Tricholome Pied bleu 434736 28959279 2008-04-24T20:38:41Z Umfray 44086 Ajout 2dne photo, précision effet hémolytique {{Taxobox champignon | ''Lepista nuda'' | lepista_nuda.jpg | Tricholome pied bleu }} {{Taxobox division | Basidiomycota }} {{Taxobox classe | Homobasidiomycetes }} {{Taxobox sous-classe | Agaricomycetideae }} {{Taxobox ordre | Tricholomatales }} {{Taxobox famille | Tricholomataceae }} {{Taxobox genre | Lepista }} {{Taxobox binomial champignon | Lepista nuda | ([[Pierre Bulliard|Bull.]]) [[Mordecai Cubitt Cooke|Cooke]] 1871 }} {{Taxobox fin}} Le '''pied bleu''' (''Rhodopaxillus nudus'', maintenant ''[[Lepista]] nuda'') est un [[champignon]] [[basidiomycète]] de la famille des [[tricholomatacée]]s. On le trouve, en fin de saison, dans les bois de [[feuillu]]s ou de [[conifère]]s, sur des végétaux en décomposition (branches, brindilles et feuilles ou aiguilles). En troupes souvent nombreuses, il peut parfois former des [[rond de sorcière|ronds de sorcières]]. == Description == [[Image:Lepista_nuda2.jpg | 240px | gauche]] * '''Pied''' : Robuste, de couleur lilas clair ou violacé à lilas gris, 4 à 9 cm par 1 à 3cm , fibreux, un peu bulbeux vers la base, rayé de fibrilles blanchâtres à argentées sur fond violet. * '''Chapeau''' : Charnu, 6-10 voire 15 cm, convexe puis plan avec une légère dépression, à marge enroulée, lisse et humide, de couleur lilas à bleu-violacé. Nuances de brun surtout au centre s'étendant dans l'âge. La '''marge''' n'est jamais striée. * '''Lames''' : Inégales, serrées, en lamelles et lamellules intercalées, de même couleur (mais plus vive) que le chapeau, devenant brun terne dans l'âge. * '''Chair''' : Tendre, blanc violacé, parfum fruité. * '''Sporée''' : Rose == Comestibilité == Le pied bleu est un comestible recherché pour sa chair tendre et parfumée. Attention, il est parfois dit que ce champignon doit être cuit longtemps (il contiendrait des substances [[ Hémolyse | hémolytiques]]. Certains affirment (?) même qu'il est toxique à l'état crû, et pourrait parfois causer des réactions sévères, même cuit. Dans tous les cas, éviter les exemplaires âgés, gelés ou imbus (gorgés d'eau). == Confusions== Avec d'autres champigons bleus, notamment le [[pied violet]], autre excellent comestible; le [[tricholome sordide]] plus grêle et dans un moindre mesure le [[tricholome sinistre]]. Tous ces champignons sont comestibles. Il peut être aussi confondu avec le [[cortinaire violet]], qui est beaucoup plus foncé, et qui présente des restes de cortine. Celui-ci, comme presque tous les cortinaires, est à rejeter. == Espèces proches== * ''Lepista saeva'', le [[pied violet]] ; * ''Lepista nebularis'', le [[clitocybe nébuleux]]. == Bibliographie == Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon: * Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: ''Guide des champignons de France et d'Europe'' (Delachaux & Niestlé, 1994-2000). * Marcel Bon: ''Champignons de France et d'Europe occidentale'' (Flammarion, 2004) * Dr Ewaldt Gerhardt: ''Guide Vigot des champignons'' (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2 * Roger Phillips: ''Les champignons'' (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0 * Thomas Laessoe, Anna Del Conte: ''L'Encyclopédie des champignons'' (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5 * Peter Jordan, Steven Wheeler: ''Larousse saveurs - Les champignons'' (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0 * G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: ''Le guide des champignons'' (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4 * Henri Romagnesi: ''Petit atlas des champignons''(Bordas, 1970) - ISBN 2-04007940-8 * '' Larousse des champignons'' édition 2004 sous la direction de Guy Redeuilh- ISBN 2-03-560338-2 [[Catégorie:Tricholomatacée]] [[Catégorie:Champignon (nom vernaculaire)]] [[bg:Виолетка]] [[ca:Pimpinella morada]] [[cs:Čirůvka fialová]] [[de:Violetter Rötelritterling]] [[en:Wood blewit]] [[fi:Sinivalmuska]] [[hu:Lila tölcsérpereszke]] [[it:Lepista nuda]] [[lt:Lelijinė stirnabudė]] [[nl:Paarse schijnridderzwam]] [[pl:Gąsówka naga]] [[sv:Blåmusseron]] [[tr:Lepista nuda]] [[uk:Рядовка фіолетова]]