Solen 422118 29783540 2008-05-20T17:24:36Z 77.250.234.174 +nl {{ébauche|mollusque}} {{Taxobox animal | Solen | Solen.jpg | Tellinoidea}} {{Taxobox phylum | Mollusca }} {{Taxobox classe | Bivalvia }} {{Taxobox sous-classe | Heterodonta }} {{Taxobox ordre | Veneroida}} {{Taxobox super-famille | Solenoidea}} {{Taxobox famille | Solenidae}} {{Taxobox genre | Solen}} {{Taxobox taxons animal | * Voir texte. }} {{Taxobox fin}} Le [[Genre (biologie)|genre]] '''''Solen''''' regroupe plusieurs [[espèce]]s de [[coquillage]]s à la forme allongée et couramment appelés ''[[couteau (homonymie)|couteaux]]''. ==Description== [[Image:Solen_bis.jpg|thumbnail|left|250px|Vue de côté]] [[Image:Solen_ter.jpg|thumbnail|center|250px|Vue de dessus]] <!--le retour à la ligne "<br/>" avant le texte permet de caler celui-ci correctement après les images--> <br/>Les solen sont des bivalves aux coquilles de forme allongée et symétriques. Les coquilles sont lisses et reliées entre elles sur toute la longueur. À l'une des extrémités du coquillage se trouve la tête atrophiée et, de l'autre, le pied en forme de hache. == Liste des espèces== * ''[[Solen marginatus]]'' Montagu * ''[[Solen obliquus]]'' Sprengler, 1794 * ''[[Solen rostriformis]]'' Dunker, 1862 * ''[[Solen sicarius]]'' Gould, 1850 * ''[[Solen viridis]]'' Say, 1821 ==Pêche== Pour les attraper, il faut saupoudrer de sel les deux petits conduits d'aération qu'ils forment dans le sable. Puis il faut attendre qu'ils soient dupés en pensant être à marée haute et qu'ils sortent du sable. Il faut être alors rapide et les saisir avant qu'ils ne replongent dans le sable. Attention, ils sont méfiants : toujours avoir le vent face à soi et ne pas créer d'ombre sur le trou. Cette pêche se pratique les jours de grandes marées lorsque la mer se retire au plus loin du rivage. ==Cuisine== Il s'agit d'un coquillage ferme. Ils peuvent être préparés hachés et mélangés à du [[persil]] et de l'[[Ail cultivé|ail]] et frits à la poêle. ==Sources== {{ITIS|81015|''Solen'' Linnaeus, 1758 }} [[Catégorie:Bivalvia]] [[catégorie:mollusque (nom scientifique)]] [[da:Knivmuslinger]] [[en:Ensis]] [[it:Solen]] [[no:Knivskjell]] [[pt:Solenidae]] [[nl:Messchede]]