yves Montand et ''Rosa'', chantée par Jacques Brel, dont une déclinaison latine, ''Rosa, rosa, rosam…, servait de refrain. Peu de roses par contre dans les titres de films, sinon ''[[The Rose]]'' de Mark Rydell avec [[Bette Midler]] ([[1979]]), ''[[La Rose pourpre du Caire]]'' de [[Woody Allen]], ''[[Le Nom de la rose]]'' de [[Jean-Jacques Annaud]] ([[1986]]) et ''[[Bread and Roses]]'' de [[Ken Loach]] ([[2000]]). La rose a servit de modèle au [[Pokémon]] Rosélia qui est issu de la 3ème Génération de Pokémon. Dans la 4ème Génération, Roselia gagne une évolution Rosérade qui est une sorte de rosier et une préévolution Rozbouton qui est un bouton de rose. Les Pokémon sont des personnages de [[jeu vidéo]], de [[manga]] (un sous-genre de la [[Bande Dessinée]] considérée comme le 9ème Art) et de [[japanimation]] (10 films ont été à ce jour tourné, le [[Cinéma]] est appelé le 7ème Art) dont les représentations sont reprises sur de multiples supports. Leur origine moderne et japonaise tant a affirmer que le rose est toujours un modèle de référence de la fleur dans l'imaginaire collectif et non pas seulement occidental. == Industrie de la rose == [[Image:Rosa gallica officinalis0.jpg|thumb|'Officinalis']] L'[[essence de rose]] est obtenue soit par [[distillation]], procédé qui permet d'utiliser le résidu sous forme d'eau de rose, soit par [[enfleurage]], technique consistant à capter l'essence grâce à de la graisse, dont on extraira ensuite la « concrète », puis l’« absolue ». Les deux espèces les plus cultivées pour cet usage sont ''Rosa damascena'', ou rose de [[Damas]], et ''Rosa centifolia'', longtemps cultivée à [[Grasse]] sous le nom de « rose de mai ». Il faut cependant savoir qu'aujourd'hui on dispose de nombreuses « copies » synthétiques qui permettent de se passer d'essences naturelles. === La rose en médecine === Sirop rosat, sucre rosat, miel rosat étaient très utilisés au Moyen Âge pour soigner les maux de tête et les lourdeurs d'estomac. Et l'eau de rose s'utilisait en onguent et en collyre.<ref>''La rose et la mandragore'', Jeanne Bourrin, {{ISBN|2-87686-072-4}}, page 162.</ref> Jusqu'au {{XVIIIe siècle}} on a beaucoup utilisé les collyres à l'eau de rose. Et aussi le sirop à la rose, les compresses de pétales de roses, les décoctions de roses rouges, le vinaigre de roses en cas de migraines, le miel de rose pour les maux de gorge et les aphtes.<ref>''Splendeur des roses'', Allen Lacy, Flammarion, {{ISBN|2-08-200-921-1}}, page 142. </ref>. === La rose en parfumerie === Depuis l'[[Antiquité]], la [[parfum]]erie a toujours fait un grand usage de la rose, soit en soliflore (la rose constitue l'essentiel du parfum), soit comme note de cœur associée à d'autres essences dans les parfums dits ''floraux'', et plus généralement dans près de la moitié des parfums féminins. L'eau de rose est connue pour son pouvoir adoucissant, en particulier pour les soins du visage et de nombreux produits de beauté utilisent de la rose, à la fois pour son parfum et son effet adoucissant : crèmes démaquillantes, masques, crèmes, lotions, huile essentielle dans les huiles de massage, eau de rose pour les bains, comme lotion ou pour parfumer l'eau des ablutions. L'eau de rose est aussi utilisée pour purifier les mosquées en particulier si elles ont été souillées par les chrétiens. === La rose en cuisine === [[Image:Rose Petals.jpg|thumb|pétales de rose]] Les pétales de roses peuvent parfumer du [[sucre]], un [[thé]], être la base de [[liqueur]]s, de [[confiture]]s, l'eau de rose peut servir à parfumer des [[gâteau]]x, des [[bonbon]]s. Les cuisines du pourtour de la Méditerranée et de l'Orient, arabe, [[cuisine iranienne|perse]], turque mais aussi indienne, utilisent beaucoup la rose.<ref>''Le Grand Livre des roses'', Peter McHoy, éd. La Martinière, {{ISBN|2-84198-215-7}}.</ref>. L'eau de rose parfume gâteaux et friandises, des spécialités comme les [[loukoum]]s à la rose sont très renommées. Les pétales servent de base à de nombreuses préparations : * [[bonbon]]s à la rose, * [[confiture]] de rose, * [[eau de rose]], * gelée de rose, * [[miel]] à la rose, * pétales de rose cristallisés. En France, la capitale de la confiserie à la rose est [[Provins]], dont les principales spécialités sont la confiture de pétales de rose, le miel à la rose de Provins, les bonbons à la rose. En [[Iran]], la récolte des pétales de rose a lieu tous les ans à la même époque à Qamsar, à proximité de [[Kashan]]. <br clear="all"> == Autres emplois du mot ''rose'' == Si en [[latin]] le mot ''rosa'' désignait à la fois l'arbuste et la fleur, en français ''rose'' est très vite devenu un adjectif (vers [[1160]]), puis un nom de [[rose (couleur)|couleur]]. === Prénoms === C'est aussi un prénom très répandu en [[Europe]] et en [[Amérique latine]] (''Rosa'' et ''Rosita''), tout comme ses dérivés, Rosalie, Roseline, Roselise, Rosemonde, Rose-Marie et Marie-Rose, et popularisé notamment par les saintes [[Rose de Viterbe]] et [[Rose de Lima]] (patronne de l'Amérique latine). === Emplois métaphoriques === De plus, le mot ''rose'' a été fréquemment employé de façon métaphorique, le plus souvent à cause de la forme de la fleur. C'est notamment le cas en [[botanique]], où de nombreuses plantes portent le nom vernaculaire de « roses » pas toujours mérité : [[Image:Rosenoel2.jpg|thumb|right|240px|Rose de Noël]] * la [[rose trémière]], ou rose papale, ''Alcea rosea'', est une plante de la famille des [[Malvacée]]s ; * la [[rose de Noël]] est le nom imagé de l'[[hellébore]] noir (''Helleborus Niger'') de la famille des [[Renonculacée]]s ; * la rose des Alpes, autre nom du [[Rhododendron ferrugineux]] (''Rhododendron ferrugineum'' L., famille des [[Éricacée]]s) ; * la rose de serpent, ''Helleborus foetidus'', également de la famille des [[Renonculacée]]s ; * la [[rose d'Inde]] est un [[Tagetes|tagète]] (''Tagetes erecta'' L.), appartenant à la famille des [[Composée]]s ; * la [[rose de Jéricho]] s'appelle ''Selaginella lepidophylla'' (famille des [[Brassicacée]]s) ; * la rose de Chine, ''Hibiscus rosa-sinensis'', famille des [[Malvacée]]s ; * la rose des eaux, ''Nymphaea alba'' L., famille des [[Nymphéacée]]s ; * la rose du ciel, ''Silene coelirosa'', famille des [[Caryophyllacée]]s ; * la rose de Notre-Dame, ''Paeonia officinalis'' L., famille des [[Renonculacée]]s ; * la [[rose de porcelaine]], ''Etlingera elatior'', famille des [[Zingibéracées]] ; * le bois de rose n'a rien à voir non plus avec la rose, et s'applique à deux espèces distinctes : d'une part ''Dalbergia variabilis'', apparenté aux palissandres et utilisé en ébénisterie ; de l'autre ''Aniba rosaeodora'', [[Lauracée]]s utilisée surtout en parfumerie. Parmi les autres emplois métaphoriques de la rose, les plus connus sont : *la [[rose des vents]], terme apparu au {{XVIIe siècle}} et désignant une étoile à trente-deux divisions correspondant aux trente-deux aires du vent sur la boussole ; *la [[rose des sables (roche)|rose des sables]], agglomération de gypse de couleur jaune ou rose trouvée dans certains [[désert]]s (on l'appelle aussi ''rose du désert''). === Toponymes === L'existence de roseraies importantes est à l'origine du nom de plusieurs communes françaises : [[Chigny-les-Roses]] ([[Marne (département)|Marne]]), [[Fontenay-aux-Roses]] ([[Hauts-de-Seine]]), [[L'Haÿ-les-Roses]] et [[Mandres-les-Roses]] ([[Val-de-Marne]]), [[Veules-les-Roses]] ([[Seine-Maritime]]), Rosendaël ([[Nord]], fusionnée avec [[Dunkerque]]). On rencontre aussi des toponymes basés sur « rosier » ou « roseraie ». == Galerie == {{Galerie détaillée|Galerie de roses}} <gallery> image:Pink rose albury botanical gardens.jpg|Rose ‘Cajun Sunrise’ image:Melle4.1_r.JPG|Rosier floribunda Image:Rose Pulman.JPG|Rose ‘Pulmann Orient-Express’ image:Melle1.3_r.JPG|''Rosa rugosa'' Image:Rose Betty Boop Photo Ph.BRIZARD.jpg|Rose ‘Betty Boop’ </gallery> == Annexes == [[Image:NIEdot357.jpg|thumb|Peinture montrant plusieurs variétés de roses, du ''New International Encyclopedia, 1902'']] === Articles connexes === * [[Rosier]], [[Galerie de roses]] * [[Horticulture]], [[Roseraie (jardin)|Roseraie]] * [[Parfum]], La [[rose (couleur)|couleur rose]] * [[Rose favorite du monde]] * [[Rose bleue]] * [[Cultivars de roses portant des noms de célébrités]] * [[Cité des roses]] === Liens externes === * {{fr}} [http://www.rosagallica.org Rosa gallica] * {{fr}} {{en}} [http://labonnemaison.org La Bonne Maison, collection de roses anciennes] * {{fr}} [http://rosae.forumpro.fr Rose, mon amie - Forum de passionnés de roses] * {{fr}} [http://rosesanciennes.unblog.fr/ Les Roses de Savoyman - Spécialité : roses anciennes] === Bibliographie === {{Projet:Roses et rosiers/Bibliographie}} === Notes et références === <references/> {{Groupe de roses}} {{Portail Hortipédia}} <!--selon un contributeur sur no.wikipedia, [[no:Rosa]] fait référence à la couleur mais il n'y a pas d'article sur la fleur--> [[Catégorie:Fleur]] [[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)]] [[Catégorie:Plante à parfum]] [[Catégorie:Rosaceae]] [[Catégorie:Rosier]] [[Catégorie:Arbuste d'ornement]] [[arc:ܘܪܕܐ]] [[bs:Ruža]] [[ca:Rosa]] [[chr:ᎠᏥᎸᏍᎩ]] [[cs:Růže]] [[da:Rose]] [[de:Rosen]] [[en:Rose]] [[eo:Rozo]] [[es:Rosa]] [[et:Roos]] [[fa:گل سرخ]] [[fi:Ruusut]] [[gl:Rosa (flor)]] [[he:ורד]] [[ht:Woz (flè)]] [[hu:Rózsa]] [[ia:Rosa]] [[id:Mawar]] [[is:Rós]] [[it:Rosa (botanica)]] [[ja:バラ]] [[jv:Kembang Mawar]] [[ko:장미]] [[ku:گوڵ]] [[la:Rosa (planta)]] [[lt:Erškėtis]] [[ml:പനിനീര്‍പ്പൂവ്]] [[ms:Pokok Bunga Mawar]] [[nah:Caxtillān tlapalpopozōn]] [[nl:Rozen]] [[no:Roser]] [[pl:Róża]] [[pt:Rosa]] [[qu:Waysallpu]] [[ro:Rosa]] [[ru:Роза]] [[scn:Rosa (butànica)]] [[sco:Rose]] [[se:Ruvsut]] [[simple:Rose]] [[sk:Ruža]] [[sl:Vrtnica]] [[sr:Ружа]] [[sv:Rosor]] [[te:గులాబి]] [[tg:Гули садбарг]] [[th:กุหลาบ]] [[tl:Rosas (bulaklak)]] [[to:Lose]] [[tr:Gül]] [[uk:Троянда]] [[ur:گلاب]] [[zh:蔷薇属]]