Trousseau
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2008-06-01T17:19:14Z
Inisheer
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- lien externe
{{cépage}}Le '''Trousseau''' est un [[cépage]] rouge du [[Jura (département)|Jura]], il donne des vins sombres et robustes. Il est souvent associé au [[Poulsard]] et au [[Pinot noir]] dans les appellations Côtes du Jura et Arbois.
Il est probablement d’origine comtoise, remontant aux environs du XVIIIe siècle. Le terme "trousseau" proviendrait de l’aspect "troussé" ou ramassé de son raisin.<br />
C’est un cépage tardif et exigeant. Il a besoin davantage de soleil que les autres cépages jurassien et requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes.
Il donne des vins à robe rouge, puissants, tanniques, alcooleux, à l´acidité bien présente, qui se distinguent au nez par des notes de fruits rouges. Ces vins ont souvent une longueur en bouche étonnante. On peut conserver certaines bouteilles plus de 10 ans.
[[Montigny-lès-Arsures]] détient le titre de capitale du Trousseau et le fête chaque année fin juillet.
==Synonymes==
Le '''trousseau''' est connu sous le nom de bastardinho, bastardo (au [[Viticulture au Portugal|Portugal]]), bastardo dos Frados, bolonio, capbreton rouge, chauche noir, cruchenton rouge, donzelino de Castille, gros cabernet, malvoisie noire, Maria Ardoña (en [[Viticulture en Espagne|Espagne]]), merenzao, pardinho, pinot gris de Rio Negro (en [[Viticulture en Argentine|Argentine]]), sémillon rouge, tresseau, tressot, triffault, troussé, trousseau noir, troussot, trusseau.
==Articles connexes==
* [[Raisin]]
* [[Vigne]]
* [[Vin]]
* [[Viticulture en France]]
==Bibliographie==
*Pierre Galet: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages '' Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
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[[catégorie:Cépage rouge]]
[[de:Trousseau]]
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[[sv:Bastardo]]