Tricholome Pied bleu
434736
28959279
2008-04-24T20:38:41Z
Umfray
44086
Ajout 2dne photo, précision effet hémolytique
{{Taxobox champignon | ''Lepista nuda'' | lepista_nuda.jpg | Tricholome pied bleu }}
{{Taxobox division | Basidiomycota }}
{{Taxobox classe | Homobasidiomycetes }}
{{Taxobox sous-classe | Agaricomycetideae }}
{{Taxobox ordre | Tricholomatales }}
{{Taxobox famille | Tricholomataceae }}
{{Taxobox genre | Lepista }}
{{Taxobox binomial champignon | Lepista nuda | ([[Pierre Bulliard|Bull.]]) [[Mordecai Cubitt Cooke|Cooke]] 1871 }}
{{Taxobox fin}}
Le '''pied bleu''' (''Rhodopaxillus nudus'', maintenant ''[[Lepista]] nuda'') est un [[champignon]] [[basidiomycète]] de la famille des [[tricholomatacée]]s.
On le trouve, en fin de saison, dans les bois de [[feuillu]]s ou de [[conifère]]s, sur des végétaux en décomposition (branches, brindilles et feuilles ou aiguilles). En troupes souvent nombreuses, il peut parfois former des [[rond de sorcière|ronds de sorcières]].
== Description ==
[[Image:Lepista_nuda2.jpg | 240px | gauche]]
* '''Pied''' : Robuste, de couleur lilas clair ou violacé à lilas gris, 4 à 9 cm par 1 à 3cm , fibreux, un peu bulbeux vers la base, rayé de fibrilles blanchâtres à argentées sur fond violet.
* '''Chapeau''' : Charnu, 6-10 voire 15 cm, convexe puis plan avec une légère dépression, à marge enroulée, lisse et humide, de couleur lilas à bleu-violacé. Nuances de brun surtout au centre s'étendant dans l'âge. La '''marge''' n'est jamais striée.
* '''Lames''' : Inégales, serrées, en lamelles et lamellules intercalées, de même couleur (mais plus vive) que le chapeau, devenant brun terne dans l'âge.
* '''Chair''' : Tendre, blanc violacé, parfum fruité.
* '''Sporée''' : Rose
== Comestibilité ==
Le pied bleu est un comestible recherché pour sa chair tendre et parfumée. Attention, il est parfois dit que ce champignon doit être cuit longtemps (il contiendrait des substances [[ Hémolyse | hémolytiques]]. Certains affirment (?) même qu'il est toxique à l'état crû, et pourrait parfois causer des réactions sévères, même cuit.
Dans tous les cas, éviter les exemplaires âgés, gelés ou imbus (gorgés d'eau).
== Confusions==
Avec d'autres champigons bleus, notamment le [[pied violet]], autre excellent comestible; le [[tricholome sordide]] plus grêle et dans un moindre mesure le [[tricholome sinistre]]. Tous ces champignons sont comestibles.
Il peut être aussi confondu avec le [[cortinaire violet]], qui est beaucoup plus foncé, et qui présente des restes de cortine. Celui-ci, comme presque tous les cortinaires, est à rejeter.
== Espèces proches==
* ''Lepista saeva'', le [[pied violet]] ;
* ''Lepista nebularis'', le [[clitocybe nébuleux]].
== Bibliographie ==
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:
* Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: ''Guide des champignons de France et d'Europe'' (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
* Marcel Bon: ''Champignons de France et d'Europe occidentale'' (Flammarion, 2004)
* Dr Ewaldt Gerhardt: ''Guide Vigot des champignons'' (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2
* Roger Phillips: ''Les champignons'' (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0
* Thomas Laessoe, Anna Del Conte: ''L'Encyclopédie des champignons'' (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5
* Peter Jordan, Steven Wheeler: ''Larousse saveurs - Les champignons'' (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0
* G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: ''Le guide des champignons'' (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4
* Henri Romagnesi: ''Petit atlas des champignons''(Bordas, 1970) - ISBN 2-04007940-8
* '' Larousse des champignons'' édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- ISBN 2-03-560338-2
[[Catégorie:Tricholomatacée]]
[[Catégorie:Champignon (nom vernaculaire)]]
[[bg:Виолетка]]
[[ca:Pimpinella morada]]
[[cs:Čirůvka fialová]]
[[de:Violetter Rötelritterling]]
[[en:Wood blewit]]
[[fi:Sinivalmuska]]
[[hu:Lila tölcsérpereszke]]
[[it:Lepista nuda]]
[[lt:Lelijinė stirnabudė]]
[[nl:Paarse schijnridderzwam]]
[[pl:Gąsówka naga]]
[[sv:Blåmusseron]]
[[tr:Lepista nuda]]
[[uk:Рядовка фіолетова]]