RubisCO
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29081778
2008-04-29T00:00:29Z
Dhatier
269771
ortho
[[Image:Rubisco.png|thumb|200px|Protéine de RubisCO]]
[[Image:Calvin-cycle3.png|thumb|300px|[[Cycle de Calvin]], dans lequel intervient la Rubisco]]
La '''RubisCO''' ou '''ribulose 1,5 bisphosphate carboxylase/oxygénase''' est l'enzyme principale sur Terre qui permet la [[fixation du carbone]] du CO{{sub|2}} dans la matière organique. Du fait de l'importance de la biomasse végétale, elle est une [[protéine]] quantitativement très importante sur [[Terre]]<ref>Jupin et Lamant, ''la photosynthèse'', Dunod 1999</ref>.
Elle catalyse la réaction suivante :
<center>Ribulose-1,5-bisphosphate + CO<sub>2</sub> <big>→</big> 2 (3-phosphoglycérate)</center>
Cette protéine est structurée en 8 petites sous-unités régulatrices (14 [[Unité de masse atomique|kDa]]) et 8 grandes sous-unités catalytiques (56 kDa), ces différentes sous-unités étant codées respectivement par le [[génome]] [[noyau (biologie)|nucléaire]] et le génome [[Chloroplaste|chloroplastique]]. Son [[site actif]] est porté par les grandes sous-unités.
Elle représente plus de 50% des protéines solubles contenues dans une [[feuille]] mais apparaît comme une enzyme peu efficace, étant capable de réagir à la fois avec le [[dioxyde de carbone]] ([[photosynthèse]]) et l'[[oxygène]] ([[photorespiration]]).
L'incorporation de carbone permet la croissance du végétal, alors que la photorespiration semble être défavorable : elle détruit de la matière organique sans bénéfice apparent pour le végétal. Certains végétaux fournissent le dioxyde de carbone en excès à la Rubisco, en séparant les étapes d'absorption dans la feuille et d'assimilation dans la matière organique du CO{{sub|2}}. Deux stratégies sont possibles : séparation dans le temps (métabolisme crassulacéen, [[Métabolisme acide crassulacéen|plantes CAM]]) ou dans l'espace ([[photosynthèse|plantes en C4]], toutes deux aboutissant à une meilleure efficacité photosynthétique.
==Références==
<references />
==Liens externes==
* [http://pedagogie.ac-toulouse.fr/svt/serveur/lycee/gutjahr/molec3D/molec3d/enzymes/rubisco1.htm Visualiser la rubisco en 3D et la manipuler (Académie de Toulouse)]
{{Portail|biochimie|botanique}}
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