Shiga Toxine Escherichia Coli
455912
10920413
2006-10-16T19:15:51Z
Chris93
19339
'''Shiga Toxine Escherichia Coli''' (STEC) est une [[bactérie]] responsable des [[colite hémorragique|colites hémorragiques]] et du [[syndrome hémolytique et urémique]].
Il s'agit de la nouvelle définition internationale. On l'appelait avant Vera Toxine Escherichia Coli. Il se trouve que ce nom STEC soit approprié puisqu'on la trouve très fréquemment dans les [[steack]]s mal cuits en particulier le hamburger.
Shiga fait référence à la [[toxine]] Toxinex des [[shigelle]]s.
[[Catégorie:Entérobactérie]]
[[Catégorie:Bactérie (nom scientifique)]]