Soda 37288 31099172 2008-06-28T16:53:54Z 79.93.200.71 /* Notes et références */ {{Voir homonymes}} {{Wiktionnaire}} Un '''soda''', aussi appelé '''liqueur''' au [[Québec]] dans le langage populaire, est une [[boisson]] généralement [[gaz]]euse sucrée. Composée d'[[eau]], de [[sucre]] ou [[édulcorant]] et de différents types d'extrait de [[plante]]s, elle ne contient pas d'[[boisson alcoolisée|alcool]]. [[Image:Baxter Springs Soda Fountain.jpg|thumb|right|Les [[États-Unis]] sont un des grands consommateurs de soda dans le monde, ce qui pourrait être une des explication du taux élevé d'[[obésité]].]] ==Histoire du soda== L'histoire des [[Boisson gazeuse|boissons gazeuses]] aurait commencé au {{s-|XIX|e}}, soit à la même époque que l'invention de l'[[Eau gazeuse|eau gazéifiée]]. On croyait alors que l'eau gazeuse avait des vertus curatives. La plupart des inventeurs de boisson gazeuse ont été des [[pharmacien]]s. Parmi les premières boissons gazeuses à être commercialisées figurent ''le flotteur'', la [[root beer]], le [[Dr Pepper]] ou encore le [[Coca-Cola]]. ==Composition== Le terme ''soda'' rassemble aujourd'hui les [[cola]]s (sodas au [[cola]] et généralement à la [[caféine]], comme le [[Coca-Cola]], le [[Pepsi-Cola]], etc.), les [[limonade]]s (sodas au [[citron]], comme le [[7 Up]] ou le [[Sprite (soda)|Sprite]]), le [[Ricqlès]], le [[Selecto]] (soda à base d'essence de [[pomme]], connu dans le bassin méditerranéen) ou encore le [[Toto Vino soda]] (boisson française originaire de l'[[Aude (département)|Aude]], à base de [[verjus]]). ==Soda et santé== Pour répondre au soucis de diminution de la charge [[calorie|calorique]] de ces boissons accusées de favoriser l'[[obésité]], le [[diabète]], des problèmes [[cardiovasculaire]]s ou la [[carie dentaire]], les fabricants ont mis sur le marché des boissons ''sans sucre'' et/ou sucrées aux édulcorants. L'[[wikt:innocuité|innocuité]] de certains édulcorants est cependant encore discutée, de même que le fait qu'ils entretiennent chez l'enfant un goût pour le sucre. Certains sodas étant très [[acide]]s, ils ne doivent pas être conservés ni servis aux enfants dans des récipients contenant des métaux (ou des toxiques solubles dans l'acide). ===Notes et références=== * site sur le soda : [http://lesoda.fr.dut-src-mulhouse.fr/site/ lesoda.fr] <references /> [[Catégorie:Soda|*]] [[en:Soft drink]] [[es:Soda]] [[eo:Sodo]] [[ja:ソーダ]] [[nn:Soda]] [[pl:Soda]] [[ru:SODA]] [[sv:Soda]]