Viscosité 46414 31470019 2008-07-10T15:05:24Z Ir4ubot 296177 transition du param 2 vers le param date du modèle:sources {{sources|date=date inconnue}} La '''viscosité''' (du latin ''{{lang|la|viscum}}'') désigne la capacité d'un fluide à s'[[écoulement|écouler]], en [[mécanique des fluides]]. En langage courant, on utilise aussi le terme de ''fluidité''. Lorsque la ''viscosité'' augmente, la capacité du fluide à s'écouler diminue. Pour un liquide, la viscosité tend généralement à diminuer lorsque la température augmente. On pourrait croire que la viscosité d'un fluide s'accroît avec sa [[Densité|densité]] mais ce n'est pas nécessairement le cas. On classe notamment les [[huile]]s mécaniques selon leur viscosité, en fonction des besoins de [[lubrification]] du [[moteur]] et des températures auxquelles l'huile sera soumise lors du fonctionnement du moteur. <ref>Le grand dictionnaire terminologique [http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index1024_1.asp Viscosité]</ref> == Modélisation == Il existe deux types de viscosité : * La '''[[viscosité dynamique]]''' ''μ'' (ou encore ''η'') se mesure en pascal-seconde (Pa.s), cette unité ayant remplacé le [[poiseuille]] (Pl) qui a la même valeur. On trouve encore parfois l'ancienne unité : la [[poise]] (Po) ; 1 Pa.s = 10 Po. La viscosité de l'eau à 20°C est de 1cPo (centipoise). [[Image:schema_pour_definition_viscosite.png|thumb|400px|right|Force de viscosité agissant dans un fluide]] Une façon de définir la viscosité dynamique est de considérer deux couches d'un fluide notées abcd et a’b'c'd', la couche abcd étant animée d'une vitesse relative à a'b'c'd' notée ''dv'' et dirigée suivant ''x''. Sous l'effet de la viscosité, une force ''F'' s'exerce sur la couche a'b'c'd'. La viscosité dynamique ''μ'' est définie par la relation entre la norme de cette force et la vitesse relative ''dv'' <math>F = \mu \, S \, \frac{dv}{dz}\;</math>, ''S'' étant la surface de chaque couche, et ''dz'' l'épaisseur de fluide séparant les deux couches. * la '''[[viscosité cinématique]]''' ''ν'' qui s'obtient en divisant la viscosité dynamique par la masse volumique ''ρ''. Elle s'exprime en m²/s. Cette unité est très grande. Dans le système CGS la viscosité cinématique était exprimée en stokes (St) ou en centistokes (cSt). La conversion est immédiate, puisque 1 St = 1 cm²/s = 10<sup>-4</sup> m²/s et 1 cSt = 1 mm²/s = 10<sup>-6</sup> m²/s. La viscosité d'un fluide varie en fonction de sa température ou des actions mécaniques auxquelles il est soumis. Voir par exemple à ce propos le phénomène de [[thixotropie]]. Pour déterminer l'importance de la température sur la viscosité d'un fluide on utilise un [[b:fr:Tribologie_-_Lubrifiants_liquides|indice de viscosité]]. Plus cet indice est grand, moins la température a d'influence sur la viscosité du fluide. Concernant un gaz, il est courant d'utiliser la loi de Sutherland définie de la façon suivante : <math>\frac{\mu(T)}{\mu_0} = \left( \frac{T}{T_0} \right)^{3/2}\frac{T_0+S}{T+S}</math> <math>\mu_0 = \mu(T_0)</math> est la viscosité à la température <math>T_0</math>, <math>S</math> est la température de Sutherland. Pour l'air par exemple on prend habituellement les valeurs suivantes &mu;<sub>0</sub> = 1,711.10<sup>-5</sup> Pl, T<sub>0</sub> = 273,15 K et S = 110,4 K, ce qui donne une bonne approximation sur une plage de température de l'ordre de 170 K à 1900 K environ. == Quelques valeurs == {| class="wikitable" |+ viscosité dynamique ! corps ! température (°C) ! viscosité (Pa s) |- |colspan=3 style=background-color:#EEEEEE| Fluide parfaitement défini |- |rowspan=3| [[hydrogène]] || 0 || 8,4 × 10<sup>-6</sup> |- | 50 || 9,3 × 10<sup>-6</sup> |- | 100 || 10,3 × 10<sup>-6</sup> |- |rowspan=3| [[air]] || 0 || 17,1 × 10<sup>-6</sup> |- | 50 || 19,4 × 10<sup>-6</sup> |- | 100 || 22,0 × 10<sup>-6</sup> |- |rowspan=1| [[xénon]] || 0 || 21,2 × 10<sup>-6</sup> |- |rowspan=4| [[eau]] || 0 || 1,793 × 10<sup>-3</sup> |- | 20 || 1,002 × 10<sup>-3</sup> |- | 50 || 0,5470 × 10<sup>-3</sup> |- | 100 || 0,2818 × 10<sup>-3</sup> |- |rowspan=1| [[glace]] || -13 || 15 × 10<sup>12</sup> |- | [[mercure_(élément)|mercure]] ||rowspan=7| 20 || 1,55 × 10<sup>-3</sup> |- | [[acétone]] || 0,326 × 10<sup>-3</sup> |- | [[éthanol]] || 1,20 × 10<sup>-3</sup> |- | [[méthanol]] || 0,59 × 10<sup>-3</sup> |- | [[benzène]] || 0,64 × 10<sup>-3</sup> |- | [[nitrobenzène]] || 2,0 × 10<sup>-3</sup> |- | [[glycérine]] || 1,49 |- |colspan=3 style=background-color:#EEEEEE| Fluide de la vie courante |- | [[bitume]] || 20 || 10<sup>8</sup> |- | [[mélasse]] || 20 || 10<sup>2</sup> |- | [[miel]] || 20 || 10<sup>1</sup> |- | [[huile de ricin]] || 20 || 0.985 |- | [[huile d'olive]] || 20 || [81 × 10<sup>-2</sup>...100 * 10<sup>-2</sup>] |- | [[café crème]] || 20 || 10 × 10<sup>-3</sup> |- | [[sang]] || 37 || [4 × 10<sup>-3</sup>...25 × 10<sup>-3</sup>] |- | [[jus de raisin]] || 20 || [2 × 10<sup>-3</sup>...5 × 10<sup>-3</sup>] |- | [[pétrole]] || 20 || 0,65 × 10<sup>-3</sup> |- |colspan=3 style=background-color:#EEEEEE| Viscosité de corps à la pression atmosphérique |} {| class="wikitable" |+ viscosité cinématique ! corps ! température (°C) ! viscosité (cst) |- | Huile | 40 | 20 à 60<ref>[http://wg005.lerelaisinternet.com/ Valeurs] sur Eco Huile</ref> |} == Voir aussi == {{Wikilivres|Tribologie/Lubrifiants/Lubrifiants liquides|Tribologie : Les lubrifiants liquides}} {{Wiktionnaire}} * [[Viscosimètre]] ==Liens externes== * {{fr}} [http://www.atomer.fr/1/1b_viscosites_liquides.html Viscosités de divers liquides en fonction de la température] *[http://www.labomat.eu, LABOMAT ESSOR, Viscosimètres et Rhéomètres, distributeur de Brookfield, leader mondial] == Références == <references /> {{portail physique}} [[Catégorie:Mécanique des fluides]] [[Catégorie:Grandeur physique]] [[ar:لزوجة]] [[bg:Вискозитет]] [[bn:সান্দ্রতা]] [[bs:Viskoznost]] [[ca:Viscositat]] [[cs:Viskozita]] [[da:Viskositet]] [[de:Viskosität]] [[el:Ρευστότητα]] [[en:Viscosity]] [[eo:Viskozeco]] [[es:Viscosidad]] [[et:Viskoossus]] [[eu:Biskositate zinematiko]] [[fa:گرانروی]] [[fi:Viskositeetti]] [[he:צמיגות]] [[hr:Viskoznost]] [[hu:Viszkozitás]] [[id:Viskositas]] [[is:Seigja]] [[it:Viscosità]] [[ja:粘度]] [[lb:Viskositéit]] [[lt:Klampumas]] [[lv:Viskozitāte]] [[ms:Kelikatan]] [[nl:Viscositeit]] [[nn:Viskositet]] [[no:Viskositet]] [[pl:Lepkość]] [[pt:Viscosidade]] [[ro:Viscozitate]] [[ru:Вязкость]] [[sk:Viskozita]] [[sl:Viskoznost]] [[sv:Viskositet]] [[ta:பிசுக்குமை]] [[tr:Viskozite]] [[uk:В'язкість]] [[vi:Độ nhớt]] [[zh:粘性]]