Tangerine 33059 29075018 2008-04-28T18:57:27Z Zyzomys 31406 {{voir homonyme|Tangerine (musique)}} {{Taxobox végétal | Tangerine |TangerineFruit.jpg|Le fruit }} {{Taxobox sous-règne | Tracheobionta }} {{Taxobox division | Magnoliophyta }} {{Taxobox classe | Magnoliopsida }} {{Taxobox sous-classe | Rosidae }} {{Taxobox ordre | Sapindales }} {{Taxobox famille | Rutaceae }} {{Taxobox genre | Citrus }} {{Taxobox taxon végétal (auteur)|Hybride |Citrus ×tangerina| [[Tyōzaburō Tanaka|Tanaka]], [[1927]]}} {{Taxobox parents |A| [[Citrus reticulata]]|B|[[bigaradier|Citrus aurantium]]}} {{Taxobox phylogénie végétal | Sapindales | Rutaceae}} {{Taxobox fin}} La '''tangerine''' (''Citrus ×tangerina'') est un [[agrume]] dont le fruit est très proche de la [[mandarine]] commune. Son écorce est plus foncée et se pèle plus facilement que celle de la mandarine. Son nom vient de [[Tanger]] au [[Maroc]], qui était le principal port pour l'exportation de ce fruit. == Taxinomie == Selon les auteurs, le classement taxinomique de la tangerine varie : * Pour les uns, la tangerine est un hybride entre ''[[Citrus reticulata]]'', un mandarinier et ''Citrus aurantium'', un [[bigaradier]]. Elle prend alors le nom de ''Citrus ×tangerina'' Tanaka * Pour d'autres, c'est une espèce à part, ''Citrus tangerina'' Tanaka * Pour certains, enfin, il s'agit d'une variété ou d'un [[cultivar]] de mandarinier : ''Citrus reticulata'' ‘Tangerina’ Remarquons enfin que ''Tangerine'' est le nom anglais de la mandarine, fruit de ''[[Citrus reticulata]]'', ce qui est source de quiproquo. == Hybrides issus de tangerine == La tangerine est un parent dans nombreux croisements. Par exemple le [[tangelo]] est un croisement de [[pomelo]] et de tangerine, les novas et la [[clemenvilla]] sont issus d'une hybridation avec la [[clémentine]]. On a également découvert à la [[Jamaïque]] de nombreux croisements naturels de tangerine et d'[[orange (fruit)|orange]], on a nommé ces fruits tangors. Deux variétés sont couramment importées en France entre février et mai : les [[ortanique]]s à peau orange et rugueuse et les temples avec une peau épaisse de couleur rouge foncée. == Production == {| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center" |----- | colspan="6" align="center" bgcolor=#DDFFDD | '''Production en tonnes de [[clémentine]]s, de [[mandarine]]s et de tangerines. Chiffres 2004-2005'''<br /> <small>Données de FAOSTAT ([[Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture|FAO]]) [http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=567&lang=fr Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006]</small> |----- | align="left"|{{Chine}}||align="right"|11&nbsp;044&nbsp;178,00||align="right"|47 %||align="right"|11&nbsp;395&nbsp;000,00||align="right"|49 % |------ | align="left"|{{Espagne}}||align="right"|2&nbsp;457&nbsp;700,00||align="right"|10 %||align="right"|1&nbsp;944&nbsp;600,00||align="right"|8 % |------ | align="left"|{{Brésil}}||align="right"|1&nbsp;163&nbsp;213,00||align="right"|5 %||align="right"|1&nbsp;270&nbsp;000,00||align="right"|5 % |------ | align="left"|{{Japon}}||align="right"|1&nbsp;060&nbsp;000,00||align="right"|5 %||align="right"|1&nbsp;100&nbsp;000,00||align="right"|5 % |------ | align="left"|{{Iran}}||align="right"|720&nbsp;000,00||align="right"|3 %||align="right"|720&nbsp;000,00||align="right"|3 % |------ | align="left"|{{Thaïlande}}||align="right"|668&nbsp;000,00||align="right"|3 %||align="right"|670&nbsp;000,00||align="right"|3 % |------ | align="left"|{{Égypte}}||align="right"|661&nbsp;271,00||align="right"|3 %||align="right"|665&nbsp;000,00||align="right"|3 % |------ | align="left"|{{Pakistan}}||align="right"|505&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|587&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Italie}}||align="right"|611&nbsp;134,00||align="right"|3 %||align="right"|585&nbsp;844,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Turquie}}||align="right"|670&nbsp;000,00||align="right"|3 %||align="right"|585&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Corée du Sud}}||align="right"|584&nbsp;353,00||align="right"|2 %||align="right"|580&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Argentine}}||align="right"|450&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|450&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Maroc}}||align="right"|443&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|425&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{États-Unis d'Amérique}}||align="right"|476&nbsp;270,00||align="right"|2 %||align="right"|390&nbsp;090,00||align="right"|2 % |------ | align="left"|{{Mexique}}||align="right"|360&nbsp;000,00||align="right"|2 %||align="right"|370&nbsp;000,00||align="right"|2 % |------ | align="right"|Autres pays ||align="right"|1&nbsp;642&nbsp;814,00||align="right"|7 %||align="right"|1&nbsp;749&nbsp;787,00||align="right"|7 % |----- |align="right"| '''Total'''||align="right"|'''23&nbsp;516&nbsp;933,00'''||align="right"|100 %||'''23&nbsp;487&nbsp;321,00'''||align="right"|100 % |} == Valeurs nutritives == <!-- USDA Nutriment database: 09218 TANGERINES,(MANDARIN ORANGES),RAW --> {| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center" |----- | colspan="4" align="center" bgcolor=#DDFFDD | '''Tangerine crue'''<br /> <small>(valeur nutritive pour 100g)</small> |----- | [[eau (nutriment)|eau]] : 87,60 g || [[cendres totales]] : 0,39 g | [[fibre alimentaire|fibres]] : 2,3 g || [[valeur énergétique]] : 44 kcal |----- | [[protéine]]s: 0,63 g || [[lipide]]s: 0,19 g | [[glucide]]s: 11,19 g | [[sucre simple|sucres simples]] : 8,89 g |----- | colspan="4" align="center" bgcolor=#DDFFDD | [[oligo-élément]]s |----- | [[calcium (nutriment)|calcium]] : 14 mg | [[fer (nutriment)|fer]] : 0,10 mg | [[magnésium (nutriment)|magnésium]] : 12 mg | [[phosphore (nutriment)|phosphore]] : 10 mg |----- | [[potassium (nutriment)|potassium]] : 157 mg | [[cuivre (nutriment)|cuivre]] : 0,028 mg | [[sodium (nutriment)|sodium]] : 1 mg || [[zinc (nutriment)|zinc]] : 0,24 mg |----- | colspan="4" align="center" bgcolor=#DDFFDD | [[vitamine]]s |----- | [[vitamine C]] : 30,8 mg || [[vitamine B1]] : 0,105 mg | [[vitamine B2]] : 0,022 mg || [[vitamine B3]] : 0,160 mg |----- | [[vitamine B5]] : 0,200 mg || [[vitamine B6]] : 0,067 mg | [[vitamine B9]] : 0 µg || [[vitamine B12]] : 0,00 µg |----- | [[vitamine A]] : 675 UI || [[rétinol]] : 0 µg | [[vitamine E]] : 0,15 µg || [[vitamine K]] : 0,0 µg |----- | colspan="4" align="center" bgcolor=#DDFFDD | [[acide gras|acides gras]] |----- | [[acide gras saturé|saturés]] : 0,022 g | [[acide gras mono-insaturé|mono-insaturés]] : 0,034 g | [[acide gras poly-insaturé|poly-insaturés]] : 0,037 g | [[cholestérol]] : 0 mg |} == Liens externes == * {{NCBI|237575|''Citrus tangerina'' }} * {{GRIN espèce|314342|''Citrus tangerina'' Tanaka }} [[en:Tangerine]] [[de:Mandarine]] [[es:Mandarina]] [[fa:نارنگی]] [[it:Tangerino]] [[ja:ポンカン]] [[nl:Mandarijn (vrucht)]] [[pt:Tangerina]] [[sv:Tangerin]] [[zh:橘子]] [[zh-min-nan:Kam-á]] [[el:Μανταρίνι]] [[Catégorie:Agrume]] [[catégorie:fruit alimentaire]]