Tabac 824170 31056729 2008-06-27T05:50:47Z Ydecreux 202320 /* Commercialisation */ Opinion personnelle contestable et qui ne s'appuie sur aucun travail précis {{Voir homonymes|Tabac (homonymie)}} Le '''tabac''' est un produit manufacturé élaboré à partir de [[feuille]]s séchées de plantes appartenant au genre botanique ''[[Nicotiana]]'' (famille : ''[[Solanaceae]]''), originaires d'[[Amérique du Sud]], dont la plus importante est le [[tabac commun]] (''[[Nicotiana tabacum]]''). Le tabac est consommé principalement pour être [[Fumée|fumé]] sous forme de [[cigare]]s ou de [[cigarette]]s, ou à l'aide de la [[pipe]], mais il peut aussi être prisé ou chiqué. L'usage du tabac est motivé par les effets stimulants de la [[nicotine]] et s'est largement répandu dans le monde entier à la suite de la découverte de l'Amérique. De nos jours, il est de plus en plus combattu pour ses effets toxiques et interdit en diverses circonstances notamment dans les pays occidentaux. Sa production est souvent un [[monopole]] d'État et généralement soumise à de lourdes taxes. ==La chaîne de production== ===Production=== Les ''Nicotiana'' sont des plantes néotropicales [[nitrophile]]s, originaires des régions chaudes et nécessitant un sol riche en [[humus]]. La température et la nature des sols jouent un rôle prépondérant sur les propriétés du tabac : la culture ne peut s'effectuer qu'entre des températures allant de 15 °C à 35 °C, 27 °C constituant un idéal pour l'épanouissement des plants. On estime la surface cultivée mondiale à 5 millions d'hectares, essentiellement en [[Asie]] et en [[Amérique]], bien que sa relative plasticité lui permette d'être cultivée entre le 60e degré de [[latitude]] nord et le 40e degré de [[latitude]] sud. Le degré de maturation et la méthode de récolte des feuilles constituent un élément essentiel et déterminant pour leur destination. Sous-maturées, les feuilles sont destinées aux capes pour cigares (l'enveloppe extérieure). La récolte en feuilles peut durer plus d'un mois, les feuilles étant récoltées une par une selon la maturation, tandis que la récolte par tige est beaucoup plus rapide car mécanisée, mais au détriment de la qualité. {| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center" |----- | colspan="9" align="center" bgcolor=#DDFFDD | '''Production en tonnes. Chiffres 2003-2006'''<br /> <small>Données de FAOSTAT ([[Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]]) [http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=567&lang=fr Base de données de la FAO, accès du 13 juin 2008]</small> |------ |align="left"| ||align="center" colspan="2"|'''2003'''||align="center" colspan="2"|'''2004'''||align="center" colspan="2"|'''2005'''||center="right" colspan="2"|'''2006''' |------ |align="left"|{{Chine}}||align="right"|{{formatnum:2262658}}||align="right"|{{formatnum:38}}%||align="right"|{{formatnum:2411490}}||align="right"|{{formatnum:38}}%||align="right"|{{formatnum:2688500}}||align="right"|{{formatnum:41}}%||align="right"|{{formatnum:2750000}}||align="right"|{{formatnum:41}}% |------ |align="left"|{{Brésil}}||align="right"|{{formatnum:656200}}||align="right"|{{formatnum:11}}%||align="right"|{{formatnum:921281}}||align="right"|{{formatnum:14}}%||align="right"|{{formatnum:889426}}||align="right"|{{formatnum:14}}%||align="right"|{{formatnum:905352}}||align="right"|{{formatnum:13}}% |------ |align="left"|{{Inde}}||align="right"|{{formatnum:490000}}||align="right"|{{formatnum:8}}%||align="right"|{{formatnum:550000}}||align="right"|{{formatnum:9}}%||align="right"|{{formatnum:550000}}||align="right"|{{formatnum:8}}%||align="right"|{{formatnum:550000}}||align="right"|{{formatnum:8}}% |------ |align="left"|{{États-Unis d'Amérique}}||align="right"|{{formatnum:364080}}||align="right"|{{formatnum:6}}%||align="right"|{{formatnum:400060}}||align="right"|{{formatnum:6}}%||align="right"|{{formatnum:290170}}||align="right"|{{formatnum:4}}%||align="right"|{{formatnum:338060}}||align="right"|{{formatnum:5}}% |------ |align="left"|{{Argentine}}||align="right"|{{formatnum:117779}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:118000}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:163528}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:163528}}||align="right"|{{formatnum:2}}% |------ |align="left"|{{Indonésie}}||align="right"|{{formatnum:210300}}||align="right"|{{formatnum:4}}%||align="right"|{{formatnum:141000}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:141000}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:141000}}||align="right"|{{formatnum:2}}% |------ |align="left"|{{Turquie}}||align="right"|{{formatnum:112158}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:133913}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:135247}}||align="right"|{{formatnum:2}}%||align="right"|{{formatnum:140000}}||align="right"|{{formatnum:2}}% |------ 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monde''||align="right"|''{{formatnum:922523}}''||align="right"|''{{formatnum:15}}%''||align="right"|''{{formatnum:934116}}''||align="right"|''{{formatnum:15}}%''||align="right"|''{{formatnum:917651}}''||align="right"|''{{formatnum:14}}%''||align="right"|''{{formatnum:889698}}''||align="right"|''{{formatnum:13}}%'' |------ |align="right"|'''Total'''||align="right"|'''{{formatnum:5984058}}'''||align="right"| ||align="right"|'''{{formatnum:6404784}}'''||align="right"| ||align="right"|'''{{formatnum:6589058}}'''||align="right"| ||align="right"|'''{{formatnum:6732241}}'''||align="right"| |} ==== Maladies ==== * [[Alternariose]] ; * [[Fonte des semis]] ; * [[Mildiou]] ; * [[Oidïum]] ; * [[Pourriture noire des racines]] ; * [[Sclérotiniose]] ; * [[Virus mosaïque du concombre]] ; * [[Virus mosaïque du tabac.]] ====Ravageurs==== * Taupes, courtillières, limaces, noctuelles, pucerons, hépiale, noctuelles (vers gris), thrips, ====Carences==== ====Autres ennemis==== * Orobanche (plante parasite); * Nématode des tiges (anguilules). ===Traitement=== [[Image:Tobacco drying iran.jpg|thumb|right|Tabac en train de sécher au soleil. Nord-ouest de l'[[Iran]].]] [[Image:Tabac-virginie.jpg|thumb|right|200px|Tabac blond type Virginie]] Les feuilles de tabac récoltées, elles sont séchées pour éliminer plus de 90 % de leur eau. Les tabacs en feuilles sont classés selon leur variété ou leur mode de séchage : * ''sun-cured'', tabacs orientaux séchés au soleil ; * ''flue-cured'', tabacs type [[Virginie]] séchés à l'air chaud, très appréciés ; * ''fire-cured'', tabacs noirs type [[Kentucky]] séchés au feu ; * ''dark air-cured'', tabacs noirs séchés à l'air, goût français ; * ''light air-cured'', tabacs clairs type White Burley séchés à l'air naturel, goût américain ; S'ensuit soit un stockage pour les tabacs ''fire-cured'' ou certains ''light air-cured'', soit une fermentation pour favoriser la volatilisation de la nicotine et de l'ammoniac. ==Consommation== {{Article détaillé|Tabagisme}} == Commercialisation == [[Image:Urtaq.jpg|thumb|200 px|right|Affiche de la fabrique du tabac Urtaq de [[Tachkent]], années 1940.]] L'usage très extensif du tabac dans le [[Monde (univers)|monde]], beaucoup plus prisé que n'importe quel autre toxique même si les effets sur la santé de cette pratique sont extrêmement bien connus, a engendré la constitution de [[major]]s d'industrie puissants et d'un mouvement anti-tabac de plus en plus suivi par la population et les politiques. Malgré les problèmes de santé publique, l'industrie du tabac ne veut pas renoncer à l'exploitation du tabac sous forme de cigarette et/ou de cigare. Les moyens employés pour conserver ou augmenter le niveau de la production a conduit à des abus qui ont fait l'objet d'amendes financières géantes, notamment aux [[États-Unis]]. Un certain nombre de pays développés ont pris des mesures (interdictions aux mineurs, interdiction dans les lieux publics, augmentation des taxes, etc.) pour informer leur population et obtenir une diminution significative de la consommation. D'où les efforts actuels de l'industrie du tabac pour déplacer le développement des ventes en direction des pays en voie de développement, notamment africains. Les films ''[http://www.cinemovies.fr/fiche_film.php?IDfilm=11602 Tabac]'' de Nadia Collot ou ''[[Thank You for Smoking]]'' de [[Jason Reitman]] sont des œuvres militantes dans la dénonciation de pratiques promotionnelles à la marge de la légalité. ==Histoire== ===Amérique précolombienne=== <!--à compléter en consultant la source indiquée en bibliographie--> === Islam === Fumer est déconseillé voire interdit selon l'avis prépondérant des [[oulémas]], ces derniers rapprochant l'aspect inutile et dangereux du tabac aux mêmes propriétés que les [[boisson alcoolisée#Islam|boissons alcoolisées]]. === Égypte === L'étude botanique de la momie de Ramsès II est confiée à madame Michèle Lescot, taxinomiste et spécialiste en anatomie végétale du laboratoire de phanérogamie du Museum d'Histoire Naturelle de Paris, rue Buffon. La découverte de composants de Nicotiana, parmi les débris végétaux du baume viscéral, laisse la spécialiste perplexe... Le scepticisme de ses confrères accompagne sa première constatation, car la "Nicotiana L" est un élément constitutif du tabac... américain. Elle confie quelques échantillons à monsieur Steffan, spécialiste du laboratoire d'entomologie du Museum et non seulement celui-ci confirme les recherches de sa confrère mais en plus y découvre la présence d'un coléoptère parasite du tabac américain. Elle décide alors d'envoyer d'autres échantillons de baume au professeur Metcalfe en Angleterre, mondialement connu pour ses travaux d'anatomie végétale. Ce dernier confirme après une étude minutieuse la présence de tabac à l'intérieur de la momie. Par la suite d'autres études seront conduites de par le monde et notamment par madame Svetla Balabanova toxicologue et médecine légiste du laboratoire du musée des Antiquités égyptiennes de Munich. Des dizaines de momies royales et princières vont révéler des composants parfois très importants de [[tabac]] et même de [[coca]], dans les baumes et les cheveux des momies. Les éléments de ''Nicotiana'' L. observés au microscope, appartiennent aux solanacées, grande famille bien représentée sur le continent américain. Nicotiana se subdivise en soixante espèces et trois sous-genres : Rustica, tabacum et Pétunioide. On trouve d'autres variétés de plantes de tabac, mais uniquement endémiques en Océanie et en Australie. ==Bibliographie== * ''Discours du Tabac, où il est traité particulièrement du Tabac en poudre. Avec des Raisonnements Physiques sur les vertus & sur les effets de cette Plante, et de ses divers usages dans la Médecine''. 1e édition : [[1668]], 2e édition, [[1677]], 3e édition, Jean Jombert, [[1693]]. [[Edme Baillard]], pseudonyme de [[Jean Le Royer de Prade]] * {{ouvrage|lien langue={{es}}|auteur=Enrique Margery Peña|titre=Estudios de mitología comparada indoamericana|lire en ligne=http://books.google.fr/books?id=xdFJh6Pfx8wC&printsec=frontcover#PPA3,M1|année=2003|éditeur=Editorial Universidad de Costa Rica|isbn=9977677395|passage=3-96|chap=Usos y formas de consumo del tabaco en Indoamérica|commentaire=Histoire : utilisation et mythologie du tabac dans l'[[Amérique précolombienne]].}} * Science et Avenir N°441 novembre 1983 "''l'affaire Ramsès II''". ==Voir aussi== {{Wiktionnaire}} {{lien marques secteur}} ==Liens internes== * [[Drogue]] *[[Tabagisme]] | [[Tabagisme passif]] *[[Cigarette]] | [[Cigare]] | [[Cigarillo]] | [[Snus]] (tabac suèdois) | [[Imperial Tobacco]] *[[Législation sur le tabac]] *[[Tabac d'ornement]] *[[Tabac de troupe]] ==Liens externes== * [http://www.savetobaccogrowers.com/ Le site des planteurs de tabac européens] * [http://www.nationaaltabaksmuseum.be/ Musée national du tabac] (Belgique) * [http://www.ville-bergerac.com/eva/spip.php?rubrique445 Musée d'anthropologie du tabac] ([[Bergerac (Dordogne)|Bergerac]], France) * [http://www.museedufumeur.net/ Musée du fumeur] (Paris), France * Monsaint : [http://www.bmlisieux.com/curiosa/monsaint.htm ''Considérations sur le principe malfaisant du tabac''] (1866). * Les dangers du tabagisme mis en scène dans une série de courts-métrages :[http://www.chassangt-cinema.com/les_10_fumer_tue.html Les FUMER TUE] [[Catégorie:Tabac|*]] [[an:Tabaco]] [[ar:تبغ]] [[bg:Тютюн]] [[ca:Tabac]] [[cs:Tabák]] [[da:Tobak]] [[de:Tabak]] [[en:Tobacco]] [[eo:Tabako]] [[es:Tabaco]] [[et:Tubakas]] [[fi:Tupakat]] [[gl:Tabaco]] [[he:טבק]] [[hr:Duhan]] [[hu:Dohány]] [[id:Tembakau]] [[ja:タバコ]] [[jv:Tembako]] [[ko:담배 (식물)]] [[lb:Tubak]] [[lt:Tabakas]] [[lv:Tabaka]] [[mk:Тутун]] [[nah:Piciyetl]] [[nl:Tabak]] [[nn:Tobakk]] [[nrm:P'tun]] [[pl:Tytoń]] [[pt:Tabaco]] [[ru:Табак]] [[simple:Tobacco]] [[sq:Duhani]] [[sr:Дуван]] [[su:Bako]] [[sv:Tobak]] [[tr:Tütün]] [[vls:Toebak]] [[yi:טאבאקא]] [[zh:烟草]] [[zh-min-nan:Hun-chháu]]