Worcestershire sauce 595517 30021260 2008-05-26T18:36:07Z Louperibot 238795 robot Ajoute: [[pt:Molho inglês]] {{ébauche|cuisine}} {{série cuisine}} '''Worcestershire Sauce''' est un [[condiment]] d'origine anglaise, à la saveur piquante. Il est préparé essentiellement à partir de [[mélasse]], d'extraits de viande, d'[[anchois]], d'[[échalote]], de [[tamarin]], d'[[ail cultivé|ail]] et d'[[épices]] diverses. Il était produit à l'origine à [[Worcester]] en [[Angleterre]]. Il est utilisé dans la préparation du [[steak tartare]] et dans l'assaisonnement du jus de tomate. C'est aussi l'un des ingrédients du [[bloody mary]]. [[Catégorie:Condiment]] [[ang:Weogornaceasterscīrsēaw]] [[de:Worcestershiresauce]] [[en:Worcestershire sauce]] [[eo:Vorcestera saŭco]] [[es:Salsa worcestershire]] [[fi:Worcesterkastike]] [[id:Kecap Inggris]] [[it:Salsa Worcester]] [[ja:ウスターソース]] [[nl:Worcestersaus]] [[pl:Sos Worcestershire]] [[pt:Molho inglês]] [[ru:Вустерский соус]] [[zh:辣醬油]]