Surjoug 2938323 29830273 2008-05-22T02:17:59Z Mig 38974 Début de wikification {{a wikifier}} Le '''Surjoug''' est un objet en bois tourné, de forme allongée, sculpté et travaillé à la main. C’est un objet ancien, rare, d’origine celtique, très important dans le monde agricole d’autrefois dans le Midi Toulousain, et très peu connu. Il y en a eu ailleurs, mais c'est là qu'il a perduré. == Origines du Mot Surjoug == Le mot "Surjoug" est le nom académique français donné à l'objet traditionnel. Le mot "Bejouet" est le diminutif de "Suberjouet" en patois occitan. Le mot "Jouet" ou "Jouat" veut dire "Joug" en patois occitan. Il y a des régions comme Samatan et Lombez (32 - Gers - France) où le "Surjoug" est appelé "Cluquet" (Anciens témoignages des anciens et traditions orales). Le Surjoug, Bejouet ou Suberjouet vient du fait que l’objet est situé au dessus du joug des bovins. Le joug est un objet agraire. L’origine du mot est sûrement plus ancienne. == Qu’est ce qu’un Surjoug ? == Le Surjoug est un objet en bois tourné, de forme allongée, sculpté et travaillé à la main. C’est un objet ancien, rare, d’origine celtique, très important dans le monde agricole d’autrefois dans le Midi Toulousain, et très peu connu. Il y en a eu ailleurs, mais c'est là qu'il a perduré. Il se place sur une tige centrale du Joug. C’est un objet musical car il émet des sons, grâce aux cloches situées dans une cavité centrale, creuse. Les sons sont émis lorsque le bovin se déplace. Il rythme le pas (comme le tambour pour les troupes). Les bois utilisés sont : *l’Orme ; *le Cycomore ; *le Sorbier des oiseaux ; *le Cormier. L’objet agricole est divisé en 3 parties distinctes solidaires, dans un seul bloc de bois (voir documents ci-après) : *le sommet ; *le bulbe ; *le fût ou bobine. Trois formes distinctes dépendent chacune de la région d’origine, et de l’ancienneté et de l’époque de fabrication : *Le Volvestre : Le Béjouet (ou Surjoug) est haut, environ 70 cm en moyenne, avec un long fût, un bulbe central composé de 2 ou 3 étages, dans lesquels sont logés les cloches. Une partie supérieure, avec un symbolisme très fort, évoque la fécondité. Le fût fait environ 15 cm, soit 1/3 du volume, comprenant les cloches. Le sommet est souvent doté d’une boule ronde, ou bien d’un coq (symbole de fertilité des terres) *Le Savès : Le Surjoug est de forme fusiforme, avec un fut assez court (9 à 10 cm). La hauteur est entre 50 et 65 cm. Pas de bulbe central. 3 étages avec les cloches au centre dans une cavité creuse. Le volume des cloches occupe les 2/3 de la hauteur du Surjoug. La tête est souvent doté d’un gland de chêne, ou d’une flamme (la flamme du sain esprit dans le sens chrétien du terme). *Le modèle Toulousain (Toulouse, 31000 France) : Fût assez court, taille environ 70 cm. Gros bulbe central de 3 étages de cloches.Sculpture centrale croisée. 3 rouelles. Sommet avec une boule. 2 anneaux renversés opposés. == Les couronnes et les motifs == Les motifs varient en fonction de la zone géographique d’origine, c'est-à-dire du Volvestre ou du Savès. Ce sont deux régions du Sud Ouest de la France, en Midi Pyrénées (voir carte). Le Volvestre : Les couronnes sont réparties par paire, avec créneaux opposés. Origine mystique très ancienne. Ces créneaux inversés représentent un œuf de fécondité qui éclos. Symbole universel de la Genèse du Monde (la Cosmogonie). Le Savès : la couronne est dotée d’une ligne de créneaux horizontaux, disposés différemment par rapport au modèle du Volvestre. Ils sont en effet plus petit et plus rapprochés. Le sommet est souvent doté d’une flamme, qui est un symbole de fécondité. Le Surjoug est un objet porte bonheur, il a pour rôle de porter chance pour les futures récoltes, et d’assurer un avenir prospère, et une terre fertile, ainsi que, en conséquence, une vie familiale saine et prospère, durable. Les motifs sont souvent : *L’arbre de vie (représenté par une tige parsemée de lignes horizontales fines, comme un végétal, soit l’union du masculin et du féminin engendre la vie). *L’épi de blé (très facilement observable sur de nombreux modèles), représente la fertilité de la Terre, la terre nourricières, le terrain fertile, l’idée de bonne récolte. *Le cœur, représente l’amour, la fertilité de la femme, la fécondité, les enfants, la famille, la stabilité, la durabilité. *Le trèfle, représente le succès, l’argent, la réussite, l’intégrité sociale à l’époque, la fortune (<=> chance). Il existe des motifs sur certains Surjougs dont on ne connaît pas l’origine et la signification, et qui restent à ce jour un mystère, résoudre. Les 2 modèles de Surjougs sont rituels cars ils ont été reproduits maintes fois de manière rigoureusement identique, soit le modèle du Volvèstre et du Savès. == Les Surjougs et l’Histoire == Durant l’apparition du christianisme au 6ème siècle an France : *L’église à influencé l’évolution des formes des Surjougs au courts du temps. En effet, de nombreux symboles phalliques (gland de chêne). Une remarques importante est à reporter : On s’aperçoit que deux évêchés ont été implantés dans le Volvestre et le Savès. De nombreuses pratiques Celtes se sont perpétuées durant le moyen age (exemples : les Mayades et le feu de la Saint Jean, pendant le moi de mai). La religion chrétienne a absorbé et s’est accaparé de toutes ces pratiques auxquelles le peuple tenait et croyait depuis un age très ancien, depuis l’époque des Celtes très précisément. Les acteurs de l’église ont « crétinisés » le Surjoug. En effet, de nombreuses extrémités dotés de glands ont été coupé, il existe de nombreux modèles existant retrouvés. *Le gland de chêne, situé au sommet du Surjoug à alors été remplacé par une Flamme (le flamme du Saint Esprit). On observe des modèles de Surjougs du Savès avec le gland coupé, ou bien remplacé par une flamme. A la bénédiction des attelages, pour la Saint Roque, le 16 août, on plaçait un mouchoir de dentelle sur le gland. == Où trouve t’on les Surjougs ? == La répartition géographique en France se situe principalement dans le Midi Toulousain, et tous, dans l’axe d’une vallée (voir plan). Le Volvestre occupe l’Eze, l’Ariège et la Garonne. La Savès occupe le territoire de la Louge, Saves et Gimone. Sur une zone globale de 100 km² environ. == Pourquoi la zone est si localisée ? == La zone d’implantation des Surjougs correspond aux tribus celtiques des Volces Tectosages, venu d’Europe centrale. La répartition correspond aux zones les plus fertiles de la région toulousaine. Au nord de cette zone géographique on retrouve des termes occitans comme « Suberjouet », « Soberjoet » (Surjoug), « Trezegos » (Tresses), et « Ruquet » (bobine ou fut). Vocabulaire technique agricole de l’attelage. Cependant, des Surjougs n’ont pas été retrouvé, il se peut donc qu’ils aient existé dans la passé, mais qu’ils aient été abandonné ou interdit On retrouve des traces de Surjougs, ou la mémoire de l’utilisation des Surjougs sur des territoires où le même type de joug avait été utilisé, c'est-à-dire un joug en bois avec une cheville centrale. Ce dernier était un objet utilitaire, utilisé quotidiennement. Le terme « Ruquet » désignant la bobine fixée à la cheville à la base du Joug est un mot ancien conservé dans la mémoire locale du département du Tarn, en France. Dans le Gers, en en région Midi Pyrénées, on est parvenu à retrouver des Surjougs anciens originaux. == Quel était le rôle du Surjoug ? == === Le rôle mécanique === Le Surjoug est une pièce maîtresse d’un système perfectionné et ingénieux de disposition d’attelage de bovins. Ils étaient construits en bois, avec des moyens très rudimentaires. Le joug et le Surjoug étaient en bois, la tresse en cuir ou en racines d’Orme. Cela permet au joug de se maintenir verticalement au moment de l’effort de traction, et à la tête des animaux (bœufs) de se maintenir dans le prolongement de la colonne vertébrale. C’est sans doute un « optimiseur de rendement » ancien, car l’animal souffrant moins, il est en mesure de travailler plus longtemps et plus vite, l’animal et préservé et la production agricole et plus importante. Il avait donc un rôle essentiellement mécanique. === Le rôle mystique === L’autre rôle essentiel du Surjoug est son importance mystique, car matérialisant un vœux, un souhait, une prière, ou une action de grâce, il est une requête, une demande faite au monde du divin (au sens large du terme). Le remerciement aux Dieux pour la fertilité de la terre est primordial dans les croyances celtes, pour la pérennité et la survie de la famille, et l’abondance des futures récoltes. Chez ce peuple ancien et encore mystérieux, car il n’a pas livré tous ces secrets, et des fouilles archéologiques récentes ont été découvertes, le dieu de la fertilité était la déesse Epona, la déesse Mère, la Mère Nourricière, la déesse de la Fécondité. La déesse celte Epona était primordiale et vitale pour les croyances celtiques, entre – 3000 av JC et la création de l’Empire romain de César : *elle apporte la progéniture, elle est source de vie ; *elle apporte la nourriture et la fertilité du sol ; *elle apporte l’amour et l’affection (Couple, Parent, Famille, Amitié, amour de la terre et de la vie…). La déesse Epona a été conservée par les gallo-romains et a perdurée au cours du temps. Dans toutes les zones déffrichées par les Celtes Volques, il a été relevé la présence de Surjougs. Le Surjoug a connu un essor à l’époque où on utilisait essentiellement le bois et le cuir. Son utilisation a diminué progressivement depuis l’arrivée de l’utilisation courante du fer forgé, et par la création de nouveaux alliages. Au XI ème et XII ème siècle, pendant la période des Bastides, l’étendue des surfaces cultivables a été agrandie, apportant plus de nourriture. La population s’est alors sédentarisée et s’est fixée. A partir de cette époque, le rôle et l’utilisation des Surjougs a diminuée. Puis le Surjoug a été remplacé par des crochets en fer forgé. Nous avons trouvé des bas relief (voir référence) de l’époque gallo-romaine, au musée de Verdun, représentant un joug surmonté d’un objet de la forme d’un Surjoug (bobine + forme + motif couronnes et boule). Cette relique archéologique démontre la présence très ancienne de cet objet, et surtout l’utilisation et l’existence des Surjoug à l’époque celtique et gallo-romaine. A partir de l’essort du christianisme, vers le Vème et VIème siècle, la déesse Epona a été remplacée (« christianisé ») sous la forme de Sainte Quitterie, vierge martyr, disposant de la même symbolique, de la même fonction, et matérialisant les même vœux de fertilité et de pérennité des agriculteurs que pour les Surjougs. Notons d’ailleurs que le dernier fabricant renommé et reconnu de Surjougs à l’Isle Jourdain, sous le Second Empire, à l’époque de Napoléon III s’appelait Bertrand De « La Quiteiro », renvoyant au mot « Sainte Quiterie », anciennement Epona. === Le rôle social et économique === Issu de témoignages locaux, vivants, recueilli auprès des anciens, habitants de la région Midi Pyrénées, il est avéré que les agriculteurs, il y a 50 ans à 1 siècle, utilisaient encore cet objet traditionnel. La présence des Surjougs sur les attelages dans des circonstances réjouissantes populaires, ou de fêtes agraires est reconnue et observée (voir photo). Les attelages étaient parés, décorés, doté de Surjougs en bois, richement décorés et sculptés. C’était des moments de vie sociale importants et essentiels pour le bon déroulement de la synergie locale, ils faisaient vivre le commerce, l’importation et l’exportation. La plupart des festivités sont encore célébrées de nos jours en France : *La fête de la Saint Roque, qui à lieu le 16 août : Bénédiction des attelages. *La fête de la Saint Jean, qui a lieu le 28 juin, repère du soliste d’été : Fête le début des moissons et la venue de l’été. *La fête du charroi des blés. Durant ces festivités, c’était la bonne occasion pour les paysans d’affirmer leur richesse, en affichant leurs récoltes de blé sur les attelages. Pendant l’aire prospère du blé pendant le Moyen Age en Pays Gascon, les sacs de blé étaient payés en écu d’or. Le blé était donc une denrée économique vitale et importante, permettant de subvenir aux besoins des familles de paysans agricoles de l’époque, et d’assurer une dynamique économique et sociale dans les villages campagnards. === Montrer le courage et la vaillance du Paysan === Le Surjoug est un objet sonore car doté de cloches. Chaque Surjoug est unique, et émet un son différent, ce qui les rend reconnaissables pour un habitué. En se levant tôt le matin (avant l’aube), le paysan partait au travail et attelait ses bêtes et se déplaçait dans le village ainsi que dans les pâturages avoisinants, accomplissant son labeur. Le Surjoug lui-même démontre la vaillance de l’agriculteur au sein de son village ; en effet, le matin, on reconnaissait les plus courageux et les plus téméraires au son des cloches émis par les différents Surjougs en plein travail. Il fallait être le premier à partir travailler. Les paysans étaient fiers de leur travail et de leur rôle alimentaire et le Surjoug est un moyen de l’affirmer. Ils avaient parfaitement conscience de l’importance du blé dans l’alimentation et l’économie du village. Cela montre que la paysan avait sa place, son importance dans la production alimentaire, et il ne manquait pas de le rappeler grâce aux cloches des Surjougs. Les conditions de travail étaient difficiles et les paysans devaient faire preuve de beaucoup de courage, nous étions loin de l’agriculture industrielle d’aujourd’hui. == Voir aussi == === Lien externe === [http://www.photoboutique.biz/news_details.php?id=172 Découvrez des photographies de Surjougs sur Photoboutique.biz, Agence de reportage pour la Presse]