Transfert de fertilité
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2007-10-11T17:59:24Z
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Un '''transfert de fertilité''', en agriculture, désigne le déplacement d'éléments nécessaires à la croissance des végétaux, principalement l'[[azote]].
*On parle de '''transfert horizontal''' quand les éléments sont transportés d'un endroit à l'autre du terroir cultivé (exemple : du ''[[saltus]]'' à l'''[[ager]]'')
*A l'inverse, on parle de '''transfert vertical''' quand les éléments [[minéraux]] proviennent directement du [[sol (pédologie)|sol]] ([[Châtaignier|châtaigneraie]], systèmes africains avec ''[[acacia albida]]'').
== Importance des éléments minéraux dans la nutrition des plantes ==
Les plantes nécessitent, pour leur croissance, des éléments minéraux, de l'[[eau]], de la [[lumière]] et du [[dioxyde de carbone]]. Parmi les éléments minéraux, l'[[azote]], le [[phosphore]] et le [[potassium]] sont les plus importants :
* l'azote permet le développement végétatif de la plante,
* le phosphore favorise la croissance des racines et des fruits,
* le potassium est nécessaire à la floraison.
Ces éléments doivent être fournis par le milieu dans lequel pousse la plante
== Les transferts, problématique essentielle de l'agriculture ==
Tout comme l'approvisionnement en eau, l'approvisionnement de la plante en éléments minéraux est d'une importance capitale pour sa croissance, et donc pour l'agriculture.
La mise en place d'un '''système agraire''' vise à équilibrer les apports en minéraux et la consommation des plantes.
== D'où proviennent les minéraux ? ==
Les plantes cultivées, en dehors des [[légumineuse]]s, consomment de l'azote et nécessitent des apports réguliers.
L'azote est apporté, selon les systèmes agraires, de différentes manières :
* par le [[fumier]] du [[cheptel]] ([[ovin]], [[bovin]], [[chèvre|caprin]], [[porc|porcin]]). Les troupeaux pâturent les [[lande]]s, parcours, [[forêt]]s dans lesquels la [[fertilité]] est renouvelée par transfert horizontal : les éléments sont puisés dans les couches profondes du sol par les [[racine (botanique)|racine]]s des arbres et des arbustes. Les déjections (fumier, [[lisier]]) des animaux qui ne pâturent pas (bovins nourris à l'étable, porcs et poulets en hors-sol) peuvent également être épandus, cette pratique étant le plus souvent réglementée.
* par transfert d'éléments végétaux : dans les zones de landes, en montagne, des techniques comme l'[[écobuage]], le [[compost]], l'[[étrépage]] visent à épandre sur les terres cultivées de la matière organique dégradée pour enrichir le sol. Ces pratiques participent également à l'amélioration de la structure du sol. L'[[épandage]] d'[[algue]]s sur les littoraux relève du même principe
* plus récemment, l'épandage d'[[engrais]] chimiques.
La [[fumure]] a longtemps été le mode principal de transfert de fertilité. Cela explique l'importance des ''zones non cultivées'' pour l'équilibre des terroirs : la fertilité provient de ces zones apparemment moins productives (forêts, landes, parcours). Un déséquilibre, dû souvent à l'extension des zones cultivées sous la pression de l'augmentation de la [[population]], entraîne une baisse de la fertilité et, au terme d'un [[cercle vicieux]], une crise agraire.
L'apport des engrais chimiques a permis de se dégager de ces contraintes. Cependant, cette liberté dans l'[[assolement]] a entraîné une déconnexion importante entre ce que le sol peut supporter et les pratiques des agriculteurs.
== Voir aussi ==
* [[Assolement]]
* [[Agriculture durable]]
* [[Humus]]
* [[Bois raméal fragmenté]] (BRF)
* [[Bioturbation]]
[[Catégorie:agriculture]]