Système digestif
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2008-06-29T20:38:24Z
Mirgolth
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/* Types */ + Correction des homonymies
{{ébauche|biologie}}
Le '''système digestif''' est l'ensemble des [[organe]]s qui chez les [[Animal|animaux]] a pour rôle d'assurer l'ingestion et la [[digestion]] des [[aliment]]s pour en extraire l'[[énergie]] et les [[nutriment]]s nécessaires à la survie de l'[[organisme]] qui sont ensuite absorbés par l'organisme. Ce système est essentiel à la vie des animaux et se retrouve nécessairement pour toutes les espèces. Le rôle du système digestif est également d'assurer l'excrétion des matières alimentaires qui n'ont pu être absorbées par l'organisme.
Le système digestif varie de manière plus ou moins importante d'un animal à un autre. Il peut être très simple comme celui des [[nématode]]s (composé seulement d'une [[bouche]], d'un [[pharynx]], d'un [[intestin]] et d'un [[anus]]) que bien plus complexe comme celui des [[ruminant]]s qui disposent de plusieurs organes supplémentaires et d'un [[estomac]] à plusieurs chambres.
L'étude du système digestif d'un animal permet de déterminer de nombreuses choses sur son régime et comportement alimentaire. C'est ainsi qu'avec les seuls [[dent]]s, les [[Anthropologie|anthropologue]]s sont capables de déterminer si un [[hominidé]] était en majorité [[herbivore]] ou [[omnivore]].
==Rôle==
Les plantes sont capables de produire des composés organiques (elles sont [[autotrophe]]s), contrairement aux animaux qui en sont incapables et sont ainsi obligés de se nourrir d'êtres vivants (ils sont [[hétérotrophe]]s). Les composés organiques ingérés servent à deux choses :
* comme source d'énergie, récupérée entre les liasons
* comme éléments que l'organisme est incapable de synthétiser, se sont les [[Nutriments essentiels|nutriments]] et [[Minéral|minéraux]] essentiels
Les molécules organiques ingérées sont relativement complexes et nécessitent d'être digérées par l'organisme pour être réduites en plus petites molécules. Une fois réduites, elles sont absorbées, tous les autres éléments sont évacués du système digestif.
==Types==
Bien que les [[Porifera|éponge]]s soient des animaux, la digestion de leur nourriture est intracellulaire, comme chez la [[bactérie]]. Mais des animaux plus complexes, comme l'[[Hydre (zoologie)|hydre]], ont développé une cavité gastrovasculaire ou la nourriture est acheminée pour y être digérée sous l'effet de diverses [[enzyme]]s.
Le système digestif se spécialise lorsqu'il y a une séparation de la [[bouche]] (par où pénètre la nourriture) et l'[[anus]] (par où sont expulsés les déchets). Dans le cas de l'hydre, la bouche et l'anus sont indéfférenciés, ce qui n'est pas le cas de la [[nématode]] qui a développé un tractus digestif unidirectionnel où la nourriture passe successivement par la [[bouche]], le [[pharynx]], l'[[intestin]] et l'[[anus]].
Selon leur régime alimentaires, les animaux sont classés en trois groupes :
* les [[herbivore]]s, qui se nourrissent exclusivement de plantes
* les [[Carnivore (régime alimentaire)|carnivore]]s, qui se nourrissent exclusivement d'autres animaux
* les [[omnivore]]s, qui se nourrisent aussi bien de plantes que d'animaux
Ces régimes alimentaires ont nécessité la spécialisation de tous les organes composant le système digestif.
==Bouche==
{{article détaillé|Bouche}}
La bouche est le point d'entré de la nourriture. Chez certains animaux, comme l'Homme, des [[Glande salivaire|glandes salivaires]] produisent [[Salive|ce liquide]] qui sert à mouiller les aliments pour faciliter la [[déglutition]] mais aussi pour éviter l'abrasion des tissus composants le pharynx et l'œsophage. La salive contient des enzymes servant à prédiférer certains composés organiques, comme c'est le cas de l'[[amidon]]. La digestion salivaire est généralement minimale chez les carnivores, car il ingurgite leur nourriture sans véritablement la mâcher, contrairement aux herbivores.
===Dent===
{{article détaillé|Dent}}
Selon le régime alimentaire, les dents ont différentes utilités. Chez les carnivores elles servent à arracher la nourriture et sont à cet effet pointues et sans surface plate. contrairement aux herbivores qui mâchent les plantes pour en extraire la [[cellulose]], leur dents sont donc plates et crénelés.
Chez les omnivores, comme l'Homme, on retrouve ces deux types de dents. La partie antérieure correspond à un carnivore avec les [[canine]]s, alors que la partie postérieure est de type herbivore avec les [[molaire]]s.
Chez les animaux dépourvues de dents (comme les [[oiseau]]x), la mastication est assurée par un organe spécialisé, le [[gésier]].
==Pharynx==
{{article détaillé|Pharynx}}
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==Œsophage==
{{article détaillé|Œsophage}}
{{...}}
==Estomac==
{{article détaillé|Estomac}}
{{...}}
==Gésier==
{{article détaillé|Gésier}}
{{...}}
==Intestin==
{{article détaillé|Intestin}}
{{...}}
===Intestin grêle===
{{article détaillé|Intestin grêle}}
{{...}}
===Côlon===
{{article détaillé|Côlon}}
{{...}}
==Anus==
{{article détaillé|Anus}}
{{...}}
==Organes accessoires==
{{...}}
===Foie===
{{article détaillé|Foie}}
{{...}}
===Vésicule biliaire===
{{article détaillé|Vésicule biliaire}}
{{...}}
===Pancréas===
{{article détaillé|Pancréas}}
{{...}}
==Voir aussi==
{{commons|Category:Digestive system|le système digestif}}
* [[Système digestif humain]]
* [[Système digestif aviaire]]
{{Système digestif}}
{{Portail médecine}}
[[catégorie:Système digestif|*]]