Soda
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2008-06-28T16:53:54Z
79.93.200.71
/* Notes et références */
{{Voir homonymes}}
{{Wiktionnaire}}
Un '''soda''', aussi appelé '''liqueur''' au [[Québec]] dans le langage populaire, est une [[boisson]] généralement [[gaz]]euse sucrée. Composée d'[[eau]], de [[sucre]] ou [[édulcorant]] et de différents types d'extrait de [[plante]]s, elle ne contient pas d'[[boisson alcoolisée|alcool]].
[[Image:Baxter Springs Soda Fountain.jpg|thumb|right|Les [[États-Unis]] sont un des grands consommateurs de soda dans le monde, ce qui pourrait être une des explication du taux élevé d'[[obésité]].]]
==Histoire du soda==
L'histoire des [[Boisson gazeuse|boissons gazeuses]] aurait commencé au {{s-|XIX|e}}, soit à la même époque que l'invention de l'[[Eau gazeuse|eau gazéifiée]].
On croyait alors que l'eau gazeuse avait des vertus curatives. La plupart des inventeurs de boisson gazeuse ont été des [[pharmacien]]s.
Parmi les premières boissons gazeuses à être commercialisées figurent ''le flotteur'', la [[root beer]], le [[Dr Pepper]] ou encore le [[Coca-Cola]].
==Composition==
Le terme ''soda'' rassemble aujourd'hui les [[cola]]s (sodas au [[cola]] et généralement à la [[caféine]], comme le [[Coca-Cola]], le [[Pepsi-Cola]], etc.), les [[limonade]]s (sodas au [[citron]], comme le [[7 Up]] ou le [[Sprite (soda)|Sprite]]), le [[Ricqlès]], le [[Selecto]] (soda à base d'essence de [[pomme]], connu dans le bassin méditerranéen) ou encore le [[Toto Vino soda]] (boisson française originaire de l'[[Aude (département)|Aude]], à base de [[verjus]]).
==Soda et santé==
Pour répondre au soucis de diminution de la charge [[calorie|calorique]] de ces boissons accusées de favoriser l'[[obésité]], le [[diabète]], des problèmes [[cardiovasculaire]]s ou la [[carie dentaire]], les fabricants ont mis sur le marché des boissons ''sans sucre'' et/ou sucrées aux édulcorants. L'[[wikt:innocuité|innocuité]] de certains édulcorants est cependant encore discutée, de même que le fait qu'ils entretiennent chez l'enfant un goût pour le sucre.
Certains sodas étant très [[acide]]s, ils ne doivent pas être conservés ni servis aux enfants dans des récipients contenant des métaux (ou des toxiques solubles dans l'acide).
===Notes et références===
* site sur le soda : [http://lesoda.fr.dut-src-mulhouse.fr/site/ lesoda.fr]
<references />
[[Catégorie:Soda|*]]
[[en:Soft drink]]
[[es:Soda]]
[[eo:Sodo]]
[[ja:ソーダ]]
[[nn:Soda]]
[[pl:Soda]]
[[ru:SODA]]
[[sv:Soda]]