Séville
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2008-07-21T17:28:48Z
TXiKiBoT
195090
robot Ajoute: [[ms:Seville]]
{{Infobox Commune espagnole
|nommuni = Séville
|photo = Cathedral and Archivo de Indias - Seville.jpg
|taille-ph= 260
|légende = La [[Cathédrale de Séville|cathédrale]] et les [[Archives générales des Indes]]
|drapeau = BanderaSevilla1.svg
|taille-dr= 100
|blason = EscudoSevilla3.jpg
|taille-bl= 100
|carte = Spain region Sevilla highlighted.jpg
|topooffi = Sevilla
|statut = [[Commune d'Espagne|Municipio]]
|gentilé = - sevillano/a, hispalense {{es}}<br/>- sévillan/e {{fr}}
|commauto = {{Andalousie}}
|province = {{Province de Séville}}
|Comarque = [[Comarque de la zone métropolitaine de Séville|Zone métropolitaine de Séville]]
|district = Séville
|cp = {{formatnum:41000}} à {{formatnum:41020}}
|latitude = 37.383300
|longitude= -5.996550
|superf = 141,31
|altitude = 7
|distance = {{formatnum:541}}
|populal = {{formatnum:699145}}
|année = 2007
|densité = {{formatnum:4985}}
|rivières = Le [[Guadalquivir]]
|st-patron= [[Ferdinand III de Castille|Saint Ferdinand]] (30 mai)
|unesco = [[Cathédrale de Séville|Cathédrale]], [[Alcázar de Séville|Alcázar]] et [[Archives générales des Indes|Archivo de Indias]] ([[1987]])
|maire = [[Alfredo Sánchez Monteseirín]]
|parti = [[PSOE]]
|mandat = [[2007]]-[[2011]]
|budget = {{formatnum:649269545.62}} €
|annéebud = 2007
|siteweb = [http://www.sevilla.org/ www.sevilla.org]
}}
'''Séville''' (''Sevilla'' en [[espagnol]]) est une ville du sud de l’[[Espagne]], capitale de la [[Province de Séville]] et de la Communauté autonome d’[[Andalousie]]<ref>"La capital de Andalucía es la ciudad de Sevilla, sede del Parlamento, de la Presidencia de la Junta y del Consejo de Gobierno (...)" (''La capitale de l'Andalousie est Séville, siège du [[Parlement d'Andalousie|Parlement]], de la Présidence de la Junta et du Conseil de Gouvernement'') - Article 4 du Titre Préliminaire du Statut d'autonomie de l'Andalousie, approuvé par référendum le {{date|18|février|2007}} - Consultable sur le [http://www.estatuto.andalucia.es/inicio.html site dédié au statut d'autonomie]</ref>.
Peuplée par {{formatnum:699145}} habitants en [[2007]], située au centre d'une riche région agricole, traversée par le [[Guadalquivir]] et connectée à un important réseau de communication, la cité est le cœur économique, politique et culturel de l’[[Andalousie]], et constitue l’une des plus importantes villes du pays, mais aussi de l'[[Europe du Sud]].
C’est également une ville au passé prestigieux, ayant légué un patrimoine artistique d’une immense richesse, qui en fait une des destinations touristiques les plus prisées d’[[Europe]] et l’auréole d’un certain prestige. Ses monuments, les nombreux artistes qui y sont nés ou y ont œuvré, son histoire glorieuse, ses fêtes traditionnelles, mais aussi son climat ont ainsi contribué à sa renommée.
=== Étymologie, devise, blason ===
Le nom de ''Sevilla'' provient de l’ancien toponyme ''Ishbiliya'' qui lui fut donné à l’époque musulmane.
La devise de Séville est NO 8 DO. Le 8 représente ici un écheveau de laine, ''madeja'' en espagnol. La phrase se lit donc : no madeja do, contraction de ''No me ha dejado'', ''elle ne m’a pas laissé''. Cette formule fait référence au roi [[Alphonse X de Castille|Alphonse X le Sage]], lequel, chassé du pouvoir par son fils [[Sanche IV de Castille|Sanche]], futur Sanche IV, en [[1282]], se réfugie à Séville, l’une des très rares villes de sa couronne à lui être restées fidèles face à son fils rebelle. Il y meurt en [[1284]]. Cette devise figure sur le drapeau municipal.
Le blason, quant à lui, représente le roi [[Ferdinand III de Castille]], conquérant de la ville en [[1248]], entouré de [[Isidore de Séville|saint Isidore]] et de son frère [[Léandre de Séville|saint Léandre]] qui furent tous deux archevêques de Séville aux {{VIe s}} et {{VIIe siècle}}s. La devise de la cité figure au bas du blason <ref> Pour l'ensemble de ce chapitre, voir : [http://www.timenet.org/madeja.html http://www.timenet.org/], [http://www.abc.es/informacion/guiasevilla/documentos/guiasev/historia/lema.asp le site du quotidien espagnol ABC] et [http://www.sevilla.org/impe/sevilla/contenido?pag=/contenidos/conoce_sevilla/Historia&idActivo=D2838&idSeccion=D2838&vE=D4268,9,15,C12345 site de la Mairie de Séville].</ref>.
== Histoire==
{{Article détaillé|Histoire de Séville}}
=== L'Antiquité ===
Selon la légende, Séville est fondée par les [[Tartessos|Tartessiens]] autour du {{-s|VIII|e}}, sous le nom de ''Ispal'' ou ''Spal'' (selon les sources latines). Le premier site de peuplement stable a été localisé au bord du [[Guadalquivir]], sur un petit promontoire, aujourd’hui connu sous le nom de ''Cuesta del Rosario''. C’est à cet endroit que le fleuve cesse d’être navigable pour les grandes embarcations.
La ville est ensuite peuplée par les [[Phéniciens]] et les [[Grecs]].
Séville se retrouve au cœur de la [[Deuxième Guerre punique]] : les [[Carthage|Carthaginois]] s'en emparent en [[-216]]. La [[bataille d'Ilipa]] permet aux [[Rome antique|Romains]] de la conquérir en [[-206]].
La ville est rebaptisée Hispalis et est reconstruite. Son tempérament mouvant amène néanmoins les Romains à fonder une autre cité à proximité : Itálica, qui devient la ville résidentielle, tandis qu'Hispalis conserve ses fonctions commerciales.
[[Jules César]] la dote d'une nouvelle enceinte en [[-49]], puis l'élève en [[-45]] au rang de [[Colonie (Rome)|colonie romaine]]. Elle devient alors une cité importante, dominant toute la [[Bétique]].
Au moment des [[Grandes invasions]], Séville est conquise successivement par les [[Vandales]] en [[426]], puis par les [[Suèves]] en [[441]].
Ces derniers seront néanmoins chassés par les [[Wisigoths]] après la bataille du fleuve Órbigo en [[456]].
=== Le Moyen Âge ===
==== La Séville wisigothique ====
Les [[Wisigoths]] sont chassés de [[Gaule]] par les [[Francs]] en [[507]]. Commence alors une lente mais déterminante conquête de la péninsule ibérique, sur laquelle les Goths avaient commencé à prendre leurs marques au siècle précédent.
Hispalis est rebaptisée Spali, et se retrouve au centre des conflits qui déchirent le royaume :
* dans les années [[549]], Spali est le théâtre de l'élection d'[[Agila Ier|Agila I{{er}}]]. Un concurrent, [[Athanagild]], lui fait face et retourne la situation en sa faveur, avec le soutien de Spali et l'aide des troupes de [[Justinien]]. Celles-ci en profitent pour occuper la Bétique et Spali, qui rechigne à se soumettre aux Wisigoths.
* [[Léovigild]] nomme son fils [[Herménégild]] duc de la Bétique. Herménégild s'établit à Séville et, profitant des conflits religieux entre tenants de l'arianisme - officiel - et du catholicisme - auquel il s'est converti -, il se proclame à Spali et déclenche une révolte contre son père. Celui-ci assiège la ville qui sert de base à Herménégild et le met en déroute avant, face à son refus d'abjurer le catholicisme, de le faire mettre à mort. Après ces évènements, Spali reste à l'écart de la vie politique et militaire du royaume.
La cité s'exprime désormais à travers la culture, dont elle devient un des plus brillants foyers d'Occident, grâce à l'action de [[Léandre de Séville|saint Léandre]] et [[Isidore de Séville|saint Isidore]], les deux plus illustres archevêques de Séville, qui développent notamment la bibliothèque.
==== La cité musulmane ====
Quelques mois à peine après le débarquement des troupes musulmanes dans la péninsule ibérique en avril [[711]], [[Musa ibn Nusair]] parvient à conquérir Séville. La ville occupe le coeur de l'activité politique d'[[Al Andalus]] avant que la capitale ne se fixe définitivement à [[Cordoue]]. Les premiers temps de l'Islam à Séville sont bénéfiques. La ville retrouve assez rapidement sa prospérité passée par la mise en valeur des campagnes alentours et le retour en grâce des Juifs, persécutés par les Wisigoths.
L'arrivée à Cordoue du prince [[Abd al-Rahman Ier]], qui fonde l'[[émirat de Cordoue|émirat omeyyade]] en [[756]], marque le début d'une longue période de révoltes vis-à-vis du pouvoir central. Les entreprises successives de rébellion seront à chaque fois étouffées par les troupes émirales, de manière plus ou moins violente. Ces soulèvements réguliers sont néanmoins le signe de la difficulté pour le pouvoir cordouan d'imposer correctement son autorité. La première grande construction entreprise, dans une cité qui se développe à un rythme soutenu, est celle de la grande mosquée, à partir de [[829]]-[[830]], à l'emplacement actuel de l'église du Salvador. Cette époque est également marquée par les incursions dévastatrices et répétées des [[Vikings]], qui pénètrent jusqu'à Séville par le [[Guadalquivir]]. La première de ces incursions, en [[844]], est marquée par un bilan désastreux. Les autorités émirales décident dès lors la construction de chantiers navals et la constitution d'une flotte, qui permet de repousser les tentatives d'incursion postérieures. Si Séville prospère économiquement et culturellement à la fin du {{IXe siècle}}, elle subit de plein fouet les conséquences d'une guerre ouverte opposant différents clans cherchant à s'accaparer le pouvoir dans la cité. Les vainqueurs de cette crise, les Banu Hadjdjadj, cherchent à se soustraire à la domination des émirs, avant de se soumettre en [[902]].
L'arrivée sur le trône d'[[Abd al-Rahman III]] en [[912]] signe le retour en force de Séville dans le giron cordouan. La fermeté de l'émir, autoproclamé [[Califat de Cordoue|calife]] en [[929]], permet d'affermir le pouvoir des omeyyades dans la ville, dont les velléités rebelles sont matées, et les murailles abattues en guise de châtiment. Elle conserve toutefois un rôle non négligeable dans le dispositif militaire de l'Etat cordouan et continue son développement. Les premières pierres de ce qui deviendra plus tard l'actuel [[Alcázar de Séville|alcázar]] sont posées au {{Xe siècle}}. La chute du Califat en [[1031]] libère Séville de sa tutelle multiséculaire. Surgissent alors dans tout Al Andalus des [[taïfa]]s. Celle de Séville est l'une des plus puissantes et absorbe peu à peu nombre de territoires voisins. Sous la dynastie des [[Abbadides]], la cité connaît une période d'apogée culturelle. La cour des souverains sévillans est le lieu d'une intense activité artistique et littéraire, marquée par un raffinement dont la renommée traverse rapidement le Guadalquivir.
[[Image:Giralda de Sevilla 5.jpg|thumb|right|La [[Giralda]], le monument le plus emblématique de la présence musulmane à Séville.]]
Face au danger que représentent les troupes d'[[Alphonse VI de Castille]] après la prise de [[Tolède]] en [[1085]], [[Abbad III|Abbad III al-Mutamid]] décide de faire appel au calife [[Almoravides|almoravide]] [[Youssef Ibn Tachfin]] pour éradiquer la menace chrétienne. Après plusieurs interventions, le Marocain envahit Al Andalus à partir de [[1090]]. Séville tombe en [[1091]] et son roi est exilé. La période almoravide est mal renseignée mais il est permis de dire que le port continue à jouer un rôle actif. L'échec des Almoravides, incapables de s'incorporer dans la population autochtone, et de plus en plus en difficulté face aux royaumes du nord de l'Espagne, entraîne le débarquement des [[Almohades]] en [[1147]]. Séville, qui est prise par ces derniers cette même année, connaît un second âge d'or. La construction d'une nouvelle grande mosquée est décidée par le calife [[Abu Yaqub Yusuf]] en [[1172]]. Son minaret, la [[Giralda]], édifiée entre [[1184]] et [[1198]], témoigne encore de la splendeur de l'architecture de l'époque. Par ailleurs, l'alcázar est réhabilité et la muraille est reconstruite et dotée de puissants éléments défensifs, dont la [[Torre del Oro]]. La décomposition progressive du pouvoir almohade suite à la [[Bataille de Las Navas de Tolosa]] en [[1212]] sonne le début du déclin de la présence musulmane à Séville, qui finit par être conquise par [[Ferdinand III de Castille]] en [[1248]] après 18 mois de siège et d'offensives tant terrestres que fluviales.
==== La ville chrétienne ====
Après la conquête opérée par [[Ferdinand III de Castille|saint Ferdinand III]] (siège de Séville pendant 18 mois), les rois et le clergé catholique veulent peu à peu remodeler la ville : destruction de la mosquée, remplacée par une cathédrale (que l'on veut l'une des plus vastes de la chrétienté), construction de nouveaux palais, d'églises et de couvents. En revanche la judería change peu.
Si la capitale du royaume de Castille est [[Burgos]], la cour est en fait itinérante, et de nombreux souverains prennent plaisir à séjourner plus ou moins durablement à Séville (dont [[Alphonse X de Castille|Alphonse X le Sage]], [[Pierre Ier de Castille|Pierre I{{er}} le Cruel]]). Cela stimule l'activité du bâtiment, l'artisanat d'art, la vie culturelle. Grâce à l'irrigation développée par les Arabes, les campagnes de la région sont florissantes. Comme les navires de l'époque ont un faible tirant d'eau, on peut embarquer à Séville pour les navigations océanes ([[Amerigo Vespucci|Vespucci]], [[Fernand de Magellan|Magellan]]). La cité est débordante de vie, et [[Isabelle Ière de Castille|Isabelle I{{ère}}]] crée une [[Casa de Contratación|Bourse du commerce]] en [[1503]]. On a peut-être exagéré l'importance de Séville en lui attribuant alors {{formatnum:400000}} habitants, mais, même si elle n'en comporte que {{formatnum:200000}}, c'est l'une des plus grandes villes du monde de cette époque.
=== Séville au Siècle d'Or ===
[[Image:La sevilla del sigloXVI.jpg|thumb|350px|Séville au XVIe siècle, peinte par [[Alonso Sánchez Coello]]]]
Ce qu'on entend habituellement par "siècle d'or" s'étend du règne de [[Charles Quint]] à celui de Philippe IV. Le bilan pour Séville est contrasté. En points défavorables: l'ensablement progressif du [[Guadalquivir]], qui entraîne un transfert à Cadix d'une bonne partie du trafic maritime, le départ des juifs et des musulmans. En points favorables: l'existence d'une [[Université de Séville|université]] fondée en 1504, des travaux commandés par les rois, l'existence d'une brillante école de peinture, où l'on distingue trois générations: Roela et Pacheco à la première, Herrera le Vieux et Zurbaran à la deuxième, Murillo à la troisième. Velasquez est né à Séville dans ce milieu porteur. Cette école de peinture doit beaucoup à des commandes de monastères, ce qui suggère l'existence d'une vie religieuse intense et une certaine richesse, grâce à des donations faites aux institutions religieuses et aux revenus tirés de propriétés foncières.
=== Le déclin du {{s-|XVIII|e}} ===
Le déclin du {{s-|XVIII|e}} est relatif. Il semble bien que Cadix, où est transféré l'entrepôt du commerce colonial ainsi que la ''Casa de contratación'' (chambre de commerce) locale, marque beaucoup de points dans la compétition avec Séville, et l'ampleur des constructions baroques à Cadix en témoigne. Néanmoins, Séville n'est pas délaissée et elle reçoit une belle [[Fabrique royale de tabac de Séville|manufacture de tabac]], due à l'architecte Sebastión Van der Borcht. Le tabac arrive d'Amérique, et on voit que Séville bénéficie de retombées du commerce atlantique. Cette manufacture emploie autour de {{formatnum:5000}} ouvrières. Par ailleurs, le roi Charles III crée une fabrique de canons qui, pour l'époque, utilise une technologie avancée. Il y a des métiers textiles (laine, soie) et une fabrication importante de porcelaine. On est certain que la population de Séville au {{s-|XVIII|e}} était de {{formatnum:100000}} habitants, ce qui est beaucoup. Séville est alors une ville de sociétés savantes, de bibliothèques et de savoir encyclopédique.
=== Séville aux {{sp-|XX|e|et|XXI|e}}s ===
[[Image:Expo Séville2.JPG|thumbnail|right|150px|Image du site de l'Expo 92]]
L'[[Exposition ibéro-américaine de 1929]], longtemps repoussée, notamment à cause de la [[Première Guerre mondiale]], marque l'entrée de Séville dans le {{XXe siècle}}.
La ville accueille l'[[Exposition universelle de 1992]], année faste pour l'Espagne puisque cette même année, [[Madrid]] est désignée [[capitale culturelle]] de l'Europe et [[Barcelone]] accueille les [[Jeux olympiques]] d'été.
== Géographie ==
=== Situation ===
Située au sud-ouest de l'Espagne, Séville bénéficie d'un emplacement privilégié, largement ouvert vers l'extérieur et qui s'appuie sur deux caractéristiques géographiques majeures.
D'une part, la cité est traversée par le [[Guadalquivir]], navigable jusqu’à la capitale andalouse. Le fleuve lui offre un accès à la mer, ce qui explique sa place prépondérante dans l'histoire d'une ville qui s'est construite par et autour de lui. Voie de communication essentielle,le Guadalquivir a permis le développement d'un commerce fluvial encore actif à ce jour, et qui connut son apogée au moment de la constitution de l'[[Empire colonial espagnol|empire espagnol]]. À noter que depuis [[1948]], le Guadalquivir, dévié pour éviter les inondations, longe la ville par l'ouest. Le cours d'eau qui traverse Séville, et sur lequel se trouve le port fluvial, est une darse<ref>[http://es.geocities.com/sjaznalfarache/130mir-gu01.htm San Juan de Aznalfarache - José M. Nieto<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>.
[[Image:Andalusien Karte.png|thumbnail|right|250px|Séville, en [[Andalousie]]]]
D'autre part, Séville domine la ''vega'' (plaine) du Guadalquivir, la ''Campiña sevillana''. Cette vaste étendue de plaines légèrement ondulées est exploitée depuis des siècles pour sa fertilité qui a contribué à la richesse de la ville. Cultures [[Céréale|céréalières]], [[Maraîchage|maraîchères]], [[Oléiculture|oléicoles]], ou encore [[élevage]] de bétail ([[Toro de lidia|toros braves]] notamment), n'ont cessé d'être développés sur ces terres qui continuent à faire vivre la région.
Cette position enviable offre à Séville une franche ouverture vers les régions limitrophes, sur lesquelles s'étend son influence : l' ''[[El Aljarafe|Aljarafe]]'', l'''Alcor'' et les ''sierras'' nord et sud de la province.
La ville, desservie par un réseau de communications dense, se trouve à 125 km de [[Cadix]], 140 km de [[Cordoue]], 219 km de [[Málaga]], 250 km de [[Grenade (Espagne)|Grenade]], 541 km de [[Madrid]] et 1046 km de [[Barcelone]].
=== Climat ===
Située au sud de l'Espagne, non loin du [[Afrique|continent africain]], Séville bénéficie d'un [[climat]] très nettement [[Climat méditerranéen|méditerranéen]], tout en subissant des influences [[Climat continental|continentales]] <ref>Toutes les données de ce paragraphe proviennent du site de l'[http://www.aemet.es/fr/ Agencia Estatal de Meteorología]</ref>.
Sa position modérément éloignée de la mer, dans la vaste plaine du Guadalquivir, lui permet de jouir d'un climat relativement doux et clément tout au long de l'année. La température moyenne annuelle s'établit à 17,9°C (minimales :+10°C ; maximales :+26°C). Néanmoins, Séville connaît des [[été]]s particulièrement longs et torrides, avec des températures maximales moyennes atteignant ou dépassant les 25 °C de mai à octobre. Les pics de températures sont atteints entre juin et septembre, à une période où le mercure dépasse ou atteint constamment la barre des 30 °C, voire plus. Le record maximal est de 43,3°C, tandis que le record minimal est de -5°C.
Le [[Pluviométrie|régime pluviométrique]] de la capitale andalouse correspond également à celui d'un climat méditerranéen, entre 600 mm et 700 mm par an. Neanmoins on compte 64 jours de pluie par an. Les précipitations étant fondamentalement réparties du mois d'octobre au mois d'avril avec en novembre et decembre 9 jours de pluie. Les chutes de [[pluie]] sont en revanche quasiment nulles au cœur de l'été, on compte 0 jours de pluie en juillet et aout.
Les temperatures moyennes sont:
{| class="wikitable"
|-
!
! janvier
! février
! mars
! avril
! mai
! juin
! juillet
! aout
! septembre
! octobre
! novembre
! décembre
|-
| minimales (°C)
| 6
| 6
| 8
| 9
| 13
| 16
| 18
| 19
| 17
| 13
| 9
| 6
|-
| maximales (°C)
| 15
| 16
| 18
| 21
| 26
| 30
| 34
| 34
| 31
| 25
| 19
| 15
|}
== Démographie ==
La commune de Séville est le centre d'une agglomération qui s'étend sur {{formatnum:1460}} km², et regroupe {{formatnum:1182480}} habitants, ce qui en fait la quatrième agglomération d'Espagne <ref>L'ensemble de ce chapitre tire ses sources de l'[http://www.ine.es Instituto Nacional de Estadísticas] et de l'[http://www.juntadeandalucia.es/iea/ Instituto de Estadística de Andalucía]</ref>.
Selon l'Institut espagnol de la statistique (INE), la ville en elle-même comptait {{formatnum:704414}} habitants en 2006, la plaçant également au quatrième rang des villes espagnoles en terme de population, après [[Madrid]], [[Barcelone]] et [[Valence (Espagne)|Valence]].
[[Image:Demografía Sevilla (España).PNG|thumbnail|right|250px|Courbe d'évolution de la population sévillane depuis 1900.]]
{| class="wikitable"
|-
!colspan=0|Évolution démographique de Séville de [[1900]] à [[2006]]
|-
![[1900]]
![[1910]]
![[1920]]
![[1930]]
![[1940]]
![[1950]]
|-
|align=center|{{formatnum:148315}}
|align=center|{{formatnum:158287}}
|align=center|{{formatnum:205529}}
|align=center|{{formatnum:228729}}
|align=center|{{formatnum:312123}}
|align=center|{{formatnum:376627}}
|-
![[1960]]
![[1970]]
![[1981]]
![[1991]]
![[2001]]
![[2006]]
|-
|align=center|{{formatnum:442300}}
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|align=center|{{formatnum:704857}}
|align=center|{{formatnum:702520}}
|align=center|{{formatnum:704414}}
|-
!colspan=0|<small>Sources : [http://www.ine.es Instituto Nacional de Estadísticas] et [http://www.juntadeandalucia.es/iea/ Instituto de Estadística de Andalucía] <br/> Le dernier recensement total de la population a été mené en 2001</small>
|}
Ces indications chiffrées sont révélatrices du dynamisme de la ville qui attire, en raison de facteurs divers, de nombreux espagnols et étrangers. Centre de l'agglomération, Séville voit néanmoins se développer autour d'elle des cités dortoirs, peuplées de travailleurs qui se rendent dans la capitale pour travailler, mais résident à l'extérieur. Cette situation explique en partie les problèmes de transports importants observés depuis plusieurs années, et le développement de lignes de tramway (dont la première ligne est entrée en service le 28 octobre 2007) et de métro (dont la première ligne, prévue pour 2008, reliera l'est à l'ouest en passant sous le Guadalquivir).
Selon le dernier recensement complet mené par l'IAE, en [[2001]], une part très nettement majoritaire de la population est employée dans le secteur tertiaire, stimulé notamment par l'activité touristique. 80,60 % de la population active travaille dans ce secteur. Le secteur secondaire représente encore 17,73 % des actifs ; le secteur de la construction monopolise 39,05 % des emplois du secondaire, soit 6,92 % du total de la population active sévillane. Quant aux emplois liés à l'agriculture et à la pêche, ils ne représentent plus que 1,68 % des actifs de la ville.
== Administration ==
[[Image:Ayto2b.jpg|thumb|125px|right|<center>La façade [[Architecture néoclassique|néoclassique]] de la Mairie, sur la ''Plaza Nueva''</center>]]
; Organisation municipale :
La ville de Séville est administrée par un conseil municipal composé du maire et des conseillers municipaux, au nombre de trente-deux. La Mairie est installée dans un bâtiment du {{XVIe siècle}}, sur la ''Plaza Nueva'' et la ''Plaza San Francisco''.
L'article 140 de la [[Constitution espagnole de 1978|Constitution]], la Loi 7/1985 du 2 avril 1985 portant sur les bases du régime local, ainsi que le Statut d'autonomie pour l'Andalousie définissent les attibutions des municipalités et du maire, qui détient le pouvoir exécutif local. Il a autorité sur l’ensemble des services administratifs et financiers de la ville, qu’il est chargé de diriger. La loi de 1985 lui donne notamment compétence en matière de gestion économique et financière, emploi public, police municipale,... Ces compétences sont précisées par l'article 92 du Statut d'autonomie andalou <ref>Sources : [http://www.constitucion.es/constitucion/castellano/titulo_8.html Consitution espagnole de 1978, Titre VIII, chapitre 1, article 140], [http://noticias.juridicas.com/base_datos/Admin/l7-1985.t2.html#c2 Ley 7/1985, de 2 de abril, Reguladora de las Bases del Régimen local], [http://www.juntadeandalucia.es/SP/JDA/CDA/Secciones/Simbolos_de_Andalucia/JDA-Simbolos_Estatuto_titulo_III#art91 Estatuto de autonomía para Andalucٕía, Titre III, articles 91 à 95].</ref>.
Les articles 22 et 23 de la loi de 1985 précisent par ailleurs le fonctionnement des deux assemblées d'élus chargées de la gestion de la ville.
La principale d'entre elles est le [[conseil municipal]] (''Pleno''), composé de l’ensemble des conseillers municipaux (''concejales'') désignés à l'issue des élections municipales.Il est présidé par le Maire et dispose d'un grand nombre d'attributions. Il a en charge l'élection du premier magistrat, et son éventuelle destitution, le contrôle de l'action municipale, l'approbation des projets et règlements municipaux, du [[Finances locales|budget]], etc. Les travaux du Conseil Municipal sont étudiés et préparés en commissions. Les sessions ordinaires ont lieu le troisième jeudi de chaque mois, à l’exception du mois d’août <ref>Source : [http://www.sevilla.org/impe/sevilla/contenido?pag=/contenidos/el_ayuntamiento/En_construccion&idActivo=D26784&idSeccion=D9311&vE=D4268,9,15,D2523 Mairie de Séville]</ref>.
Le conseil de gouvernement local (''Junta de Gobierno local'') constitue un organe plus resserré. Présidé par le maire, il se compose de conseillers municipaux désignés par ce dernier, à hauteur maximale d’un tiers du total des élus municipaux. Lors de ces réunions hebdomadaires, dont les délibérations sont tenues secrètes, les membres de ce conseil politique élaborent, discutent et approuvent les projets qui seront ensuite débattus en conseil municipal : projets de règlements, budget,... Ils statuent également sur l’offre d’emplois publics à la mairie <ref>Source : [http://www.sevilla.org/impe/sevilla/contenido?pag=/contenidos/el_ayuntamiento/Organizacion_municipal/junta_gobierno_local&idActivo=D27706&idSeccion=D9311&vE=D4268,9,15,D2523 Mairie de Séville]</ref>.
; Districts :
La ville est par ailleurs divisée en onze districts, destinés à décliner au plus proche des citoyens la politique générale de la ville : Bellavista-La Palmera, Casco Antiguo, Cerro-Amate, Este, Los Remedios, Macarena, Macarena Norte, Nervión, San Pablo–Santa Justa, Sur et Triana. Chacun de ces districts est doté d'un conseil (''Junta municipal de distrito''), et pourvu de compétences assez larges sur le territoire de son ressort, exposées dans le règlement des conseils municipaux de district <ref>Source : [http://www.participacionciudadana.sevilla.org/distritos.htm Mairie de Séville].</ref>.
; Maire :
Le [[maire]] actuel de la ville est [[Alfredo Sánchez Monteseirín]], du [[Parti socialiste ouvrier espagnol|PSOE]]. Ce médecin, né en [[1957]], a été élu en [[1999]] et réélu en [[2003]] (avec les voix du PSOE et du PA, ''Partido andalucista'') et en [[2007]] (avec les voix du PSOE, d'[[Izquierda Unida]], de Los Verdes et de Convergencia Andaluza).
Le Conseil Municipal actuel se compose de 15 élus du PSOE (dont le maire), 15 élus du [[Parti populaire (Espagne)|PP]], et 3 élus de IU-LV-CA.
{{Séville Maires}}
== Transports ==
La capitale andalouse est connectée à un important réseau de communications, la reliant par voies routière, [[Transport aérien|aérienne]] et [[Chemin de fer|ferroviaire]] à l’ensemble de l’Andalousie, de la péninsule ibérique et au reste de l’Europe. L’[[Exposition universelle de 1992|Expo ’92]] a joué un rôle primordial dans le développement des infrastructures de transports, le [[Président du Gouvernement (Espagne)|président du Gouvernement]] [[Felipe González]], sévillan d’origine, ayant activement appuyé cette politique de désenclavement de la cité.
Par ailleurs, la municipalité et le gouvernement andalou ont mis en place un réseau très dense de transports urbains par [[autobus]]. La première ligne de [[tramway]] a été inaugurée en octobre [[2007]] entre la Plaza Nueva et le Prado de San Sebastián. De plus, la première ligne de [[métro]] devrait voir le jour en [[2008]].
=== Transport aérien ===
Séville dispose d’un [[aéroport]] situé à quelque 10 km du centre de la ville : l'[[Aéroport de Séville|Aéroport de ''Sevilla San Pablo]]''. Totalement restructuré et agrandi à l’occasion de l’[[Exposition universelle de 1992|Expo ’92]], le terminal est désormais relié aux principaux aéroports du pays (Barcelone, [[Aéroport international de Madrid-Barajas|Madrid]], Palma, Bilbao...) et d’Europe ([[Aéroports de Paris|Paris]], Londres…). Quoique placé dans l’ombre du grand aéroport international de Málaga, San Pablo a reçu, en 2005, {{formatnum:3870600}} passagers, dont 22,30 % en provenance de l’étranger <ref>Source [http://www.aena.es Aeropuertos españoles y navegación aérea]</ref>.
=== Transport ferroviaire ===
[[Image:Sevilla2005Julio 050.jpg|thumb|200px|left|La gare de Santa Justa]]
En prévision de l’[[Exposition universelle de 1992|Expo ’92]], Séville s’est vu accorder la première ligne à [[Alta Velocidad Española|grande vitesse espagnole (AVE)]], reliant la ville à Madrid, ''via'' Cordoue. La très moderne [[Gare de Santa Justa]] a été bâtie afin d’accueillir les nouvelles rames de l’AVE, et fut inaugurée par le [[Juan Carlos Ier d'Espagne|roi]] peu avant l’Exposition. La gare est desservie quotidiennement par une trentaine de trains à grande vitesse, qui ont transporté {{formatnum:1423498}} passagers en 2006 <ref>Source : [http://www.turismo.sevilla.org/documentos/Tablas_Anuales_2006_V3.pdf Bilan touristique annuel 2006 publié par la Mairie de Séville, p. 8.]</ref>.
Néanmoins, la configuration des lignes classiques espagnoles ne permet pas à l’heure actuelle de relier directement Séville à toutes les grandes villes espagnoles. Seules quelques agglomérations sont connectées à elle, telles Barcelone ou Valence.
En revanche, la [[Renfe]] et le gouvernement andalou ont développé un excellent réseau régional, unissant les plus importantes localités de la province et de la communauté. D’autre part, Séville bénéficie d’un service de [[Cercanías Séville|Cercanías]] (réseau de banlieue) qui la connecte régulièrement avec les communes de son aire métropolitaine.
=== Transport routier ===
Séville jouit d'un raccordement optimal au réseau [[Voie rapide|routier]] (''[[autovía]]s'', voies rapides) et [[Liste des autoroutes d'Espagne|autoroutier]] (''autopistas'', autoroutes payantes) national, qui relie la capitale andalouse aux principales villes du pays. Vers les villes andalouses, la ville, ceinte de [[Ceinture périphérique|rocades]] ([[SE-30]], [[SE-40]],...) et de voies d'accès ([[A-8002]]...), est desservie par l'[[Autoroute espagnole AP-4|AP-4]] (Séville - [[Cadix]]) et l'A-92 (Séville-[[Almería]] par [[Grenade (Espagne)|Grenade]]), mais également par l'[[Autoroute espagnole A-47|A-47]] et l'[[Autoroute espagnole A-49|A-49]]. Ces deux dernières infrastructures routières la relient au [[Portugal]], par Rosal de la Frontera et par [[Huelva]] et [[Ayamonte]], respectivement. Les liaisons avec le reste de l'[[Espagne]] sont assurées par l'autoroute [[Autoroute espagnole A-66|A-66]] ([[Gijón]] - [[Salamanque]] - [[Mérida (Espagne)|Mérida]] - Séville) et l'[[Autoroute espagnole A-4|A-4]] (Séville - [[Cordoue]] - [[Madrid]]).
Le transport en autocar est bien plus utilisé en Espagne que dans d’autres pays d’Europe, comme la France <ref>''[...] España se encuentra a la cabeza de la UE en cuanto al parque de autobuses y autocares, que consta de 60.000 unidades y constituye el modo de transporte colectivo más utilizado: dos de cada tres viajes y 1.200 millones de viajeros al año.'' (''[...] L'Espagne se trouve à la tête de l'Union Européenne pour son parc d'autobus et d'autocars, qui compte 60.000 unités et constitue le mode de transport collectif le plus utilisé : deux voyages sur trois et un 1,2 milliards de voyageurs par an'', traduction personnelle), source : [http://www.elmundo.es/suplementos/motor/2006/361/1147282140.html "Tan seguros como el avión"], paru dans le supplément ''Motor'' du quotidien espagnol ''[[El Mundo (journal espagnol)|El Mundo]], n° 361, mai 2006''</ref>. Séville est dotée de deux gares routières (''Estación del Prado de San Sebastián'', ''Estación de la Plaza de Armas''), d’où sont assurées des liaisons avec toute l’Andalousie, l’Espagne, le Portugal et l’Europe.
=== Transport urbain ===
;Autobus
La municipalité, la [[Province de Séville|diputación]] et la communauté autonome ont organisé un vaste réseau de transports urbains, géré par l’entreprise TUSSAM, qui assure le fonctionnement des dizaines de lignes d’autobus qui irriguent la ville et ses environs proches. Depuis peu, dans un souci de protection de l'environnement, certains bus roulant au gaz naturel ont été mis en circulation.
;Métro
{{article détaillé|Métro de Séville}}
En [[2003]], en coopération avec le Ministère des Transports, le Gouvernement andalou et la ville ont initié les travaux de construction de la première ligne de [[Métro de Séville|métro sévillane]]. Cette initiative répond aux besoins croissants de transport dans l'agglomération, prise dans les embouteillages quotidiens. Projetée dans les [[années 1970]], puis abandonnée peu de temps après pour des raisons techniques et financières, cette ligne devrait voir le jour en [[2008]], puis être complétée par d'autres liaisons souterraines dans les années suivantes.
;Tramway
[[Image:SevillaMetroCentroEnPruebas.jpg|thumb|175px|right|Le tramway de Séville]]
Toujours dans le souci d'optimiser le système de transports, une ligne de tramway, baptisée ''Metrocentro'' a été construite sur 1.35 km à travers le centre de la ville (entre l'Avenida Carlos V et la Plaza Nueva). Elle a été inaugurée le {{date|28|octobre|2007}}. Censée désengorger le centre historique tout en interdisant la circulation sur l'Avenida de la Constitución, elle a motivé le déplacement de la principale plaque tournante du réseau de bus (auparavant à la Puerta de Jerez) au terminus du tram, au Prado de San Sebastian.
;Vélo
C'est également par souci de désengorgement du centre que plusieurs dizaines de kilomètres de pistes cyclables ont été mis en place ces dernières années. En parallèle, la ville a installé en 2007 de nombreux points de location de vélos, dont le nombre ne cesse d'augmenter : à moyen terme, {{formatnum:2500}} bicyclettes seront disponibles sur 250 points de location à travers la ville<ref>[http://www.sevilla.org/sevillaenbici/ Sevilla en Bici]</ref>.
== Économie ==
{{à délister}}
L’activité économique de Séville ne saurait être détachée du contexte géographique et urbain de la ville. La capitale de l’[[Andalousie]] est le centre d’une vaste agglomération, dont la croissance soutenue témoigne de l’attractivité de la ville et de ses alentours, qui bénéficient en retour de l’attraction qu’exerce le chef-lieu, en voyant s’installer de nombreux habitants mais aussi de vastes zones industrielles et commerciales.
Le climat et l’art de vivre sévillans sont des facteurs d’attractivité pour une ville dotée d’un excellent réseau de communications, et jouissant d’un emplacement géographique privilégié. Séville se situe ainsi à la tête des villes andalouses dans le domaine économique. <ref>Les données contenues dans ce chapitre ont été obtenues auprès de [http://www.sevillaglobal.es/ Sevilla Global, Agencia urbana de promoción económica del ayuntamiento de Sevilla], de l’[http://www.ine.es/ Instituto Nacional de Estadística] et de l’[http://www.juntadeandalucia.es/iea/ Instituto andaluz de Estadísticas].</ref>
Les infrastructures dont dispose la ville contribuent à la croissance d'une économie dominée par le secteur des services, mais dans laquelle l'industrie tient encore une place non négligeable.
=== Infrastructures ===
[[Image:Sevilla2005July 040.jpg|thumb|175px|right|Séville, en arrière-plan la zone portuaire]]
Le [[développement économique]] de la cité et de son aire urbaine s’explique par la présence d’infrastructures fondamentales pour la circulation des biens et des personnes, mais également pour l’évolution des entreprises et de leurs activités. Leur création a accompagné la croissance de l’agglomération sévillane.
Outre le réseau de transports optimal la desservant (voir supra), Séville dispose du seul [[Port de Séville|port fluvial]] de la péninsule ibérique, situé à 80 km de l’embouchure du Guadalquivir. Ce complexe portuaire offre un accès à l’[[Océan Atlantique|Atlantique]] et à la [[Mer Méditerranée|Méditerranée]], et permet des échanges de marchandises entre le sud de l'Espagne (Andalousie, [[Estrémadure (Espagne)|Extrémadure]]) et l’[[Europe]], le [[Moyen-Orient]] et de l’[[Afrique du Nord]]. Le [[Port de Séville|port]] a subi ces dernières années d’importants travaux de restructuration et d’agrandissement. Le tonnage annuel s’élevait à 5,3 millions de tonnes de marchandises en [[2006]].
{{article détaillé|Port de Séville}}
Séville possède par ailleurs un Centre de transport de marchandises. Ce complexe, situé à l’est de la ville, est connecté aux réseaux ferroviaire et routiers, lesquels lui permettent un accès aux zones portuaire et aéroportuaire.
Séville s’étant tournée depuis une quinzaine d’années vers la promotion du [[tourisme d'affaires]], elle s'est pourvue à cet effet d'un Palais des congrès. Celui-ci accueille divers foires et congrès, et s’est hissé au troisième rang espagnol en terme de fréquentation annuelle, laquelle s’élève à un million de visiteurs.
Enfin, décidées à renforcer la dimension technologique et industrielle de l'activité économique de la ville, les pouvoirs publics ont procédé à l'implantation de Zones industrielles et de technopôles. Séville et ses alentours abritent plusieurs zones industrielles d’importance. [[Dos Hermanas]] accueille la plus grande zone industrielle andalouse, tandis qu’[[Alcalá de Guadaíra]] possède la plus vaste surface industrielle de la communauté. À Séville ont par ailleurs été aménagées deux [[technopôle]]s de haute qualité :
* le ''Parque Científico Tecnológico Sevilla Tecnopolis'', qui regroupe sur {{formatnum:900000}} m² des entreprises, centres de recherche et départements universitaires orientées vers le développement des nouvelles technologies. {{formatnum:9000}} personnes y travaillent. C’est le plus important technopôle de ce genre en Espagne, en termes de chiffre d’affaires.
* le ''Parque Tecnológico y Aeronáutico Aerópolis'', établi sur {{formatnum:580000}} m² et orienté vers l’industrie aéronautique
=== Caractéristiques par secteur ===
La ville de Séville et son agglomération ont, de par leur situation au cœur de la plaine du Guadalquivir, maintenu une activité [[Agriculture|agricole]] dynamique, l’industrie [[agroalimentaire]] y est florissante.
Néanmoins, la région s’est depuis longtemps tournée vers l’avenir, en investissant massivement dans les activités industrielles, favorisées par les infrastructures existantes, et, de plus en plus, vers les services et les [[nouvelles technologies]]. Séville concentrait, en 2004, 31 % des grandes entreprises andalouses et 128 des {{formatnum:6000}} plus grandes entreprises nationales<ref>source : classement ''Actualidad Económica'' 2004</ref>. L’agglomération comptait en [[2005]] une [[population active]] de {{formatnum:471947}} personnes, dont {{formatnum:329471}} (69,81 %) pour la ville centre.
* Le secteur agricole ne représente plus guère que 1,3 % des actifs de la ville. Les cultures céréalières, maraîchères, oléicoles et d’agrumes constituent la principale activité agricole dans cette zone de l’Andalousie.
* Le secteur secondaire contribue à hauteur de 28 % au [[Produit intérieur brut|P.I.B.]] de l’agglomération. Il employait, en 2005, 15,2 % des actifs de la commune de Séville. Il est bien implanté dans l’agglomération, stimulé par les nombreuses zones industrielles, la présence d’infrastructures logistiques adéquates et la proximité des complexes des baies de [[Cadix]] et d’[[Algésiras (ville)|Algésiras]], et de [[Huelva]]. Les activités dominantes sont :
** l’[[industrie lourde]] :
*** énergie : les entreprises [[Endesa]] et sa filiale Sevillana de Electricidad, spécialisées dans la génération et le transport d’électricité, mais aussi les énergies renouvelables et les télécommunications ; [[Repsol YPF|Repsol]] ([[Pétrole|hydrocarbures]]) ; [[Gas Natural]] (distribution de [[Gaz naturel|gaz]]) ; …
*** [[Chimie industrielle|chimie]] : 300 entreprises (dont Brenntag) sont présentes dans le secteur, générant environs {{formatnum:3000}} emplois dans l’agglomération
*** métallurgie : conception de produits finis par un millier d’entreprises employant environ {{formatnum:7000}} personnes
** secteur de la [[Bâtiment (métier)|construction]] : ce secteur très dynamique en Espagne emploie 7,8 % de la population active sévillane, et représente 11 % du PIB local. {{formatnum:5000}} entrepreneurs sont présents dans le secteur.
** Industrie [[agroalimentaire]] : bénéficiant des productions agricoles de la vallée du Guadalquivir, l’agglomération sévillane possède un secteur agroalimentaire extrêmement actif et performant au niveau national. Les quelque {{formatnum:1000}} entreprises de la branche sont essentiellement spécialisées dans la transformation et la distribution de :
*** [[Soda|boissons rafraîchissantes]] et la [[bière]] : usines de [[The Coca-Cola Company|Coca-Cola]] et [[PepsiCo]], brasserie de la marque Cruzcampo et de sa maison mère, [[Heineken]]
*** [[huile d’olive]], produite en quantité dans cette région oléicole
*** [[tabac]] : usine [[Altadis]]
***…
** Industrie liée aux transports : Séville se distingue en ce domaine
*** industrie aéronautique : usines [[European Aeronautic Defence and Space Company|EADS]]-[[Construcciones Aeronáuticas Sociedad Anónima|CASA]] où sont assemblés certains modèles du constructeur européen ([[Eurocopter Tigre]], [[Airbus A400M]], …). Certains éléments de l’[[Airbus A380]] sont également préparés en ces lieux. De nombreux [[Sous-traitance|sous-traitants]] et des entreprises innovantes spécialisées dans ce domaine gravitent autour du géant EADS.
*** construction [[automobile]] : Séville est le principal centre de production automobile du sud de l’Espagne, grâce notamment à la présence de l’usine [[Renault (Groupe)|Renault]] San Jerónimo.
*** [[construction navale]] : [[Chantier naval|chantiers navals]] de Séville (en restructuration profonde, et menacés de fermeture depuis 2004)
* Le secteur des services emploie 83,5 % de la population active de Séville. Il représente actuellement une part significative du P.I.B. local et s’articule autour des grandes branches suivantes :
** [[Tourisme]] : Il s’agit d’un secteur essentiel dans l’économie de la ville, qui a reçu, en 2006, {{formatnum:2677017}} touristes <ref>Source : [http://www.turismo.sevilla.org/documentos/Tablas_Anuales_2006_V3.pdf Bilan touristique annuel 2006 publié par la Mairie de Séville]</ref>. Les atouts de Séville sont son patrimoine historique et sa dimension de ville de culture, la présence d’un [[parc d'attractions]] (Isla Mágica), ses fêtes de printemps (Semana Santa, Feria de Abril) et son tourisme d’affaires.
** [[Commerce]] : Séville est la première ville d’Espagne en terme de surface commerciale par habitant. {{formatnum:25000}} commerces, de toutes tailles, sont répertoriés dans l’agglomération. La ville exerce un attrait considérable sur les régions alentours, et son potentiel de clientèle est estimé à {{formatnum:2000000}} de consommateurs. Aux commerces de proximité traditionnels, encore très implantés dans toute l’agglomération, s’ajoute une panoplie de grands centres commerciaux, où se sont implantées en nombre les enseignes les plus représentatives de la [[Secteur de la grande distribution|grande distribution]]. La ville héberge également un certain nombre de plates-formes logistiques de la grande distribution d’où sont traitées les marchandises à destination des magasins d’Andalousie, d’[[Estrémadure (Espagne)|Extrémadure]], des [[Canaries]] et du sud du [[Portugal]].
** Service aux entreprises : avec le soutien des pouvoirs publics, la ville a développé ce secteur d’activités, qui représentait, en 2003, 12 % du P.I.B. local. Plus de {{formatnum:1000}} entreprises locales sont spécialisées dans les [[Gestion des ressources humaines|ressources humaines]], l’assistance juridique, le conseil, les systèmes d’informations et autres formes de services.
** [[Finance|Services financiers]] : ils représentent 6 % du P.I.B. (2003) et font de Séville le principal centre financier du sud de pays, avec plus de {{formatnum:1000}} succursales. Tous les établissements nationaux y ont établi au moins une agence, et de nombreuses banques internationales s’y sont installées.
=== Recherche et développement ===
À travers ses technopôles et son tissu d’entreprises innovantes, la capitale andalouse s’est hissée parmi les toutes premières villes espagnoles en terme de [[recherche et développement]]. À cela s’ajoute l’activité scientifique et technologique des trois universités de la ville, dont certains laboratoires et centres de recherche travaillent en étroite liaison avec le milieu socio-économique local. Ainsi, le ''Parque Científico Tecnológico Sevilla Tecnopolis'' regroupe des acteurs privés et publics dans divers domaines de recherche.
Les principaux axes de recherche et d’innovation s’articulent autour des [[télécommunications]], des nouvelles technologies, des [[biotechnologies]] (en relation avec les spécificités agricoles locales), de l’[[environnement]] ou encore des [[énergies renouvelables]].
== Enseignement supérieur ==
Deux [[université]]s publiques sont implantées à Séville. Ces deux établissements regroupent environ {{formatnum:80000}} étudiant répartis sur les différents campus dont disposent les facultés <ref>Source : [http://wwwn.mec.es/educa/ccuniv/html/estadistica/curso2006-2007/mat1y2c_upub.pdf Ministère espagnol de l’Éducation et de la Science].</ref>.
[[Image:Fábrica de Tabacos de Sevilla.jpg|thumb|125px|right|Façade de la ''Universidad de Sevilla'']]
L'[[Université de Séville]] (''Universidad de Sevilla'') - communément appelée la ''Hispalense'', est l'université la plus ancienne de la ville. Elle fut fondée en [[1505]] par une [[Bulle pontificale|bulle]] du pape [[Jules II]]. Elle accueille environ {{formatnum:70000}} étudiants dans ses nombreuses facultés, écoles et instituts, couvrant la plupart des champs disciplinaires, depuis les lettres aux sciences de la santé en passant par les technologies ou les arts. Le siège de l'Université est sis dans l'ancienne [[Fabrique royale de tabac de Séville|Fabrique Royale de Tabac]], un immense édifice du {{XVIIIe siècle}}, qui accueille également les facultés de [[Lettres (culture)|lettres]], de [[sciences humaines]] et de [[droit]]. Les autres structures sont établies dans les diverses installations de l'établissement, aux quatre coins de la ville <ref>Source : [http://www.us.es/ Universidad de Sevilla].</ref>.
L'''Université Pablo de Olavide'' est une petite université publique fondée en [[1997]]. Construite à l'écart du centre, elle accueille environ {{formatnum:8600}} étudiants, notamment dans les domaines des sciences juridiques, économiques et sociales, des humanités et des sciences du vivant. Elle entretient par ailleurs des liens très étroits avec l'Amérique latine <ref>Source : [http://web.upo.es/ Universidad Pablo de Olavide].</ref>.
Par ailleurs, le gouvernement andalou a fondé en [[1994]] la ''Universidad Internacional de Andalucía'', qui possède quatre sites répartis sur le territoire de la communauté, dont un à Séville. Cet établissement propose des formations absentes des enseignements dispensés par les universités de la région <ref>Source : [http://www.unia.es/ Universidad Pública de Andalucía].</ref>.
La ''Fundación San Pablo Andalucía'', rattachée à la ''Asociación Católica Nacional de Propagandistas'', basée à Madrid, a fondé en [[2002]] deux centres d’études supérieures. Elle dispose d'un campus à [[Bormujos]], dans l'agglomération sévillane, à [[Cordoue]] et [[Jerez de la Frontera]] <ref>Source : [http://www.ceuandalucia.com/ Fundación San Pablo Andalucía]</ref>.
Enfin, la Fondation Universidad Fernando III, parrainée par la Fondation San Pablo Andalucía et les [[Jésuite]]s, a pour projet de créer la première université privée d’Andalousie, l’Université Fernando III. Le projet a été approuvé en mars [[2007]] par le [[Parlement d'Andalousie]], et devra être par le Ministère espagnol de l’Éducation. Les responsables envisagent de mettre en place les premiers enseignement à la rentrée 2008. L’université, si son ouverture est autorisée, disposera de locaux sur le campus de Bormujos et à Cordoue <ref>Source : [http://www.uf3.es/uf3/estado.htm Fundación Universidad Fernando III].</ref>.
== Urbanisme ==
[[Image:Espagne Séville Place d'Espagne.JPG|thumb|Séville: la [[Plaza de España (Séville)|Place d'Espagne]]]]
Séville est une ville de plaine, dont l'altitude moyenne s'élève à 7 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle n'a donc pas connu les difficultés [[Urbanisme|urbanistiques]] qui caractérisent le développement des villes au relief plus accidenté. L'horizontalité de la ville est renforcée par la faible élévation générale des bâtiments, surtout dans le centre. En dépit de la présence de tours d'habitation dans les quartiers modernes, les hauts immeubles, du type [[gratte-ciel]], sont quasiment absents, une règle implicite d'urbanisme proscrivant de dépasser en hauteur la [[Giralda]] (98 m). Cette règle orale est menacée par des projets de construction dans le quartier de Bellavista<ref>[http://www.elpais.com/articulo/andalucia/construccion/sueno/singular/elpepiautand/20061119elpand_1/Tes/ reportage "La construcción de un sueño "singular"", de Margot Molina, publié dans l'édition numérique du quotidien espagnol [[El País]]]</ref> et surtout par la construction de la [[Torre Cajasol|Tour Cajasol]], gratte-ciel de 178 m, qui verra le jour d'ici à [[2010]] dans le quartier de [[la Cartuja]]<ref>[http://www.elpais.com/articulo/cultura/rascacielos/82/metros/alto/Giralda/elpepucul/20070124elpepucul_6/Tes Un gratte-ciel 82m plus haut que la Giralda (El País, {{date|24|janvier|2007}})]</ref>{{,}}<ref>[http://www.sevilla21.com/urbanismo/ordenacionurbana.php?id=2 Puerto Triana, le nouveau centre financier de Séville (Sevilla21.com)]</ref>.
L'[[urbanisme]] de cette cité vieille de plus de deux mille ans conserve les traces du passage des différents peuples qui l'ont occupée. Son extension sur les deux rives du Guadalquivir s’est faite progressivement, avec une accélération évidente à partir du {{s-|XX|e}}. Parcs, larges avenues, vastes places entourent un secteur historique immense, qui conserve un habitat local à la personnalité marquée. Six [[Ponts de Séville|ponts]] sont construits à Séville en 130 ans, entre 1852 et 1980, et six également entre [[1988]] et [[1992]], en seulement 5 ans.
[[Image:SevillaBarrioDeSantaCruz04.jpg|thumb|125px|right|<center>[[Santa Cruz (Séville)|Santa Cruz]], quartier à la trame médiévale</center>]]
[[Image:Sevilla2005July 060.jpg|thumb|125px|right|<center>La Campana</center>]]
[[Image:Sevilla2005July 046.jpg|thumb|125px|right|<center>La Torre del Oro et les berges du Guadalquivir</center>]]
[[Image:Puente del Alamillo.jpg|thumb|125px|right|<center>Pont de l'Alamillo</center>]]
Le centre historique constitue le cœur de la ville, c'est lui qui a le plus évolué, et qui a été le plus marqué par le passage du temps. Il se caractérise par une trame urbaine héritée de l’époque [[Moyen Âge|médiévale]]. La plupart des quartiers du centre ont conservé les rues et ruelles escarpées, et de largeur réduite pour préserver du soleil. L'habitat traditionnel y est très reserré et la présence imposante de monuments historiques de tous types et époques influence profondément la morphologie de la ville, qui s'est construite autour d'eux.
Le percement d'avenues et l'aménagement de grandes places aux {{XIXe s}} et {{XXe siècle}}s restructurent le centre historique et permet de mieux l'irriguer et d'en faciliter la circulation. Ces chantiers font de Séville une ville moderne, et étendent la surface de la ville, longtemps retenue dans le périmètre de l'ancienne [[mur]]aille. Malgré ces campagnes de modernisation, le trafic demeure difficile, en raison de la configuration générale du centre, en rues étroites. Une autre caractéristique essentielle de l'urbanisme sévillan est l'existence de nombreux parcs et jardins, et de la présence d'[[oranger]]s sur la majeure partie des voies publiques. Séville constitue donc encore une magnifique mosaïque urbaine, entourant le patrimoine historique d'un réseau de rues étroites, alternant avec des places aérées et des voies plus larges qui drainent la circulation automobile.
C'est à compter du {{XIXe siècle}}, et surtout du {{XXe siècle}}, que la ville commence réellement à déborder du périmètre de la muraille. S'établissent alors progressivement des quartiers de plus en plus nombreux et éloignés. Ce développement est marqué par l'édification du secteur du [[parc de María Luisa]] à l’occasion de l'[[Exposition ibéro-américaine de 1929]] : jardins, pièces d’eau, grandes places, théâtre, pavillons nationaux, et nouveaux quartiers (''El Porvenir'', ''San Bernardo'',...) prennent dès lors leur place au sud du centre historique. La construction dès le {{XIXe siècle}} de ponts sur le Guadalquivir constitue elle aussi un formidable facteur de développement urbain : elle ouvre le centre sur la rive droite du fleuve ([[Triana (Séville)|Triana]]), qui s'est considérablement étendue depuis <ref>[http://www.nicolas.salas.net/historia.htm Histoire des ponts de Séville] {{es}}.</ref>. Le désenclavement du centre n'a cependant été rendu possible qu'avec le percement d'une longue ceinture de cours entourant le centre (les ''Rondas''), qui représente en quelque sorte une frontière symbolique entre la partie historique et la ville nouvelle.
La deuxième moitié du {{XXe siècle}} est dominée par deux projets d'aménagement urbain majeurs. Le premier d'entre eux est l'édification à partir des [[années 1960]] de grandes cités, dont l'objet est d'absorber l'accroissement de la population (''Las 3000 viviendas'', ''Los Remedios'', les ''Polígonos''...). Le deuxième projet voit le jour avec la tenue de l'[[Exposition universelle de 1992]], qui amène les autorités locales et nationales à engager la construction de nouvelles infrastructures de transport et de nouveaux quartiers, le réaménagement des quais, la restauration et la réhabiliatation d'un grand nombre de zones et de monuments du cœur historique de la ville, sans compter la création du site propre de l'Exposition. Les quais du Guadalquivir sont depuis lors devenus une longue promenade fleurie, qui a rendu son fleuve à la ville <ref>Voir CARDESO BUENO, Diego, ''Sevilla. El casco antiguo : historia, arte y urbanismo'', Sevilla, Guadalquivir, 2006.</ref>.
===Autour du Guadalquivir===
Le [[Guadalquivir]], au bord duquel Séville voit le jour, joue un rôle primordial dans la croissance de la ville. Le fleuve, avec son accès à l'[[océan Atlantique]] et, par le [[détroit de Gibraltar]], à la [[mer Méditerranée]], est pendant longtemps la principale voie commerciale de la ville. De plus, Séville, par son pont de barques<ref>[http://www.nicolas.salas.net/historia.htm Historia<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref> est pendant plusieurs siècles le seul point du sud de l'[[Andalousie]] où la traversée du fleuve est possible.
L'accroissement de la population et la nécessité de développer les communications avec l'ouest du pays (notamment avec [[Huelva]] et sa province) et avec le [[Portugal]] motivent dès [[1852]] la construction de ponts par dessus le Guadalquivir.
La morphologie du fleuve change à plusieurs reprises pendant le {{XXe siècle}}, d'abord par le creusement d'un canal créant un raccourci au sud de la ville, puis par la déviation complète du fleuve quelques centaines de mètres à l'ouest de la ville, rendue nécessaire par les graves inondations touchant régulièrement la ville<ref>[http://es.geocities.com/sjaznalfarache/130mir-gu01.htm San Juan de Aznalfarache - José M. Nieto<!-- Titre généré automatiquement -->]</ref>, transformant le fleuve d'origine en une darse reliée au nouveau fleuve par le sud. Ces modifications motivent bien entendu la création de nombreux nouveaux ponts.
Pour l'[[Exposition universelle de 1992]], afin notamment d'améliorer l'image de la ville, la darse est partiellement réouverte et ses quais deviennent un lieu de promenade privilégié des Sévillans. À cette occasion, six nouveaux ponts voient le jour, dont le style architectural parfois avant-gardiste contribue à donner une image moderne à la ville.
{{Article détaillé|Ponts de Séville}}
=== Quartiers ===
La notion de [[Quartier (ville)|quartier]] n'est pas aisée à saisir et à définir. Souvent constitués autour des anciennes [[paroisse]]s dans le centre historique, leur nombre évolue avec le temps et la transformation de la ville. Le sentiment d'appartenance des habitants influe également sur la définition des quartiers de la ville.
Si les aménagements urbains des dernières décennies ont, dès la création des nouvelles d'habitation, fixé les limites des nouveaux quartiers, la structure du centre historique est plus difficile à cerner. On y distingue de grands ensembles ou zones (Macarena, [[Santa Cruz (Séville)|Santa Cruz]],...), eux-mêmes divisées en sous-unités, sans que cela ne soit tout à fait bien établi d'un point de vue légal. On trouvera ainsi à la Macarena, les quartiers de Santa Marina ou San Julián, ou encore le quartier de Santa Ana à [[Triana (Séville)|Triana]], autour des églises éponymes. On peut toutefois tenter d'établir une liste non exhaustive des principaux quartiers de la ville.
{{Séville quartiers}}
=== Habitat ===
[[Image:Sevilla2005Julio 001.jpg|thumb|125px|left|<center>Une rue aux immeubles cossus dans le centre de Séville</center>]]
[[Image:Sevilla2005July 116.jpg|thumb|125px|left|<center>Habitat traditionnel du centre</center>]]
Il existe à Séville un [[Habitat humain|habitat traditionnel]], semblable en de très nombreux points à celui du reste de l'Andalousie <ref>Voir à ce propos : AGUDO TORRICO, Juan, "Arquitectura tradicional. Reflexiones sobre un patrimonio en peligro", Boletín del Instituto andaluz del Patrimonio histórico, 29, consultable en ligne sur le site de la [http://www.juntadeandalucia.es/cultura/iaph/portal/Productos/Textos_e/index.jsp?pag=/portal/Contenidos/Textos_e/1999/boletin29/ArqTradReflex Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía].</ref>. Il était la règle avant les grandes vagues d’urbanisation des années 1960 et postérieures. On retrouve encore ces constructions typiques, tantôt modestes, tantôt luxueuses dans le centre historique de la ville et les quartiers alentours.
La demeure populaire sévillane, que l'on retrouve principalement dans les quartiers tels que la Macarena ou San Vicente se caractérise par sa faible élévation. Organisée autour d'un petit [[patio]], elle comprend rarement plus d'un ou deux étages. Les pièces sont petites et sombres. Elle est surmontée d'un [[toit]] en [[Terrasse (architecture)|terrasse]], appelé ''azotea'', au plan à peine incliné, du fait de la faible [[pluviométrie]] locale. Une autre formule de logement dans le domaine de l'habitat populaire est incarnée par les ''corrales de vecinos''. Il s'agit d'immeubles collectifs, organisés autour d'un vaste patio intérieur, sur lequel s'ouvrent plusieurs [[appartement]]s. Très en vogue parmi les classes sociales les plus défavorisées aux siècles passés, les ''corrales'' tendent à disparaître de nos jours, quoiqu'il en subsiste plusieurs dizaines à travers les différents quartiers de la ville <ref>Voir un reportage traitant des corrales de vecinos sur le [http://www.redes-cepalcala.org/ciencias1/arquitectura_rural/corrales_de_vecinos/corrales_de_vecinos_de_sevilla.htm site internet du Centro del Profesorado d'Alcalá de Guadaíra].</ref>
À côté de cet habitat populaire se sont multipliés les édifices cossus, plus élevés, et à l'architecture plus ostentatoire, à base de [[moulure]]s, balcons à consoles ou en [[encorbellement]] ([[oriel]]s), ... Ces maisons sont souvent très colorées et situées dans les zones les plus opulentes de Séville, aménagées dans le centre (zone de la Plaza Nueva et de l'Avenue de la Consitution, Plaza de San Bernardo,...) aux {{XIXe s}} et {{XXe siècle}}s.
Comme dans toute l'Andalousie, il existe des caractéristiques communes à ces bâtisses, quel que soit leur degré de richesse. Le [[patio]], élément fondamental, est présent dans toutes les maisons. Ses dimensions et sa décoration sont variables et généralement déterminées en fonction de la taille du bâtiment. Censé apporter l'ombre et la fraîcheur en plein été, il est un lieu de vie et de rencontres. Les patios sont toujours ornés de plantes et de fleurs, et les plus confortables d’entre eux peuvent être agrémentés d'une [[fontaine]].
La [[Chaux (chimie)|chaux]] est un autre élément incontournable de la maison sévillane. Qu’elle soit humble ou opulente, faite de briques ou de pierres, la demeure est régulièrement chaulée, afin d’assurer une blancheur éclatante aux [[Façade (architecture)|façades]]. On remarque cependant qu'à Séville, contrairement à ce qui se passe dans le reste de l'Andalousie, les façades sont rarement unicolores. L'habitat sévillan se distingue de par sa tendance à égayer les édifices, notamment sur les encadrements - très souvent saillants - des fenêtres et des portes, et sur la partie basse des murs. Les couleurs habituellement choisies - rouge sang de taureau et [[ocre]] - sont plus vives et offrent un net contraste avec le blanc, mettant ainsi en valeur les différents élements de la façade.
Les [[fenêtre]]s sont souvent de taille réduite, afin de limiter au maximum la pénétration de la chaleur dans les pièces. Elles sont ornées de grilles en [[fer forgé]]. Enfin, on ne saurait omettre les [[azulejos]], carreaux de [[faïence]] assemblés en panneaux, placés à la base des murs. Ils reproduisent des motifs géométriques, végétaux ou [[historié]]s plus ou moins raffinés. Peints de couleurs vives, ils occupent une place de choix dans les maisons sévillanes.
Avec l'accélération de la construction de logements depuis quelques décennies dans les nouveaux quartiers, l'habitat traditionnel de la ville a tendance à s'effacer, au profit de bâtiments fonctionnels de grande capacité d'accueil. Souvent néanmoins, les façades restent peintes de blanc, pour préserver une certaine unité urbaine. Dans le centre, les constructions nouvelles s'intègrent en règle générale au bâti déjà existant.
=== Parcs et jardins ===
[[Image:Sevilla2005Julio 021.jpg|thumb|200px|right|<center>Les jardins de l'Alcázar de Séville</center>]]
L'histoire urbaine locale est marquée par le goût des [[jardin]]s, qui se manifeste sous la forme de patios, [[Square (lieu)|squares]] et autres [[parc]]s. Cette préoccupation pour les espaces verts s'est maintenue jusqu'à aujourd'hui : nombreuses sont les zones de promenade aménagées dans la ville et ses alentours. Dans le droit chemin de la tradition andalouse, ces lieux de verdure mêlent harmonieusement l'élément végétal et l'élément aquatique, ce qui en fait des lieux de repos et de fraîcheur recherchés en période estivale.
Le plus célèbre des parcs sévillans est sans doute le [[parc de María Luisa]]. Le domaine sur lequel il s'étend appartenait autrefois aux jardins du [[Palais de San Telmo]]. Il fut offert à la ville en [[1893]] par l'infante [[Louise Fernande de Bourbon]], [[Liste des comtes puis ducs de Montpensier|Duchesse de Montpensier]], puis transformé peu à peu en un vaste parc boisé, parsemé de fontaines, étangs, pavillons, et alternant les plantations [[Jardin anglais|à l’anglaise]] avec des îlots d’inspiration hispano-mauresque. Planté d’une variété d’espèces considérables, il est peuplé par plusieurs espèces d’oiseaux, poissons et batraciens. Il fut complètement restructuré à l'occasion de l’[[Exposition ibéro-américaine de 1929]]. On y implanta alors une partie des pavillons nationaux, autour de ruelles et de places, dont les plus emblématiques sont : la [[Plaza de España (Séville)|Plaza de España]] et la [[Plaza de América]].
Les jardins de l'[[Alcázar de Séville|Alcázar]] forment également un des grands espaces de verdure de Séville. Aménagés à l'arrière de l'ensemble palatin, ils ont été plantés et organisés au fil des siècles. Abrités au sein des murailles du palais, ils sont disposés en terrasses, et présentent des variations d'influences, de styles, de végétation, en fonction des secteurs <ref>[http://www.patronato-alcazarsevilla.es/ Reales Alcázares de Sevilla].</ref>. De l'autre côté de l'enceinte des palais, auxquels ils appartenaient jusqu'en [[1911]], ont été aménagés les jardins de [[Bartolomé Esteban Murillo]] et les jardins de Catalina de Ribera. Richement boisés et fleuris, ils ont été décorés de divers éléments architecturaux, dont un monument dédié à [[Christophe Colomb]] <ref>[http://www.sevilla.org/impe/sevilla/detalleParque?idParque=44&idActivo=C11688&idSeccion=C190&vE=D4268 Ayuntamiento de Sevilla].</ref>.
{{Séville parcs}}
== Monuments historiques et sites remarquables ==
{{Article détaillé|Monuments de Séville}}
Séville possède un patrimoine architectural d'une ampleur considérable. Elle est en cela une des plus riches cités européennes. Ses églises, palais et édifices divers en font une ville d'art de premier ordre, et une destination privilégiée des touristes.
=== Patrimoine religieux===
Séville est une ville éminemment imprégnée par la religion, comme en témoignent le nombre très élevé de lieux de culte. Parmi les plus célèbres :
[[Image:Giralda.jpg|thumb|125px|right|<center>La Giralda</center>]]
* la [[Cathédrale de Séville|cathédrale]] et la [[Giralda]], classées au [[Liste du patrimoine mondial|Patrimoine mondial de l'Humanité]] par l'[[Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture|Unesco]] ;
{| width="100%"|
|
* l'église Santa Marina ;
* l'église San Lorenzo ;
* l'église Omnium Sanctorum ;
* l'église San Marcos ;
* l'église Santa Catalina ;
* l'église San Pedro ;
* l'église Santa Ana ;
* l'église de la Magdalena ;
* l'[[église San Luis de los Franceses]] ;
|
* l'église del Salvador ;
* la chapelle de San José ;
* le couvent de San Clemente ;
* le couvent de Santa Clara ;
* le couvent de Santa Paula ;
* le couvent de San Leandro ;
* l'ancien couvent de la Merced Calzada de la Asunción <br />(actuel musée des Beaux-Arts) ;
* l'hôpital de la Caridad ;
* l'hôpital de los Venerables ;
|}
=== Patrimoine civil ===
La richesse de la ville a permis aux hommes de pouvoir et aux institutions laïques et ecclésiastiques de bâtir de somptueuses demeures. Parmi les plus spectaculaires édifices civils de la ville se distinguent plusieurs palais :
[[Image:Sevilla2005Julio 005.jpg|thumb|125px|left|<center>Façade du palais mudéjar de l'Alcázar</center>]]
[[Image:Palacioarzobispal.JPG|thumb|125px|right|<center>Façade du [[Palais archiépiscopal de Séville|Palais archiépiscopal]]</center>]]
* les [[Alcázar de Séville|Reales Alcázares]], classé au [[Liste du patrimoine mondial|Patrimoine mondial de l'Humanité]] par l'[[Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture|Unesco]] ;
* la [[Casa de Pilatos]]
* le [[Palais archiépiscopal de Séville|Palais archiépiscopal]] ;
* le [[Palais de San Telmo]] ;
* le Palacio de las Dueñas ;
* le Palacio de la Condesa de Lebrija
D'autres bâtiments civils sont dignes d'être mentionnés :
* la mairie de Séville ;
* l'[[Archives générales des Indes|Archivo General de Indias]], classé au [[Liste du patrimoine mondial|Patrimoine Mondial de l'Humanité]] par l'[[Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture|Unesco]] ;
* la [[Arènes de la Real Maestranza de Caballería de Séville|Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla]] (arènes) ;
* la [[Fabrique royale de tabac de Séville|Fabrique royale de Tabac]] ;
* l'[[Hôpital de las Cinco Llagas (Séville)|Hospital de las Cinco Llagas]] (siège du [[Parlement d'Andalousie]])
=== Patrimoine militaire ===
Séville conserve quelques vestiges de son enceinte fortifiée :
* la Muraille de la Macarena ;
* la [[Torre del Oro]]
* la Torre de la Plata
== Arts et culture ==
=== Musées ===
;Séville et les Beaux-arts
L’opulence passée de Séville a légué à celle-ci un patrimoine artistique d’une ampleur exceptionnelle. Couvents, églises, confréries, monarques et nobles ont dépensé des fortunes en constructions et en œuvres d’art. La folie artistique qui s’est emparée de Séville entre le {{sp-|XVI|e|et le|XVIII|e}} a favorisé le développement d’une école sévillane reconnue, dont l’origine remonte au [[bas Moyen Âge]]. Les mécènes ont attiré les grands maîtres gothiques et baroques de la peinture, de la sculpture et des arts décoratifs : [[Zurbarán]], [[Valdés Leal]], [[Diego Vélasquez|Velázquez]], [[Bartolomé Esteban Murillo|Murillo]], [[Francisco de Herrera le Vieux|Herrera el Viejo]], [[Francisco Herrera el Mozo|Herrera el Mozo]], Pedro Millán, Juan Martínez Montañés, [[Juan de Mesa]], etc.. Les liens étroits tissés entre l’Espagne et les mondes [[Comté de Flandre|flamand]] et [[Saint-Empire romain germanique|germanique]] ont stimulé les échanges culturels et la venue de maîtres de l’[[Europe du Nord]]. Les œuvres de ces artistes peuvent encore être admirées de nos jours dans les lieux de culte et les palais, mais également dans les musées de la ville.
[[Image:Sevilla2005July 114.jpg|thumb|125px|right|<center>Façade du Museo de Bellas artes</center>]]
;Les musées
Il n’existe pas à Séville de grand [[musée]] d’art de stature internationale, tels qu’à [[Madrid]], où sont concentrées les imposantes collections de la Couronne espagnole et de l'État. Les musées de la capitale andalouse, sans que cela puisse remettre en cause leur importance, sont orientés vers la mise en valeur du patrimoine local et régional: patrimoine artistique, culturel ou ethnologique. Parmi ces musées, pour la plupart gérés par le gouvernement autonome, trois sont consacrés à l’art et à l’archéologie, et se hissent au palmarès des plus grandes galeries nationales de leurs catégories.
Le plus important des musées de la ville est sans conteste le '''[[Musée des beaux-arts de Séville]]''', où sont tout particulièrement représentées la peinture et la sculpture. Logé dans un somptueux monastère du {{s-|XVIII|e}}, il abrite l'une des toutes premières collections de peinture d'Espagne <ref>Source [http://www.artehistoria.jcyl.es/genios/museos/92.htm Artehistoria]. Le Musée des beaux-arts est souvent considéré comme la deuxième [[pinacothèque]] d’Espagne, après le [[Musée du Prado]], en ce qui concerne les collections d’art national.</ref>. Ses collections, qui couvrent l’[[histoire de l’art]] du [[Moyen Âge]] au {{s-|XX|e}}, mettent en valeur les productions de l’école de peinture locale, dont les plus prestigieuses réalisations appartiennent à la période [[Peinture baroque|baroque]]. Les toiles de [[Francisco de Zurbarán]] et de [[Bartolomé Esteban Murillo]] en constituent les chefs-d’œuvre, aux côtés de tableaux d’autres grands maîtres espagnols ([[Diego Velázquez]], [[José de Ribera]], [[El Greco]],…) et européens ([[Lucas Cranach]], [[Joos van Cleve]],…) <ref>[http://www.juntadeandalucia.es/cultura/museos/MBASE/ Site internet du Museo de Bellas Artes]</ref>.
Dans le registre des musées d’art figurent également le '''Musée archéologique''' et le '''Centre andalou d’art contemporain''', deux musées de premier plan au niveau national dans leurs domaines de compétences. Le premier, fondé en [[1867]], est installé depuis [[1946]] dans un pavillon de l’[[Exposition ibéro-américaine de 1929]], sur la [[Plaza de América]], au cœur du [[parc de María Luisa]]. Y est conservée l’une des plus importantes collections [[Archéologie|archéologiques]] d’Espagne, constituée de plus de {{formatnum:60000}} pièces provenant de chantiers de fouilles andalous, de confiscations de biens ecclésiastiques menées au {{XIXe siècle}} (les ''desamortizaciones'') et de diverses collections publiques et privées. Les collections comprennent principalement des objets d'époques [[Préhistoire|préhistorique]], [[Protohistoire|protohistorique]], [[Tartessos|tartessienne]], [[Rome antique|romaine]], mais également [[Royaume wisigoth|wisigothique]] et [[Al Andalus|musulmane]] : [[sculpture]]s, [[Mosaïque (art)|mosaïque]]s, [[céramique]]s, pièces d’[[orfèvrerie]], objets du quotidien, objets votifs et mortuaires,... Deux trésors de la civilisation tartessienne y sont notamment renfermés : le trésor du Carambolo et celui d’Ébora <ref>Source : [http://www.juntadeandalucia.es/cultura/museos/MASE/ Site du Musée archéologique de Séville].</ref>. Le Centre andalou d’[[art contemporain]] (CAAC) a, quant à lui, été institué en [[1990]] par le gouvernement régional. Implanté depuis [[1997]] dans l’ancien [[monastère de la Cartuja]], à proximité du site de l'[[Exposition universelle de 1992|Expo 92]], il se consacre à la recherche, à la promotion, à la diffusion et à la conservation dans le domaine de la création artistique contemporaine. En plus d’une importante collection permanente, le CAAC organise régulièrement des expositions temporaires <ref>Source [http://www.caac.es/ Site internet du Centro andaluz de arte contemporáneo].</ref>.
Enfin, il existe à Séville un ensemble de musées plus modestes, dont la vocation est de mettre en valeur certains aspects de la culture et de l’histoire locales. Ainsi, l’[[ethnologie]] et la [[culture populaire]] andalouse bénéficient d’une vitrine au sein du Musée des arts et cultures populaires, installé dans le pavillon mudéjar, face au Musée archéologique. Voué à la conservation et à l’exposition de la mémoire populaire régionale, il offre aux visiteurs un vaste ensemble d’objets représentatifs de la société, du mode de vie et du quotidien andalous : habillement, mobilier, outillage agricole, photos et gravures anciennes,… <ref>Source : [http://www.juntadeandalucia.es/cultura/museos/MACSE/ Site du Musée des arts et coutumes populaires].</ref>. Deux aspects incontournables du patrimoine culturel sévillan font l’objet d’une promotion muséographique : la [[Corrida|tauromachie]], à laquelle est dédié le Musée taurin situé aux arènes de la Maestranza, et le [[flamenco]], à l’honneur dans un musée qui lui est entièrement dédié. Le Musée naval, qui occupe la [[Torre del Oro|Tour de l'or]], traite quant à lui de la [[navigation]], une des activités centrales de l’histoire de Séville. D’autres musées et salles d’exposition complètent le panorama culturel local, à l’image du Musée des carrosses et du Musée militaire.
=== Théâtres, opéras et salles de concerts ===
;Théâtre et musique classiques
Séville, fréquentée jadis par des dramaturges de l’importance de [[Tirso de Molina]], [[Miguel de Cervantes|Cervantes]] et [[Lope de Vega]], est depuis longtemps une ville de [[théâtre]]. Elle s’est également tournée plus récemment vers l’[[Opéra (musique)|opéra]].
Propriété de la ville, le Théâtre Lope de Vega, baptisé du nom de l’illustre dramaturge du [[Siècle d'or espagnol|Siècle d’or]], occupe le Pavillon de Séville, conçu à l’occasion de l'[[Exposition ibéro-américaine de 1929]] pour abriter un théâtre et un casino. Les représentations théâtrales d’œuvres du [[Théâtre espagnol|répertoire classique espagnol]] et européen composent l’essentiel des représentations, mais la salle accueille également des projections [[cinéma]]tographiques dans le cadre du festival du cinéma européen, ainsi que des concerts de musique et des spectacles de [[danse]] <ref>Source : [http://www.teatrolopedevega.org/ Site du théâtre Lope de Vega].</ref>. Le Théâtre de la Maestranza fut pour sa part créé à l'occasion de l'[[Exposition universelle de 1992|Expo 92]] et inauguré par la [[Sofía de Grèce|reine Sophie]] en [[1991]]. Il figure désormais dans le peloton de tête des opéras espagnols. La programmation, de 180 spectacles annuels, fait alterner des représentations d'opéra, de théâtre, de danse et de [[musique classique]] <ref>[http://www.teatromaestranza.com Site web du Teatro de la Maestranza]</ref>.
;Création contemporaine
La création contemporaine n’est pas absente de cette ville très ancrée dans la tradition. En témoigne l’existence du Teatro central, où se produisent divers auteurs et compagnies de théâtre, danse, musique au répertoire essentiellement contemporain et actuel, en collaboration avec des institutions culturelles locales (Centre de théâtre andalou, Ballet flamenco d’Andalousie,..) et d’autres théâtres. Ces caractéristiques en font une des principales scènes expérimentales d’Espagne, et un outil pour la diffusion et la promotion de la création contemporaine dans le domaine des [[arts de la scène]] <ref>[http://www.juntadeandalucia.es/cultura/teatrocentral/ Site web du Teatro Central]</ref>. Aux côtés du Théatre central existent plusieurs salles plus modestes, où se donnent des représentations de tous types.
Il est à noter d’autre part que la présence d’une importante population juvénile et estudiantine a entraîné depuis longtemps l’émergence de salles de concerts de musique actuelle ([[rock]], [[hip hop]], [[musique électronique]],…), officielles ou plus alternatives, tendance sans doute provoquée ou accentuée par le phénomène de la [[movida]]. Séville demeure toutefois moins dynamique que sa voisine Grenade, qui propose une offre plus étoffée <ref>Source : [http://www.indyrock.es/concier.htm#linksalas Indirock], la liste des concerts répertoriés permet de mesurer le fossé entre les deux villes en la matière. Grenade est en effet reconnue comme la plus active des capitales andalouses dans le domaine de la musique.</ref>. Enfin, Séville est le berceau de plusieurs interprètes musicaux de styles divers : [[La Mala Rodríguez]] et Dogma Crew (hip hop), Triana et Smash ([[rock progressif]]), Narco ([[rap]] et [[Heavy metal (musique)|metal]]), Parachokes (rock), Reincidentes ([[punk rock]]) <ref>Certains de ces groupes ont aujourd’hui disparu. Tous font l'objet d'un article dans la [http://es.wikipedia.org/ Wiki espagnole].</ref>.
=== Festivals ===
* Biennal de Flamenco <ref>[http://www.bienal-flamenco.org/ Site web de la Biennale de flamenco]</ref> ;
* Festival del cine 100% europeo (novembre) <ref>[http://www.festivaldesevilla.com/ Site web du Festival de cine 100% europeo]</ref> ;
* Festival iberoamericano Sevilla entre culturas (janvier) ;
* Festival internacional de [[musique ancienne|música antigua]] (mars) ;
* South Pop Festival - Festival de música independiente Ciudad de sevilla (mars) ;
* Festival audiovisual Zemos98_9 (mars) ;
* Festival internacional de teatro (mars) ;
* Territorios Sevilla - Festival internacional de [[World music|música de los pueblos]] (mai-juin) ;
* Divers festivals de flamenco ;
* concerts d’été en plein air.
== Culture populaire ==
=== Fêtes locales ===
Séville est une ville de fêtes, profanes et sacrées. Marquée par une intense religiosité, elle célèbre tout au long de l'année diverses célébrations en l’honneur de saints patrons locaux. La plus célèbre et la plus importante festivité chrétienne est la fameuse [[Semaine Sainte]], qui forme avec la non moins renommée [[Feria de Abril]], le cycle des ''Fiestas Primaverales'', les Fêtes de Printemps, les plus populaires et fréquentées. C’est à cette période de l'année que les réjouissances battent leur plein <ref>Voir la page de l'[http://www.sevilla.org/impe/sevilla/tematica?idActivo=C176&idSeccion=C176&vE=D4268,9,15,C167 Área de Fiestas Mayores de la Mairie de Séville].</ref>.
[[Image:SemanaSantaSevillaSanBernardo1.jpg|thumb|125px|right|<center>Semana Santa</center>]]
[[Image:SemanaSantaSevillaSanBenito1.jpg|thumb|125px|right|<center>Semana Santa</center>]]
; Les fêtes religieuses
La plus importante célébration religieuse de Séville est sans conteste la '''[[Semaine Sainte à Séville|Semana Santa]]''', la plus fameuse d'Espagne. Elle attire des centaines de milliers de croyants et non-croyants, qui viennent admirer les processions des 57 confréries de la ville. La Semaine sainte a lieu du [[dimanche des Rameaux]] (''Domingo de Ramos'') au dimanche de [[Pâques]] (''Domingo de Resurección''), et atteint son paroxysme lors de la ''Madrugá'', dans la nuit du [[Jeudi saint|jeudi]] au [[vendredi saint]], quand sortent les congrégations les plus emblématiques de Séville. Elle donne lieu à une grande animation dans la ville, dont les hôtels, bars et restaurants ne désemplissent pas.
La '''''Romería del Rocío''''' constitue le deuxième grand rendez-vous du calendrier festif religieux local. Cinq confréries sévillanes participent à ce grand pèlerinage qui conduit vers la basilique du Rocío, à [[Almonte (Espagne)|Almonte]] ([[Province de Huelva|Huelva]], des centaines de milliers de fidèles de toute l’Andalousie venus à pied, à cheval ou en calèche adorer la sainte effigie de la [[Marie de Nazareth|Vierge]] qui est sortie de l’église les dimanche et lundi de [[Pentecôte]]. Les confréries sévillanes partent pour Huelva le mercredi précédant la manifestation, pour rejoindre sur les routes et chemins leurs coreligionnaires.
Le saint patron de la ville est célébré à l'occasion du '''''Día de San Fernando''''', chaque 30 mai. Les sévillans fêtent saint [[Ferdinand III de Castille]], le souverain qui reprit la ville aux musulmans en [[1248]]. Son corps est exposé à la population dans la chapelle royale de la [[Cathédrale de Séville|Cathédrale]], où il repose. Une messe est célébrée en l’honneur de l'ancien monarque, puis suivie d’une procession emmenée par la corporation des ingénieurs de la ville, dont saint Ferdinand est le patron. Une fête similaire à lieu à la [[Clément Ier|saint Clément]], le 23 novembre, jour anniversaire de la conquête de Séville. À cette occasion, le conseil municipal, précédé par le maire qui porte l’épée du saint, effectue une procession mais à l’intérieur de la cathédrale<ref>Source : [http://www.degelo.com/sevilla/sev17.htm http://www.degelo.com/sevilla/sev17.htm degelo.com].</ref>.
Le '''''Día del Corpus''''' représente un autre moment fort de la vie liturgique. La [[Fête Dieu]] est célébrée depuis le Moyen Âge avec une grande ferveur. Après la messe célébrée en la cathédrale, un long cortège prend possession des rues de la ville, recouvertes de thym et de romarin, au son des cloches de la [[Giralda]] et d’orchestres. Toutes les autorités civiles, militaires et religieuses de la capitale andalouse y prennent part : archevêché, mairie, université, police, armée, confréries, chapitre cathédral… Une course de taureaux est organisée à l’occasion.
La '''''Virgen de los Reyes''''' est célébrée le 15 août. Cette fête est organisée en l'honneur de la Vierge des Rois, patronne de Séville et de son archidiocèse depuis [[1946]]. Sa statue, qui aurait été commandée par Ferdinand III après un rêve, trône au centre de la chapelle royale. Cette même statue aurait accompagnée le saint lors de son entrée triomphale dans Séville. Toujours est-il que la sainte effigie est emmenée en procession le matin du quinze août, accompagnée par les autorités religieuses et le conseil municipal <ref>Source : [http://www.rafaes.com/patronas-sevilla.htm http://www.rafaes.com/patronas-sevilla.htm rafaes.com].</ref>.
La '''''Inmaculada Concepción''''' est fêtée dans toute l'Espagne, le 8 décembre en l'honneur de la Vierge, à l'occasion de la célébration du mystère de l’[[Immaculée Conception]]. À Séville, cette tradition nationale est vécue avec une ferveur particulière. Outre les messes, la manifestation la plus populaire a lieu sur la ''Plaza del Triunfo'' où se regroupent les tunas de la ville pour entamer des chants en honneur de Marie de Nazareth <ref>Source : [http://www.rafaes.com/inmaculada-monumento.htm http://www.rafaes.com/inmaculada-monumento.htm rafaes.com].</ref>. Il convient également de signaler l'existence de ''Los Seises'', un groupe de dix enfants (à l'origine six, d'où leur nom) âgés entre 9 et 12 ans, dont l'existence remonte au milieu du {{s-|XV|e}}. Ils forment un petit groupe de danse et de chant très apprécié, chargé d’accompagner la procession du Corpus Christi et de la Inmaculada.
; Fêtes populaires
[[Image:SevillaFeriaDeAbril10.jpg|thumb|100px|right|<center>La [[Feria de Abril]]</center>]]
La '''[[Feria de Abril]]''' est la grande fête populaire de Séville, organisée depuis [[1847]]. Des dizaines de milliers d'autochtones et de visiteurs évoluent sur une vaste esplanade (le ''Real de la Feria'') décoré et illuminé. Y sont regroupées des centaines de casetas : des baraques colorées, où l’on boit, mange et danse jusqu’à épuisement, au rythme de la [[Sevillana|sévillane]]. La journée, le ''Real'' est le théâtre d’un défilé équestre informel, et des corridas sont données chaque soir.
La '''''Velá de Santiago y Santa Ana''''' remonte vraisemblablement, quant à elle, au {{XIIIe siècle}}. ces festivités ont lieu annuellement autour du 25 juillet. Elles mêlent le profane au religieux. Aux célébrations liturgiques s'ajoute en effet la fête populaire, qui s’installe au bord du Guadalquivir, dans la calle Betis, à Triana. Des casetas sont montées à cet emplacement, pour permettre à tous de s’abreuver et de se restaurer. Diverses réjouissances sont organisées durant ces quelques jours.
=== Tauromachie ===
Séville est un des hauts lieux de la [[Corrida|tauromachie espagnole]]. Berceau de nombreux [[Corrida|toreros]] et capitale d’une des plus fameuses régions d’élevage de [[Toro de lidia|toros braves]], elle est un des plus éminents foyers de l’''[[Aficionado|afición]]'' en Espagne. Se produire à la ''[[Arènes de la Real Maestranza de Caballería de Séville|Maestranza]]'' est le rêve de tout [[matador]], et les triomphes en ces lieux sont gages d’un avenir prometteur.
[[Image:Stierkampfarena Sevilla Sept2004.jpg|thumb|125px|right|<center>Arènes de la Maestranza</center>]]
;Les arènes :
Ces arènes, les plus anciennes d’Espagne après celles de [[Ronda (Ville d'Espagne)|Ronda]], sont classées en première catégorie<ref>Les arènes de première catégorie sont actuellement : Madrid (Las Ventas), Cordoue, Barcelone, Valence, Bilbao, Saint Sébastien, Saragosse et Séville. Pour être classées dans cette catégorie, les arènes doivent être implantées dans une capitale de province, et organiser au moins quinze spectacles annuels, dont au minimum dix corridas de toros. Source : [http://www.toropasion.com/normativataurina/normas/rdecreto/rd145_96.htm Règlement taurin - Real Decreto 145/96 du 2 février 1996 Titre III, article 23, 2]</ref>. Construites à partir du {{XVIIIe siècle}}, elles sont la propriété de la ''[[Real Maestranza de Caballería de Séville|Real Maestranza de Caballería de Sevilla]]'', une corporation nobiliaire, composée de descendants de la noblesse andalouse, et fondée par [[Charles II d'Espagne|Charles II]], en [[1670]], à partir d’anciennes confréries chevaleresques médiévales. Son rôle était de former à la cavalerie de guerre les officiers de l’armée espagnole, et d’habiliter ces derniers à intégrer les rangs. Ses activités originelles sont clairement liées à l’équitation.<br/>Elle se consacre aujourd’hui à diverses actions de bienfaisance, de mécénat artistique et culturel, ainsi qu’à la promotion de la pratique équestre et de la tauromachie. En ce sens, elle soutient l’école de tauromachie de la ville. Elle est placée sous le haut patronage du roi, Hermano Mayor, depuis le règne de [[Philippe V d'Espagne|Philippe V]], qui lui accorda plusieurs privilèges<ref>Source : [http://www.realmaestranza.com/ Real Maestranza de Caballería de Sevilla].</ref>.
;Les corridas :
La Real Maestranza délègue l’organisation des spectacles taurins à un prestataire privé, l’Empresa Pagés, tenue par la famille Canorea. Totalisant environ 35 spectacles annuels (ce qui fait de la ''Maestranza'' les deuxièmes arènes d'Espagne, après [[Madrid]]), la saison taurine se déroule selon un calendrier traditionnel, dont le commencement est marqué par la corrida du dimanche de [[Pâques]] (Domingo de Resurrección), la plus prestigieuse de l’année. Une à deux semaines plus tard se tient la ''Feria de Abril'', constituée d’une série d’une vingtaine de spectacles taurins sur deux semaines. La deuxième partie du cycle coïncide avec la semaine de ''Farolillos'', la ''Feria de Abril'' à proprement parler. Une fois la feria achevée, l'activité des arènes perd en intensité. Un cycle de [[novillada]]s dominicales a lieu en mai et juin, puis deux courses de taureaux se tiennent à des dates importantes du calendrier liturgique de la ville, pour le ''[[Fête Dieu|Corpus Christi]]'' (Fête Dieu), et au 15 août, en honneur de la ''Virgen de los Reyes''. Plus tard, le dernier week-end de septembre a lieu la Feria de [[Michel (archange)|San Miguel]], qui compte de deux à trois corridas selon les années. Enfin, la corrida de la ''[[Virgen del Pilar]]'', le 12 octobre, vient clôre la saison.
;L'[[Aficionado|afición]] :
La tradition tauromachique est très ancienne à Séville, et surtout très bien implantée. La ville et ses alentours ont vu naître de nombreux toreros, qui ont contribué au rayonnement taurin de la cité. Plusieurs [[peña]]s (clubs) taurins rassemblent les aficionados sévillans, tandis que la ville regorge de références à la tauromachie (rues baptisées de noms de toreros, statues, ...).<br/>Les arènes, d'une capacité de {{formatnum:12500}} places, accueillent un public métissé, de connaisseurs, connus pour leur tendance [[Corrida#Le public|toreriste]]. Célèbres pour les silences méprisants qu'elles préfèrent aux huées, ces arènes sont également réputées pour leur propension à se livrer entièrement aux matadors qui l’honorent d’une grande [[faena]]. La récompense suprême est octroyée aux toreros ayant coupé un minimum de trois [[Corrida#Les récompenses|trophées]] : le triomphateur sort alors par l’illustre ''Puerta del Príncipe'', qui lui assure honneur et renommée.
=== Traditions ===
==== Bars et tapeo ====
Le bar est un lieu incontournable de la vie sociale sévillane. Les débits de boissons sont légion, tant dans le centre, que dans les quartiers périphériques. Ils sont un point de rencontre entre les habitants d'une rue, les habitués, les employés du secteur et les gens de passage. Une grande majorité de sévillans se rend dans les cafés aux heures du [[petit-déjeuner]], de l'[[apéritif]] (deux coutumes qui ont conservé toute leur vigueur), des repas, ou aux moments des pauses au travail. Les établissements sont souvent bondés à midi et, surtout dans la partie historique, le soir, en période de week-end essentiellement.
La tradition du [[Tapas|tapeo]] est très largement répandue dans toute l'Espagne. Toutefois, Séville est réputée pour l’intensité de cette pratique, qui consiste à naviguer de bar en bar, en famille, entre amis, ou entre collègues, afin de partager un rafraîchissement et quelques tapas. Le [[vin]] et la [[bière]] y sont les breuvages de loin les plus consommés, vendus à un prix modique. Le tout est communément accompagné de tapas, ou de simples cacahuètes, pistaches, pipas, ''altramuces'' ([[lupin]]s) ou olives. Cette coutume du bar appartient au rituel que tous les autochtones accomplissent à une fréquence plus ou moins élevée. Le dîner au restaurant ne répond pas à un usage aussi répandu qu'en France, ou que dans le nord du pays. Les ''tabernas'' (tavernes), ''cervecerías'' (brasseries), et autres bars concentrent les foules jusqu’à tard le soir. Parmi les zones les plus courues peuvent être citées la Plaza del Salvador, la Calle Adriano (plus généralement les alentours des arènes), le quartier de [[Santa Cruz (Séville)|Santa Cruz]] (notamment la calle Mateos Gago), le quartier de l’église Santa Catalina ou encore [[Triana (Séville)|Triana]].
==== Vie nocturne ====
[[Image:Sevilla2005Julio 024.jpg|thumb|right|Tablao flamenco]]
Plus tard dans la soirée, certaines rues et places reçoivent les amateurs de fête, qui se rassemblent dans les bars de nuit et discothèques. Le quartier de Triana, et notamment la Calle Betis, au bord du Guadalquivir, est certainement l'un des plus fréquentés, pour ses bars de nuit ou ses ''tablaos''. Les noctambules amateurs de bars s'agglutinent également sur la plaza de la Alfalfa et ses alentours. Le quartier de l'Arenal attire les férus des [[Boîte de nuit|boîtes de nuit]], lesquels se retrouvent en été aux abords du [[parc de María Luisa]], où abondent les discothèques en plein air. Enfin, la jeunesse plus portée par la musique et l'ambiance [[Musique alternative|alternatives]] tend à se concenter le long d'une promenade, la Alameda de Hércules.
Une autre pratique nocturne reste très prisée des jeunes sévillans : la ''[[Botellón|botellona]]''. Cette tradition bien implantée parmi les jeunes dont les moyens ne leur permettent pas de consommer dans les débits de boissons, consiste à acheter au supermarché des bouteilles d'alcool, pour les consommer ensuite en pleine rue, lors d'un ''botellón'', regroupement spontané et improvisé, pouvant réunir au même endroit de quelques individus à plusieurs centaines de personnes. Le gouvernement andalou, à l'instar d’autres communautés autonomes, a toutefois décidé en 2006 de réglementer la tenue des ''botellones'', pour limiter la gêne occasionnée au voisinage, et promouvoir la lutte contre l'alcoolisme <ref>Voir l'article consacré à cette mesure sur le [http://www.elpais.com/articulo/andalucia/ley/da/cobertura/juridica/alcaldes/botellon/entrara/vigor/mes/elpepuespand/20061012elpand_2/Tessite internet du quotidien El País]</ref>. Les municipalités sont depuis lors autorisées à prohiber la tenue de ''botellones'' sur la voie publique, et à mettre en place des enceintes à ciel ouvert spécialement affectés à cet usage : les botellódromes, qui connaissent désormais une affluence imposante<ref>Voir une [http://crec.univ-paris3.fr/loisirs/02-farnie.pdf étude de l'université Paris 3] sur le phénomène de la botellona en Espagne</ref>.
=== Gastronomie ===
{{à délister}}
La gastronomie populaire sévillane est fortement influencée par la [[Régime méditerranéen|cuisine méditerranéenne]], à base de poissons, d’huile d’olive, de nombreux fruits et légumes. Elle accorde également une large place aux produits régionaux des provinces voisines : [[charcuterie]]s, viande de porc, de taureau, ... Elle se distingue par la simplicité des mets que l’on préfère généralement cuisinés nature, grillés ou sautés : les plats élaborés ou en sauce, si prisés des basques ou des navarrais, pour lesquels la cuisine est une institution, connaissent un écho plus limité.
Au premier rang de la gastronomie sévillane figurent les productions régionales, qui rentrent souvent dans la composition des tapas :
* Charcuteries : [[jambon]] ibérique, [[chorizo]], [[Boudin noir|boudin]] (''morcilla''), lomo (filet de porc),
* [[Fromages espagnols|Fromages]] de [[Fromages au lait de brebis|brebis]] et de [[Fromages au lait de chèvre|chèvre]],
* [[Liste des poissons de mer utilisés en cuisine|poissons]] et mollusques,
* [[olive]]s,
* [[agrume]]s,
Parmi les mets les plus fréquents se retrouvent :
[[Image:Flamenquines.jpg|thumb|125px|right|<center>''Flamenquines''</center>]]
[[Image:Salmorejo 4.jpg|thumb|125px|right|<center>''[[Salmorejo]]''</center>]]
* le ''cocido andaluz'' : sorte de [[pot-au-feu]] local, à base de bœuf, de boudin, de chorizo, de lard, de pommes de terre,
* la ''pringá'' : mets composé à l’origine des restes de viandes du ''cocido andaluz'', hâchés et recuits à l’huile d’olive et souvent assaisonnés de tomate et de piment. Aujourd’hui fréquemment cuisinée expressément, elle est généralement servie en tapa sous forme de ''montadito'', dans un petit pain,
* les ''huevos a la flamenca'' : œufs sautés avec tomates et chorizo,
* le ''flamenquín'' : roulé frit de jambon de montagne ou d’York et de filet de porc (lomo),
* les salades composées diverses : ensaladilla rusa,
* les épinards à la sévillane : cuits avec des pois chiches et du cumin,
* le ''solomillo'' : filet mignon de porc, cuisiné à l’ail et flambé au whisky, ou servi accompagné d’une sauce au roquefort,
* les fritures de poissons (morue, éperlans, anchois, …) et de mollusques (calamars, seiches, …),
* la queue de taureau, cuisinée en ragoût,
* le ''[[Gaspacho andalou|gazpacho]]'' : soupe froide à base de tomates, de concombre, d'ail, d'oignon de poivron, de pain, d'huile d'olive et de vinaigre
* le ''[[salmorejo]]'' : sorte de gazpacho très épais, accompagné d’œuf dur mouliné ou de dés de jambon,
* [[Aristeidae|gambas]] à l’ail,
* les ''albóndigas'' : diverses boulettes de viandes ou de poissons, assaisonnées de divers condiments, panées puis frites,
* les ''papas aliñás'' : pommes de terre, qui une fois cuites, refroidissent en marinant dans un mélange d’huile d’olive, d’oignon haché, de persil et de vinaigre de Jerez
Les [[pâtisserie]]s, généralement issues de la tradition orientale, sont fort prisées à Séville. Les plus fameuses trouvent leurs origines dans les très nombreux couvents de la ville, dont certains continuent à les produire et à les commercialiser :
[[Image:Torrija.jpg|thumb|125px|right|<center>La ''Torrija'', le [[pain perdu]] andalou</center>]]
* les ''pestiños'' : sortes de petits beignets enrobés de miel, et parfumés au sésame et à la canelle,
* les ''cortadillos'',
* les ''torrijas'' : sorte de [[pain perdu]],
* les ''yemas'' : jaunes d’œufs cuits mélangés à du sucre et aromatisés à la vanille
La confiture d'écorces d'oranges amères est également très prisée. Une autre spécialité très appréciée au petit-déjeuner est la ''tostaíta'', simple pain grillé, frotté à l’ail puis arrosé d’huile d’olive. On lui ajoute ensuite, selon les goûts, divers ingrédients : jambon, tomate, ...
== Séville et la littérature ==
== Sports ==
=== Équipements ===
[[Image:EstadioRamonSanchezPizjuan-SevillaFC.JPG|thumb|125px|left|Le [[Sánchez Pizjuán|stade Ramón Sánchez Pizjuán]]]]
La ville de Séville possède de très nombreux équipements sportifs construits durant les dernières décennies. Outre les installations de proximité, destinées à l'usage de la population, Séville possède trois stades de grande capacité, où évoluent les équipes locales, et sont organisés des évènements sportifs ou culturels nationaux et internationaux. Le [[Manuel Ruiz de Lopera|Stade Manuel Ruiz de Lopera]], inauguré en 1997 et inachevé, accueille les matchs de l'équipe de football du [[Real Betis Balompié]]. Il dispose de {{formatnum:55000}} places. Le [[Sánchez Pizjuán|Stade Ramón Sánchez Pizjuán]] date de 1958. Il est utilisé par l'équipe du [[FC Séville]] et compte {{formatnum:45500}} places. Enfin, en 1999 fut inauguré le [[Stade olympique de Séville|Stade olympique de la Cartuja]], un équipement omnisports de {{formatnum:72000}} places, qui accueille divers évènements sportifs et culturels.{{clr}}
=== Événements sportifs ===
Suite à l'[[Exposition universelle de 1992]], et la déprime qui s'est alors emparée de la ville, la municipalité a, entre autres mesures de relance de l'économie locale, lancé un plan de promotion et de développement de la dimension sportive de la ville, intitulé ''Sevilla, la ciudad del deporte'' (''Séville, la ville du sport'').
La ville a alors présenté sa candidature à l'organisation des [[jeux olympiques]] de [[2004]], sans succès, la taille modeste de la cité et la récente tenue des [[Jeux Olympiques d'été de 1992|jeux olympiques à Barcelone]] en [[1992]] l'ayant disqualifiée dès le départ. Le même scénario s'est reproduit pour les jeux olympiques de [[2008]] <ref>Source : Article [[:es:Sevilla|Sevilla]] sur la wikipédia hispanophone.</ref>.
Néanmoins, en [[1995]] est initié le projet de construction du stade olympique de La Cartuja, qui voit le jour en [[1999]], avec une inauguration par le [[Juan Carlos Ier d'Espagne|roi d'Espagne]]. Ce nouvel équipement avait pour objectif de promouvoir l'image sportive de la ville et de permettre l'organisation de grands événements sportifs d'envergure internationale. Depuis 1999 ont eu lieu en ces lieux les [[championnats du monde d'athlétisme 1999]], la finale de la [[Coupe d'Espagne de football|Copa del Rey]] (en 1999 et 2001), la finale de la [[Coupe UEFA|coupe de l'UEFA]] (en 2003), le championnat du monde de supercross (en 2003), la finale de la [[Coupe Davis]] (en 2004) ainsi que divers matchs de la [[Équipe d'Espagne de football|sélection de football]] espagnole.
Par ailleurs, la ville a accueilli les événements suivants : les [[championnats d'Europe de natation]] en 1997, le mondial de gymnastique rythmique en 1998, la coupe du monde d'aviron et de canoë-kayak en 2001, les [[championnats du monde d'aviron]] en 2002, et le championnat du monde de golf en 2004.
=== Équipes sportives ===
Plusieurs équipes sportives sévillanes évoluent dans les compétitions nationales, les plus célèbres d'entre elles étant les équipes de football locales, qui appartiennent toutes deux à la [[Championnat d'Espagne de football|première division]] : le [[Real Betis Séville|Real Betis Balompié]] et le [[FC Séville|Sevilla Fútbol Club]], deux clubs rivaux dont les rencontres déchaînent les passions.
Séville s'illustre dans d'autres disciplines avec des équipes telles que le C.D. Universidad de Sevilla ([[Hockey en salle]]), le Club de Rugby Universidad de Sevilla ([[Rugby]]), El Monte Ciencias C.R. ([[Rugby]]), l'Esquimo Voleibol ([[Volley-ball]]) ou encore le [[CDB Séville|Club Baloncesto Sevilla "Cajasol"]] ([[Basket-ball]]).
==Personnages illustres==
*[[Isidore de Séville]]
*[[Avenzoar|Ibn Zuhr (ابن زهر) Avenzoar]]
*[[Jabir Ibn Aflah|Jabir Ibn Aflah (أبو محمد جابر بن أفلح)]]
*[[Ibn al-Awwam|Ibn al-Awwam (ابن العوام)]]
== Jumelages ==
* {{Jumelage|Angers|France|France|année=2000}} (coopération)
* [[Buenos Aires]] {{Argentine}}
* [[Carthagène (Colombie)|Cartagena de Indias]] {{Colombie}}
* [[Columbus (Ohio)|Columbus]] {{États-Unis}}
* [[Cracovie]] {{Pologne}}
* [[Düsseldorf]] {{Allemagne}}
* [[Guadalajara (Mexique)|Guadalajara]] {{Mexique}}
* [[Kansas City (Missouri)|Kansas City]] {{États-Unis}}, depuis 1969
== Annexes ==
=== Bibliographie ===
* [[Pierre Chaunu]], ''Séville et l'Atlantique (1504-1650)'', Paris, SEVPEN, 12 volumes, 1955-1960.
* Pierre Chaunu, ''Séville et l'Amérique aux XVIe et XVIIIe siècles'', Paris, Flammarion, 1977.
=== Liens externes ===
* [http://www.sevilla.org Mairie de Séville]
* [http://www.travel-impressions.de/andalucia/sevilla.htm Séville Photos]
* [http://www.saudiaramcoworld.com/issue/199301/ishbiliyah-islamic.seville.htm Islamic Seville par Paul Lunde]
* [http://photos-seville.com/ Photos de Séville] Anglais
* [http://fotografias-sevilla.com/ Fotos de Sevilla] Espagnol
* [http://www.allseville.com/fr/ Guide de Séville] Français
=== Notes et références ===
{{références|colonnes=3}}
{{Villes Espagne 250 000 hab}}
{{Portail Espagne}}
{{Lien BA|es}}
[[Catégorie:Ville espagnole de plus de 250 000 habitants]]
[[Catégorie:Ville d'Andalousie]]
[[Catégorie:Commune de la province de Séville]]
[[Catégorie:Séville|*]]
[[an:Sebilla]]
[[ar:إشبيلية]]
[[be-x-old:Сэвільля]]
[[bg:Севиля]]
[[ca:Sevilla]]
[[cs:Sevilla]]
[[cy:Sevilla]]
[[da:Sevilla]]
[[de:Sevilla]]
[[el:Σεβίλλη]]
[[en:Seville]]
[[eo:Sevilo]]
[[es:Sevilla]]
[[et:Sevilla]]
[[eu:Sevilla]]
[[fi:Sevilla]]
[[ga:Sevilla]]
[[gl:Sevilla]]
[[he:סביליה]]
[[hr:Sevilla]]
[[hu:Sevilla]]
[[ia:Sevilla]]
[[id:Sevilla]]
[[ie:Sevilla]]
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