Ustaritz
194811
31552281
2008-07-13T19:42:45Z
WikiDreamer Bot
366978
robot Ajoute: [[fi:Ustaritz]]
{{Ébauche|commune des Pyrénées-Atlantiques}}
<div style="text-align: right; margin: 3px; font-size: 90%">
'''''Iduridu herriak cenbeit erreguina,<br /> Ohe guri batean loriaz etzana<br /> Ce bourg ressemble à quelque reine allongée<br /> sur un moelleux lit de fleurs.'''''<br /> (J.M. Hiribarren)
</div>
{{Infobox Commune de France|nomcommune= Ustaritz|
région=[[Aquitaine]]|
département=[[Pyrénées-Atlantiques]]|
arrondissement=[[Arrondissement de Bayonne|Bayonne]]
|canton=[[Canton d'Ustaritz|Ustaritz]]<br/ >(chef-lieu)|
insee=64547 |
cp=64480 |
maire=Dominique Lesbats |
mandat=[[2008]]-[[2014]]|
intercomm=[[Communauté de communes Errobi]]|
|longitude=-1.45527777778|
|latitude=43.4002777778|
alt moy=9 m|
alt mini=0 m|
alt maxi=143 m|
hectares=3275 |
km²=32,75 |
sans=4 984 |
date-sans=1999|
dens=152,18 }}
'''Ustaritz''' est une [[Commune française|commune]] [[france|française]], située dans le [[départements français|département]] des [[Pyrénées-Atlantiques]] et la [[régions françaises|région]] [[Aquitaine]]. Ancienne capitale de la province du [[Labourd]], Ustaritz fait partie du [[Pays basque français]].
Son nom basque est ''Uztaritze'', structure analysée par Jean-Baptiste Orpustan<ref name="Orpustan"/> comme étant la [[concaténation]] du radical ''urd-'' (comme dans [[Urdos]]), 'plat, plateau' et d'''haritz'', 'chêne pédonculé, grand chêne", par opposition au chêne tauzin ou petit chêne.
Les [[gentilé|habitants]] sont les ''Uztariztars''.
[[Image:Ustaritz Façades basques.jpg|thumb|L'ancienne rue des Magistrats]]
[[Image:Ustaritz Maïs.jpg|thumb|Plaine maïsicole]]
[[Image:Ustaritz Pont Nive.jpg|thumb|Pont sur la Nive (D250)]]
[[Image:Ustaritz Nive Barrage.jpg|thumb|Barrage de Xopolo sur la Nive]]
[[Image:Ustaritz Nive Reflets.jpg|thumb|Reflets dans la Nive]]
==Géographie==
===Situation===
Ustaritz est située entre [[Bayonne]] (à 13 km) et [[Cambo-les-Bains]] (7 km) sur la route construite à la demande de [[Napoléon Ier|Napoléon]], menant de Bayonne à [[Hasparren]] en suivant le cours de la Nive.
La commune fait partie de la province [[Pays basque|basque]] du [[Labourd]], dont elle a été la capitale jusqu'à la [[Révolution française|Révolution]].
===Accès===
;Par route
Ustaritz est située sur la route départementale D932, entre [[Bayonne]] et [[Cambo-les-Bains]], aux croisements avec la D137 et la D250 et accessible à partir de la sortie ''Bayonne-Sud'' de l'autoroute [[A63]] (9 km).<br />
Deux ponts franchissent la Nive, l'un en direction de Villefranque (D137) et l'autre en direction de Jatxou (D250)
;Transports en commun
La ville est reliée quotidiennement à Bayonne et Cambo-les-Bains par le réseau ferré de la [[Société nationale des chemins de fer français|SNCF]] ([[Transport express régional|TER]]) et par autocar (société Miral / Larronde).
<!---;Voies fluviales--->
;Voies piétonnes
Ustaritz rejoint Bayonne par le chemin de halage longeant la Nive. Anciennement utilisé pour le transport fluvial des marchandises, ce chemin de 15 kilomètres est à présent réservé au vélocyclistes et aux promeneurs.
===Hydrographie===
La ville est traversée<ref>[http://sandre.eaufrance.fr/app/chainage/index.php?topo=&tocg=&dep=&com=64547&x=&y=&lang=&Submit=Rechercher Notice du Sandre sur Ustaritz]</ref> par la [[Nive]], célèbre rivière des [[Le Petit Nicolas|''vacances du petit Nicolas'']], et affluent de l'[[Adour]] à [[Bayonne]]. Ses terres sont également arrosées par l'[[Uhabia]], petit fleuve côtier qui se jette dans l'océan à [[Bidart]].
Des affluents de la Nive, tels que les ruisseaux de la Tannerie, d'Urdainz et Latsa (lui-même rejoint par le Mahatchuriérak erreka) ainsi que l'Hardako erreka et l'Antzara erreka, accompagné de son tributaire, l'[[Urloko]] [[erreka]] (lui-même rejoint par le Lukuko erreka), serpentent eux aussi sur les terres d'Ustaritz.
===Nature des paysages===
''Imagine la vallée la plus fraîche, la plus riante et la plus féconde, coupée au milieu par une rivière navigable dont les eaux toujours bleues réfléchissent l'azur du plus beau ciel, encadrée par des collines couvertes de vignes et de bois, et par une partie de la chaîne des Pyrénées.'' écrivait au début du {{s|XIX|e}} [[Dominique Joseph Garat]]<ref>cité par Michel Duhart et José Saplairoles dans l'ouvrage ''Autrefois Ustaritz''</ref>.
===Lieux-dits et hameaux===
La ville présente les quartiers suivants :
* '''Arrauntz''' en direction de [[Bayonne]]. Ce quartier présente l'image d'un village basque typique, avec son église et son fronton. On y trouve également la Maison labourdine (maison-musée Elizalderena 1696), un pressoir à pommes (bereterraenea) datant du {{s|XVII|e}}.
* '''Le bourg''' (ou Bourg-Suzon) - ''Purgoina'' - vieux quartier présentant des maisons des XVI{{e}} et XVII{{e}} siècles dans la rue Ferrondoa, la mairie, haut lieu historique du Labourd, le centre Lapurdi (centre administratif et office du tourisme) et le châteaux Lota du {{s|XIX|e}}.
* '''Herauritz''', le long de la Nive, orné de châteaux - Larreguienea (XVII{{e}}) et Haltya (XIX{{e}}) - le château Arkia ({{XIXe siècle}}) d'une chapelle (Sainte-Catherine) d'origine médiévale.
* '''Hiribehere''' (ou Bourg-Juzon), entre le Bourg au sud et Herauritz au nord, où sont construits le moulin Arkia, et le lycée Saint-Joseph. On y trouve également la maison forte "Sorhoeta" ({{XIIIe siècle}}).
* '''Sokorrondo''', ''Zokorrondo'' (de ''Zokor'' 'motte'), au nord-est où s'est ouvert le centre équestre Aitz Zaixpy
* '''Chopolo''', ''Xopolo'', à l'est de la voie ferrée et en direction de [[Jatxou]]
* '''Saint-Michel''', au sud en direction de [[Souraïde]] et [[Saint-Pée-sur-Nivelle]], qui recèle le cimetière ([[stèle discoïdale|stèles discoïdales]] et monument funéraire Garat), le château de Haitze (classé au [[monument historique (France)|patrimoine national]]), le collège Saint-François-Xavier ([[Art Déco]]).
* '''Forêt d'Ustaritz''', ''Uztaritzeko Oihana'', qui s'étend sur 650 hectares, au sud-ouest, sur la route de Saint-Pée-sur-Nivelle. C'est un quartier forestier, agrémenté d'une table d'orientation et d'aires de pique-nique. On y trouve les lieux-dits : ''Amestsia'', ''Amestsi Handia'', ''Apalaga'', ''Hardoia'', ''Larregi'', ''Luxoki'', ''Mindegitikia'', ''Untzilarre''. "La croix des Anglais" et "la chapelle Sainte-Madeleine d'Otsantz" (en cours de réhabilitation) sur un [[Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle|chemin de Saint-Jacques]].
===Communes limitrophes===
* [[Villefranque (Pyrénées-Atlantiques)|Villefranque]] au nord
* [[Arcangues]] et [[Saint-Pée-sur-Nivelle]] à l'ouest
* [[Souraïde]] et [[Espelette]] au sud
* [[Larressore]] et [[Jatxou]] à l'est.
==Toponymie==
Le toponyme ''Ustaritz'' apparaît sous les formes
''Sanctus Vincentius de Ustariz'' et ''Ustaridz'' (respectivement<ref name="Raymond">[[Paul Raymond (archiviste)|Paul Raymond]], ''Dictionnaire topographique Béarn-Pays basque''</ref> 1186 et 1194, cartulaire de [[Bayonne]]<ref name="Livre d'Or">Cartulaire de [[Bayonne]] ou ''Livre d'Or'' - Manuscrit du XIV{{e}} siècle - Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques</ref>),
''Eustaritz'' (1242<ref name="Orpustan">{{ouvrage|auteur=Jean-Baptiste Orpustan|titre=Nouvelle toponymie basque|éditeur=Presses universitaires de Bordeaux 2006|isbn=2 86781 396 4}}</ref>),
''Ustarydz'', ''Utztaridz'' et ''Uztaritz'' (1249<ref name="Orpustan"/> pour les trois formes),
''Ustaritz'' (1322<ref name="Raymond"/>, [[rôles gascons]]) et
''Marat-sur-Nive'' (1793<ref name="Raymond"/>).
Le toponyme ''Haitze'' apparaît sous les formes
''Hatze'', ''Fathse'', ''Hacha'', ''Haïtce'' et ''Haisse'' (respectivement 1193, XII{{e}} siècle, 1233, 1249 et 1256, cartulaire de [[Bayonne]]<ref name="Livre d'Or"/>) et
''Haïtzéa'' (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque<ref name="Raymond"/>).
Le toponyme ''Herauritz'' apparaît sous les formes
''Harauriz'' et ''Farauriz'' (respectivement<ref name="Raymond"/> 1233 et XIII{{e}} siècle, cartulaire de [[Bayonne]]<ref name="Livre d'Or"/>) et
''Hérorits'' (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque<ref name="Raymond"/>).
Le toponyme ''Hiribehere'' apparaît sous la forme
''Hiribéhère'' (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque<ref name="Raymond"/>).
Le toponyme ''Sokorrondo'' apparaît sous la forme
''Soclorondo'' (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque<ref name="Raymond"/>).
Le toponyme ''Saint-Michel'' est mentionné au XIX{{e}} siècle (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque<ref name="Raymond"/>).
==Histoire==
Ustaritz est l'ancienne capitale du [[Labourd]]. Elle a été le siège du vicomte du Labourd, puis du Bailli, et enfin lieu de réunion du [[Biltzar]] avant la [[Révolution française|Révolution]].
Ce fut l'une des premières plaines maïsicole du Pays basque, et plus largement d'Europe. La première expérimentation eut lieu en 1523.
Ustaritz a changé son nom pour "Marat sur Nive" quelques années suivant la Révolution de 1789.
Ustaritz fut, en 1790<ref name="Raymond"/>, le chef-lieu d'un district comprenant les cantons de [[Bardos]], [[Biarritz]], [[Cambo-les-Bains]], [[Espelette]], [[Hasparren]], [[Macaye]], [[Mouguerre]], [[Sare]], [[Saint-Jean-de-Luz]], [[Saint-Pée-sur-Nivelle]], [[Urrugne]], Ustaritz et la ville de [[Bayonne]]. Le canton d'Ustaritz réunissait alors les communes d'[[Arbonne]], [[Jatxou]], Ustaritz et [[Villefranque]].
===La capitale du Labourd===
La vicomté du Labourd fut créée en 1023 par Don Sanche le Grand, roi de [[Royaume de Navarre|Navarre]]. Le premier vicomte du Labourd fut Sanche 1{{er}}.<br />
En 1152, [[Aliénor d'Aquitaine]], en se mariant avec [[Henri II d'Angleterre|Henri II]], apporte l'[[Aquitaine]] à la couronne d'Angleterre lors de l'accession au trône de ce dernier (1155). Cette domination durera 3 siècles.
En 1167, puis en 1174, plusieurs hauts seigneurs aquitains se soulèvent contre la prise de pouvoir anglaise. Arnaud-Bertrand, vicomte de Labourd est de ceux-là. [[Richard Ier d'Angleterre|Richard Cœur de Lion ]] (ou Richard I{{er}} d'Angleterre), fils d'Aliénor et d'Henri II, chargé par son père de l'administration de l'Aquitaine à partir de 1170, doit assiéger [[Bayonne]] en 1174 pour affermir le droit des [[Plantagenêt]] sur la région. Il prend la ville en 10 jours. Le vicomte Arnaud est contraint de se réfugier au château de la Motte (emplacement de la mairie actuelle). Il y demeurera jusqu'en 1193. Dès lors, et jusqu'en 1790, Ustaritz devient la capitale du Labourd.
De 1193 à 1451, Ustaritz fut en outre une résidence des Ducs d'Aquitaine.
===Le Bailli===
En 1193, Guillaume-Raymond de Sault, successeur d'Arnaud-Bertrand vend ses droits sur la vicomté du Labourd au roi d'Angleterre pour 3 680 florins d'or. En 1235 [[Henri III d'Angleterre|Henri III]] peut donc achever le projet de Richard I{{er}} d'instituer un représentant permanent du roi auprès de l'administration locale. Cette charge de bailli, installée à Ustaritz, deviendra viagère à compter de 1337 (Auger de Sault), puis héréditaire sour la domination des rois de France (à partir du {{s-|XV|e}}).
===Le [[Biltzar]]===
[[Image:Ustaritz Mairie.jpg|thumb|Le château de la Motte, actuelle mairie et ancienne demeure des vicomtes du Labourd et des ducs d'Aquitaine]]
Le Biltzar est la réunion des maires-abbés (''baldam-apheza'') de chacune des 35 paroisses labourdines, désignés dans chacune d’elles parmi les maîtres de maisons franches (c'est-à-dire ne dépendant d'aucune autre maison), qui administraient les affaires communales (le plus souvent le dimanche après la messe en des lieux de nos jours encore nommés ''Kapitaleku'', dans des cimetières ou comme à Ustaritz autour du ''Kapito-harri'' (pierre du conseil)). Le Biltzar se réunissait au château de la Motte à Ustaritz. La noblesse et le clergé en étaient exclus.
Le plus ancien procès-verbal du biltzar d'Ustaritz date du 24 janvier 1567, et rend compte des délibérations de l'assemblée présidée par Micheau de Sossiondo, lieutenant général du [[bailliage]] de Labourd<ref name="Veyrin">{{ouvrage|auteur=Philippe Veyrin|titre=Les Basques|éditeur=Arthaud 1975|isbn=2 7003 0038 6}}</ref>.
Le Biltzar tint sa dernière session le 18 novembre 1789. Les minutes font état de la demande à l'[[Assemblée constituante de 1789|Assemblée nationale]] nouvellement constituée, issue des [[États généraux de 1789|États généraux]], du ''maintien de la constitution actuelle (...)'' ou au moins de la création d'un département réunissant les trois provinces basques françaises.
Le tribunal d'Ustaritz existait depuis très longtemps, traitant presque tous les procès importants du Labourd. Le livre d'or de la [[Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne|cathédrale de Bayonne]] (ou cartulaire<ref name="Livre d'Or"/> de la cathédrale de Bayonne) mentionne en 1235 que les ''antiqui probi homines et seniores terrae'' siégeaient ''in plena curia de Ustaritz''. Ustaritz gardera ce privilège jusqu'en 1790<ref name="Veyrin"/>.
===L'ombre du [[Pierre de Lancre|Conseiller de Lancre]]===
Ustaritz, comme bon nombre de communes du Labourd, eut à souffrir de la chasse aux sorcières orchestrée par Pierre de Lancre<ref>En [[1609]] le conseiller de Lancre intervient au [[Pays basque]], à la tête de la commission d'enquête demandée par [[Henri IV de France|Henri IV]].
Cette commission devait "purger le pays de tous les sorciers et sorcières sous l'emprise des démons", faire la lumière, en particulier à [[Saint-Jean-de-Luz]], sur les actes des réfugiés juifs et mauresques expulsés d'Espagne et du Portugal.
La chasse aux sorcières est terrible. Du château de [[Saint-Pée-sur-Nivelle]] le conseiller [[Pierre de Lancre]] instruit les procès en sorcellerie du [[Labourd]] et fait "arder et brancher" près de six cents prétendus sorciers. De Lancre envoie au [[bûcher]], après les avoir torturés, des femmes, des enfants, mais aussi des prêtres.</ref> sur mandat d'[[Henri IV de France|Henri IV]]. En juillet 1611, trois fugitifs d'Ustaritz furent arrêtés par l'[[Inquisition]] de [[Logroño]], sur dénonciation d'un enfant de la famille ''de Gorraiz'' d'Ustaritz également.
===Les frères Garat===
[[Image:Dominique Joseph Garat.JPG|thumb|[[Dominique Joseph Garat|Joseph Dominique Garat]]]]
La famille des frères Garat Hiriarte (députés aux [[États généraux]]) est issue de la bourgeoisie de la commune, le père y était médecin. L'aîné, Dominique, né à Ustaritz en 1735 fut député à l'[[Assemblée constituante de 1789|Assemblée constituante]] et maire d'Ustaritz entre 1796 et 1799.<br>
Le cadet, [[Dominique Joseph Garat|Joseph Dominique]], né à [[Bayonne]] en 1749, fut ministre de la Justice de la [[Convention nationale|Convention]] (en remplacement de [[Georges Jacques Danton|Danton]] - Il lut sa sentence de mort à [[Louis XVI]]), successeur de [[Jean-Marie Roland de la Platière|Roland de la Platière]] au ministère de l'Intérieur en 1793, puis sénateur et comte de l'[[Premier Empire|Empire]].<br>
Sur le fronton de la chapelle funéraire où il repose, dans le quartier Saint-Michel, on peut lire : ''Ci-gît, le comte Joseph Dominique Garat, né le 9 décembre 1749, membre de l'Académie française dans les plus hautes fonctions de l'État il servit sa Patrie par ses talents et son exemple. Recommandable par la noble simplicité de ses mœurs, il chérissait, comme sa famille, les Basques, ses compatriotes. Son épouse et son fils s'interdisent tout éloge de ses éminentes qualités qu'il couvrit du voile de la modestie durant sa longue mais trop courte carrière. Qu'il repose dans l'éternité.''
===Marat-sur-Nive===
La loi du 4 mars 1790, qui détermina un nouveau paysage administratif de la France en créant des départements et des districts, décida de la naissance du département des [[Basses-Pyrénées]] en réunissant le [[Béarn]], les terres [[gascogne|gasconnes]] de [[Bayonne]] et de [[Bidache]], et les trois provinces basques françaises. Pour ces dernières, trois districts furent créés : [[Mauléon (Pyrénées-Atlantiques)|Mauléon]], [[Saint-Palais (Pyrénées-Atlantiques)|Saint-Palais]] et Ustaritz, qui remplaça le baillage du Labourd.<br>
Le district d'Ustaritz était composé des cantons de [[Bardos]], [[Biarritz]], [[Cambo]], [[Espelette]], [[Hasparren]], [[Macaye]], [[Mouguerre]], [[Sare]], [[Saint-Jean-de-Luz]], [[Saint-Pée-sur-Nivelle]], [[Urrugne]], Ustaritz et [[Bayonne]].<br>
Le canton d'Ustaritz était quant à lui constitué des communes d'[[Arbonne]], [[Jatxou]], Ustaritz et [[Villefranque (Pyrénées-Atlantiques)|Villefranque]]<ref>Paul Raymond - Dictionnaire topographique Béarn-Pays basque</ref>.<br>
Par abus de pouvoir des dirigeants locaux, le siège d'Ustaritz fut transféré presque immédiatement à [[Bayonne]]. Son Directoire incita un grand nombre de municipalités à adopter de nouveaux noms conformes à l'esprit de la [[Révolution française|Révolution]]. Ainsi Ustaritz devint ''Marat-sur-Nive'', [[Itxassou]] s'appela ''Union'', [[Arbonne]] ''Constante'', [[Saint-Étienne-de-Baïgorry]] ''Thermopyles'', [[Saint-Palais (Pyrénées-Atlantiques)|Saint-Palais]] ''Mont-Bidouze'', [[Saint-Jean-Pied-de-Port]] ''Nive-Franche'', [[Louhossoa]] ''Montagne-sur-Nive'', [[Saint-Jean-de-Luz]] ''Chauvin-Dragon'', [[Ainhoa]] ''Mendiarte'' et [[Souraïde]] ''Mendialde''.
===Guerres napoléoniennes===
En 1813, Ustaritz fut occupée par les troupes portugaises, s'opposant aux troupes napoléoniennes. L'occupation se déroula sans exaction.
==Héraldique==
{|class="wikitable"
|-valign="top"
|align="center" style="padding:8px"|[[Image:Blason d'Ustaritz et du Labourd.svg|100 px]]
|
Les armes d'Ustaritz se [[blasonnement|blasonnent]] ainsi : ''Parti au premier d'or, au lion de gueules tenant en sa dextre un dard de harpon du même, posé en barre, la pointe en haut ; au second d'azur à fleur de lys d'or''.<br />
Le blason d'Ustaritz est identique à celui du Labourd.
|-
|}
==Administration==
Ustaritz est le chef-lieu du [[canton d'Ustaritz|canton]] éponyme, qui compte 9 communes et 19 192 habitants au dernier recensement. Depuis 2001, Bernard Auroy, ancien maire d'Ustaritz, est conseiller général du canton.
===Liste des maires===
{|valign=top width=100%
|valign=top width=50%|
{{ÉluDébut|Titre=Liste des maires successifs}}
{{Élu|Début=1790 |Fin=1790 |Identité=Duhalde l'aîné|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1790 |Fin=1792 |Identité=Martin-Isidore Dibarrart|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1792 |Fin=1793 |Identité=Mathieu Duhalde|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1793 |Fin=1794 |Identité=Jean-Baptiste Saint-Jean|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1794 |Fin=1795 |Identité=Jean Marithury|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1795 |Fin=1796 |Identité=André Haitze|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1796 |Fin=1798 |Identité=Dominique Garat|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1798 |Fin=1801 |Identité=Pierre Dassance|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1801 |Fin=1803 |Identité=Antoine Scholtus|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1803 |Fin=1813 |Identité=André Haitze|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1813 |Fin=1821 |Identité=Auger Dibasson|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1821 |Fin=1825 |Identité=Jean Novion|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1825 |Fin=1826 |Identité=Pierre Duhalde|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1826 |Fin=1832 |Identité=André Haitze|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1832 |Fin=1836 |Identité=Jean Duhart|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1836 |Fin=1840 |Identité=Martin Saint-Jean|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1840 |Fin=1848 |Identité=Paul Garat|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1848 |Fin=1849 |Identité=Lucien Novion|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1849 |Fin=1852 |Identité=Salvat Darmendrail|Parti= |Qualité= }}
{{ÉluFin}}<br />
|valign=top width=50%|
{{ÉluDébut|Titre=Liste des maires successifs}}
{{Élu|Début=1852 |Fin=1865 |Identité=Paul Garat|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1865 |Fin=1869 |Identité=Dominique Sescosse|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1869 |Fin=1871 |Identité=Laurent Sescosse|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1871 |Fin=1878 |Identité=Salvat Detchart|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1878 |Fin=1879 |Identité=Amédée de Laborde-Noguez|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1879 |Fin=1884 |Identité=Martin Darmendraïl|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1884 |Fin=1888 |Identité=Amédée de Laborde-Noguez|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1888 |Fin=1898 |Identité=Pierre Duhart|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1898 |Fin=1904 |Identité=Charles Duhart|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1904 |Fin=1910 |Identité=Bernard Olhagaray|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1910 |Fin=1939 |Identité=Maurice Souberbielle|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1939 |Fin=1959 |Identité=Louis Dassance |Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1959 |Fin=1977 |Identité=Gilbert Auroy |Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1977 |Fin=1989 |Identité=Bernard Dassance|Parti= |Qualité= }}
{{Élu|Début=1989 |Fin=1995 |Identité=Bernard Auroy |Parti=DVD |Qualité= }}
{{Élu|Début=1995 |Fin=2001 |Identité=Bernard Auroy |Parti=DVD |Qualité= }}
{{Élu|Début=2001 |Fin=2008 |Identité=Bernard Auroy |Parti=DVD |Qualité= }}
{{Élu|Début=2008 |Fin=2014 |Identité=Dominique Lesbats |Parti= |Qualité= }}
{{ÉluFin}}
|}
===Intercommunalité===
Halsou fait partie de douze structures intercommunales
*[[communauté de communes Errobi]] ;
*syndicat intercommunal pour la construction et la gestion d'établissements d'accueil pour personnes âgées Eliza-Hegi ;
*syndicat Errekondo ;
*syndicat intercommunal ''Nive-Nivelle'' ;
*syndicat intercommunal pour la gestion du centre Txakurrak ;
*syndicat mixte de la Nive maritime ;
*[[syndicat mixte du contrat de rivière des Nives]]
*syndicat pour le soutien à la culture basque
*syndicat départemental d'électrification ;
*syndicat intercommunal d'assainissement autonome Ur Garbitze ;
*syndicat mixte d'alimentation en eau potable Ura ;
*syndicat mixte d'assainissement Ura.
==Démographie==
{{DemogFR
| 1793= 1 877
| 1800= 1 539
| 1806= 1 583
| 1821= 1 826
| 1831= 1 940
| 1836= 2 154
| 1841= 2 348
| 1846= 2 465
| 1851= 2 259
| 1856= 2 424
| 1861= 2 272
| 1866= 2 327
| 1872= 2 265
| 1876= 2 342
| 1881= 2 453
| 1886= 2 590
| 1891= 2 514
| 1896= 2 507
| 1901= 2 485
| 1906= 2 399
| 1911= 2 322
| 1921= 2 105
| 1926= 2 062
| 1931= 2 546
| 1936= 2 505
| 1946= 2 508
| 1954= 2 754
| 1962= 2 393
| 1968= 2 477
| 1975= 2 841
| 1982= 3 353
| 1990= 4 263
| 1999= 4 984
| date1= |pop1=
| date2= |pop2=
| date3= |pop3=
}}
{{clr}}
{| class="wikitable"
! Catégorie d'âge
! Hommes
! Femmes
! Total
! %
|-bgcolor="#E5FFEC"
| {{Bleu|'''Moins de 20 ans'''}}
| <center>{{Bleu|'''554'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''522'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''1 076'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''32,1'''}}}</center>
|-
| 20 à 39 ans
| <center>490</center>
| <center>476</center>
| <center>966</center>
| <center>28,9</center>
|-bgcolor="#E5FFEC"
| {{Bleu|'''40 à 59 ans'''}}
| <center>{{Bleu|'''323'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''350'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''673'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''20,1'''}}</center>
|-
| 60 à 74 ans
| <center>257</center>
| <center>376</center>
| <center>633</center>
| <center>18,9</center>
|-bgcolor="#E5FFEC"
| {{Bleu|'''Plus de 75 ans'''}}
| <center>{{Bleu|'''64'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''146'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''210'''}}</center>
| <center>{{Bleu|'''6,3'''}}</center>
|-
| Total
| <center>1 624</center>
| <center>1,724</center>
| <center>3 348</center>
| <center>100,0</center>
|-
|<small>[[INSEE]] - recensement 1982 </small>
|}
Entre les recensements de 1990 et 1999, le taux moyen de variation de la population s'est élevé à + 1,75 % dont - 0,15 % dus au [[Accroissement naturel|solde naturel]] des naissances et des décès, et + 1,90 % au [[solde migratoire]].
En 1999, la commune comptait 1864 logements dont 4,1 % de résidences secondaires<ref name="Insee - Recensements de la population (exploit. principale)">Insee 1999 - Recensements de la population (exploitation principale)</ref>.
==Économie==
Ustaritz fut depuis très longtemps un centre d'activité important du Pays basque, et un nœud d'échanges économiques avec l'Espagne et le Pays basque, départ de la route des muletiers vers [[Ainhoa]], le [[Baztan]] et [[Pampelune]], résultant d'une activité agricole dynamique et de sa situation privilégiée de port fluvial sur la [[Nive]]. Négociants et gens de robes constituèrent sa bourgeoisie aux XVII{{e}} et XVIII{{e}} siècles.
* 1245 : le cidre est la principale production du village
* 1523 : Ustaritz expérimente la première culture du maïs en Europe
La commune fait partie de la zone [[Appellation d'origine contrôlée|AOC]] de production du [[piment d'Espelette]].
L'activité de la commune est en grande part agricole. La forêt couvre 900 des 3 275 ha qui constituent le territoire de la commune.
;Données statistiques
Sur le territoire de la commune ont été recensés au 1{{er}} janvier 2004<ref> Insee - Répertoire Sirène - Champs ICS</ref> : 19 établissements liés à l'industrie, 62 à la construction, 37 au commerce et réparations et 121 aux services. 14 d'entre eux comptaient 10 salariés et plus.
L'activité est principalement orientée vers l'agriculture (en 1979, 1 243 ha étaient cultivés ou à vocation agricole - élevage)<ref> Ministère de L'Agriculture. Recensement général (1979) </ref>.
La commune accueille la société ''Larroulet SA'' (meunerie) qui fait partie des cinquante premières<ref>[http://eco.sudouest.com/fileadmin/redacteur/Tableaux_classement/Pays_basque/Pays_Basque_Agroalimentaire.pdf Classement des 50 premières entreprises agro-alimentaires, paru dans le journal Sud-Ouest]</ref> entreprises agroalimentaires du département.
Le groupe industriel [[Toffolo]] a son siège social à Ustaritz.
Une gravière est exploitée sur la Nive par l'entreprise Duhalde.
Au recensement de 1999<ref name="Insee - Recensements de la population (exploit. principale)"/>, 1 078 emplois (877 salariés et 201 non salariés) étaient décomptés.<br>
Les données de l'[[ANPE]]<ref> [[ANPE]] - 31 décembre 2004 - catégories 1-2-3-HAR</ref> au 31 décembre 2004 montrent un nombre de demandeurs d'emploi s'élevant à 161
;Comptes 2005 de la commune<ref>[http://www.colloc.minefi.gouv.fr/colo_struct_fina_loca/comp_coll/comm.html Ministère de l'économie, des finances et de l'industrie]</ref>{{clr}}
{|valign=top width=100%
|valign=top width=50%|
{| class="wikitable"
! Chiffres clés
! En milliers d'Euros
! En Euros/habitant
|-----
| Total des produits de fonctionnement
| <center>3 719</center>
| <center>644</center>
|-{{ligne grise}}
| Total des charges de fonctionnement
| <center>3 477</center>
| <center>602</center>
|-----
| Résultat comptable de fonctionnement
| <center>242</center>
| <center>42</center>
|-{{ligne grise}}
| Total des ressources d'investissement
| <center>2 465</center>
| <center>427</center>
|-----
| Total des emplois d'investissement
| <center>2 037</center>
| <center>353</center>
|-{{ligne grise}}
| Capacité de financement des investissements
| <center>428</center>
| <center>74</center>
|-----
| Capacité d'autofinancement
| <center>424</center>
| <center>73</center>
|-{{ligne grise}}
| Fonds de roulement
| <center>653</center>
| <center>113</center>
|-----
| Endettement (encours au 31/12)
| <center>4 566</center>
| <center>791</center>
|-{{ligne grise}}
| Annuité de la dette
| <center>528</center>
| <center>91</center>
|}
|valign=top width=50%|
{| class="wikitable"
! Éléments de fiscalité
! En milliers d'Euros
! En Euros/habitant
|-----
| Potentiel fiscal (population = 5 919 hab.)
| <center>2 357</center>
| <center>398</center>
|-{{ligne grise}}
| Produits : foncier bâti
| <center>392</center>
| <center>68</center>
|-----
| Produits : foncier non bâti
| <center>27</center>
| <center>5</center>
|-{{ligne grise}}
| Produits : taxe d'habitation
| <center>567</center>
| <center>98</center>
|-----
| Produits : taxe professionnelle
| <center>403</center>
| <center>70</center>
|}
|}
==Culture et patrimoine==
Philippe Veyrin<ref name="Veyrin"/> note que le [[basque]] parlé à Ustaritz est plus proche du navarrais (''bas navarrais occidental'') que du labourdin.
===Musée===
* Maison musée labourdine (''Etxe-moseoa'') Elizalderena, quartier Arrauntz, datant de 1696
===Festivités===
Ustaritz est réputé pour ses fêtes animées et joyeuses (Ustaritzeko Pestak).
Le carnaval d'Ustaritz (Ihauteria) fait partie des plus pitoresques du Labourd, avec ses chars décorés, chars souvent utilisés comme moyens de contestation politique des élus.
Depuis 1986, dans le cadre du festival Hartzaro - ''le réveil de l'ours'' - qui rythme le retour du printemps, ont lieu en particulier des joutes de [[bertsulari]], des concours gastronomiques et des groupes musicaux, de danses et carnavaliers de tout le [[Pays basque]] s'y produisent . La dernière édition a eu lieu du 25 janvier au 5 février 2008<ref>[http://kaskarot.com/ Site du festival Hartzaro 2008]</ref>.
Le premier dimanche du mois d'octobre, a lieu Lapurtarren Biltzarra. Cette fête rassemble tous les Uztariztars autour d'un défilé de chars le matin, un repas organisé par l'ikastola Louis Dassance et de nombreuses animations musicales.
===Patrimoine civil===
;Les châteaux
La commune d'Ustaritz compte plusieurs châteaux sur son territoire. Le château de la Motte, qui est l'actuelle mairie (sous le nom de ''Gaztelua''), est l'ancienne demeure des vicomtes du Labourd et des ducs d'Aquitaine. Son aspect féodal - le château possèdait à chaque angle une tour en poivrière - disparut au {{s|XIX|e}}.
Le château de Haitze<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=cmer1&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=cmer4&VALUE_2=&FIELD_3=cmer5&VALUE_3=&FIELD_4=AUTR&VALUE_4=&FIELD_5=cmer2&VALUE_5=&FIELD_6=titre&VALUE_6=&FIELD_7=date%20protection&VALUE_7=&FIELD_8=DOSURLP&VALUE_8=%20&NUMBER=1&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=100&MAX3=100&DOM=Tous Ministère de la Culture, base Mérimée - Notice sur le château d'Haitze]</ref> ({{s|XVII|e}}), reconstruit sur l'emplacement d'une maison forte du Moyen-Âge, est classé au [[Patrimoine (culture)|patrimoine national]].
Enfin, le château Larreguienea, du {{s|XVII|e}}, se dresse au quartier Herauritz.
{|align="center"
|[[Image:Ustaritz Chateau Lota.jpg|thumb|left|Le château Lota ({{s-|XIX|e}})]]
|[[Image:Ustaritz Haltya.jpg|thumb|left|Le château Haltya ({{s-|XIX|e}})]]
|}
{{clr}}
D'autres châteaux, plus récents, sont dus aux « Américains », basques revenus d'Amérique au XIX{{e}} siècle. Le château Lota (1873), dans le quartier du Bourg, témoigne du retour au pays d'un basque ayant fait fortune aux Amériques. Dans ce cas précis, cette constrution de style [[néorenaissance]] fut bâtie par Jean-Baptiste Duhart, qui lui donna le nom d'un port houiller [[Chile|chilien]], centre de son activité commerciale. Le château est à présent propriété de la commune et le siège de l'Institut culturel basque.
Le château Haltya, dans le quartier Herauritz, fut quant à lui, construit par Sauveur Halty, à son retour du [[Mexique]].
;Maisons traditionnelles basques
La commune possède de nombreuses [[maison basque|maisons]] reflétant le style [[Labourd|labourdin]].
Il faut citer, entre autres, la maison Chokolatenea (quartier du Bourg - 1694), qui fut la demeure d'un chocolatier, les maisons de la rue de Ferrondoa (quartier du Bourg - 1572), anciennement rue des Magistrats, la maison Chachoenea, quartier Saint-Michel, datant de 1648, la maison Haroztegia (''maison du forgeron'' - quartier du Bourg), qui est un exemple typique de la maison labourdine<ref>Élie Lambert (docteur de l'Istitut d'Histoire de l'Art de la Sorbonne) - citation dans les 2 tomes de "la maison basque" de Soupre.</ref>, et la maison Operena, quartier Saint-Michel, qui abrita le général anglais Hope, en guerre contre les armées napoléoniennes. Enfin la maison Mokopeita (quartier du Bourg), fut la demeure d'[[André Trébuchet]], peintre qui y résida dès 1925 et qui participa en 1946 à la réfection en peinture de l'intérieur de l'église.
{|align="center"
|[[Image:Ustarritz Senkastenea.jpg|thumb|left|Maisons Luisenea et Senkastenea (1572) du nom de la famille Saint-Castet qui l'occupa au XVII{{e}} siècle]]
|[[Image:Ustarritz Ganibetcharbeita.jpg|thumb|left|Maison Ganibetcharbeita, anciennement rue des Magistrats et actuelle rue de Ferrondoa]]
|[[Image:Ustarritz Filiperenea.jpg|thumb|left|Maison Filiperenea (1760), autrefois appelée Marthiabeita]]
|}
{{clr}}
;Autres centres d'intérêt
La commune présente d'autres monuments civils intéressants, tels que le cromlech de Kapito Harri, œuvre du sculpteur Christiane Giraud, constitué de neuf pierres dressées et d'une dalle gravée indiquent avec précision les positions du soleil au lever et au coucher, lors des solstices et équinoxes. La neuvième pierre indique la direction du lever du soleil le jour de la Saint-Martin.
La croix des Anglais (''Harrisko Kurutzea''), dans la forêt qui longe la D250, porte la date de 1713, et fut sans doute dressée en mémoire des soldats anglais faits prisonniers durant la guerre de succession d'Espagne, en cet endroit à l'écart du village, puisque les non-catholiques ne pouvaient être ensevelis dans le cimetière du village.
Une promenade dans Ustaritz révèle également un pressoir à pommes du XVII{{e}} siècle, des lavoirs (quartier Hérauritz et quartier du Bourg), un four à chaux (quartier Hérauritz) et de nombreux [[fronton (pelote basque)|frontons]] et trinquets.
===Patrimoine religieux===
{|align="center"
|[[Image:Ustarritz Eglise.jpg|thumb|left|Église Saint-Vincent ({{s-|XIX|e}})]]
|[[Image:Ustaritz Couvent.JPG|thumb|left|Le couvent des ''Filles de la Croix'']]
|}
{{clr}}
Ustaritz recèle un riche patrimoine religieux. L'église Saint-Vincent<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=cmer1&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=cmer4&VALUE_2=&FIELD_3=cmer5&VALUE_3=&FIELD_4=AUTR&VALUE_4=&FIELD_5=cmer2&VALUE_5=&FIELD_6=titre&VALUE_6=&FIELD_7=date%20protection&VALUE_7=&FIELD_8=DOSURLP&VALUE_8=%20&NUMBER=2&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=100&MAX3=100&DOM=Tous ][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=cmer1&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=cmer4&VALUE_2=&FIELD_3=cmer5&VALUE_3=&FIELD_4=AUTR&VALUE_4=&FIELD_5=cmer2&VALUE_5=&FIELD_6=titre&VALUE_6=&FIELD_7=date%20protection&VALUE_7=&FIELD_8=DOSURLP&VALUE_8=%20&NUMBER=4&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=100&MAX3=100&DOM=Tous] Ministère de la Culture, base Mérimée - Notices sur l'église Saint-Vincent]</ref>, datant du XIX{{e}} siècle et édifice protégé du [[monument historique (France)|patrimoine national]], se caractérise par une structure en fonte utilisée pour les galeries. Ce fut un des premiers bâtiments construit avec ce matériau, d'avant-garde pour son époque.
L'église Notre-Dame-de-la-Purification<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=cmer1&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=cmer4&VALUE_2=&FIELD_3=cmer5&VALUE_3=&FIELD_4=AUTR&VALUE_4=&FIELD_5=cmer2&VALUE_5=&FIELD_6=titre&VALUE_6=&FIELD_7=date%20protection&VALUE_7=&FIELD_8=DOSURLP&VALUE_8=%20&NUMBER=3&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=100&MAX3=100&DOM=Tous Ministère de la Culture, base Mérimée - Notice sur l'église Notre-Dame-de-la-Purification]</ref> date du XVII{{e}} siècle, son clocher ayant été rajouté à la fin du XIX{{e}} siècle et modifié au XX{{e}} siècle.
La chapelle funéraire de Dominique-Joseph Garat (1749-1833) dans le cimetière du quartier Saint-Michel, est la plus ancienne chapelle funéraire du Pays basque.
Le collège Saint-François Xavier, appelé ''le petit séminaire'', date de 1926 et est l'œuvre [[Art déco]] de l'architecte Joseph Hiriart.
Le couvent des Filles de la Croix (''Seroren Komentua'') qui accueille la communauté du même nom, établie à Ustaritz depuis 1829, domine la [[Nive]].
Le cimetière contient de nombreuses [[stèle discoïdale|stèles discoïdales]]<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=1&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=6&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=7&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=8&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=9&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=11&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=12&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=13&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=14&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=15&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=16&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mi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Ministère de la Culture, base Palissy - Notices sur les stèles discoïdales du cimetière</ref>, [[stèle tabulaire|tabulaires]]<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=2&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous Ministère de la Culture, base Palissy - Notice sur la stèle tabulaire du cimetière]</ref> et autres dalles funéraires<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=3&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=4&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous][http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=5&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous] Ministère de la Culture, base Palissy - Notices sur les dalles funéraires du cimetière</ref>, datant pour certaines d'entre elles des XII{{e}} et XIII{{e}} siècles. Elles furent regroupées et mises en valeur près de l'emplacement de l'ancienne église, à l'initiative de l'association Lauburu, à la fin des années 70. Le cimetière recelle également une croix<ref>[http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/palissy_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=Cpal5&VALUE_1=Ustaritz&FIELD_2=EDIF&VALUE_2=&FIELD_3=Cpal1&VALUE_3=&FIELD_4=Cpal2&VALUE_4=&FIELD_5=Cpal3&VALUE_5=&FIELD_6=REPR&VALUE_6=&FIELD_7=Cpal4&VALUE_7=&FIELD_8=Adresse&VALUE_8=&FIELD_9=DOSURLP&VALUE_9=%20&NUMBER=10&GRP=0&REQ=%28%28Ustaritz%29%20%3aLOCA%2cPLOC%2cINSEE%20%29&USRNAME=nobody&USRPWD=4%2524%252534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=200&MAX3=200&DOM=Tous Ministère de la Culture, base Palissy - Notice sur la croix du cimetière]</ref> inventoriée par le ministère de la Culture.
Ustaritz est située sur la [[voie du Baztan]], une voie du [[pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle]] qui traverse les [[Pyrénées]] le plus à l'ouest et par le [[col de montagne|col]] le plus bas ( [[Col de Belate]], 847 m). C'est la voie antique qu'empruntaient les pèlerins descendus à [[Bayonne]], soit le long de la côte sur la [[voie de Soulac]], soit parce qu'ils y débarquaient, pour rejoindre le [[Camino francés]] le plus rapidement possible.
===Patrimoine environnemental===
Ustaritz possède un riche patrimoine environnemental constitué autour du ''bassin de la Nive'' (Site d'Importance Communautaire Natura 2000) et de la ''forêt d'Ustaritz'' (650 hectares). Celle-ci est composée principalement de [[chêne]]s, [[hêtre]]s, [[bouleau]]x et [[merisier]]s. On y rencontre entre autres des [[sanglier]]s, des [[chevreuil]]s, ainsi que des [[blaireau]]x. Elle possède aussi des zones [[Chasse à la palombe|palombières]].
Les voies sur berges, ancien chemin de halage menant à Bayonne, ont été conservées et sont entretenues pour permettre les promenades à pied ; elles sont également ouvertes aux cyclistes.
{|align="center"
|[[Image:Ustaritz table orientation.jpg|thumb|left|Table d'orientation à la lisière de la forêt sur la D250]]
|[[Image:Ustaritz Croix.jpg|thumb|left|La croix des Anglais]]
|}
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===Autres vecteurs culturels===
La '''Radio Lapurdi Irratia''', radio [[catholique]] des paroisses du Labourd ([[diocèse de Bayonne]]), appartient à la [[Radios Chrétiennes Francophones|Fédération Française des Radios Chrétiennes]] et émet à partir du collège Saint-François-Xavier sur FM 96,8.
L''''institut culturel basque''' (''Euskal kultur erakundea'') est une association qui œuvre pour la promotion de la langue et de la culture basque en [[Iparralde]] et qui fut fondée en 1990. Dès 1997, elle comptait plus de deux cents membres (143 communes et 79 associations). L'institut a été présidé par Txomin Héguy depuis sa fondation jusqu'à 1997, puis par Pantxoa Etchegoin. L'association mène une importante activité de traduction, en collaboration avec ''Euskaltzaindia'', publiant des annuaires à destination des différentes administrations, travaillant sur la toponymie et la signalisation publique bilingue. Elle est à l'origine de divers publications enfantines telles que ''Xirrita'' et ''Kometa''. Dans le domaine du théâtre, en collaboration avec EATB, fédération de théâtre basque, elle soutient des groupes comme ''Bordaxuri'', ''Xirritxi Mirritxi'' et ''Oztibarreko antzerki''. Active dans le domaine du [[bertsulari]]sme, elle collabore étroitement avec ''Bertsularien Lagunak''. Dans celui de la danse contemporaine, elle soutient le groupe ''Ekarle''. L'institut projette également la création d'un réseau qui rassemblerait les groupes musicaux et de danse d'[[Pays basque|''Euskal Herria'']], les associations chorales, et favoriserait les relations entre les écoles de musique et le conservatoire de Bayonne. Dans le domaine de la défense du patrimoine, l'institut publie depuis 1992 un guide du patrimoine, récapitulant les ressources culturelles du Pays basque français ; il patronne la création de la commission permanente du Patrimoine basque, ainsi qu'un projet de création d'un centre d'éducation du patrimoine à [[Irissarry]].
Le '''centre pédagogique basque IKAS'''<ref>[http://ikas.org IKAS euskal pedagogia zerbitzua]</ref> (''euskal pedagogia zerbitzua''), fondé en 1996, [[association loi de 1901]] sous convention avec l'Éducation nationale et l'Office public de la langue basque, est un organisme exerçant une mission de service public en matière de production, d'édition et de diffusion de matériel pédagogique et une structure fédérative de proximité des quatre filières d'enseignement (filière publique, privée confessionnelle, [[ikastola]]s, et enseignement aux adultes).
==Équipements==
===Sports et équipements sportifs===
;[[pelote basque]]
En 1933, grâce à son trio Léon Hiribarren - Gaston Heuty - François Etcheverry, Ustaritz est championne de France de ''yoko garbi'' (ou ''joko garbi'' : petit [[wikt:chistera|chistera]] au panier peu profond, qui se joue en [[Fronton (pelote basque)|fronton]] mur à gauche ou en place libre) durant la ''Grande Semaine des Sports basques''.
;Infrastructures
{|align="center"
|[[Image:Ustarritz Fronton court.jpg|thumb|left|Petit fronton place libre]]
|[[Image:Ustaritz Fronton Pala.jpg|thumb|left|Partie de pala en place libre]]
|[[Image:Ustaritz Fronton Chistera.jpg|thumb|left|Partie de chistera en place libre]]
|[[Image:Ustaritz Terrain Sports.jpg|thumb|left|Stade Errobi (''Errobi kirol Zelaia'')]]
|}
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La ville possède 7 [[Fronton (pelote basque)|fronton]]s, courts ou place libre. Dont une place de Rebot, au fronton de l'Ecole des Frères (école Saint Vincent).
Le complexe sportif ''Landagoyen'' accueille des activités multisport, des courts de tennis et une piscine couverte. Ustaritz compte également un stade de rugby ''Errobi'' et une école de football
;Clubs et associations
Diverses activités animent la vie culturelle et sportive de la commune, tels que le club hippique ''Aitz Zaixpy'', l'association sportive et culturelle d'Arrauntz ''ASCA'', l'association sportive ''Kiroleta'', le club de football ''Laburdins'' et l'association culturelle "Ur Begi".
===éducation===
En 1833, Ustaritz possédait une école, pour garçons uniquement.
Aujourd'hui, la commune compte une crèche halte-garderie (Urraska) et cinq écoles primaires, dont trois écoles publiques Idekia, d'Herautitz et d'Arrauntz, et deux écoles privées, Saint-Vincent et Uztaritzeko [[Ikastola]]. Il faut noter qu'en 1992, l'enseignement primaire public comptait 31 élèves. De son côté, l'[[ikastola]] accueillait 28 élèves en maternelle et 41 en primaire.
Le collège et lycée privé Saint-François-Xavier, allié à l'IFCAM (institut de formation du Crédit Agricole Mutuel - centre de formation des apprentis aux métiers de la banque) et à l'AFMR Etcharry<ref>[http://www.afmr-etcharry.com/index.php Site de l'AFMR Etcharry]</ref> (Centre de formation pour adultes) sont également présents sur le territoire de la commune.
<!---;Formation continue--->
<!---===Lieux de cultes===--->
===Santé===
La commune dispose d'un environnement médical fourni (cinq médecins, cinq dentistes, deux pharmacies, six infirmières, quatre masseurs kinésithérapeutes, deux orthophonises, un diététicien, un podologue et un praticien de médecine physique de réadaptation).
D'autre part, le centre d'Hérauritz est un centre médico-social qui comprend un centre de rééducation motrice (CRM) pour des enfants et des adolescents et une maison d'accueil spécialisée (MAS) s'adressant à des adultes dépendants.
Enfin deux maisons de retraite ont ouvert leurs portes (''Eliza-Hegui'' et ''Le Caducée'').)
===Administrations sur place===
Le château Lota regroupe l'Institut culturel basque (''Euskal kultur erakundea''), l'IKAS, centre pédagogique basque (''Euskal pedagogia zerbitzua'') et le Conseil de la langue basque.
Le centre Lapurdi, quant à lui, accueille la CPAM (Caisse primaire d'assurance maladie), la CAF (Caisse d'allocations familiales), la CRAM Aquitaine (Retraite de régime général), la Mission avenir jeunes, l'ADL (Aide à domicile du Labourd), un relais assistantes maternelles, un [[conciliateur]], la bibliothèque municipale ''Osasuna'', l'office de tourisme, le syndicat d'assainissement de d'eau potable, l'inspection de l'Éducation nationale, un PIJ (Point information jeunesse) et le Trésor public.
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|[[Image:Ustarritz Lota Administration.jpg|thumb|left|Le château Lota accueille des administrations]]
|[[Image:Ustaritz blason.jpg|thumb|left|Blason du centre Lapurdi]]
|}
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==Personnalités liées à la commune==
;nées au XVIII{{e}} siècle
* [[:eu:Martin Duhalde|Martin Duhalde]], né à Ustaritz en 1733 et mort à Bayonne en 1804, est un écrivain de langue basque ;
* Léon Garat Hiriarte, né à Ustaritz après 1750, est le moins connu des trois frères Garat. Il fut avocat au barreau de Bordeaux et à Ustaritz, où son implication dans la résolution des problèmes juridiques de ces compatriotes était célèbre.
;nées au XIX{{e}} siècle
* Pierre-Nérée Dassance, né à Ustaritz le 22 floréal an IX (21 mai 1801) dans le quartier Bourg-Suzon d'Ustaritz (maison ''Papiabeita'') et décédé le 25 janvier 1858, est un ecclésiastique basque. Après des études de théologie à Paris (Saint-Sulpice), il est nommé en 1824 professeur au séminaire de [[Larressore]]. Ordonné prêtre en 1825, il fait un long séjour à l'archevêché de Paris. Il refuse l'évéché de [[Pamiers]] et rentre à Ustaritz. En 1852, il est nommé chanoine de la [[Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne|cathédrale de Bayonne]]. Il traduit en français ''L'imitation de Jésus-Christ'' qu'il publie en 1856. Il édite une traduction en basque labourdin des ''quatre évangiles'', écrite par Haraneder, prêtre de [[Saint-Jean-de-Luz]] ;
* Jean-Baptiste Darricarrère, né à Ustaritz le 24 janvier 1842, est un philologue basque. Il considérait que le [[basque]] était issu des langues indoeuropéennes. Il se passionna pour la phonétique, l'étymologie et l'orthographe du Basque. Il commença un dictionnaire basque-français qu'il ne put achever ;
* [[:eu:Louis Dassance|Louis Dassance]], né en 1888 à Ustaritz et décédé en 1976 est une homme politique. Il fut adjoint au maire durant 20 ans, puis maire d'Ustaritz pendant 20 autres années (1939 - 1959). Il fut l'un des fondateurs de ''Gure Herria''. Il y publia de nombreux articles ainsi que dans ''Eskualduna Herria'', le Bulletin du Musée basque et ''Gure Almanaka''. Élu en 1926, et fut pendant 33 ans président de ''Eskualtzaleen Biltzarra''. À partir de 1949, il fut vice président du Conseil national pour la défense des Cultures et des Langues régionales à Paris. Il fut nommé président d'honneur de l'association des études pédagogiques en 1957.
;nées au XX{{e}} siècle
* Eugène Goyheneche, né à Ustaritz en 1915 et décédé en 1989, est un historien, archiviste-paléographe, diplomé de l'[[École nationale des chartes|École des chartes]], basque engagé, connu pour ses travaux historiques sur le Pays basque. Il est consacré [[docteur honoris causa]] de l'université du Pays basque et reçoit le prix Manuel Lekuona en 1989 pour l'ensemble de ses travaux ;
* [[Jean-Baptiste Amestoy]], né en 1935 à Ustaritz, est un joueur français de [[rugby à XV]], qui a joué avec l'[[Équipe de France de rugby à XV|équipe de France]] et le [[Stade montois (rugby)|Stade montois]] ;
* [[Jean-Martin Etchenique]], né en 1954 à Ustaritz, est un joueur de rugby à XV, qui a joué avec l'équipe de France et le [[Biarritz olympique Pays basque|Biarritz olympique]] ;
==Divers==
;Mythes et anecdotes
Le poète [[Francis Jammes]], lorsqu'il entra dans la maison ''Mendibela'' (le voile de la montagne) du quartier Hiribehere, se serait accidentellement étalé sur le sol en pierre de la Rhune de l'entrée de la demeure...
On dit que [[Dominique Joseph Garat]] devint, après avoir notifié à Louis XVI la sentence de mort le 20 janvier 1793, de plus en plus grognon et renfermé et que ses lunettes d'or qui servirent ce 20 janvier 1793, ne sortirent plus d'un tiroir auquel il était interdit de toucher. Familier de la maison de Dominique Joseph Garat, le curé d'Ustaritz les utilisa un jour pour lire son bréviaire et lorsque Dominique Joseph Garat revenant d'une visite les aperçut, il s'écria : « Les lunettes de la sentence » et tomba foudroyé.
==Notes==
{{références|colonnes=2}}
==Pour approfondir==
=== Bibliographie===
* {{ouvrage|auteur=Philippe Veyrin|titre=Les Basques|éditeur=Arthaud|année=1975|isbn=2-7003-0038-6}}
* {{ouvrage|auteur=Eugène Goyheneche|titre=Le Pays Basque|éditeur=SNERD|année=1979}}
* {{ouvrage|auteurs=Béatrice Leroy|titre=Histoire du Pays Basque|éditeur=Editions Jean-Paul Gisserot 2005|isbn=2 8774 7830 0}}
* {{ouvrage|auteurs=Michel Duhart|titre=Le vieil Ustaritz|éditeur=Editions Atlantica - juin 2004|isbn=2 84394 190 3}}
* {{ouvrage|auteurs=Michel Duhart & José Saplairoles|titre=Autrefois Ustaritz|éditeur=Editions Atlantica - septembre 2005|isbn=2 84394 838 X}}
* Ouvrages collectifs :
** {{ouvrage|auteurs=Association Lauburu|titre=Etxea ou la maison basque|éditeur=Les cahiers de la culture basque - 1980}}
** Géo n° 221, juillet 1997
** Géo n° 330, août 2006
===Articles connexes===
* [[Communes des Pyrénées-Atlantiques]]
* [[Toponymie basque]]
* [[Pays basque]]
* [[Maison basque]]
* [[Labourd]]
===Liens externes===
* {{fr}} [http://www.mairie-ustaritz.fr/ Site officiel (Mairie)]
* {{fr}} [http://www.ustaritz-tourisme.com Office de tourisme]
* {{es}} [http://www.euskomedia.org/aunamendi/134224 Uztaritze dans Bernardo Estornés Lasa - Auñamendi Encyclopedia (Euskomedia Fundazioa)]
{{commonscat|Ustaritz}}{{CCErrobi}}
{{Labourd}}
{{Portail|Communes de France|Pyrénées-Atlantiques|Pyrénées}}
[[Catégorie:Commune des Pyrénées-Atlantiques]]
[[Catégorie:Voie du Baztan]]
[[ca:Uztaritze]]
[[ceb:Ustaritz]]
[[de:Ustaritz]]
[[en:Ustaritz]]
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[[fi:Ustaritz]]
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[[id:Ustaritz]]
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[[pl:Ustaritz]]
[[pt:Ustaritz]]
[[vo:Ustaritz]]